【香港反送中運動兩週年:紀念活動全遭消音、電影檢查條例正式生效;周庭刑滿出獄;運動低谷下各自的抵抗與延續】
香港反送中運動踏入兩週年。兩年前的6月12日,香港政府把《逃犯條例》(又稱送中條例)的修訂推上立法會二讀,上萬人包圍立法會和平示威,要求撤回修例,但警方首次對民眾發出催淚彈。今日,在這個影響深遠的反送中運動的標誌性紀念日,有網民發起在銅鑼灣街頭「流水式」再聚,據港媒引述消息指出,警方共派出逾千警力在旺角及銅鑼灣戒備。而今天也是前香港眾志成員周庭刑滿出獄的日子,她離開懲教所,全程沒有發言。香港今日陰雲密布,兩周年各種紀念活動被消聲,氣氛十分沉鬱。
■612兩週年紀念活動遭打壓,上千名警力戒備
612大衝突兩週年的這天,有部分網民發起在銅鑼灣街頭「流水式」再聚,逾千警力自下午起在旺角及銅鑼灣街頭戒備。據現場所見,大量警察布防在經常有街站進行的旺角東行人天橋上,數十架警車在彌敦道上巡邏,而旺角鬧市街頭的部分欄杆,更被警方以封條圍起。至於銅鑼灣地標崇光百貨門外、以往香港人大遊行必經之處,則有警方不停廣播錄音提醒市民限聚令罰則。
香港警方則在社交媒體表示,今午約4時,旺角登打士街近花園街有數名黑衣人用垃圾桶和雜物堵路,造成現場交通一度擠塞,警方到場「清理路障」。但晚間仍有數位嶺南大學學生會成員在旺角擺街站,手持著「We Shall Never Surrender」(我們永不投降)的標語,試圖在政府全面的壓制中表達反抗決心。
幾天前,多個團體的反送中紀念活動即遭執法人員打壓。學生組織「賢學思政」發言人王逸戰曾向香港媒體表示,計劃在旺角擺設「身土不二、烽煙再起」的街站來紀念612,隨後王逸戰就在11日早上在住所被警察以涉嫌「宣傳及公布未經批准集結」為名被拘捕。這是王逸戰繼六四32週年在旺角擺街站後,第二度被警方拘捕。
今天亦是前香港眾志成員周庭刑滿出獄的日子。去年周庭因621包圍警總案件,承認「煽惑他人參與未經批淮集結」及「明知而參與未經批淮集結」兩項罪名,被判監禁10個月,扣除三分一刑期後獲釋。早上約10時,在一片陰風細雨下,周庭被囚車押送出懲教所外,並立刻登上私家車離開,全程沒有發言。支持者從早上8時起,便冒雨趕到現場接送,大批傳媒亦在現場守候,附近有軍裝警員戒備,拉起橙色封條圍起現場人群。周庭乘坐的私家車發動時,不少「送車師」追趕著叫喊「加油」,最後私家車在警員開路下離開。周庭在下午於自己的IG上發文:「痛苦的半年零 20 天,終於完結了。辛苦所有冒雨前來的朋友們」、「接下來就要好好休息,養好身體,因為身體在這段時間變得太瘦弱了」。
■審查機器動起來:封鎖微信上8千多張香港抗爭圖像,意圖重塑歷史
後香港《國安法》時代下,香港街頭抗爭之火稀微,移民潮自1997年回歸前夕再起,大批本土派及抗爭派人士流亡海外。目前因犯下運動相關的罪行而被拘捕的人數達10,260人,共2,608人遭港府正式檢控。
除了將人拘捕,反送中運動自初期開始,各種影像、照片也被有系統地阻擋在中國的社交平台之外。
加拿大多倫多大學《公民實驗室》(The Citizen Lab)也在今天公開了最新的研究。過去一段時間,實驗室持續把香港抗爭圖像放在中國的部落格平台「QQ空間」進行測試,由於這個平台與微信使用的是同一個審查系統,《公民實驗室》透過這個測試,來確認香港的抗爭圖像是否被審查機制阻擋。
《公民實驗室》把2019年6月17日到10月13日間香港反送中運動相關的26,066張圖檔(歸納為8,624張不重複圖檔),放在QQ系統上測試,發現圖像都被審查機制擋下,那些圖像包括:街頭遊行、警民衝突、五大訴求字樣,也包括施放催淚彈後民眾替孩童擦拭眼淚、美國國旗、白衣人群組對話截圖等。由於QQ和微信使用的是相同審查系統,代表微信使用者也無法看見這些內容。
參與此項研究的公民實驗室助理研究員諾克爾 (Jeffrey Knockel)解釋,圖片審查系統包含了兩種審查途徑,一是是光學字元辨識(Optical Character Recognition, OCR),根據圖像裡頭含有的關鍵字來決定是否刪除;另一種技術,是將圖像與已經建檔的「圖像黑名單」進行比對,著名的六四坦克人圖像是最經典的案例。
「對於香港抗爭圖像的審查,比其他我們所追蹤過的議題,審查範圍更廣,」《公民實驗室》副總監尼什哈達(Masashi Crete-Nishihata)告訴《報導者》,這代表中國政府對網路平台業者施壓的力道很強,以及對香港抗爭運動資訊的重塑。
■電影檢查條例生效,未來在港上映的影片不得危害「國家安全」
另一方面,香港特區政府早前宣布修訂《電影檢查條例》,於昨日(6月11日)生效,為日後任何擬定在港上映的電影,劃定港版《國安法》條例下相應的審查規範。
香港曾經是亞洲最著名的電影工業基地,此條例生效後,同時影響了在港上映的中文與外國電影,條例裡明訂,檢查員在檢查擬定上映的影片時,應留意影片中「可能構成危害國家安全」或「損害香港特區維護國家安全行為」的描繪、刻劃和表現,或可被視作「認同、支持、宣揚、美化、鼓勵或煽動」這些行為的內容。條例更賦予檢查員權力,如果認為影片「相當可能」構成國安罪行,及整部影片對觀眾影響可能危害國安,應得出「不宜上映」結論。
也是在昨天,香港第15屆「鮮浪潮國際短片節」其中一部短片《執屋》,遲未獲電檢處發出上映核淮證明書,上映遭到腰斬。《執屋》的劇情以反送中運動為背景,是關於「藍絲」媽媽與「黃絲」兒子,講述一段立場不同的母子關係,在兒子遭到警察拘捕後的轉變。導演莫坤菱稱電檢處至今未曾向她交代下架原因,也強調短片內容著墨於親情,主力探討人性,認為當局扼殺藝術創作自由,而外界亦視之為國安法下新電檢指引推出後的第一個政治審查案例。
■學運窮途下的新本土組織,以紀念展覽療癒「社運創傷」
面對街頭運動消匿、遊行屢被禁絕,仍有人試圖抵抗。三位大學生羅子維、朱慧盈、張心怡在5月底成立的新組織「本土青年意志」,於深水埗舉辦了反送中運動紀念及義賣活動,以聲音裝置、相片、物品等,展示運動兩年間的時序推移,讓香港人重溫2019年以來的抗爭與傷痕,鞏固及傳承歷史記憶,同時以柔和的方法連結公民社會,作為後國安法時代下的一點抵抗。
「當然,在《國安法》後是社運低潮,很多人相繼流亡、入獄、有移民潮,大家開始心灰意冷,但這活動不是想大家回憶過去時,只感受到無力感,而是彼此能在痛苦下彼此扶持,」朱慧盈表示,社運低潮下,很多香港人都背負創傷情緒,在這次展出活動中,特別設有「交換物件」部分,觀賞者可以放下一件運動相關的紀念品,再取走一件別人的物件。
縱觀展示桌及白牆上,人們放下抵擋催淚彈的濾咀口罩、黑衣、雨傘、法庭旁聽票;其中,大堆旁聽票更是由一位中年阿姨日復一日,去聽取反送中法庭案件拿到的,「想來看的人們感受到同路人的存在,告訴同路人知道,你們並不是孤單一個。」
此外,場地也設有聲音裝置,剪輯了林鄭月娥拒絕撤回《逃犯條例》修訂案的談話、612警民衝突聲音、中大理大保衛戰的槍火聲等。觀眾聽完可選取一條不同顏色的絲帶,掛在鐵框上,而許多人都選擇掛上暗沉的血紅色。
本土青年意志召集人羅子維接著解釋,這次紀念活動想透過「情感」連結公民社會,讓同路人的傷痕能被看見,「香港有一種白色恐怖在彌漫,如果我們只是孤身一人,我們會很害怕,要用集體才能戰勝到這種恐懼。」
但他們的展出活動卻惹來食物及環境衛生署到場巡查,指3位籌辦人涉嫌違反「公眾娛樂場所條例」及「無牌經營娛樂場所」。數名食環署職員對所有展出品進行拍攝,更在現場對創辦人錄取警戒口供。朱慧盈無奈道,「我們不可以因為害怕或擔心風險,就不去做對的事,否則當初6月9日不會有100萬人大遊行,612也不會有人站出來。」
■遊行、集會被禁絕,那就做「開站師」
「街站已經是從遊行和集會數下去,第三種公開的政治行動。現在不能搞遊行集會,轉搞街站,這固然是一種妥協,但只要它是公開的活動,就有empower(賦權)群眾的過程。」剛從中大政治及行政系畢業的袁德智說,他聯同朋友胡子凱與羅子維,在4月時組織「開站師」活動。他們每週3次、到不同地點派宣傳單張,講述港版《國安法》、《鎖港條例》、六四歷史等議題。612衝突兩週年前夕,他們便到旺角行人天橋上,宣傳612這一天的歷史意義。
「我們常說和理非與勇武是抗爭分歧,但過了那一天後,我們發現大家各有用處,勇武在前線,和理非唱聖詩掩護,和理非與勇武有互相理解的時刻,」袁德智形容,兩年前的6月12日,很多香港人願意罷工罷課到金鐘街頭,展現抗爭決心。
袁德智向《報導者》表示,在《國安法》之下,他們不會直接批評該法,而是透過派宣傳單張,羅列一些事實,例如運動後被捕人數、香港的自由評級指數等。「現在是不停摸索,在後國安法時代,政治語言應該要如何去述說,還有我們的反抗形態到底是怎樣。」
這一個多月來,他幾乎每次擺街站,都會收到市民拿來的礦泉水,也有人走來擁抱跟他說加油,讓他憶起2019年運動中群眾互相賦權的過程。「他們眼神很堅定,很開心,不是想像中灰暗,」他說,「政治是需要被看見。你看不見,以為香港社會氣氛很差,只是很多人在不同崗位做很多不同事情。」
說罷,他走在天橋上邊叫喊,邊派發單張,橋下面有警車巡邏,閃爍著紅燈。他繼續談著「把香港作為志業」理念,大聲說:「就算有風險,總會有碩果僅存的空間,在黑暗中尋找一片光。」
(文字/金蕊、劉致昕;攝影/陳朗熹)
#延伸閱讀
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【六四32週年:香港《國安法》下的悼念日益艱難,台灣接棒延續燭光】https://bit.ly/2TmYvS3
#香港 #反送中兩週年 #反修例 #六一二 #周庭 #港版國安法 #電影檢查條例 #報導者
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全家出動 🥰🥰🥰 農歷新年十大賀語兼鼠年十大成交回顧
農曆新年又來到!如果你要跟開舖做生意的朋友拜年,除了說句「恭喜發財」之外,還有沒有其他呢?
拜年講心,論舖講金!現在我跟你講心又講金,分享我的拜年十大賀語!兼鼠年十大商舖成交回顧!李根興
1) 老闆!我祝你生意興隆
生意興隆! 說到肺炎疫情,就人人都留在家中,只可到街市買餸。現我站在在深水埗基隆街377號紅色招牌這個無名菜檔,早前成交了2860萬,再過五間舖,超市就早前成交了2880萬。還記得,舖市最旺,自由行2013及2014年的時候,銅鑼灣的商舖每間由9000萬下跌到3000萬。基隆街這裡的舖由千多萬上升到3000萬。一個跌剩三分一,另一個卻升了三倍。買舖應該低位持有高位沽出,而不是高追低沽,今時今日的舖市,人人都到街市,肺炎疫情過後,遊客又多不多來這裡呢?人們會留在家中還是出外食飯多呢?街市會更旺些?還是會淡靜一點呢?買街市舖小心摸頂!
2)大媽!我祝你鴻圖大展
大媽!祝你鴻圖大展!所說的是錢大媽。現在我於葵涌石蔭路,後面這間舖早前由東亞銀行沽出了5200萬,4000多呎的地方。錢大媽就用$100,000租了半間。現在銀行不停沽舖,例如東亞,富邦,星展。但錢大媽呢?失業率愈高,創業率愈高,大量加盟者加盟錢大媽去大展鴻圖。你說是否鴻圖大展?
3)Uncle! 我祝你扭轉乾坤
說到扭轉乾坤,當然要提舖王波叔—鄧成波!坊間某研究報告都有提到,於社運及肺炎疫情之前幾年,波叔合共購入了266億物業。現在當然要減減磅,所以他於今年初,2021年的第一季,就連續沽出了9間舖,合共7億的市值。包括我身後,灣仔活道VTC對面上層的老人院,空間地下加上一樓面積合共11900呎,以1.15億成交。買家亦不簡單,是科達地產的湯君明,4厘多的回報算相當不錯。加上在小巷的「麻王」及「麵語」孖舖成交了合共3100萬,也是波叔物業。加起上來9間舖共7億,比起他買入266億的物業算是小數目。希望今年舖市會好轉,祝願波叔扭轉乾坤!貨如輪轉!最重要是身體健康!
4)大王!我祝你舖舖高升
大王,我說的是磁帶大王—陳秉志,他真的是舖舖高升!我現於灣仔軒尼詩道天樂里後面的泰國菜館。他在2014年8月份舖市最高峰的時候,就用5600萬買入,還記得一個月後2014年的9月便發生佔中事件,舖市便開始向下滑,再加上社運及肺炎疫情,在最黑暗的時候,我身後這間舖於2021年1月竟然能沽出了6450萬,比起最高峰時的5600萬再高出超過15%,即6450萬,你說是否舖舖高升呢?不過亦知道他買入了中環中心9層物業,每層大概10億,或需要把其他地舖物業放售。祝願他放售的其他地舖繼續舖舖高升!
5)同事們!我祝你們雙喜臨門
說到雙喜臨門,當然要祝賀我一班同事們。去年肺炎疫情嚴峻,4、5月份時,我們用了2100萬買入這間皇后大道中的燒臘店。同時,又用2100萬買入銅鑼灣道的一間7-11便利店,然後,這間皇后大道中的燒臘店,就由買入的2100萬,沽出了2800萬。而銅鑼灣道那間舖就由買入的2100萬,沽出了2880萬,合共為我們基金進賬1480萬。為什麼銅鑼灣道那間舖比這間更值錢?因為銅鑼灣道那間有現租客,沒有售後工作。而這一間需要分間及分契重並重新招租,因此要保留一些水位給下一手買家。你說是不是否雙喜臨門呢?祝賀同事們!恭喜!恭喜!
6)業主!我祝你們苦盡甘來
說到苦盡甘來,當然要提到我身後的尖沙咀首都廣場。2013年11月有位投資者就以378.3萬買入2樓S154舖,持貨7年後沽出了24.5萬,賬面蝕幅93.5%。是香港商舖蝕讓幅度的記錄。細有細蝕,大有大蝕!另一邊廂栢麗大道就有資深投資者華哥-李耀華,2014年以4.4億買入E段一間地舖連一樓,持貨8年後上年沽出了2.1億,足足蝕了2.3億!亦是香港單一商舖成交的蝕讓記錄。當然,華哥這舖蝕一點點,其他舖可賺回來。投資沒有百發百中這回事,祝福一班劏舖小業主或資深投資者也好,來年苦盡甘來。
7)核心區!我祝你春回大地
說到春回大地,我不想說其他投資專家,我只想說一位樓市專家-祥益地產的汪敦敬,一向持有民生舖的他,今次他首次買入核心區尖沙咀漢口道44號的地舖,我身後的這間地舖他買入8380萬,原業主於2007年以6600萬買入。這位置要做到3厘回報,21萬租金,小巷單邊共1000呎的空間,當遊客回來時絕對不難。高峰期這間舖租值有52萬,7至8厘回報!只要政府通關,遊客回來,市一旺,這間舖以一至兩億沽出絕對沒有難度。這位專家都在核心區底撈底,你說是否春回大地呢?
8)同事們!我祝你們早著先機
說到早著先機!當然要恭賀我一班同事們,還記得上年政府11月26日宣佈撤銷工商舖的雙倍印花稅,稅率由最高8.5%減至4.25% 。我們預期舖市將價量齊升,遲一點更難追價,於是準備了幾張支票,當11月26日措施宣佈後,我們就馬上簽約,以988萬買入這間於太子汝州街的摩芽雞蛋仔。全靠一班同事們早著先機,為我們的基金投資者賺了一筆。
9)老闆!我祝你有備無患
有備無患,不得不說一位平民超市的凍肉大王—佳寶老闆林曉毅。大家有所不知,他其下百多間分店中,他自己擁有六十多間,當中九成自用,一成出租。買舖自用就是有備無患,進可攻退可守。進的,可多開幾家分店,做生意賺錢。退的,可作資金周轉,有需要時可沽出套現。最近林曉毅就沽出了四間舖,合共套現5億。這裡是其中一間,於九龍城岩前塱道62號。這間自用舖佳寶超市於2013年以1.3億買入,最近亦以1.3億沽出,是平手離場。自用舖售後租回,買家對他特別有信心,沽舖又特別容易,你說是不是有備無患?
10) 高手!我祝你十全十美
最後,我要說一宗十全十美的商舖成交!不知不覺,我已在坊間現場錄了二千二百多宗商舖成交影片。去年,唯一一宗我給十分的,是我身後上環樂古道的吳興記,地舖、閣樓連一樓合共三千呎的空間,以2200萬成交。計一計,每呎只需7333元,比住宅呎價更低,你說是否值十分呢?然而我給予的分數都有影響力,買家一個月後再轉手,就由2200萬沽出了3000萬,賺了800萬,升了值36%。而原業主吳興記就由1984年用168萬買入,持貨37年,升值了12倍。大家都賺大錢,買家與賣家豈止兩存其美,簡直十全十美!
說到底,牛年最重要是勤力,一分耕耘一分收穫,大家多勞多得,才能多買幾間舖!
最後,我們李氏一家,祝願香港牛年,健康團圓、和氣吉祥、舖氣揚眉!
。。。。。。。
【2021年第一季商舖基金集資】集資上限港幣6000萬,今期我個人會加碼起碼1000萬。
預祝大家新一年,舖市扭轉乾坤,舖舖高升!
盛滙商舖基金專注投資香港商舖,讓客戶以較低資金購入基金參與商舖投資(低至港元300萬),相對於購入單一商舖動輒過千萬元,投資基金的客戶等同以較低門檻投資多間商舖,更可分散風險。
盛滙將於2月舉辦多場基金講座,讓您了解牛年舖市走勢及商舖基金如何捕捉良機。
日期:2月19日(五)/23日(二)/25日(四)
時間:1 – 2pm
地點:中環新世界大廈1座1502-3室 (本公司會議廳)
對象:按證監例只適合持有八百萬港元以上流動資產(非物業)人士
註:疫情期間,每場只限六位。參加者須全程配戴口罩及保持1.5米社交距離。
報名方法:
https://edwinlee.com.hk/%e8%ac%9b%e5%ba%a7/
查詢: 2830 1117 (Ashley) / 2830 1111 (Suki)
WhatsApp: 62067091
坤記士多深水埗 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 的最佳貼文
到了💃💃💃💃💃
It's HongKong!!!
按照慣例(?)的到香港直奔便利商店買楊枝甘露😚好像回到以前飛的時候😏😏
謝謝IG上好多網友推薦的香港美食,多希望自己可以一一踩點!!
但時間有限,
拜託大家跟我分享以下哪家是你吃過大推或是大雷的吧~
我自己私心想吃火鍋!(哪裡都是火鍋哈哈哈)
煲湯跟粥品目前沒有網友推薦,好想喝香港的煲湯跟粥呀~~
《網友推薦必吃》
蘭芳園
蓮香居
老二花廳 (旺角)
吱吱朕 (中環)
倫哥尚品火鍋私房菜
一樂燒鵝
一點心
鬼巴士吃冷盤的滷味
澳洲牛奶公司
金鳳茶餐廳
利苑
甘牌燒鵝
坤記豬骨煲
九記牛腩
聰嫂甜品
旺角新南苑私房菜
一品雞煲
傷心酸辣粉
The Ritz Carlton Hotel Ozone bar
新仙清湯腩
榮記粉麵
蓮香居
源記甜品
尖沙嘴海港城Epure法國菜
倫哥
中環沾仔記的雲吞
雲南過橋米綫
勝香園蕃茄通
旺記叉燒蛋飯
上環「瑞記咖啡」
新記車仔麵
沙田龍華酒店
觀塘工廠區 海潮食堂
中環筷子記車仔麵
荃灣山西刀削麵
泰昌的蛋達
源品車仔麵
深井的裕記燒鵝
華嫂冰室
天府人家 半私房菜
陸羽茶室
深水埗。蛋牛治
佳佳甜品
澳門茶餐廳
新興食家
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1) 老闆!我祝你生意興隆
生意興隆! 說到肺炎疫情,就人人都留在家中,只可到街市買餸。現我站在在深水埗基隆街377號紅色招牌這個無名菜檔,早前成交了2860萬,再過五間舖,超市就早前成交了2880萬。還記得,舖市最旺,自由行2013及2014年的時候,銅鑼灣的商舖每間由9000萬下跌到3000萬。基隆街這裡的舖由千多萬上升到3000萬。一個跌剩三分一,另一個卻升了三倍。買舖應該低位持有高位沽出,而不是高追低沽,今時今日的舖市,人人都到街市,肺炎疫情過後,遊客又多不多來這裡呢?人們會留在家中還是出外食飯多呢?街市會更旺些?還是會淡靜一點呢?買街市舖小心摸頂!
2)大媽!我祝你鴻圖大展
大媽!祝你鴻圖大展!所說的是錢大媽。現在我於葵涌石蔭路,後面這間舖早前由東亞銀行沽出了5200萬,4000多呎的地方。錢大媽就用$100,000租了半間。現在銀行不停沽舖,例如東亞,富邦,星展。但錢大媽呢?失業率愈高,創業率愈高,大量加盟者加盟錢大媽去大展鴻圖。你說是否鴻圖大展?
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4)大王!我祝你舖舖高升
大王,我說的是磁帶大王—陳秉志,他真的是舖舖高升!我現於灣仔軒尼詩道天樂里後面的泰國菜館。他在2014年8月份舖市最高峰的時候,就用5600萬買入,還記得一個月後2014年的9月便發生佔中事件,舖市便開始向下滑,再加上社運及肺炎疫情,在最黑暗的時候,我身後這間舖於2021年1月竟然能沽出了6450萬,比起最高峰時的5600萬再高出超過15%,即6450萬,你說是否舖舖高升呢?不過亦知道他買入了中環中心9層物業,每層大概10億,或需要把其他地舖物業放售。祝願他放售的其他地舖繼續舖舖高升!
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說到雙喜臨門,當然要祝賀我一班同事們。去年肺炎疫情嚴峻,4、5月份時,我們用了2100萬買入這間皇后大道中的燒臘店。同時,又用2100萬買入銅鑼灣道的一間7-11便利店,然後,這間皇后大道中的燒臘店,就由買入的2100萬,沽出了2800萬。而銅鑼灣道那間舖就由買入的2100萬,沽出了2880萬,合共為我們基金進賬1480萬。為什麼銅鑼灣道那間舖比這間更值錢?因為銅鑼灣道那間有現租客,沒有售後工作。而這一間需要分間及分契重並重新招租,因此要保留一些水位給下一手買家。你說是不是否雙喜臨門呢?祝賀同事們!恭喜!恭喜!
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說到苦盡甘來,當然要提到我身後的尖沙咀首都廣場。2013年11月有位投資者就以378.3萬買入2樓S154舖,持貨7年後沽出了24.5萬,賬面蝕幅93.5%。是香港商舖蝕讓幅度的記錄。細有細蝕,大有大蝕!另一邊廂栢麗大道就有資深投資者華哥-李耀華,2014年以4.4億買入E段一間地舖連一樓,持貨8年後上年沽出了2.1億,足足蝕了2.3億!亦是香港單一商舖成交的蝕讓記錄。當然,華哥這舖蝕一點點,其他舖可賺回來。投資沒有百發百中這回事,祝福一班劏舖小業主或資深投資者也好,來年苦盡甘來。
7)核心區!我祝你春回大地
說到春回大地,我不想說其他投資專家,我只想說一位樓市專家-祥益地產的汪敦敬,一向持有民生舖的他,今次他首次買入核心區尖沙咀漢口道44號的地舖,我身後的這間地舖他買入8380萬,原業主於2007年以6600萬買入。這位置要做到3厘回報,21萬租金,小巷單邊共1000呎的空間,當遊客回來時絕對不難。高峰期這間舖租值有52萬,7至8厘回報!只要政府通關,遊客回來,市一旺,這間舖以一至兩億沽出絕對沒有難度。這位專家都在核心區底撈底,你說是否春回大地呢?
8)同事們!我祝你們早著先機
說到早著先機!當然要恭賀我一班同事們,還記得上年政府11月26日宣佈撤銷工商舖的雙倍印花稅,稅率由最高8.5%減至4.25% 。我們預期舖市將價量齊升,遲一點更難追價,於是準備了幾張支票,當11月26日措施宣佈後,我們就馬上簽約,以988萬買入這間於太子汝州街的摩芽雞蛋仔。全靠一班同事們早著先機,為我們的基金投資者賺了一筆。
9)老闆!我祝你有備無患
有備無患,不得不說一位平民超市的凍肉大王—佳寶老闆林曉毅。大家有所不知,他其下百多間分店中,他自己擁有六十多間,當中九成自用,一成出租。買舖自用就是有備無患,進可攻退可守。進的,可多開幾家分店,做生意賺錢。退的,可作資金周轉,有需要時可沽出套現。最近林曉毅就沽出了四間舖,合共套現5億。這裡是其中一間,於九龍城岩前塱道62號。這間自用舖佳寶超市於2013年以1.3億買入,最近亦以1.3億沽出,是平手離場。自用舖售後租回,買家對他特別有信心,沽舖又特別容易,你說是不是有備無患?
10) 高手!我祝你十全十美
最後,我要說一宗十全十美的商舖成交!不知不覺,我已在坊間現場錄了二千二百多宗商舖成交影片。去年,唯一一宗我給十分的,是我身後上環樂古道的吳興記,地舖、閣樓連一樓合共三千呎的空間,以2200萬成交。計一計,每呎只需7333元,比住宅呎價更低,你說是否值十分呢?然而我給予的分數都有影響力,買家一個月後再轉手,就由2200萬沽出了3000萬,賺了800萬,升了值36%。而原業主吳興記就由1984年用168萬買入,持貨37年,升值了12倍。大家都賺大錢,買家與賣家豈止兩存其美,簡直十全十美!
說到底,牛年最重要是勤力,一分耕耘一分收穫,大家多勞多得,才能多買幾間舖!
最後,我們李氏一家,祝願香港牛年,健康團圓、和氣吉祥、舖氣揚眉!
。。。。。。。
【2021年第一季商舖基金集資】集資上限港幣6000萬,今期我個人會加碼起碼1000萬。
預祝大家新一年,舖市扭轉乾坤,舖舖高升!
盛滙商舖基金專注投資香港商舖,讓客戶以較低資金購入基金參與商舖投資(低至港元300萬),相對於購入單一商舖動輒過千萬元,投資基金的客戶等同以較低門檻投資多間商舖,更可分散風險。
盛滙將於2月舉辦多場基金講座,讓您了解牛年舖市走勢及商舖基金如何捕捉良機。
日期:2月19日(五)/23日(二)/25日(四)
時間:1 – 2pm
地點:中環新世界大廈1座1502-3室 (本公司會議廳)
對象:按證監例只適合持有八百萬港元以上流動資產(非物業)人士
註:疫情期間,每場只限六位。參加者須全程配戴口罩及保持1.5米社交距離。
報名方法:
https://edwinlee.com.hk/%e8%ac%9b%e5%ba%a7/
查詢: 2830 1117 (Ashley) / 2830 1111 (Suki)
WhatsApp: 62067091
坤記士多深水埗 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
噓……
天空墨黑,厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時,大部分人已熟睡就寢,街上一片寂靜,黑暗滿佈街角,昏黃街燈,照得人睡意濃濃。
嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街,一排關閉的鐵皮小排檔叢後,一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字,在鐵閘縫中透出幾扇白光,聲音就從這製糕工場發出,訴說着眾人皆睡我獨醒,明碼實價的起早摸黑,辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。
「由晚到朝,由早到夜,循環不息,兩三點鐘起身開工磨米,做埋洗埋嘢賣埋,兩更人,收埋鋪夜晚八點幾,年中冇息休㗎!不過唔緊要,慣㗎啦!」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。
傳永祥是坤記老闆和掌舵人,64歲,對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康,三個協力的阿哥阿姐夥計,同時在凌晨開工,默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊,人人揮汗如雨,各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿,誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許,深水埗地鐡站B2出口旁,這不過百呎,80年代士多的舊模樣,汽水、香煙、啤酒、土炮……,老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕,白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目,吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好,這裏卻依舊即切即放磅上秤重量,再入小袋給客,這樣的動作常惹客人投訴慢。
「件糕幾重就收幾多,冇呃秤,夠均真!幾廿年都係咁,冇變過,舊時啲人冇投訴㗎!」
隨時代變遷,深水埗生活改變了,舊的事物正在消失,他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動,緊握着舊。
「我都後生過,輕佻過,試過變新,錯咗一次,唔可以再錯!」像他的白糖糕,水靈模樣,心眼兒透亮,會有點調皮。他也曾稚氣未脫,違反父旨,背叛自己,陷於迷惘,卻終歸是貼心的。還不忘父訓:「做人做生意要對得住天地良心。」
一度無心之心,使他念茲在茲,謹遵此宗旨,勤懇守着,天荒地老。縱使父已逝,精神卻長存。
父技藝恭謹以待
嗯……
閉目沉思的他,想起父親,思緒如泉湧。他祖籍順德,鄉下作為魚米之鄉,河澤廣佈,水域通達,適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等,是稻米變身的傑作。
看來簡單,實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝,他不怠慢,淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸,做足八道工序,糕才爽香可口。
滴噠滴噠……
磨米的滴水聲,回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲,格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合,浸泡一晚軟了的米放進磨機,扭動水喉,米粒漸研磨成漿,奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋,然後抬塊大石把米漿重重壓着,待水分全部流走,壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤,斤両才準確。
「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕,啲糕有一種膠質,特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿,這個要加黑芝麻漿,那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉,做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動,他也像機器一樣,沒有一刻停下來,多磨人!
最不容易是順德獨有的白糖糕,壓成的米粉糰,加入糖水搓勻,擺放到晚上,粉糰不停發酵,晚上變「老種」,又配搭新加了糖的米粉糰去,再發酵到第二日才蒸,往而復來,日日如是。白糖糕好不好吃?還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣?發酵時溫度如何?全靠他拌和米漿時,一雙巧手去感應。
將發了酵的米漿倒在竹箕上,拿去蒸。「蒸起咗啦!蒸起咗啦!」隨着他揭開蒸鍋,熱氣上升,夾著帶酒味的甜米香,一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆,密密的小氣孔如同蜂巢一般,光滑剔透。嘗一口,軟滑爽口,甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開,口感綿密帶韌勁,微微似米酒的香氣,意想不到的清新吸引。
家傳秘方不易來
呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方,是寶貴的經驗及睿智,都是他的父輩,順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初,也與一口煙有關。
「我老竇叫傅坤信,戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕,佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩,點樣整?佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅!」
食大煙,即抽鴉片,當年是合法的,很平常,但價格高昂,普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮,出錢請食,期望師傅上足電,會過招教他。這樣的討好非一推即就,師傅一次不教、兩次不教,直到第八次才教少許。之後不斷請食,師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。
「請佢食個大煙,嗰份糧畀晒佢㗎啦!老竇先慢慢學到做糕竅門!」到他父親成功獲知箇中秘訣,幾已傾盡家財,可謂得來不易。和平後,他父親就帶着這秘方,到香港打工。
做米糕養家餬口
依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動,轉一圈就依呀一聲,昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕,用石磨磨米,憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕,其他師傅都冇佢整得咁好,啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意!」
1965年,他家住唐九樓,在十樓的天台自立做糕,山寨原始,做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客,好生意就嚟攞,唔好生意就唔攞,落雨唔嚟攞又唔找數,啲糕剩喺度唔通倒咗佢,我阿媽咪拎出街賣囉!」山不轉路轉,他母親挑起擔挑,秤兩隻竹籮,糕點放在籮上,到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥,已跟着媽媽一起上街。
「老竇真係好勤力,佢一個人,用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸,嗰時仲用燒柴,乜都一腳踢!」父親就靠這糕養活一家九口,逐漸做到有生意,坤記的雛形就是這樣形成。
窮人孩子早當家
鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起,早上六點,傳永祥兒時最痛恨這聲音,他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔,之後七點幾返學,到下晝三四點放學返嚟,又磨米、搓糕,整呢樣整嗰樣,到夜晚九點,先去做功課……」
對一個小孩,體力及精神都往做糕去,上學沒精神,成績也越來越差。「整整下無心機讀書,升唔到班,咪冇讀,一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學,這遺憾一度令他無法釋懷。
「人哋放學就去玩去踢波,禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工,好辛苦架!做糕有咩樂趣?」他很矛盾,對做糕,嘴裏說着嫌棄,實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品,我細個陪老竇開檔有得食,又同其他檔口嘅細路玩,賣出啲糕,老竇賞我零用錢,幾開心㗎!」多年後憶起與父親一起賣糕的時光,苦中有樂,很寶貴,他特別珍惜!
他與父母漸漸做到生意,從街頭做上排檔,他的工資也多了。「嗰時未識諗,冇儲低!啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯,唔夠咪問阿爸攞囉!」
人迹渺意興闌珊
轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗,時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳,完全冇生意,做糕生意差,搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港,市民多了選擇,坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳,令傅永祥更加意興闌珊。
「我都要支人工,飲茶食飯都要錢。做糕冇前景,都諗轉吓行啦!由細對住呢行咁耐真係厭㗎,邊至想做?當然唔想做!」常言做那行,厭那行。他放下了做糕,離開父母和弟弟。當時他考到的士牌,就去揸的士搵食。
當了的士司機,他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多,分薄咗,難搵食,我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。
人心之花散落時
哎呀﹗
這痛楚的嘶喊,如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來,父親沒有責怪,但最終也要靠父母,他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高,還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵,花工夫又費時,生產能力低。適逢工場拆樓,沒地方磨米,他打出如意算盤來。「新時代講求快,可以用現成嘅粘米粉,節省咗磨米艱辛嘅過程,慳番唔少成本。」
有不待風吹而自行散落者,人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗,有跡可循卻難以理解。他騙得了自己,卻瞞不到客人,有些熟客吃過,覺得不是死實實,便是散收收,味道不同了。當他面前,把糕丟進垃圾桶,這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心!」
客人騙不了,一個個離去,不單虧本,父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過,才領會,才醒覺。「老竇曾經同我講,做生意最緊要老實,對得住啲客,如果啲嘢唔得賣畀人,等於呃人。」
痛定思痛,自此,他堅持用傳統方法,磨米蒸糕,慢慢把客挽回來。
兵戎相見終告捷
傾哐!傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲,短兵相接,仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代,大牌檔人稀少,父母接受他的提議,到較多人流的福華街租鋪,他可以邊看着電視邊賣糕。
如今他不辭勞苦,店仍維持磨米做糕,果然吸客,生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家,見其客人川流不息,不免見獵心喜。某行家到來請教,叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識,而家問一問就要教你,有冇咁便宜嘅事?況且你又喺深水埗做糕,教咗你,咪搶自己嘅生意?傻㗎!」
他拒絕了,於是行家心生一計,急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖,繼續租畀我哋,遲遲唔收,等我做旺咗佢先至要返,到時接收晒我啲客,賣佢嘅糕。」
他被擺了一道,但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計,立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店,即現址的角落鋪,於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店,賣同樣的糕品,兩家並列打對台。「大家爭,佢鬥平,佢賣五蚊三件,我一件三個半。啲客嚟買,話我貴,但一樣幫襯,因為我嘅糕好食過佢。」
對家乏人光顧,大拍烏蠅,結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常,而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力,亦全憑這贏了漂亮一仗。
仍不敢須臾或忘
啪啪啪啪……
掌聲響起,在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡,他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥,同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕,麵粉做嘅老婆餅冇得留低,磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得,就繼續賣到而家。」
他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內,先蒸熟第一層,然後第二層、第三層,如此類推,蒸到第九層,做出芝麻糕。入口綿細軟滑,慢慢化開,不甜膩,飄散出芝麻香氣,細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末,滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿,糕身特別柔韌有米香。
03年,《飲食男女》報道坤記,指明香港製造。「由嗰時開始旺,生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介,多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」
店子紅了,親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產,就冇咗手做嘅味道。」用手做糕,時間有所局限,快不得,產量不多,如白糖糕一天最多二十多底,砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。
「唔會大量生產!我一定唔會再犯錯!」他絕不容犯下些許錯,縱使別人不追究,自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法,不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質,亦係為咗啲客。更大嘅意義,係為咗阿爸。」他回憶中的父親,為人正直,扛起家庭和事業,勤懇堅忍,從未埋怨過辛苦。做人忠誠,對客童叟無欺,因而儲落大批熟客。
入夜,他開啟門口射燈,照着坤記的招牌,淡淡的糕香,歷五十年而不散,讓人念念不忘,有燈就有人,延續父親的精神。
撰文:孟惠良
攝影:關永浩
坤記糕品專家
地址:深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話:2360 0328
營業時間:7:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2QLfzLk
坤記士多深水埗 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
老區深水埗,近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內,忽然出現一間精緻小店,轉過街角,又發現一間賣獨門麵食的小店,各有各的性格,各有各的風情。
過去和現在,傳統及摩登,在這老區內,融合成只此一家的香港風味。趁着周末,一於拿起相機,準備好胃口,出發深水埗尋寶吧。
Openground
電話:3974 5098
地址:深水埗大南街198號地鋪及1樓
營業時間:11am-7pm(星期一休息)
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2PpVGc1
深水埗近年出現眾多走清新風格的咖啡店,這店是最大也最搶眼的一間。沒有其他店的精緻名字,用回店鋪前身文創空間common room的簡單水泥裝潢,老闆Keith原址重開,身體力行推動設計工業,既賣咖啡,也提供地方、機器給手作者租用。咖啡選擇多,Latte、Dirty、Mocha、Hand Drip都有,由本地精品咖啡名牌N1提供,甘香,也有賣蛋糕甜點。環境絕對是重點,一枱一椅都出自著名設計師之作;書架上的書,亦是坊間罕見的設計類型書籍。文藝氣息濃厚,不少自由工作者都把她視作工作室,點杯咖啡,開始一天工作。
Dog99 Coffee
電話:3565 4937
地址:深水埗福榮街23A2鋪
營業時間:24小時
推介指數:3.3
詳情: http://bit.ly/2CX9gQw
廿四小時營業的精品咖啡店。提供意式咖啡,以及本地烘焙的單品咖啡豆。雖然鄰近還有Bound、牧羊少年等,通宵達旦營業的咖啡店,但不少夜未眠的咖啡迷,還是愛跑到這家店,既享受淺炒咖啡豆的清酸果香,亦沉迷那自處一角的愉快,半夜三更獨坐街頭飲咖啡,分外有詩意。
波子號
電話:9673 5545
地址:深水埗桂林街143號F3鋪
營業時間:1pm-1am
推介指數:3.1
詳情: http://bit.ly/2NudDo3
新開甜品店,佈置成一輛美食車似的,有車牌、車頭燈、路牌等,在深水埗街頭顯得非常搶眼。主打近年大熱的梳乎厘班戟亦別出心裁,特意用上小熊模具,賣相可愛,餐具用上長頸鹿的叉子、貓咪造型的紙碟,大人小孩也會喜歡。招牌甜點瑞典窩夫,相對較薄身,吃下去外脆內軟,牛油味重,除了瑞典窩夫和梳乎厘班戟外,亦有經典街頭小吃,如雞蛋仔、秘製魚蛋、燒賣等,集傳統和新派小吃於一車內。
江南瀨粉
電話:從缺
地址:深水埗福榮街108號地鋪
營業時間:11am-12mn
平均消費:$50
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2NjjgoF
區內向來多粉麵店,不過這家小店還是非常特別,賣佛山高明一帶,當地人多在喜慶節日、聚會、生日等特別日子吃的瀨粉。特別在自家手製,從佛山高明直送米漿,再由老闆娘在店內加水開粉漿,用特製的「斗」去做瀨粉,這個做瀨粉的動作叫「瀨」,因而得名瀨粉。手工做與機器做的瀨粉不論外形、口感,很大分別,手工做的較為粗大,形狀不規則,口感煙韌,帶淡淡米香。除了瀨粉,水餃和雲吞也是自家製,啖啖足料,湯底亦不加味精,每天用豬骨和雞殼熬製4個小時以上,鮮甜可口,粉麵店也充滿心思。
莫老爺桂林米粉
電話:從缺
地址:深水埗桂林街38J地下
營業時間:9am-10pm
平均消費:$38
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2OTygLQ
老闆是廣西人,賣當地特色的桂林米粉,樣子與我們平常吃的米線無異,但吃下去便大有不同,桂林米粉相對比較粗,口感香滑、彈牙,而且有種特別的米香。廣西人口味偏重,通常配以酸菜、酸豆角、炸花生、筍絲等濃味醃菜。湯底也認真,每天都以新鮮上肉、雞殼熬湯6-8個小時,味道清甜。另一名物是螺螄粉,自家買石螺煮湯,筍絲、螺螄粉等材料都是由桂林當地直送,一上桌聞聞那朕獨特的酸臭味,絕對正宗。
榮家糕點烘焙店
電話:6698 0228
地址:深水埗桂林街50A號地下2號鋪
營業時間:星期一至日12nn-10:30pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2CXfm3j
一場來到深水埗,總得買些手信吧﹖除了人人都知的坤記,這間新晉的拔絲蛋糕也相當出色。老闆本從事金融業,後來在杭州某店習得這蛋糕的手藝,最後開店。這蛋糕來自台灣,蛋糊中添加了極幼細的雞肉鬆,撕開蛋糕時會有細緻的牽絲,視覺效果甚佳。蛋糕非常鬆軟,口感亦不粗糙,吃到尾有一些肉鬆的咬口,並帶有少許肉香餘韻,味道相當不錯。有杏仁、紫薯、鹹蛋黃等不同口味。另有不同口味的冰鎮砵仔糕。
答案茶
電話:從缺
地址:深水埗南昌街89號南昌中心地下12號A鋪
營業時間:星期一至日11am-9pm
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2OOzAzj
飲茶兼占卜,就是這間內地網紅名店的殺著。客人購買芝士奶蓋茶後,就可填寫問題再交給店員,取飲品時,會發現答案藏於芝士奶蓋上,當然答案用不用得上,就要看閣下能否參透,坦白說答案比較模稜兩可,如「上帝為你關一道門,必定為你開一扇窗」、「你說的不是人話、而是神話」,這間店在內地熱門app抖音爆紅,人氣極盛,經過不妨一試。
編輯:楊志強
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坤記士多深水埗 在 坤記士多 的推薦與評價
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