話說～～
11/9-11/10
姍姍會出現在華山酒展
品牌：坦杜 單一純麥威士忌
時間：13:00-19:00
抱歉最近太忙
原諒我這麼臨時發文🙈😭
#威士忌酒展 #廖姍姍 #坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌原酒 #坦杜 #tamdhu #華山 #酒鬼展
坦杜12年雪莉桶 在 Shanshan 姍姍 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste，也在其Youtube影片中提到，開箱！可以PK麥卡倫的雪莉桶威士忌【林一峰Whisky School威士忌第154課】 後悔自己沒在10年前就開始買日本威士忌？遺憾自己在30年前還有沒開始蒐集麥卡倫？正想要找到未來具發展潛力的好威士忌？ 在威士忌達人學院首席顧問林一峰眼中，創立於1897年的坦杜（Tamdhu），正是極具發展潛...
「坦杜12年雪莉桶」的推薦目錄：
坦杜12年雪莉桶 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
開箱！可以PK麥卡倫的雪莉桶威士忌【林一峰Whisky School威士忌第154課】
後悔自己沒在10年前就開始買日本威士忌？遺憾自己在30年前還有沒開始蒐集麥卡倫？正想要找到未來具發展潛力的好威士忌？
在威士忌達人學院首席顧問林一峰眼中，創立於1897年的坦杜（Tamdhu），正是極具發展潛力的蘇格蘭威士忌。
「它是一家老酒廠，同時又沒有受到別人的注意，酒又好得不得了，更重要的是，又有符合整個市場拍賣市場主流的雪莉桶威士忌，而且還是所謂的『歐洲橡木桶』。」林一峰認為：「如果有機會，可以跟麥卡倫的雪莉桶酒款，以盲飲的方式PK一下，坦杜絕對是非常、非常厲害的。」
為什麼這樣一個厲害的酒廠，過去並沒有得到太多矚目？
因為過去與麥卡倫同樣隸屬於愛丁頓集團的坦杜酒廠，主要的角色是扮演調和式威士忌的基酒，比如大家耳熟能詳的Famous Grouse（威雀）、Cutty Sark、J&B…當中，都有坦杜的蹤影。
直到2011年，蘇格蘭著名獨立裝瓶廠Ian MacLeod，耗費鉅資成功買下坦杜之後，經過好幾年的整備，才開始推出單一純麥（Single Malt）威士忌。
林一峰表示：「除了『坦杜50年』是2017年發行的以外，其餘的12年、15年…等等酒款，都是2018、2019年才發行的，所以你不知道是理所當然的。」
坦杜所有的單一純麥威士忌，都是使用100%雪莉桶，並且有極高的比例是歐洲橡木。
目前坦杜在台灣發行的酒款有「坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌」、全球限量的「坦杜15年雪莉桶單一麥芽威士忌」，以及原桶強度、為台灣量身打造、全球限量3000瓶的「坦杜15年台灣獨家限量版雪莉桶單一麥芽威士忌原酒」。
究竟這來自坦杜的「台灣獨家限量版」15年的原桶強度，喝起來是什麼滋味？歐洲橡木雪莉桶跟美國橡木雪莉桶，到底有什麼不一樣？首次裝填、跟二次裝填的雪莉桶，又有什麼區別？
現在就來聽聽看林一峰怎麼說。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#Tamdhu
#坦杜12年雪莉桶單一麥芽威士忌
#坦杜15年雪莉桶單一麥芽威士忌
#坦杜15年台灣獨家限量版雪莉桶單一麥芽威士忌原酒
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坦杜12年雪莉桶 在 舊版麥卡倫雪莉12, 坦杜12 - 看板Wine 的推薦與評價
中秋節快樂~
前面幾篇剛好有提到麥12溢價問題，最近剛好拿到一支舊版的麥12雪莉桶，就來分享一下
到底喝起來如何
同場比較一下網路上非常好評，號稱與麥卡倫系出同門且同為歐洲橡木雪莉桶的坦杜
(Tamdhu) 12年如何!
圖文好讀網誌版: https://reurl.cc/52rLLy
The Macallan Sherry Oak 12 (舊版)
會喝到這支運氣是真的不錯，居然是某次回娘家時意外在老婆房間的櫃子裡面發現的XD
雖然已經開過，但一看就知道是放了N年都沒有再動過的那種
馬上問一下岳父能否開來喝。岳父馬上說要喝給你啊~ 威士忌這種東西不好喝又沒價值啦
!! (他XO派)，真的是賺到!!
顏色: 深琥珀色
氣味: 溫順的葡萄乾、蜜餞味。尾段是蜜糖味
ABV: 40%
產區: 斯佩賽
價格: 市價4000+
這瓶酒年代久遠外加中間開過，失酒讓酒精感降低一些是一定有的。風味可能和全新未開
版有些差距，以下基本上以我最近的品飲的心得為主
首先的感受是非常好入口，前段幾乎完全沒有酒精的嗆辣感，在中後段酒氣才會漸漸出現
且變強
前味的部分是經典的雪莉桶風味，甜感和酸感一同出現，是豐富甜美的葡萄乾味。中段酒
氣開始出現帶點雪莉桶常見的水果糖味，尾韻的部分酒氣持續。最後帶點黑巧克力苦味、
橡木桶的辛香料味 (但只有一點)
整體餘韻持續時間也算是蠻長的，香氣不會馬上消失，甜味也會殘留在舌頭上一陣子，總
之就是甜蜜好喝的雪莉桶風味。其實記得第一次喝的時候中段還有點類似波本的奶油味，
但最近拿到重試一次基本上就喝不到了，不知道是不是風味蒸發掉的關係? (也可能是我
記憶錯誤)
可以理解為何大家喜歡麥卡倫雪莉桶(單桶版)。甜中帶點酸，入口滑順好喝，沒有令人討
厭的辣感、苦味、煙燻味等，可謂是老少皆宜的口味 (?) 純粹給你雪莉桶的美好，把其
他干擾因素都降低。不過換一個角度來說，整體就比較沒有多層次的風味和特色就是
當然以當年原價來說我覺得相當不錯，但以目前的炒價來說就算惹吧。就像當年響和山崎
12一瓶才不到1000，現在直接10倍真的是不勝唏噓阿~
Tamdhu 12Y Sherry Cask
這間酒廠之前寫過的龍摩恩Longmorn一樣是那種調和威士忌的基酒廠，最近換了母公司之
後才開始推出自有品牌的單一純麥商品
基本上主打100% Oloroso雪莉桶，號稱等級可以和麥卡倫PK!? 不管這些廣告行銷用語如
何，這牌子的酒普遍好評且不貴是真的。這次剛好有麥和坦杜雪莉桶12年，可以橫向對比
一下味道和風味差在哪邊
顏色: 金黃色
氣味: 烏梅味、酸梅湯。一股酸氣，尾巴帶甜
ABV: 43%
產區: 斯佩賽
價格: 1300
這支的味道也是經典的雪莉桶風格。但比起麥卡倫雪莉桶的葡萄乾味，這支比較接近更酸
的烏梅味
一入口感受到的是比較強烈的酒氣，不過在中後段就會很快的消失，和麥卡倫12體驗整個
相反
前味和聞起來類似，酸中帶甜的烏梅味搭配酒氣綻放開來，中間是和麥卡倫類似的水果糖
味。尾韻也是帶點黑巧克力、辛香料味，橡木桶的苦味比麥卡倫多一點，在舌頭上的持續
感也比較長一點。最後餘韻在舌頭上的殘留是酸甜酸甜的滋味和一些苦味
尾韻苦味殘留確實蠻久的，這點我個人不是很喜歡。不過前面的奔放、有活力的酸甜滋味
確實相當不錯，基本上瑕不掩瑜!
若以CP值來說和前面的麥卡倫可以說是兩個極端，雖然味道上有本質上的差異但風格的確
類似。若以總體評價來說我覺得麥卡倫12各方面還是略勝一籌，但是價格上差距很大
雖然前面酒感比較重一點，但是酸甜味真很順口不膩。是近期喝最快的一支，最新買的但
是最快見底XD 相當適合普飲
下次我會想買坦杜15試試 (價格兩倍，CP值可能就沒那麼高了)
其實近期雪莉桶覺得不錯的還是麥卡倫 赤木。有著雪莉桶的酸甜果乾氣息還有波本桶的
奶油味，雖然沒有年份但混合起來算是平衡好喝。彌補的純雪莉桶風味層次比較單一的缺
點，個人覺得不錯，價格上也算是可以接受
當然在回購赤木之前還是先把市面上比較推的雪莉桶 (亞伯樂之類的)喝過一輪吧!
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