味蕾異國旅行第九站-墨西哥
如果想體驗在國外用餐的感覺,這家一定要來試試,全店80%使用非中文語系,從坐下到離開店面,完全有進入其他國家的錯覺。
店名Teotihuacán是墨西哥城東北方的一個遺跡名,特奧蒂瓦坎,眾神之城,是一個已滅亡古代美洲原住民文明,因未留下任何文字記載,關於起源迄今為止仍然未解之謎,只能從遺留下巨大遺跡做分析來證明曾經的存在。
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🔻詳細食記
https://chingwawa.wordpress.com/2021/03/01/teotihuacan/
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IG:ching_foodtravel
#晴ching食台北
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Teotihuacan 墨西哥料理 Restaurant & Bar
地址:台北市大安區安和路一段21巷9號
電話:(02)2708-1141
營業時間:(日)-(二)11:30~22:00;(三)~(六)11:30~02:00
✔現金 ✔信用卡 ✔有低消
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✨Google評分:4.0 (663則)
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#在台北環遊世界系列文 #墨西哥美食 #台北美食 #異國料理 #安和路 #捷運忠孝敦化站 #墨西哥料理 #Teotihuacan
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本系列異國料理終於完結啦~~~😆
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2,110的網紅Victoria Yeung l Travel Moments,也在其Youtube影片中提到,El Chepe 官網:https://chepe.mx/ (有寫價錢和發車時間等) 購票要發 email 去一下電郵地址: [email protected] 或 [email protected] 等官方回覆再作網上繳費/銀行轉帳 :::::::::::...
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墨西哥城美食 在 換日線 Crossing Facebook 的最讚貼文
【食指大動!墨西哥美食萬花筒】#墨西哥粽
墨西哥玉米粽是墨西哥城常見的料理,除了餐廳以外,也會有小販騎著腳踏車,透過大聲公沿大街小巷叫賣著。
和台灣的糯米粽不同,墨西哥粽是以玉米麵糰包著雞肉、豬肉、豆泥、蝦子、起司等鹹的口味。
或是以香蕉、葡萄乾、杏仁等甜的餡料做成,口感較糯米製成的粽子較濕軟些。
有些店家攤販會將紅、綠辣椒醬或巧克力辣醬 Mole 和餡料混合後,再用玉米葉或香蕉葉包著下水煮或蒸熟。
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墨西哥城美食 在 昔外籍新娘今美國大媽布魯奇。 Facebook 的最佳貼文
阿哈哈哈哈哈哈大家聖誕快樂新年快樂新春快樂情人節快樂就是天天都快樂就好!!!
最近就是除了極正常地上班上學還一直忙著與神對話,想記錄的奇事太多卻也一言難盡,所以就乾脆surrender了。
(btw大衛霍金斯博士會開啟內在喜悅新人生會開啟內在喜樂安寧的宇宙真相奇書兩本有中文版耶!『心靈能量』(Power VS Force)與『臣服之享』(Letting Go),還沒拜讀過的我求你們手刀去看!!)
不過還是要來長話短說精簡報導一下另外一個2021年天外橫飛出來的斜槓。
大家記得兩年半前保羅客戶琳娜邀約他入夥幫忙一起籌劃開一家小taco餐廳,然後我們三人專程衝去墨西哥城吃了一整個週末的taco的美夢般的往事嗎?(https://bluechwonderland.pixnet.net/blog/post/118855191)
保羅花了將近一年的時間,斬荊披棘乘風破浪一手把這taco shop從無生有,水電管線廚房設備內外設計裝潢拿營業執照全包到正式營業,還一點錢都沒賺到,純粹在賺學習成長經驗賺自爽權。2019年中taco shop開張,交棒給琳娜獨掌營業,保羅光榮退場等著收益打平後才有得分紅。
taco shop開張之後受到極大歡迎,因為是真的很好吃又口味獨特少見的真的墨西哥菜,其實生意不錯。不過2020年沒過幾個月COVID就跑到美國來了,taco shop除了在三月加州首度禁足令時關閉兩三週之外,其實整年都有在開張營業,純靠外帶與極少的內用客人,倒也算收支平衡。
沒想到去年有一天琳娜突然醒悟想要搬去歐洲住,然後就開始拿簽證打包賣房子。投了大筆資金時間精力的心頭寶taco shop捨不得賤賣,於是就找保羅接手。
就這樣,超級莫名其妙地,我們就在2021年一月變成taco shop老闆跟老闆娘了!🤣🤣🤣
不過琳娜以前是高中數學老師,感覺還是權威型那種老師,又對自己要求很高,沒有什麼商業經驗,所以對員工就是超傳統的冷冰冰嚴格逼品質的負面管理法。導致員工流動量極高,人來人走,大家都壓力很大。整個就是『心靈能量』一書裡的force的能量場。
在業界混很久的保羅一接手之後,很快地分析出餐廳該改進的幾個關鍵點,馬上著手執行轉變,又跟員工打成一片,正面鼓勵員工的進步,大家一下子快樂很多,壓力也降低很多,營業額也慢慢成長中。也就是『心靈能量』書裡的power的能量場!
然後琳娜專心致力在廚房跟HR上,所以也沒什麼在做marketing,Yelp或是FB、IG等社交網站都沒什麼在顧,所以餐廳營業其實很有成長空間。
不過因為收支勉強平衡,不能亂花錢,所以保羅只好請我上陣當臨時小編。我的天兒呀連我自己的粉專跟保羅的IG都雜草長成樹這副德性了老闆會不會請錯人!😂
然後我還幫他們重畫了一整年來都很醜的黑板公告板。(驕傲)
我今天才開始登入的IG,請大家多多發漏看有事沒事讓大家流口水的美食照按讚幫我家衝人氣🙏:@machete_redlands
https://www.instagram.com/p/CLXdVVWBBsC/?igshid=gow4wi4sf9iu
臉書的餐廳頁面Machete Taqueria只有67個likes真是不知如何是好,請大家多多幫忙按一按。不過我到現在都還無法登入,是什麼狀況。🤣🤣🤣
喔對了百年老屋前棟修完了也價格超優地租出去了,日後有時間再來放照片!可是後面那棟發現必須要整棟打掉重建(晴天霹靂),所以保羅的下一條斜槓看來就是要真的蓋房子了。(預告預告)
墨西哥城美食 在 Victoria Yeung l Travel Moments Youtube 的最讚貼文
El Chepe 官網:https://chepe.mx/ (有寫價錢和發車時間等)
購票要發 email 去一下電郵地址:
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如果一生人只能去一趟旅行,我就坐火車。
文字已無法形容我對坐火車的熱愛,可能是因為犯賤,火車開得慢,風景走得快,才懂加倍珍惜。再說就是人大了覺得能花一整天為坐火車而坐火車這事情很奢侈,不用逛景點,不用計劃事情,就坐在火車上,聽著轟轟的鳴笛,看著窗外風景緩緩移動,靜觀車廂內的人來人往,莫名的滿足。
Ferrocarril Chihuahua Pacífico(又名El Chepe)是墨西哥最後一條觀光鐵路,也是我一直很想坐的鐵路之一。鐵路的總長度雖然只有六百七十三公里,卻建有三十七座橋梁,八十三個山洞,還爬升到海拔二千四百公尺。火車從墨西哥北部城市 Chihuahua(奇瓦瓦)出發,跨越有美國大峽谷四倍之大的 Copper Canyon(銅峽谷),沿途風景盡是壯麗的山河峽谷與森林,終點站是 Sinoloa 省的沿海城市 Los Mochis(洛斯莫奇斯市)。
我把這次的鐵路旅程分成兩段,先是從Chihuahua 坐 Chepe Regional 到 Creel(克雷爾),一共五個多小時,在小鎮 Creel 停留數天,再從Creel 坐 Chepe Express 到 Los Mochis, 這段一共九個多小時。
Chepe Regional 是相對上平民化的火車,車上的乘務員大多只會說西文。我猜車上應該有大概只有一半人是像我這樣的遊客,另外的就是經常坐這路線穿城過市的當地人,像坐在我旁邊的一家四口,從發車一刻就睡到半死直至下車,也大概對像我這樣的遊客的興奮已見怪不怪。雖說她比較平民化,但Chepe Regional 列車上的設施已經很不錯,座位很舒服,有餐廳、酒吧,也有人推手推車賣零食和飲料。
Chepe Express 則是超豪華的觀光火車,價錢是 Chepe Regional 的兩倍,車廂的豪華程度也起碼是 Chepe Regional 的兩倍。車上有廚房、餐廳、兩家酒吧,會說英語的乘務員,車尾更有一個能把窗子打開的觀景車廂。
車上有一家叫 Urike 的餐廳,餐廳裏有固定的用餐時間。火車離開 Creel 不久,乘務員就走過來遞上餐牌,逐一詢問大家要不要在餐廳用膳。若有意在餐廳用膳就要先行點餐,好讓廚房預備。用膳時候到了,乘務員就會過來邀請有預訂餐膳的乘客到餐卡用膳。
縱使現在是節日的季節,但火車依然不滿座,而車上大部份的乘客都是墨西哥本土的遊客,有攜帶四名小孩的一家六口、很喜歡喝可樂的倆口子、很熱情又很主動向我關心香港情況來自墨西哥城的小伙子等。
九個多小時的旅程就這樣在美食、遊人的歡笑聲和對山河的讚嘆中渡過,而我,則在觀景車廂內呆待了大半的時間。從Divisidero 到 Temoris 一段的風景讓我很雀躍,火車越過一個又一個的山谷與河道,來得及拍照卻又來不及好好欣賞。
也是到近來才發現,大自然的力量原來這麼大。坐在火車上環顧山河壯闊,再想到自己微不足道,多疲憊的心也給療癒。或許生命本該像大自然,有溫柔的節奏,平靜,又偶有刺激。
突然很渴望這趟旅程會是永久,就這樣看著車窗外的風景渡日,聽著轟轟的鳴笛聲老去。我不知道渴望一直在路上這事情是否尋常,抑或就像我對坐火車的熱愛一樣,都是因為未曾擁有過, 才以為會加倍珍惜。
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人生必去景點!cancun比我想像中好玩很多!
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墨西哥城美食 在 好奇婆婆PoPoCurious Youtube 的最讚貼文
加州有來自世界各地移民族群,他們帶來自己的飲食文化,結合加州當地的食材,改良屬於自己獨特的加州口味,份量變大............
加州就像一個聯合國,號稱有80多個民族混居於一城,墨西哥人和西班牙語系移民約佔總人口的三分之一。此外,還有數十萬的華人、日本人、韓國人、越南人、伊朗人、俄裔猶太人。。。。
不同的民族帶來了不同的語言和文化,墨西哥城、韓國城、伊朗城、中國城、小台北、小東京、小西貢。。。。。在加州,異族通婚屢見不鮮,各個社區的界限正在逐漸模糊
這座城市的包容性為世人稱道,加州可謂是世界上最大的種族大熔爐
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