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《 早安，還在渡假模式 》

昨晚八點躺平，睡到六點自然醒。。
走到廚房，搬出昨天的伴手禮，讓孩子們任選，要吃什麼任你點的概念，哈哈哈，感覺好像還在渡假。

藍莓乳酪丹麥麵包，蔓越莓酸種麵包，培根起司麵包。

你說，為什麼我家附近沒有這麼好吃的烘焙坊!

2021.04.22(四)
乞丐跟上班族的區別…
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乞丐：老闆，行行好。
上班族：老闆，行，行，好。

#野餐便當
#香蒜培根起司麵包
#比菲多多

最近天氣好適合野餐哦！
今天就來個野餐餐盒，直接帶著出門～

#心已飛到公園去了😂

有時候就是會被一秒惹怒!所以必須要做個麵包紓壓一下!
食譜。小小兵培根起司麵包
文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556194283
影片: https://www.youtube.com/watch?v=U8ilrVGMJCU
#烘培 #麵包 #小小兵 #小小兵麵包 #萬聖節 #培根起司麵包 #造型麵包

麵糰材料(適用直徑約21cm的中空圓形模型) Ingredients:
高筋麵粉 bread flour 200g
鮮奶 milk 77g
水 water 60g
砂糖 sugar 20g
鹽巴 salt 2g
酵母 instant yeast 2g
橄欖油 olive oil 15g
培根 bacon 5-6條 (pieces)
黑胡椒 black pepper 適量 appropriate
乳酪絲 cheese 適量 appropriate

dressing
巴西里葉 parsley 適量 appropriate
橄欖油 olive oil 適量 appropriate

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)

2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘

3.桿成30*35cm長方形，放入培根，撒上黑胡椒之後捲起來。

4.切割成10等分，放入烤盤。

5.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。撒上適量乳酪絲

6.烤箱預熱200度.預熱完成烘烤16-18分鐘就完成了！

7.出爐後趁熱，抹上一層橄欖油，撒上適量巴西里葉就完成了！

#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜
#手撕麵包 #造型麵包

沒有攪拌機也沒關係！超簡便麵包作法報你知！

美味生活邀請暢銷烘焙書作家辣媽教學示範【培根起司餐包】。教你使用手揉麵團技巧與簡便整形包餡法，節省做麵包時間。分享晨烤麵包的流程心得，並解答網友們晨烤麵包的問題。每天早上不用再為早餐傷腦筋！

你有自己親手做麵包過嗎？快點留言跟我們分享你的心得吧～

【培根起司餐包】
／麵團／
高筋麵粉………200g
冰水………130g
砂糖………20g
酵母………2g
鹽巴………3g
橄欖油………15g
高筋麵粉(手粉)………適量

／配料／
脂培根………2~3片(剪成條狀)
起司絲………適量(披薩用乳酪/起司)

／裝飾／
巴西里葉(乾燥西洋菜葉)………適量

完整食譜：https://www.how-living.com/p/59163

完整食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2018/03/blog-post_19.html
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK