「#好夥伴咖啡」
位在 #鼓山區 的巨蛋店。
機車可以停騎樓或是附近的停車格,汽車需要找停車場停。
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『 #Goodpartner好夥伴咖啡 」在 #三民區 #鳳山區 #鼓山區 皆有分店。
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瑫很喜歡巨蛋店的環境,之前與朋友聚餐也都會特別挑選巨蛋店做為聚餐的地點。
因為不只環境舒適,擺盤也很美,尤其那可愛的造型飲料,簡直萌死人了。
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而疫情嚴峻的現在,他們家也有確實的做好防疫措施。
內用的桌子皆有放置透明隔板且配合梅花座、不共食。
確切落實,實名制、量體溫、酒精消毒⋯等。
就連餐具都有用塑膠袋先封裝避免接觸空氣的髒污。
【讓人放心內用,快樂享用美食。】
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「#白酒蛤蜊義大利麵$220」
此款吃起來的感覺較為清爽。
蛤蜊鮮甜帶點鹹味,整體上還是有一點輕微辣度。
義大利麵屬於偏硬的口感,
因爲硬麵較有口感與嚼勁與Q彈。
(瑫本身特別喜歡硬麵🥰)
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達說:他覺得有點太清淡,不過蛤蜊的鮮甜味有出來,這點還不錯。
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「#煙火女炙燒雞腿義大利麵$260」
茄汁的味道較重些,辣度對瑫來說還算可以接受。(瑫跟達都把這個辣度列為微辣等級)
麵條本身也是硬麵。
且!均勻吸附醬汁,每一口都能感受到煙火綻放出的璀璨層次。
炙燒雞腿排,好像有灑一點檸檬汁,吃起來帶點檸檬香的酸甜氣味。使得口感上較不膩口,反倒多了清爽感。肉質部分也是鮮嫩多汁。覺得好吃😋
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達說:他比較喜歡這款,醬汁也較為濃郁,炙燒雞腿處理的非常好,肉質鮮嫩外皮又帶點焦脆口感,非常好吃😋
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「B全套餐$130」
湯品、薯條、今日甜點🍮、任選飲品折抵60元
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這天湯品是「羅宋豬肉湯」
酸甜口感,入口即化的豬肉塊,超讚的!(瑫瞬間喝光耶!喜歡💕)
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薯條的部分,熱熱吃會有酥脆的口感。
且,不會因為放到冷掉而有油耗味。
(雖然瑫還是比較喜歡熱熱吃)
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甜點是布丁🍮
滑Q的口感,焦糖香氣重,布丁本身的奶味也很香。蠻好吃的。
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「#黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾$99」
瑫覺得他們家的舒芙蕾cp值算蠻高的!
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有點像海綿蛋糕的綿密帶扎實的口感。
如果喜歡扎實有口感的人,一定會很喜歡他們家的舒芙蕾。
黑糖珍珠香氣很重,不死甜、珍珠偏硬,因此較有嚼勁與q度。
(達覺得可以在軟一點,他會更喜歡。)
奶茶醬偏茶味重,奶香味略低一些,因此較不膩口。
瑫可以一次吃一整顆是完全沒問題的!
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「#熔岩流沙鹹蛋黃舒芙蕾$99」
鹹蛋黃味道非常重,達很喜歡。
醬汁較為濃稠,但是吃的到沙沙的口感,層次的感受上蠻重的。
達覺得如果熱熱吃的話,入口後的滑順度與香氣一定會更有感、更好吃!
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「#沖繩黑糖鮮奶茶$80」
另加$50泡澡熊,點b套餐飲品可以折抵60元。
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甜度冰塊固定
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黑糖奶茶上面的泡澡熊是手工製作出來的。超級可愛!!!
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本身黑糖奶茶的部分,瑫覺得香氣有,濃度有,就是有點甜。
達說:甜度他還能接受,而且黑糖味很香,他蠻喜歡的。
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「#經典拿鐵$80」
另加$60柴柴棉花糖,點b套餐飲品可以折抵60元。
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無糖、冰塊固定。
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瑫蠻喜歡拿鐵的咖啡香氣,也非常順口。
咖啡因沒有太重的感覺,整體上給人舒服的感受。
而且!上面的柴柴棉花糖實在太可愛了~大愛😍🥰
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🏠:高雄市鼓山區文信路216-2號
☎️:07-552-4306
⌚️:11:00-20:00
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塑膠袋熔點 在 Facebook 的精選貼文
夏日的低醣甜點--檸檬生乳酪蛋糕(無吉利丁無蛋,不需烘烤)
家裡還有兩百多克的奶油乳酪,怕放到壞掉了,又不想
再做巴斯克蛋糕,就把他做成冰冰涼涼的生乳酪蛋糕吧。
操作簡單,不用烘烤,含醣量低。好適合炎熱的夏日啊。
食材(六寸活動烤模)
ㄧ.餅乾底部分
1.Ritz餅乾 60克
2.無鹽奶油(熔化) 30克
二.乳酪餡部分
1.奶油乳酪 250克
2.細砂糖或糖粉 40克
3.無糖優格 100克
4.檸檬汁 一顆(檸檬皮屑削下備用)
三.打發鮮奶油部分
1.動物性鮮奶油 120克
2. 細砂糖或糖粉 10克
<做法>
製作餅乾底
1.把Ritz餅乾放入塑膠袋中,用桿麵棍壓碎
2.倒入碗中,加入融化的無鹽奶油,拌勻
3.倒入烤模中,壓平,放入冰箱冷凍備用
製作乳酪糊
1.奶油乳酪放室溫軟化
2.將動物性鮮奶油加糖,打發至拉起有勾勾狀
3.混合奶油乳酪,糖,無糖優格,檸檬汁,用電動打蛋器
攪拌至柔滑狀
4.將打發鮮奶油拌入乳酪糊中,加入檸檬皮屑,拌勻
5.取出餅乾底烤模,倒入乳酪糊,將表面刮勻
6.烤模蓋上保鮮膜,放入冷凍八小時定型
7.吃之前取出回溫約二十分鐘,就可以切塊食用。
8.吃不完的部分,我會繼續冷凍保存。
#低醣甜點
#檸檬生乳酪蛋糕
#像冰淇淋一樣的蛋糕
塑膠袋熔點 在 Dr. Phoebe 愛旅行/Dr. Phoebe's Traveling Blog Facebook 的最讚貼文
【DrP看時事】美國人眼中的疫情美食
上個星期,除了是拜登上台的就職日以外,也剛好是美國新冠疫情的一周年紀念。
疫情底下的美國經濟受挫,最顯著的包括餐飲界。根據美國餐飲協會的報導,發現疫情底下的餐飲業收入平均掉了34%。而根據統計,在美國有56%的人都知道在社區內某一間永久性倒閉的餐廳,更別提一些知名的連鎖店家,包括California Pizza Kitchen、Souplantation、Sizzler USA等,都在去年宣布破產或結束營業。
即便在餐飲界的寒冬,卻有不少美食依舊屹立不搖,根據Fox News最新的報導(對Fox新聞有意見的請看底下說明),疫情底下的美食長青樹不是漢堡薯條或炸雞,而是比薩。全世界有44個國家,最常輸入的搜尋關鍵字就是比薩外帶,其中包括比薩的故鄉義大利,以及Barbados、阿根廷、摩洛哥和印度也紛紛中比薩的毒,一片接著一片欲罷不能。
第二名則是中式料理,Chinese Take Out,可別認為這是小籠包還是北京烤鴨,老外眼中的中國菜更有可能是橘子雞或是牛肉炒西蘭花(詳情請看我之前的剖析:bit.ly/38TUj19),但也別小看它的威力,在29個國家,包括美國、墨西哥、澳洲、英國等的搜尋率都極高。
Fox News另外一則新聞則將美國最受歡迎的外帶食物又更精細的分析, Yelp(美食查詢APP)做了一份統計數字,發現不同州在疫情底下最受歡迎的外帶食物也大有不同,比如最多州選購的是比薩(包括紐約和伊利諾這兩個比薩王國),阿堪薩斯州和蒙大拿州是春捲,密西根州,加州和夏威夷則是波霸珍珠奶茶(加州和夏威夷被亞裔進駐我可以理解,但我不知道密西根人這麼愛boba?),南卡州、路易斯安那州、和內布拉斯加則是壽司。有趣的是,若仔細看這張圖,會發現大部分的食物都是外來進駐,除了比薩之外,常見的漢堡薯條反而沒太多在榜上,反倒是印度的Naan麵包、墨西哥傳來的塔可、泰式的Pad Thai炒麵、甚至是中東的Gyros肉捲,都是非常受歡迎的外帶美食,充分顯示出美國文化大熔爐(或大沙拉)之精髓。
根據Forbes的報導則指出,另外一家年底剛上市的外帶APP Doordash顯示出雞肉料理是美國人最常叫外送的料理,在訂購時也開始習慣訂購大份的料理(這對亞洲人來說實在沒甚麼了不起,畢竟我們都習慣去外面吃喜酒一定要拎一大堆紅白塑膠袋裝的剩菜回來才可以,但對美國人來說他們習慣在餐廳一份吃完剛好就行,對他們來說也是疫情底下飲食習慣上的改變),這也讓餐廳推出許多家庭合菜或是套餐制的划算內容。最後,面對疫情,在吃的療癒(aka熱量不管但他們眼中好吃的餐點)vs. 吃的健康上面,則呈現53%的人都選擇療癒系,畢竟每天穿睡衣素顏WFH,馬甲線還是身材,還真不是疫情底下的首要考量。
但我也猜想,會不會疫情過後大家都多了一圈,屆時健康系美食又重新回鍋也說不定。畢竟今朝有酒今朝醉,明日有肉明日減,吃了再說,開心重要,這就是美國人疫情底下吃東西的精神。
好奇各位最愛叫的外帶餐點是甚麼呢?留言來告訴我吧!
PS…雖說我個人無法接受CNN和Fox的政治新聞,兩者顏色都太深了我吃不下去,但我承認Fox的生活藝文版面新聞卻是個大主流媒體當中,相對豐富的一家。
PPS... 〈DrP看時事〉專欄以溫和的視角出發,視議題偶爾偏紅偶爾偏藍,完全主觀不喜惡看。台灣時間每星期五早晨準時上線,不想錯過發文的話請記得設定「搶先看」喔!
#DrP看時事 #又是越打越餓的一篇 #圖片取自網路 #疫情底下的美食 #美國人吃甚麼系列
延伸閱讀:
🤤美國人的比薩文化:bit.ly/2KTURLu
🤤美國人的漢堡文化:bit.ly/36f4H20
🤤美國人的薯條文化:bit.ly/2Yv2NpP
🤤《美國女子學》熱賣中:reurl.cc/OqpRnA
🤤文章同步發表於部落格:bit.ly/3qZKS6N
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