你們聽聽那切下蔥油餅的聲音，感覺超酥超好吃的啦～😍
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【夏天吃清爽又開胃 涼拌豆干絲超簡單！】
https://bit.ly/32F88y4
影片授權／ 培仁蔬食工作室
#美食教學 #蔥油餅 #蔥
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培仁蔥油餅做法 在 王建揚 Facebook 的精選貼文
感覺可以來一下
久等啦
剛過完中秋節
大家有沒有多吃點月餅賞月呢？
今年老師怕中秋的時候月餅就被吃完了
每次做的時候都吃一顆
可是好好得吃夠一年份的月餅啦😋
今天的影片是工作室的超人氣主食——
蔥油餅！！！
客人吃到前一道總是說好撐好撐吃不下了
蔥油餅一上桌
卻一定一掃而空！
意猶未盡想買回家
現在把做法都分享上來
大家自己就可以在家做囉👍
這個蔥油餅
是老師的媽媽教給老師
而老師再一次次改良出來的
這樣做出來的蔥油餅
厚度可以到一公分
外面酥脆
內裏層次分明
麵軟且香Ｑ
雖然厚但絕對不死硬
若不吃五辛的話
裡面也可改放香椿
味道也非常好喔！
做起來有點難度
算是進階版的麵食
但是多練習常做
就會越做越好吃
麵和水的比例為：
400克的中筋麵粉兑280克的水唷！
高畫質版這邊：http://user61234.piee.pw/K5A5B
