產後100天調理計畫
身為一個忙碌的創業者,經營一個有40幾位員工的醫學美容跟植髮診所,懷孕期間一直到進產房剖腹前一刻,我都還在崗位上,處理決策診所大小事務,一出產房就開始線上注意著診所的情況,產後20天就回到診所正式開工,開始看診治療,因為能徹底癱在家休息的時間實在太少,因此我更謹慎規劃我的調理方式,必須說,我今年年近40,第三胎,卻恢復得比十年前前兩胎都來得好、來得快,所以有些體會,還是值得跟大家分享一下。
在一段幸福的關係中,還有三個心愛孩子的環繞,讓自己健康,是給家人最實際的愛,任何的美容方式、瘦身方法,在健康的大前提下,才是我想追求的,我想瘦,但我也希望陪先生、孩子一起品嚐美食;我想瘦,但我不要做病懨懨的黛玉,瘦身的過程,我要紅潤的氣色、有滑順豐盈的髮絲、光亮的肌膚、有肌肉線條的身體,給孩子們一個充滿活力健康的母親,很重要不是嗎?
產後的調理計畫,要從產前一個月開始耕耘起。
產前一個月,因為希望產後母奶快點分泌,通常自然產3天左右,剖腹產約莫5-7天左右,才會有初乳出現,為了縮短時間,提前讓身體做好準備是必須的,除了常規的孕婦綜合維他命、鈣片、魚油、維他命D,產前一個月我有強迫自己開始補充鐵劑,其實第三孕期開始就吃是更好的,但懷孕期間排便不順,拖到了最後一個月才開始吃,但這很重要!要讓母體鐵質含量充足,它是我們造血的本、身體運行不可缺的元素,懷孕前每個月的月經已經很容易讓我們無形中體內鐵含量偏低,生產過程中的出血,更是會大大流失鐵質,所以產前一個月開始補鐵,生產完也儘早開始補充鐵劑,讓產後貧血快點恢復,奶陣就會很快降臨,同時也會讓產後一週的水腫神速退去、降低產後落髮的嚴重度。
同時,產前一週我有找信賴的中醫師把脈,依個人體質調配專屬的產後中藥茶飲跟煲湯藥膳包,每個人體質不同、生理狀況也差異很多,月子餐均一式的中藥藥膳湯配給,不是我要的,針對個人體質處方,成效一定更卓越,生產前一週取回一整個月的產後藥膳包、擦澡藥浴包、養氣茶飲,生完馬上開始依指示使用,不遺漏不忘記,一路喝好喝滿到產後滿兩個月。
生產完,推回病房開始,孕前的保健品是照顧寶寶,孕後充分的保健品是照顧自己。
生產完,很快的我就馬上補充起綜合維他命、鐵劑、益生菌,補好補滿,讓身體盡快從耗損中恢復重建,同時每天早餐我都會喝上一碗用三包滴雞精煮的蛋花湯、點心必備一碗無糖燕窩、藥膳湯用溫補性的蔬菜一起熬煮,不用肉類避免太油發胖、整天吃滿8-9份蛋白質,扣除三包滴雞精的氨基酸、蛋花湯的兩顆用蛋的蛋白質量,還要再額外補充150g-180g的熟食肉量,澱粉類食物我會在早餐跟午餐攝取完,下午三點後不吃澱粉類食物,進食原則就是,燕窩、三包滴雞精、蔬菜藥膳湯跟中藥茶飲我都會吃好吃滿,灌完這麼多湯湯水水,真的有夠飽,無形中會減少不少食慾。
而坐月子的選擇,個人也覺得非常重要,雖然這一次生完產後20天就上班復工,但我月嫂足足請了兩個月,這兩個月有人照料我三餐、煲湯、藥浴、協助我擠奶、嬰兒有月嫂24小時帶滿兩個月,前兩個月睡好睡滿,真的相當重要。我很建議生產完的2-3個月期間,睡好睡滿讓身體好好修復,請兩個月24小時到府月嫂,費用還比一個月月子中心便宜,我自己是滿意到不行,而且說實話,會讓產後媽媽累到抓狂的就是照顧新生兒,絕對不是工作,晚上抱孩子、哄孩子、餵奶,對於剛生產完的媽媽來說,才容易拖累身體修復速度,所以儘可能,考量預算,讓自己在前兩個月夜晚有幫手,把握黃金休養時期。
我個人覺得持續不間斷的保健品營養補充、足夠的蛋白質攝取、針對個人體質的藥膳調養、兩個月充足睡眠,是調理成功的必要因素之一,但除了這些健康原則,我知道大家更關注體重、身材、外表的恢復,下面就來閒聊一下我的安排。
產後身材的恢復真的需要時間,急不得,但臉的美麗可以很快達成,讓人可安心、安穩、氣定神閒地好好減脂減重,畢竟臉遮不起來,身體起碼可以用衣物巧妙遮掩。
生產完,還沒有乳汁分泌時,在產後病房我就幫自己打了肉毒小臉、肉毒拉提、肉毒除皺、肉毒瘦小腿,因為還不會有奶水,此時不弄更待何時,讓自己產後一個月臉就能夠變小、沒有顯老的動態皺紋。
剖腹產第七天,進行了電音雙波臉部拉提緊實,讓鬆垮的臉型、鬆胖的脖子跟雙下巴,可以收緊拉提,效果跟肉毒小臉一樣一個月開始展露。
避免或減輕產後落髮,除了產後保健品的補充,同步開始進行生髮養髮的課程,畢竟大量產後落髮,真的會讓人很憂鬱,現在產後4個月多,髮量還比產前更豐厚。
產後三個月,做了肚皮的魔方電波,收緊產後鬆垮的肚皮。
當然,皮秒雷射掃除孕斑、水飛梭調理毛孔粉刺保濕度,都是讓狼狽的產後,看起來暖心順眼一點的保養。
簡單講完了美容,身材的恢復,我想也是一大重點,但給孩子一個健康有活力的媽媽,很重要,身體健康才能陪伴我們的寶貝長長久久,所以不要極端減重,健康美才是正確主流的做法。體態雕塑上,我分成飲食、運動兩部分。我先說,產後綁骨盆我綁不住所以沒綁、塑身衣雖然又訂做了兩套,但穿不住依然沒穿、喬骨盆之後我想試試,但目前沒試過,無法聊感想,但要提醒的是產後一個月內先別穿塑身衣,子宮還沒完全消腫、骨盆底肌肉力量不足,過早穿塑身衣以至於腹腔壓力變大,往下壓迫骨盆底,會讓子宮膀胱脫垂機會上升,建議起碼一個月到一個半月再開始穿。
產後瘦身飲食上,延續產前,我還是有持續接受營養諮詢,請營養師計算依我的身高、體重、體脂,一天下來會需要幾份主食、幾份肉類、幾份水果,一整天有菜、有肉、有澱粉的攝取,避免過度節食影響奶水量、影響母體修復,也避免坐月子進食進補過頭,影響減重計畫。我自己會吃足蛋白質的量,藥膳煲湯一定不要放鹽、一定要濾油,做不到濾油,可以像我一樣乾脆用蔬菜燉藥膳,喝足藥膳湯飲、滴雞精、燕窩、保健品,澱粉主食類分配在下午三點前,三點後不碰澱粉類。
破戒沒關係,我也常常忍不住口腹之慾,但不要連續幾天大餐,一天破戒大吃,接下來幾天一定要認真執行健康飲食,身體還是會持續減重的。我常覺得時代已經不同,在營養充分相對不缺乏的年代,傳統月子那種一堆食物、一堆很油的補湯是很徒增身體負擔的,現行市面上的月子餐真的量都太過頭,務必要跟家人分食,吃那麼多沒必要,當然不是每個人吃下滿滿的月子餐都會瘦不下來,有人奶量很多、自己帶小孩耗損很快,以至於熱量需求很高瘦很快的也大有人在,但那種體質不屬於我,沒有把月子餐通通掃下肚的本錢。
運動上,我個人是等子宮復位消腫、感覺骨盆跟髖關節較穩定,產後三個月開始,我用家裡的跑步機用快走的方式慢慢恢復運動,慢慢增加速度、慢慢增加坡度、慢慢拉長時間,一週快走個2-3天,目前是總計一週起碼3小時的快走,坡度9.5、速度5.5,但我前三個月是沒運動的唷,前三個月靠飲食控制就有瘦了13公斤,我孕期總共胖13.5公斤,所以大致上產後3個月時恢復到產前體重。
談的很多很雜,沒聊到的歡迎發問,有空我會一一回覆。
#產後嫩嬰四個月收涎儀式照相紀念
#產後四足月
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【線上課程】《人際斷捨離》~ 讓你留下怦然心動的關係,活出輕盈自在的人生! 課程連結:https://pse.is/E5MW5 第一講免費試聽:https://youtu.be/YyLvd1cNcDw 【人際維基】桌遊體驗會~讓你一玩就懂別人的在乎~05/04(六)或 06/16(日)14:00 ...
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小龍蝦
小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。克氏原螯蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害,在世界各地已經有廣泛報導,應引起高度重視。
侵入緣來
小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州,腐食性動物,20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。由於缺乏詳細的文獻記錄,我們只知道小龍蝦最早登陸中國的地點是南京附近,時間大約是1929年,很可能是被當做寵物或者餌料引入的。所謂是日本人用來清理屍體的生物,那是不實的。另一面,當時日本人養小龍蝦,是充當牛蛙養殖的餌料(但有資料顯示,它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國山東一帶。見《中國生物入侵研究》科學出版社萬方浩、郭建英等)。由於自然界里天敵在我國范圍內還沒有形成,經幾十年的擴散,已形成全國性的最常見的淡水經濟蝦類,廣泛分佈於山東地區及長江中下游各省市[1]。
生存能力
小龍蝦屬於雜食動物,主要吃植物類,小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。小龍蝦的繁殖能力強,每年小龍蝦繁殖3~4次,一次產卵500~2000粒。
小龍蝦的生存能力非常強,除了日本和中國,歐洲和非洲都有它佔領的地盤,因此成為了世界級的生物入侵物種,也因此成為了世界級的美食。在歐洲、非洲、澳大利亞、加拿大、新西蘭和美國,都有人食用,美國的路易斯安娜州號稱生產了世界上90%的小龍蝦,而當地人就吃了其中的七成。
微山湖小龍蝦
小龍蝦在世界範圍內的“成功”,除卻一些形態和習性上的優勢,還得部分歸功於它對污染環境的耐受能力。在科學研究上,對污染物非常敏感,或者非常耐受的生物,往往用作環境有無受到污染的指示生物。小龍蝦就是這樣的一種潛在指示生物。
科學研究證明,機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是正相關,也就說機體蝦青素含量越高,其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。棗紅的顏色小龍蝦肌體中天然蝦青素的含量是對蝦的數倍。所以,深紅色的小龍蝦可以在污濁的淤泥中生存繁殖,而淡紅色的對蝦即便在清澈的水體中也不易存活。小龍蝦自身無法產生蝦青素,主要是通過食物鏈--食用微藻類等獲取到蝦青素,並在體內不斷積累產生超強抗氧化能力。蝦青素能有效增強小龍蝦的抵抗惡劣環境的能力及提高繁殖能力。所以蝦青素是小龍蝦如此頑強生命力的強有力保障,當小龍蝦在缺少這些含有蝦青素微藻的環境中反倒難以生存。這也帶給人們認識上的一些錯覺:小龍蝦必須生活在骯髒的環境中。
飼養方法
小龍蝦在市場可算是火爆大賣,但是很多傳言都說小龍蝦喜歡髒污的水質,那麼這讓蝦農無所下手飼養。那麼飼養小龍蝦的方法有哪些呢?[2]
一、選擇池塘
水源要求水質清新,溶氧充足,無污染。以壤粘土為好,池埂寬3米以上,坡度1∶2.5,水深0.8~1.5米,pH值為7.5~8.5,池塘面積不宜過大,一般3~8畝為宜,長方形,東西向。向池中註入新水時,要用20~40目紗布過濾,防止野雜魚及魚卵隨水流進入池中。按照高灌低排的格局,建好進排水渠,做到灌得進,排得出。小龍蝦逃逸能力較強,必須搞好防逃設施建設。通常用塑料薄膜、網片、鈣塑板或水泥板沿池埂四周架設防逃設施,以免敵害生物進入和小龍蝦逃逸。
二、清塘消毒
池塘清塘消毒可有效殺滅池中的敵害生物(鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等)、與之爭食的野雜魚類(鯉、鯽魚等)、以及病原體。可以使用生石灰和漂白粉,經濟、實惠、安全。具體的操作方法是:1.生石灰消毒。干法消毒:每畝用生石灰70公斤,化水全池潑灑,有條件的再用釘耙摟一摟,經過一周曬塘后,注入新水;帶水消毒:每畝水面按水深1米計算,用生石灰130公斤溶於水中後,全池均勻潑灑。 2.漂白粉消毒。將含有效氯30%漂白粉完全溶化後,全池均勻潑灑,用量為每畝25公斤。
三、栽種水草
“龍蝦好不好,池裡有無草。龍蝦大不大,塘中草當家。”水草,在龍蝦養殖中,佔有舉足輕重的地位,第一水草可填補龍蝦餌料攝食不足,補充大量維生素;第二可以防風浪,吸收水體中部分有害物,淨化水質,平衡水體環境;第三能為幼蝦、脫殼蝦提供隱蔽、棲息場所,減少以強欺弱。一般水草種植面積佔池塘總面積的一半為宜。品種可選:低桿蘆葦、茭白、伊樂藻、輪葉黑藻等。有條件的還可以在水體底部放一些空易拉罐、竹筒、樹根等廢棄物,這些都是小龍蝦最喜愛的棲息場所。
四、蝦池施肥
飼養小龍蝦的方法有哪些呢?有人認為養殖龍蝦的池塘施肥與否無所謂,事實上,在龍蝦放養前往蝦池中施適量有機肥,培育餌料生物,能為蝦入池後直接提供天然餌料。選用發酵過的有機肥料400公斤/畝,保持池水相應的肥度。在飼養的過程中,隨著水位逐漸加深,要追施腐熟有機肥,量和時間的選擇要視水的肥瘦而定,一般每次以不超過80公斤為宜。池水透明度保持在35厘米左右。
五、龍蝦放養[3]
龍蝦苗種投放分為春季投放和秋季投放。要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養前用5%食鹽水浴洗5~10分鐘,殺滅寄生蟲和致病菌。外購的蝦種,因離水長途運輸,入塘前應將苗種在池水內浸泡1分鐘,提起擱置2~3分鐘,再浸泡1分鐘,如此反复2~3次,讓苗種體表和鰓腔吸足水分後再放養,可以提高成活率。從養殖戶多年經驗來看,外運蝦苗經長途運輸後成活率很低。池內適當混養一些鰱、鳙魚,可以改善水質,充分利用餌料資源。 1.春季投放養成蝦。 3月中旬投放體長3~5厘米的幼蝦5000~6000尾。 2.秋季投放育親蝦。 9月前後每畝投放500只經人工挑選的龍蝦親蝦,雌雄比例3∶1。
六、飼料選擇[4]
龍蝦為雜食性,動物性飼料、植物性飼料及各種人工飼料在不同階段應配合使用。動物性飼料主要有小魚碎塊、乾魚粉、螺蚌肉及各種動物內臟下腳料等;植物性飼料主要有菜籽餅、豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜及各種蔬菜和水旱草等。
七、飼養管理
小龍蝦多晝伏夜出,在夜里活動覓食是它們的習性。投餵飼料要堅持每天上午十點、下午四點各投餵一次,下午投餵量佔全天投餵量70%左右。
小龍蝦快速生長的適宜水溫為22~32℃。從6到10月小龍蝦攝食量逐漸增大,日投餵量可根據實際已捕撈情況適當調整,同時根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減,農諺說得好:青衣蛻裝穿紅襖,飼料品種多樣好。陰雨水濃要少投,晴天蝦歡皆餵飽。
八、日常管理
小龍蝦養殖也要每天巡池,注意水色變化和龍蝦活動情況,如發現有蝦子上岸或爬在水草上驅趕不肯入水,則應檢查水體是否缺氧或水質變壞等,要採取相應措施,如增氧、換水。 pH值保持在7.5左右為宜,透明度35厘米左右。 4、5、6月每半月換一次水,7、8、9月每十天換水一次,每次換水1/3。每二十天潑灑一次生石灰水,每次用生石灰10公斤/畝。水位從春季到盛夏逐漸遞升,最深不超過1.5米。保持水草正常生長和一定的覆蓋面積。盡量保證龍蝦集中蛻殼時周邊環境保持安靜,蛻殼後增加投餵動物性適口飼料,減少相互殘殺。龍蝦病害相對於其它水產品來說少很多,但也不能輕視,日常重在預防。喜歡逃跑是龍蝦的天性,特別是汛期要加強檢查,嚴防逃蝦。
九、龍蝦捕撈
龍蝦的捕撈工具以地籠為主,具體的操作方法是在池塘中靠近水草的地方設置地籠,紮緊地籠兩頭,待第二天從地籠中收取達到商品規格的龍蝦。另外可用手抄網或放乾池水後用手捕獲龍蝦。龍蝦捕撈可採用捕大留小、輪捕輪放的方式,利於提高產量,從5月份開始起捕,一直到9月底全面結束。 [4]
金屬毒性
考慮到小龍蝦喜歡生活在淺灘淤泥這些容易富集重金屬污染物的地方,早在1995年,上海的科研人員就對生活在上海地區部分中的小龍蝦進行了重金屬含量的調查。汞、銅、鉛、鋅、鎘等重金屬在小龍蝦體內均有檢出,但全部低於國家衛生標準,而且大部分的重金屬集中於蝦鰓和內臟中,肌肉的含量很低。
這個結果,在之後十多年陸陸續續的研究得到了進一步的證明。 06年,江西農大的科研人員考察了重金屬污染水體中的小龍蝦的重金屬富集情況,同樣發現蝦肌肉中有毒重金屬鎘和鉛很少,選擇性富集了鋅和銅等相對危害小的重金屬(鋅和銅是人體必需礦質元素,但是過量攝取也有健康風險)。 08年,安徽大學科研人員對合肥附近的小龍蝦進行調查,同樣發現幾丁質外骨骼和內臟中的重金屬要高於肌肉中,並猜測克氏原螯蝦把重金屬轉移到外殼,然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內,正是它可以耐受重金屬污染的原因之一。
有意思的是,上海的一個中學生,還跟科研單位一起,研究了小龍蝦“吐”重金屬的真實性。她發現有些商販自己飼養一段時間的小龍蝦,然後宣稱體內的污染物已經“吐”清,可以放心食用。於是通過市場採樣,並設計了一個實驗來考察。她的研究表明,熟製小龍蝦中的重金屬鎘和鉻的量都踩在國家標準線上,而所謂清水飼養能“吐”重金屬的事情,也是子烏虛有,不可相信的事情。
常見病害及防治
黑鰓病
在持續陰雨或強暴雨後,由於池塘水淺易混濁,水體污染、光照不足黴菌感染等原因,一些小龍蝦病蝦鰓部由起初的紅色變為褐色,直至完全變黑,病鰓逐漸失去濾水給氧功能,慢慢地鰓就萎縮了。防治方法:每立方米水體用漂白粉1克全池潑灑,或每立方米水體用臭氧複合製劑0.6克全池潑灑,施藥2次,一天一次。隔3天后每立方米水體用光合細菌5克全池潑灑;飼料內添加0.2%穩定型VC,連續投餵一周即可。
軟殼病
病蝦外殼較軟,兩螯足舉而不堅,體色暗淡,行動遲緩,食慾差,生長緩慢,避害能力弱。其主要原因是長期陰雨,池內缺少光照,PH值長期偏酸性,有的養殖戶池底淤泥留的過多,放養密度過大和飼料養分不均等都會造成此類病害發生。防治方法:每立方米水體用20克生石灰化水全池潑灑,飼料投餵“葷素搭配”均衡,適當增加青飼料和骨粉的投餵量;在飼料中添加0.1%的VC,魚肝油、葡萄糖、中草藥和生物製劑等。
爛尾病
1.病因與病症爛尾病是由於小龍蝦受傷、相互殘食或被幾丁質分解細菌感染而引起的。在感染初期病蝦的尾部有水泡,導致尾部邊緣潰爛、壞死或殘缺不全,隨著病情的惡化,尾部的潰爛由邊緣向中間發展,嚴重感染時,病蝦整個尾部全爛掉。
2.防治方法
(1)運輸和投放蝦苗蝦種時,不要堆壓和損傷蝦體。
(2)飼養期間飼料要投足、投均勻,防止蝦因餌料不足而相互爭食或殘殺。
[6](3)發生此病,每立方米水體用15—20克的茶粕浸泡液全池潑灑.或者每畝用5~6千克的生石灰全池潑灑。
用途
食用注意事項
1,小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲,但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。
2,蝦線一定要去除,這個部位是僅次於頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線,因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃。
3,清洗小龍蝦要仔細,認真。外面賣的小龍蝦,商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗,而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉的危害相當大。
4,最後一點就是烹飪時間要足夠,不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本,很多的烹飪時間是不夠的,這是有衛生安全隱患的。
如果你仍然認為小龍蝦這個東西吃不得,太髒,那還是忍忍嘴癮別吃了。有時候心理作用很重要,沒事的東西告訴你有事,吃完你可能都覺得不舒服。在***就先不談小龍蝦的問題,你日常生活中吃的什麼你敢保證是沒問題的。很多東西未必比小龍蝦乾淨,只不過你不知道而已。
小龍蝦這個東西確實在頭部含有大量細菌和寄生蟲,但是絕沒有到社會風傳的這種聳人聽聞的地步,也並非像某些人所說在外國都沒人吃都是用來處理污水的,美國人傻子,一年進口幾百萬公斤垃圾給他們的國民食用?只要是經過合理的處理和烹飪過的小龍蝦是可以食用的。中國人就是喜歡添油加醋,自己嚇唬自己,搶鹽風波就是最好的例子了。
稻田套養小龍蝦技術指南 --上
http://www.facebook.com/photo.php?v=112905372244091
稻田套養小龍蝦技術指南 -下
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http://baike.baidu.com/view/49331.htm
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小龍蝦
小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。克氏原螯蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害,在世界各地已經有廣泛報導,應引起高度重視。
侵入緣來
小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州,腐食性動物,20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。由於缺乏詳細的文獻記錄,我們只知道小龍蝦最早登陸中國的地點是南京附近,時間大約是1929年,很可能是被當做寵物或者餌料引入的。所謂是日本人用來清理屍體的生物,那是不實的。另一面,當時日本人養小龍蝦,是充當牛蛙養殖的餌料(但有資料顯示,它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國山東一帶。見《中國生物入侵研究》科學出版社萬方浩、郭建英等)。由於自然界里天敵在我國范圍內還沒有形成,經幾十年的擴散,已形成全國性的最常見的淡水經濟蝦類,廣泛分佈於山東地區及長江中下游各省市[1]。
生存能力
小龍蝦屬於雜食動物,主要吃植物類,小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。小龍蝦的繁殖能力強,每年小龍蝦繁殖3~4次,一次產卵500~2000粒。
小龍蝦的生存能力非常強,除了日本和中國,歐洲和非洲都有它佔領的地盤,因此成為了世界級的生物入侵物種,也因此成為了世界級的美食。在歐洲、非洲、澳大利亞、加拿大、新西蘭和美國,都有人食用,美國的路易斯安娜州號稱生產了世界上90%的小龍蝦,而當地人就吃了其中的七成。
微山湖小龍蝦
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一、選擇池塘
水源要求水質清新,溶氧充足,無污染。以壤粘土為好,池埂寬3米以上,坡度1∶2.5,水深0.8~1.5米,pH值為7.5~8.5,池塘面積不宜過大,一般3~8畝為宜,長方形,東西向。向池中註入新水時,要用20~40目紗布過濾,防止野雜魚及魚卵隨水流進入池中。按照高灌低排的格局,建好進排水渠,做到灌得進,排得出。小龍蝦逃逸能力較強,必須搞好防逃設施建設。通常用塑料薄膜、網片、鈣塑板或水泥板沿池埂四周架設防逃設施,以免敵害生物進入和小龍蝦逃逸。
二、清塘消毒
池塘清塘消毒可有效殺滅池中的敵害生物(鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等)、與之爭食的野雜魚類(鯉、鯽魚等)、以及病原體。可以使用生石灰和漂白粉,經濟、實惠、安全。具體的操作方法是:1.生石灰消毒。干法消毒:每畝用生石灰70公斤,化水全池潑灑,有條件的再用釘耙摟一摟,經過一周曬塘后,注入新水;帶水消毒:每畝水面按水深1米計算,用生石灰130公斤溶於水中後,全池均勻潑灑。 2.漂白粉消毒。將含有效氯30%漂白粉完全溶化後,全池均勻潑灑,用量為每畝25公斤。
三、栽種水草
“龍蝦好不好,池裡有無草。龍蝦大不大,塘中草當家。”水草,在龍蝦養殖中,佔有舉足輕重的地位,第一水草可填補龍蝦餌料攝食不足,補充大量維生素;第二可以防風浪,吸收水體中部分有害物,淨化水質,平衡水體環境;第三能為幼蝦、脫殼蝦提供隱蔽、棲息場所,減少以強欺弱。一般水草種植面積佔池塘總面積的一半為宜。品種可選:低桿蘆葦、茭白、伊樂藻、輪葉黑藻等。有條件的還可以在水體底部放一些空易拉罐、竹筒、樹根等廢棄物,這些都是小龍蝦最喜愛的棲息場所。
四、蝦池施肥
飼養小龍蝦的方法有哪些呢?有人認為養殖龍蝦的池塘施肥與否無所謂,事實上,在龍蝦放養前往蝦池中施適量有機肥,培育餌料生物,能為蝦入池後直接提供天然餌料。選用發酵過的有機肥料400公斤/畝,保持池水相應的肥度。在飼養的過程中,隨著水位逐漸加深,要追施腐熟有機肥,量和時間的選擇要視水的肥瘦而定,一般每次以不超過80公斤為宜。池水透明度保持在35厘米左右。
五、龍蝦放養[3]
龍蝦苗種投放分為春季投放和秋季投放。要求規格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養前用5%食鹽水浴洗5~10分鐘,殺滅寄生蟲和致病菌。外購的蝦種,因離水長途運輸,入塘前應將苗種在池水內浸泡1分鐘,提起擱置2~3分鐘,再浸泡1分鐘,如此反复2~3次,讓苗種體表和鰓腔吸足水分後再放養,可以提高成活率。從養殖戶多年經驗來看,外運蝦苗經長途運輸後成活率很低。池內適當混養一些鰱、鳙魚,可以改善水質,充分利用餌料資源。 1.春季投放養成蝦。 3月中旬投放體長3~5厘米的幼蝦5000~6000尾。 2.秋季投放育親蝦。 9月前後每畝投放500只經人工挑選的龍蝦親蝦,雌雄比例3∶1。
六、飼料選擇[4]
龍蝦為雜食性,動物性飼料、植物性飼料及各種人工飼料在不同階段應配合使用。動物性飼料主要有小魚碎塊、乾魚粉、螺蚌肉及各種動物內臟下腳料等;植物性飼料主要有菜籽餅、豆粕、麩皮、小麥、玉米、南瓜及各種蔬菜和水旱草等。
七、飼養管理
小龍蝦多晝伏夜出,在夜里活動覓食是它們的習性。投餵飼料要堅持每天上午十點、下午四點各投餵一次,下午投餵量佔全天投餵量70%左右。
小龍蝦快速生長的適宜水溫為22~32℃。從6到10月小龍蝦攝食量逐漸增大,日投餵量可根據實際已捕撈情況適當調整,同時根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減,農諺說得好:青衣蛻裝穿紅襖,飼料品種多樣好。陰雨水濃要少投,晴天蝦歡皆餵飽。
八、日常管理
小龍蝦養殖也要每天巡池,注意水色變化和龍蝦活動情況,如發現有蝦子上岸或爬在水草上驅趕不肯入水,則應檢查水體是否缺氧或水質變壞等,要採取相應措施,如增氧、換水。 pH值保持在7.5左右為宜,透明度35厘米左右。 4、5、6月每半月換一次水,7、8、9月每十天換水一次,每次換水1/3。每二十天潑灑一次生石灰水,每次用生石灰10公斤/畝。水位從春季到盛夏逐漸遞升,最深不超過1.5米。保持水草正常生長和一定的覆蓋面積。盡量保證龍蝦集中蛻殼時周邊環境保持安靜,蛻殼後增加投餵動物性適口飼料,減少相互殘殺。龍蝦病害相對於其它水產品來說少很多,但也不能輕視,日常重在預防。喜歡逃跑是龍蝦的天性,特別是汛期要加強檢查,嚴防逃蝦。
九、龍蝦捕撈
龍蝦的捕撈工具以地籠為主,具體的操作方法是在池塘中靠近水草的地方設置地籠,紮緊地籠兩頭,待第二天從地籠中收取達到商品規格的龍蝦。另外可用手抄網或放乾池水後用手捕獲龍蝦。龍蝦捕撈可採用捕大留小、輪捕輪放的方式,利於提高產量,從5月份開始起捕,一直到9月底全面結束。 [4]
金屬毒性
考慮到小龍蝦喜歡生活在淺灘淤泥這些容易富集重金屬污染物的地方,早在1995年,上海的科研人員就對生活在上海地區部分中的小龍蝦進行了重金屬含量的調查。汞、銅、鉛、鋅、鎘等重金屬在小龍蝦體內均有檢出,但全部低於國家衛生標準,而且大部分的重金屬集中於蝦鰓和內臟中,肌肉的含量很低。
這個結果,在之後十多年陸陸續續的研究得到了進一步的證明。 06年,江西農大的科研人員考察了重金屬污染水體中的小龍蝦的重金屬富集情況,同樣發現蝦肌肉中有毒重金屬鎘和鉛很少,選擇性富集了鋅和銅等相對危害小的重金屬(鋅和銅是人體必需礦質元素,但是過量攝取也有健康風險)。 08年,安徽大學科研人員對合肥附近的小龍蝦進行調查,同樣發現幾丁質外骨骼和內臟中的重金屬要高於肌肉中,並猜測克氏原螯蝦把重金屬轉移到外殼,然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內,正是它可以耐受重金屬污染的原因之一。
有意思的是,上海的一個中學生,還跟科研單位一起,研究了小龍蝦“吐”重金屬的真實性。她發現有些商販自己飼養一段時間的小龍蝦,然後宣稱體內的污染物已經“吐”清,可以放心食用。於是通過市場採樣,並設計了一個實驗來考察。她的研究表明,熟製小龍蝦中的重金屬鎘和鉻的量都踩在國家標準線上,而所謂清水飼養能“吐”重金屬的事情,也是子烏虛有,不可相信的事情。
常見病害及防治
黑鰓病
在持續陰雨或強暴雨後,由於池塘水淺易混濁,水體污染、光照不足黴菌感染等原因,一些小龍蝦病蝦鰓部由起初的紅色變為褐色,直至完全變黑,病鰓逐漸失去濾水給氧功能,慢慢地鰓就萎縮了。防治方法:每立方米水體用漂白粉1克全池潑灑,或每立方米水體用臭氧複合製劑0.6克全池潑灑,施藥2次,一天一次。隔3天后每立方米水體用光合細菌5克全池潑灑;飼料內添加0.2%穩定型VC,連續投餵一周即可。
軟殼病
病蝦外殼較軟,兩螯足舉而不堅,體色暗淡,行動遲緩,食慾差,生長緩慢,避害能力弱。其主要原因是長期陰雨,池內缺少光照,PH值長期偏酸性,有的養殖戶池底淤泥留的過多,放養密度過大和飼料養分不均等都會造成此類病害發生。防治方法:每立方米水體用20克生石灰化水全池潑灑,飼料投餵“葷素搭配”均衡,適當增加青飼料和骨粉的投餵量;在飼料中添加0.1%的VC,魚肝油、葡萄糖、中草藥和生物製劑等。
爛尾病
1.病因與病症爛尾病是由於小龍蝦受傷、相互殘食或被幾丁質分解細菌感染而引起的。在感染初期病蝦的尾部有水泡,導致尾部邊緣潰爛、壞死或殘缺不全,隨著病情的惡化,尾部的潰爛由邊緣向中間發展,嚴重感染時,病蝦整個尾部全爛掉。
2.防治方法
(1)運輸和投放蝦苗蝦種時,不要堆壓和損傷蝦體。
(2)飼養期間飼料要投足、投均勻,防止蝦因餌料不足而相互爭食或殘殺。
[6](3)發生此病,每立方米水體用15—20克的茶粕浸泡液全池潑灑.或者每畝用5~6千克的生石灰全池潑灑。
用途
食用注意事項
1,小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲,但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。
2,蝦線一定要去除,這個部位是僅次於頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線,因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃。
3,清洗小龍蝦要仔細,認真。外面賣的小龍蝦,商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗,而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉的危害相當大。
4,最後一點就是烹飪時間要足夠,不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本,很多的烹飪時間是不夠的,這是有衛生安全隱患的。
如果你仍然認為小龍蝦這個東西吃不得,太髒,那還是忍忍嘴癮別吃了。有時候心理作用很重要,沒事的東西告訴你有事,吃完你可能都覺得不舒服。在***就先不談小龍蝦的問題,你日常生活中吃的什麼你敢保證是沒問題的。很多東西未必比小龍蝦乾淨,只不過你不知道而已。
小龍蝦這個東西確實在頭部含有大量細菌和寄生蟲,但是絕沒有到社會風傳的這種聳人聽聞的地步,也並非像某些人所說在外國都沒人吃都是用來處理污水的,美國人傻子,一年進口幾百萬公斤垃圾給他們的國民食用?只要是經過合理的處理和烹飪過的小龍蝦是可以食用的。中國人就是喜歡添油加醋,自己嚇唬自己,搶鹽風波就是最好的例子了。
稻田套養小龍蝦技術指南 --上
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稻田套養小龍蝦技術指南 -下
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以下為本段內容文稿:
在你的人生當中,有沒有曾經體驗過「失常」這樣的經驗?可能是你很熟悉的一個科目,在考試卻沒有表現出應有的水準。
可能你是一個運動員,在球場上那個你已經練習了千百萬次,成為你身體記憶一部分的那個動作,或者那一次擊球、那一次揮桿;你卻怎麼樣就是打不好。
我想在我們人生裡哦,這種經驗應該每個人或多或少都有體會過。然而呢,這樣的一個體會,常常會造成我們心中一個很大的陰影。
因為你之所以會「失常」,代表這件事你曾經很熟練,而且曾經表現得很好,才會有後面的「失常」。那這樣的落差,到底是怎麼發生的?
我們要怎麼樣去避免,自己在人生裡面,可能你聽到這一段內容的時候,你接下來就要面對一場重要的會議、一個重要的溝講;或者是你要面臨一個很大很大的挑戰,我們要怎麼樣避免自己失常呢?
其實呢,關於「失常」這方面的研究,在芝加哥大學的心理學教授貝洛克,他就把這樣的現象,用一個更生動的詞彙來形容。
他把這樣的現象稱作是「窒息」。你回想一下自己「失常的經驗」,可能在某一場重要的公眾表達裡面,那個你已經練習了無數次的講稿。
甚至於,你都不是第一次才講它,但是不知道為什麼卻在台上,你就是卡住了,你就是怎麼樣也想不起來,下一句話到底要說什麼?那是不是一種「窒息」的感覺,你根本沒有辦法呼吸啊?
在貝洛克的研究裡面,他把高爾夫球在果嶺上的推桿,當成是實驗的典範。他的研究發現喔,當人剛開始學推捍的時候,這個動作十分的困難,因為同時要想多、好多件事。
高爾夫球的球員需要估算果嶺的斜度,計算球的路線,而且要感受這個草皮的質地;然後接著還要留意揮桿的動作,確保能夠平順的一捍就把它推進去。
對於那些缺乏經驗的人,這個推桿的動作其實是難如登天;就好像是在解一個高階數學的公式一樣。
但是呢,隨著你花時間努力的練習,你會得到回報,至少在剛開始的時候,你會感覺到自己明顯的進步。
對於一個推桿的新手,他有意識的去思考他的動作,把它拆解,然後好好的想過、順過一遍,他的表現會更好。
對初學者來說,花越多時間思索推桿這個動作,就越容易把球打進洞裡面。藉由全神貫注在球場上,而且注意揮擊的動作過程;初學者可以避開很多新手會常犯的錯誤。
可是呢,隨著球員對於推桿的動作,越來越熟悉之後,在每一次果嶺上推桿,要去分析「推桿的動作」,要去拆解它們,這就會變得浪費時間了。
因為你的大腦已經知道怎麼去做,它會自動計算果嶺的坡度,選定最佳的推桿角度,並且擊球力道要多強。
事實上呢,貝洛克就發現喔,一個經驗豐富的球員,當他要被迫去思考,自己推桿的「拆解動作」的時候,通常他就會打得非常、非常的差。
貝洛克在他的研究裡面,他就說:「我們把高爾夫球的好手請到實驗室,要他們注意自己揮擊過程當中的某個特定部分,結果他們就會失常。」
當你的程度非常好的時候,你的技巧會變得有如反射動作;你不需要留意自己的每一個步驟。所以,這就是為什麼球員或者是表演者,會發生「窒息」、會「失常」的主要原因。
因為我們的大腦,負責監督行為的那個區域,是在前額葉的皮質。但是呢,當我們的動作,已經是很熟悉的時候;這樣的干涉跟介入,反而會讓我們的內在去質疑,自己苦練多年所琢磨出來的技巧。
所以回到我的經驗裡,回顧我這麼多年,在公眾表達、授課的過程。
我發現喔,剛開始的時候,我在準備自己的每一堂課,每一次的公眾表達、公眾演講,我都要仔細的去分析、去拆解,然後去演練,這樣子我才能夠讓自己的表現是好的。
可是隨著經驗的累積越來越熟悉,我幾乎在公眾表達裡面的每一個動作、每一個部件,就像是高爾夫球的職業選手一樣,它已經烙在我的身體裡。
這時候,反而我每一次在公眾演講、在表達之前的準備,我都不會再看我的講稿。精確一點說,就是我要臨上場之前,我就不會再看我的講稿了。
比如說,當天晚上要演講,我可能下午會找一個地方去走一走,找個公園去呼吸新鮮空氣、去換換氣。
然後在走的過程當中,開始去想像,晚上演講的整個氣氛是什麼?氛圍是什麼?我要傳遞的感受是什麼?我的心情又是如何?
總而言之,我不會再去想「細節」的部分,這細節的部分就是拆開來,哪個關鍵我要怎麼講、我要怎麼詮釋?哪裡我要安插什麼樣的笑話?其實,以我現在面對公眾表達這件事,我就不要去想。
而且不瞞你說,我還真的曾經在面對重要的公眾表達之前,在我現在的程度底下,我很認真的去拆解每個動作、每個流程。結果就是當天晚上,我至少在我自己的感受上,我覺得是講的荒腔走板啊!
所以囉,你今天聽到這裡,如果你要面對一些重要的挑戰、重要的呈現。那麼我常常會說,真正重要的,其實你不會忘記的;而你反覆練習過的,你也不要太去用思考的方式,去想你要怎麼做。
進入它、享受它。如果你要演奏音樂,就讓你自己成為音樂;如果你要公眾表達,就讓自己享受那支麥克風,還有那個舞台跟人群。
其實在我們人生當中,任何的自我呈現,你的觀眾、你的受眾之所以會享受,是因為你享受其中,而不是你在滿頭滿腦在想,我要怎麼做啊!
特別是你要呈現的這件事情,你已經用你的生命投入了很多心血;那麼,何不讓自己就是去享受它呢?
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
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那麼如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,無論是我們的線上課程還是實體程,在我們每一段影片的說明裡,都有相關的連結。
我很期待,能夠跟你一起學習、一起前進。謝謝你的收聽,我們再會。
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