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一起聽見 最溫暖的月光...
華研12組歌手攜手合唱
《 城裡的月光2021 》
9/13(一) 晚上7點❗
在飛碟聯播網聯合首播
【🛸飛碟隨堂考】本週開課囉！🔔
9/13起只要撥打Call-In電話並答對主持人的問題
就有機會獲得世界麵包冠軍陳永信製作之『犇喜堂』中秋蛋黃酥禮盒！
電話準備好Call-In進來吧！(搓手)
華研國際
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今年夏天不小心選修了「蛋黃酥這堂課」，身邊親友被我拖下水嚐了10幾家(最難買到的攏抵嘉)，這就準備結業報告，以免業力深重......難瘦！
💗全台蛋黃酥14家→https://margaret.tw/mooncake-danhuangsu/
為什麼這兩年，蛋黃酥特別夯呢？這是個有趣的現象。除了台灣三大世界冠軍麵包師都投入改良蛋黃酥，陳耀訓、王鵬傑、吳寶春都推出自己版本的傳統漢餅，連台北知名法式麵包鋪也加入戰局，動輒70元到近百元的小小酥餅，一顆難求，甚至有現在預訂明年中秋蛋黃酥的排隊熱潮，引爆話題。
Margaret Lai
這月餅真的很可以耶😍😍
集結四大名師推出中秋鉅獻
限量 #珠光寶盒 月餅禮盒華麗登場
🔥9/6~9/12限時開賣
🔥立馬搶購➡️ https://bit.ly/2Yn3Hb0
大家也跟我一樣喜歡蛋黃酥
還有流心奶黃月月餅嗎??
那一定要來試試"珠光寶盒"!!
珠光寶盒聯合四大世界冠軍師傅
攜手打造四款殿堂級訂級月餅
除了經典蛋黃酥、我超愛的流心奶黃
還有獨特鹹甜口味X.O醬蛋黃酥
和精緻迷人的巧克力橙酒流心月餅
對於月餅~因為從小吃爸媽做的長大
所以對於糕餅類的東西標準特別高
珠光寶盒四款月餅我吃一輪下來
每一個都是讓人驚豔的高級口味
尤其是蛋黃酥真的有嚇到
根本是超熟悉的美味啊哈哈
月餅我用小烤箱回烤加熱3~5分鐘
好吃到不行..(一定要回烤!會更更更好吃!!)
然後流心系列不管奶黃或是巧克力
也是好吃到想哭
重點是只要一盒珠光寶盒
就可以一次品嘗中西式頂級月餅~
完全大滿足!!😋😋
以往中秋節都是吃自家月餅過節
不過今年爸媽真的比較忙
好像撥不出時間自己做月餅了
吃不到爸媽的手作月餅雖然有點小失落
但~~也沒關係啦!今年好好放鬆休息一下
我們來訂超好吃的珠光寶盒月餅
一樣可以開心過中秋!
殿堂級師傅陣容介紹
#奶皇流心酥
👨🍳犇喜堂創辦人陳永信師傅
🏆世界麵包大賽冠軍
🥮流心內餡提高奶黃比例
酥實餅皮滿滿奶黃香味
一口咬下燙口流心，人間美味！
#經典蛋黃酥
👨🍳爆肝師傅張宗賢
🏆法國世界盃麵包大賽銀獎
🥮法國70年歷史Elle&Vire奶油
屏東二重溪鹹蛋黃🥚
甜而不膩的豆沙內餡
多層次酥皮，層層挑戰你的味蕾
#XO醬蛋黃酥
👨🍳世界冠軍楊嘉明師傅
🏆德國慕尼黑IBA甜點大賽摘金
🥮用黃金比例打造出冷熱皆極品
別於傳統綠豆餡，特別製做蓮蓉餡
獨門XO醬料，創造獨特鹹甜口味
鹹香的口感結合廣式的特色作法
#巧克力橙酒流心月餅
👨🍳Master Alexis Bouillet
🏆世界法式甜點冠軍
🍫頂級巧克力流心內餡
搭配40%法國君度橙酒🍸
不甜膩卻留住迷人的香氣
每口都像是法國街頭的高級甜點
除了強大的冠軍師傅們
獨家設計的禮盒也很厲害🤩
💎每一顆都像珠寶盒型設計概念
💎寶盒中四位大師的頂級月餅
💎迷幻銀白滿月盒身打造奢華風
💎中秋味覺與視覺的頂極響宴
不僅顏值高~美味度也破表😋
這樣的中秋節🌃才最完美
送禮超大氣💯有面子💯
送閨蜜長輩最佳首選
珠光寶盒➡️ https://bit.ly/2Yn3Hb0
#一盒即免運
#直接寄送給親友超方便
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#留言抽獎
@兩位朋友+留言
分享您最喜歡的月餅口味是什麼?
結團後抽出2位
贈魔法天空 清爽控油妝前精華乳 50ML 1條
2021年是不是過得特快？
我先提早過中秋啦！
身為蛋黃酥控 這盒我速速訂購
集合四大冠軍師傅的蛋黃酥
究竟有多厲害？
距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。
花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。
咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。
6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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