左營新光三越為了將日本年度最夯美食一次蒐集
在這個月邀請了三十位日本職人在現場展演 😎😎
提供現做料理,將日本美食原汁原味呈現
⬇ 新光三越高雄左營店日本商品展 ⬇
https://goo.gl/BM8WzV
✔人氣庶民美食TOP 3
No.1 元祖札幌拉麵橫丁拉麵名店「熊吉拉麵」
No.2 函館人氣鮮味無敵「地元家拉麵」
No.3 北海道成吉思汗烤肉「現在還沒有名字」
✔人氣名店好評TOP 3
No.1 米其林推薦東京拉麵店「Due Italian 」
No.2 鹿兒島正宗原味「薩摩家 」
No.3 靜岡海陸名店「八笑俱樂部」
✔甜食TOP 3
No.1 巨無霸手工甜點「FLAVOR 戚風蛋糕」
No.2 和菓子專門店「和樂紅屋」和三盆派餅
No.3 連續七年國際甜點金賞「Petite Merveille MEL」起士蛋糕
有得吃,有得買也有得玩
其中,還有萌翻的渡邊直美扭蛋,超想要derrrrr
😍😍😍
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同時也有474部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅Sandykaka,也在其Youtube影片中提到,每週三六晚上6點更新,請訂閱我們的頻道!➔ https://goo.gl/o5eG1b 我們的LINE官方帳號:https://lin.ee/eoNchUm 合作邀約:[email protected] #異國美食 #搜查 #日本 #韓國 #泡麵 #生乳 #干貝 #油漆桶洋芋片 ====...
地元家拉麵 在 巨鳥胃七七 Facebook 的最佳貼文
[ 新光三越 X 日本美食展 ]
超有特色的A11日本商品展🍁
10/27-11/13 期間限定特別企劃
還可以在小屋台村 #免費穿浴衣👘
好吃好逛好玩~週末就去A11玩✨
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就算先前已經去過新光三越南西館的日本美食展,A11的日本美食展還是非常值得來玩,很像先前日本展的升級版👍🏼
雙展區設計,一邊是戶外屋台村展區,一邊是室內日本展區,而且兩邊都能免費穿和服(尖叫三下😍),室內展區的和服還是京都赫赫有名的夢館和服,穿完和服可以在伏見稻荷大社背景版前面拍照(日本員工超會拍)❤️
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屋台村展區左手邊就是四間各地拉麵名店:包含京都的 #第一旭拉麵;札幌的 #熊吉拉麵;唯一海老拉麵專門店,函館 #地元家拉麵;和歌山的 #備長炭拉麵 🍜
還有首次登台的北海道居酒屋 #藏鱻燒樂,推薦蔥燒雞腿串,北海道大蔥搭上軟嫩雞腿肉很夠味!身為熊本部長腦粉,也一定要去買一份 #熊本熊燒,有六種內餡可任選搭配,部長~我要吃掉你!冷掉之後口感也不會太乾口,但排隊隊伍較長,需要等候一下💕
浴衣著物部份,一人有15分鐘的免費租借時間,從頭到腳的木屐甚至手提包都可以租借!
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室內展區則是更大品項更多更好逛😍
連續三年獲得米其林一星推薦的東京拉麵店 #DueItalian 米其林推薦番茄冷麵✨;鹿耳島人氣天婦羅名店 #薩摩家 🍤;和歌山的 #備長炭黑泡芙 上次就有吃過,因應萬聖節的造型更加可愛,推薦柚子冰沙;日本市佔率最高的蛋包飯 #Pomunoki蘋果樹 上次吃豆漿口味的,這次吃的是牛丼風味蛋包飯,鹹中帶點甜的口感喜好比較見人見智;東京190年甜點老店 #Caffarel 試吃完馬上外帶一盒真過巧克力派送給朋友;想吃冰的話,有沖繩香檸霜淇淋和福岡八女抹茶霜淇淋可做選擇🍦
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最特別的是這次展區還有專門設置日本名店區
每日發放限量號碼牌🇯🇵
分別是握壽司專門店 #銀座久兵衛 以及米其林榜上有名的美味天婦羅老店 #灘萬,天婦羅套餐$2500/份,嗚嗚我口袋不夠深不敢進去😭😭歡迎有進去吃的朋友,底下留言或私訊跟我炫耀一番。
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以上來自特派員77的現場報導,這次沒有分兩篇,一次完整呈現雙展區雙享受的A11日本美食展💓
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新光三越台北信義新天地
📍新光三越A11 4F屋台村 & 6F 信義劇場
🚇捷運市政府站3號出口
🕙10/27-11/13 期間限定特別企劃
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#新光三越A11日本美食展
地元家拉麵 在 Sandykaka Youtube 的精選貼文
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🔱一番賞🔱
Re:0精靈的祝福一番賞!很久沒來但歐氣還在!
https://youtu.be/nALU2FHZZ94
哥吉拉大戰金剛一番賞!出就買爆有就抽爆
https://youtu.be/3FIODA2ifA0
🔱扭蛋/盒玩🔱
今天誰都不准講好可愛!讓人想包下去的盒玩們!
https://youtu.be/ERqUFfOPgSM
扭蛋150元品質如何!防疫期間可以扭蛋嗎?!
https://youtu.be/_dGK7dMFNNs
🔱一家人的日常🔱
跟女神們交換不要的衣服!這種衣服怎麼穿出去啦!
https://youtu.be/AaDHVyVVqvE
孤獨的最極致!一個人的中秋烤肉!
https://youtu.be/bMBmjgdHPE8
🔱玩具開箱🔱
老物新品大集合!有人想搶劫絕美夜燈!
https://youtu.be/BB14Wwj_isw
盲盒出手直接買斷!街機搬回家玩才爽!
https://youtu.be/M3GsCRUrhDE
🔱GK雕像🔱
又斷件了.....索隆三刀流阿修羅!細節爆炸!
https://youtu.be/c_5eHY7MmuI
這觸感過分真實啦!禰豆子雕像神作!
https://youtu.be/1SVuQSgy4Tk
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地元家拉麵 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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地元家拉麵 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
點點心 台中港三井店
開幕日期:9/10(五) 開幕
電話:04-26569718
地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號
門市位置:2F室內區 (櫃位編號:21400)
營業時間:週一至五 11:00-21:30;週六、日 10:30-21:30
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