📷那晚以長江為伴的瀘州串燒
長江,當那晚在四川瀘州看到這個只在地理課本裡認識的大河出現在眼前時,只覺得,怎麼可以這麼冷,且霧茫茫的,典型的霧鎖長江。
為了驅寒,出身瀘州的採訪工作夥伴叫了車,帶著我們直奔市區吃川南有名的瀘州串燒,以及「熱啤酒」
瀘州串燒簡單來說是將豬雜、雞雜抹上麻辣椒香的調料,燒烤而成,辣度沒在客氣的,冬日為了驅寒還喜歡搭配「熱啤酒」一起享用,在啤酒裡放紅棗、枸杞大火煮沸⋯⋯和西方的熱紅酒道理一樣⋯但姐還是喜歡冰冰的生啤酒呀呀!
除了串燒,印象深刻還有香菜拌生牛肉,這個嚇不到我,日本韓國都喜食生肉,早習慣了。另外一道超好吃的是豆腐,全名是啥忘了,滿滿的川式香料和豆腐一起燒,好好味啊
#掌上蜀Show #四川瀘州 #坐在家裡沙發上整理四川美食照片折磨自己
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