#戀戀家甜點 #基礎甜酥塔皮 #阿拉丁烤箱
只有懶人才能超越懶人!!
用小烤箱來烤塔皮,除了驚艷阿拉丁烤箱的烤色很均勻,
更發現不用重石去壓做盲烤的動作,
烤出來的塔皮形狀也很平整,沒有回縮,
應該要歸功以下幾個重點:
✅ 用壓塔神器可以避免用徒手會有手溫或動作太慢讓麵團溫度變化太多
✅ 使用壓塔神器只需大略整理一下麵團就可以直接壓製整形,
不須滾圓讓麵團出筯。
✅ 使用壓塔神器可以讓塔皮的厚薄一致,讓塔皮在烘烤時不會有推
擠、位移的情況出現。塔皮烤色也可以很平均。
如果你也遇過麵團桿不平均、塔皮死黏檯面、
搬移入模容易破裂的問題,真得很可以考慮用用壓塔神器喔。
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說說這個產品的特色給大家聽聽:
1.新上市產品,一般通路買不到
2.戀戀家首團獨享購買壓塔神器贈5公分直角塔*8入
3.壓塔器:18x13x6cm,收納很容易
4.一組含:壓塔器+5公分直角塔壓頭+5公分直角塔模8入
5. 神器本身是鋁合金,重量約1.2kg,操作時不會滑來滑去
6. 壓頭:食品級hdpe
7. 塔模:鋁合金+食品級不沾塗層,洗碗精浸泡2分鐘,之後沖水就乾淨了
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,#戀戀家就是甜點屋 #萬用塔皮 💖壓塔神器這兒買:https://reurl.cc/pd2aAQ 前幾天看到一位網友留的訊息,告訴我多年前發表的檸檬塔食譜,好吃的飛上天。 很想告訴那位給我訊息的讀者,謝謝妳的鼓勵,檸檬塔是我最喜歡的甜點之一,配方己調整無數次,希望現在這個檸檬塔的配方,有機會你也能...
基礎甜酥塔皮 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答
#戀戀家甜點 #基礎甜酥塔皮 #阿拉丁烤箱
只有懶人才能超越懶人!!
用小烤箱來烤塔皮,除了驚艷阿拉丁烤箱的烤色很均勻,
更發現不用重石去壓做盲烤的動作,
烤出來的塔皮形狀也很平整,沒有回縮,
應該要歸功以下幾個重點:
✅ 用壓塔神器可以避免用徒手會有手溫或動作太慢讓麵團溫度變化太多
✅ 使用壓塔神器只需大略整理一下麵團就可以直接壓製整形,
不須滾圓讓麵團出筯。
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擠、位移的情況出現。塔皮烤色也可以很平均。
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說說這個產品的特色給大家聽聽:
1.新上市產品,一般通路買不到
2.戀戀家首團獨享購買壓塔神器贈5公分直角塔*8入
3.壓塔器:18x13x6cm,收納很容易
4.一組含:壓塔器+5公分直角塔壓頭+5公分直角塔模8入
5. 神器本身是鋁合金,重量約1.2kg,操作時不會滑來滑去
6. 壓頭:食品級hdpe
7. 塔模:鋁合金+食品級不沾塗層,洗碗精浸泡2分鐘,之後沖水就乾淨了
基礎甜酥塔皮 在 戀戀家 Facebook 的最佳解答
#戀戀家甜點 #基礎甜酥塔皮 #阿拉丁烤箱
只有懶人才能超越懶人!!
這次用小烤箱來烤塔皮,除了驚艷阿拉丁烤箱的烤色很均勻,更發現不用重石去壓做盲烤的動作,烤出來的塔皮形狀也很平整,沒有回縮,可能歸功以下幾個重點:
✅ 用壓塔神器可以避免用徒手會有手溫或動作太慢讓麵團溫度變化太多
✅ 用了一段時間後,我發現不用將麵團滾圓,使用壓塔神器只需大略整理一下麵團就可以直接壓製整形,不須滾圓讓麵團出筯。
✅ 使用壓塔神器可以讓塔皮的厚薄一致,讓塔皮在烘烤時不會有推擠、位移的情況出現。塔皮烤色也可以很平均。
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懶惰的人果然是會令世界更加美好!
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基礎甜酥塔皮 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
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前幾天看到一位網友留的訊息,告訴我多年前發表的檸檬塔食譜,好吃的飛上天。
很想告訴那位給我訊息的讀者,謝謝妳的鼓勵,檸檬塔是我最喜歡的甜點之一,配方己調整無數次,希望現在這個檸檬塔的配方,有機會你也能試試看,
我想,希望這次可以讓你飛到外太空。
發射~~
https://www.facebook.com/lovelovinghome/ 戀戀家的FB很即時 https://www.instagram.com/lovelovingh... 戀戀家的IG日常
材料:
蛋:1顆
檸檬汁:1顆量
削下的檸檬皮茸:1顆量
糖:65g
奶油:100g
詳細的塔皮配方,有興趣看這邊:
塔甜點的基礎:甜酥塔皮,不需盲烤也不會變形、回縮的小技巧:http://llv0319.pixnet.net/blog/post/467242688
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也是正餐|火腿玉米乳酪塔 https://goo.gl/7Z4j9j
紅透IG|檸檬方塊 https://goo.gl/krqCu7

基礎甜酥塔皮 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
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這次用小烤箱來烤塔皮,除了驚艷阿拉丁烤箱的烤色很均勻,
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可能歸功以下幾個重點:
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3. 使用壓塔神器可以讓塔皮的厚薄一致,讓塔皮在烘烤時不會有推擠、位移的情況出現。
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