麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 (泡水備用)
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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飯後點心--地瓜球
省去洗地瓜、蒸地瓜的時間,地瓜球只要15分鐘就完成!
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Rich Daisy 100%烤地瓜泥經過洗淨篩選➙烘烤➙去皮➙攪拌製泥,
節省掉繁鎖的備料時間,方便食用。
使用高甜度的台農57號地瓜,不需再加糖,
只要加樹薯粉就可以輕鬆做出夜市小吃地瓜球
自己做的,香味濃郁更勝夜市買的👍
食材請準備:
Rich Daisy 100%烤地瓜泥2小包 (1包100g)
樹薯粉 90克
糖 25克(螞蟻人的甜度,地瓜泥已有自然的甜味,糖其實可以不用加)
作法:
① 地瓜泥放入微波爐p-h1微波加熱1分鐘拿出
② 地瓜泥加入樹薯粉與糖拌揉均勻後,搓揉成圓球狀
(一顆10克,二包做了30顆)
③ 熱油鍋轉小火,倒入地瓜球油溫不能太高,反覆翻動地瓜球
避免沾黏
④ 等待地瓜球全部浮起後轉中火,再炸1分半
⑤ 用漏斗擠壓地瓜球,會在擠壓後瞬間變大,反覆擠壓數次
後,地瓜球會越來越大,地瓜球呈現金黃色就可撈出
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#地瓜球表示媽媽你還有救啦
你如果跟吉太太一樣不太會居家收納的話,這篇必收啦🤓~~~~
不瞞各位說,其實吉太太真的是一個超級不會收納的人,更不要說什麼斷捨離了!!!(我的字典沒有那個東西啦🤣!)
之前就曾經在粉絲團講過,自從有了小孩以後,我們家就真的很亂,我完全不敢邀請朋友來家裡,因為我真的沒有空整理!!
不過有朋友跟我說,我不是不會整理,是不知道怎麼收納吧!!!???
整個一語道破,啊,原來是這個原因🤔!!
但是說實話,要從何收納起還真是一門學問啊!!
那就從生活中最小的地方開始好了😤~~
因此吉太太開始尋覓生活收納好物,發現了 日本山崎生活美學-Yamazaki ,他們家有很多居家的收納好幫手,讓廚房、客廳、房間等等都可以整整齊齊的,
也因此我入手了幾個他們家的收納好物❤️!!
#smart包包立式收納架
#smart磁吸式鑰匙工具架
#tower伸縮式微波爐
#frame伸縮式三層鞋架
也讓我們家有煥然一新的感覺~~~(媽媽旋轉撒花🎉)
✨日本山崎官網 : https://bit.ly/3wQ5qlr
就讓我們一起來看看,這些好物有多厲害吧👍~~
請看⏩ https://mrjimrsji.pixnet.net/blog/post/361574907
#日本山崎 #YAMAZAKI #生活美學 #居家收納
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