關於 士 林 蘋果派 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨晚的 #忍姿勢教室 不知道有沒有讓大家收穫滿滿？（有看直播的朋友就知道我在講什麼😂😂）

話說今天起床後本想花點時間把直播音檔上傳，因為昨晚的 #居家華語派對房 當中，隨興所至的很多段落自己真的都很喜歡。只不過直播過程中意外出現程式當機以及聲音線路（常常變成單聲道）的問題，自己覺得整個set的聲音品質不佳，所以最終決定不上傳，但還是會附上歌單如下。

BTW，昨晚開場播放了 OVDS 專輯，希望他們能抱得金曲獎而歸，請大家跟我一起集氣！！！

曲目：
1. 打倒三明治 Sandwich Fail/茹毛飲血
2. 拍謝少年 Sorry Youth feat. 柯仁堅/時代看顧正義的人
3. 夕陽武士 Sunset Samurai/春夏秋冬
4. 1976樂團/壯游前夕
5. Tizzy Bac/你需要快樂才能活，我不用
6. 五月天 Mayday/瘋狂世界
7. 張韶涵 Angela Chang/頭號甜心
8. 草蜢 Grasshopper/BABABA
9. 蘇慧倫 TarcySu/太快
10. 老王樂隊/那些失眠的夜與難以忘懷的事
11. OVDS Feat. Mako/MöBius
12. OverDose/遺失自我
13. 六甲樂團/不正仔
14. 黃立行/世界只有我們
15. 豹小子/說變就變
16. Julia Wu 吳卓源/撥接
17. 徐若瑄 Vivian Hsu/不敗的戀人
18. 蕭亞軒 Elva Hsiao/Cappuccino
19. MJ116/MutaLin/山山 (ft. Tipsy)
20. 歐陽菲菲/擁抱
21. 張惠妹 A-mei/A-mit/姊妹
22. 陳奕迅 Eason Chan/破壞王
23. LMF/詠春拳
24. 鄭秀文 Sammi Cheng/新造的人 (feat. SHIMICA)
25. 滅火器 Fire EX./十二月的你
26. 頑童MJ116 feat. 張震嶽 ayal komod//雙手插口袋
27. 裘海正、方文琳、伊能靜、巫啟賢、李儀文、霍正奇/在世界放光芒
28. 五月天/人生海海
29. S.H.E /Super Star
30. 高爾宣 OSN/最後一次
31. 阿亮 卜學亮/子曰
32. 周杰倫 Jay Chou/簡單愛
33. 路嘉欣 (Chia-Hsin LU)/以詩之名
34. 軟硬天師/妳知道我在等妳嗎? [特別混吉Mix]
35. 梁朝偉/為情所困 tied in the name of love (jungle mix)
36. Sandy Lam 林憶蓮/愛上一個不回家的人之意亂情迷3 A.M.
37. 蔡依林 Jolin Tsai/今天你要嫁給我
38. 蘋果派/踢來踢去
39. 蛋堡 Soft Lipa/踩.腳.踏.車 (SL Good Morning Remix)
40. 熱狗 MC HotDog/補補補
41. 參劈 TriPoets/參劈遊戲
42. 南拳媽媽/香草把噗
43. 王菲/陽寶
44. Slamer feat. 孫盛希/念夏
45. OVDS/No One Can Stop Us
46. 5566/我難過 (DJ Mykal a.k.a.林哲儀 Mashup)
47. 黎沸揮/說走就走
48. 蔡健雅 Tanya Chua/Beautiful Love
49. 任賢齊 Richie Jen/愛上夏天
50. 戴佩妮 PennyTai/透氣
51. 黃韻玲 Kay H./讓我揮揮手

台北✈️👉🏻亞尼克夢想村
多種口味做選擇
獨一無二最漂亮的蛋糕
✨任選5塊送1塊✨
接下來七夕情人節
知道怎麼哄女朋友開心了吧💖
👉🏻貼心提醒商人賺錢節日七夕情人節
於今年8/14隆重登場😂
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介紹一下我今年的父親節蛋糕🍰🎂🧁
👏🏻亞尼克夢想村派塔
（選6種口味拼成一個圓）
十塊塔選不同口味只要1100$
如果不想搭配也有6吋500元起的多種蛋糕做選擇
話說七年前還有開課過
我記得我DIY做了多種口味的塔😋
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夢想村派塔的秘密與堅持
👉🏻新鮮、手感、無添加
厚實酥脆手感派塔
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這次拍照簡單又有點隨便哈哈
很多塔側面、內餡都很豐富
但因為防疫期間還要給家人們吃
就沒有整個打開來給大家看囉
但我有遠遠拍了一張我擺在桌上的照片嘿嘿
是不是看起來很像飯店自助餐🎉
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每次去亞尼村都會點不同口味😋
焦糖玫瑰鹽🌹
焦糖奶霜、北海道奶霜、焦糖卡士達
及巧克力酥波蘿
一層層堆疊出豐富口感
濃郁焦糖牛奶糖風味
以玫瑰岩鹽提味
話說這不是業配但我還是來簡單介紹一下👏🏻
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北美藍寶石🫐
甘甜可口的新鮮藍莓果粒與偏酸的冷凍藍莓
營造出獨特的莓果風味
搭配巧克力泡芙蛋糕與藍莓卡士達奶油餡
層次分明、清爽不甜膩
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肉桂蘋果派🍎
使用新鮮青蘋果
熬煮出蘋果獨特的酸味與爽脆的口感
加上優質錫蘭肉桂粉提味
香氣在尾韻輕飄散出來
個人覺得肉桂味真的挺重的呀
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烤布丁起司🍮
完全不加一滴水的奢華配方
是新鮮牛乳、雞蛋和奶油起司
為自然迷人的蛋奶香注入的深邃層次
和烘烤到金黃色澤的香酥派皮形成絕妙口感
我每次去必點這款
外表沒有其它塔好看
但真的超級好吃清爽美味
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芋花園💜
香酥塔皮上有著淡淡的紫色花瓣綻放
是純芋泥融入北海道奶霜的原色口感輕盈
接著是香醇濃郁帶有顆粒的芋泥餡、奶霜與泡芙蛋糕
豐富的層次讓家人們ㄧ口接著一口
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仲夏鮮芒派🥭
盛夏明亮、黃澄澄的芒果塔
完整保留芒果新鮮的風味
內餡裡的芒果卡士達和蛋糕的搭配
讓芒果的濃郁與層次更加分明
每一口都充滿驚喜
芒果也非常甜喔
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招牌No.1檸檬派🍋
嚴選屏東九如直輸無毒綠檸檬
新鮮現榨綠檸檬奶油餡
搭配細膩軟綿的炙燒檸檬蛋白霜與酥脆派皮
清新迷人的酸與甜平衡著味蕾口感絕佳
是店家No.1人氣招牌
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草莓起司派🍓
加入草莓果餡和澳洲奶油起司
一起洪烤成漂亮的紋路莓果的酸甜與起司相當合拍
質地紮實滑細
再搭配底部派塔結尾
樸實的派塔滋味
草莓意外的不會很酸唷
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白葡萄圓舞曲💚
用晶瑩剔透的白葡萄妝點在酥脆的派皮上
並搭配手工熬煮的卡士達增加滑潤口感
灑點白蘭地提味
讓白葡萄的清甜滋味更加鮮美
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松露巧克力🍫
使用米歇爾72%巧克力製成甘納許
濃郁獨特的巧克力細膩滑順
入口即融微甜微苦
與巧克力酥菠蘿、杏仁塔皮形成對比的層次口感
巧克力控必吃
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亞尼克夢想村
📞電話：（02) 2862-5609
📝地址：台北市士林區長春街6巷5號
⏰營業時間：週ㄧ至週日 11:00~19:00 (因應三級警戒調整)
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終於，我們等到了雙北市餐廳內用解禁的好消息，連續多日的確診數字也逐漸降低到全國只有十多例，這樣的感覺似乎回到了那種層過美好的從前。

不過，你我以為的美好，其實是很多很多防疫人員的功勞，所以在這個依舊無法輕鬆的狀態下，大家還是要繃緊神經。

這樣的狀態下呢，既然已經開放雙北市內用，大家就在安全的狀態下好好吃頓飯。但是，如果你想要吃得再安心一點點，這次熊喵跟家人品嚐的MiraWan，就是個非常有內用感的外帶餐點。

之所以這樣說很簡單，MiraWan這次推出的小資吃好系列，就是非常非常紮實很有cp值卻又要控制價位的概念。其實一家好餐廳光是要屈服於外帶就已經不簡單，但MiraWan還真的做得不賴。

從第一道菜色手工肉醬千層麵來說，美國牛搭配台灣豬的組合，加上法國Cabernet Sauvignon熬肉醬，還有自製的千層麵，厚實濃郁的口感，即使是外帶後的溫度稍降，也完全不影響其風味。

再者，就是非常逼人的脆皮究好豬五花。

不只刻意挑了雲林究好豬腹肉，還要一口氣進行一堆流程（鹽水浸泡跟初榨橄欖油低溫油封），最後再放進入鍋裡用大火煎至金黃酥脆，醬汁部分挑了超級麻吉的馬告焦糖蘋果，還有黃瓜茴香沙拉與防風根泥，只能說這樣的組合，還真的不容易再外帶餐點裡吃到，著著實實給人一種很愉快的內用感。

再來，熊其實一直都西式料理的湯品很難以愛之入心，畢竟中餐菜系的湯湯水水，真的是台灣人心底的最深回憶與感情。

但是，這次MiraWan卻是把法式澄清湯概念加入中式料理元素，打造成一碗（外帶就是一杯）鮑魚老菜脯法式澄清湯，話不多說就是純淨高濃度的蔬菜鮮果雞湯，最後搭上一顆南非鮑魚，不管是清香感或是口感咀嚼度都讓人爽上天。

而最後的壓軸，則是MiraWan的招牌蘋果派（還有手作的肉桂餅乾），新鮮蘋果跟很美好的杏仁卡士達醬，加上千層酥脆皮跟日本和歌山柚子汁，每一種都是舒舒服服開開心心，真的好美味！

說真的，MiraWan的外帶菜色的確控制在合理的價位上，但味道部分的確不馬虎，也兼顧到外帶必定會碰上的降溫與碰撞可能性，在這麼多的外帶餐點裡，讓熊喵跟家人不只吃得愉快，也百分百感受到一種在意細節的溫暖。

對了，現在可以餐廳內用了，所以除了外帶，你也有更多選擇了！

不過啊，隔板該用就用好，飯前能洗手消毒就洗好消好，要聊天呢，大家口罩戴好來，想怎麼聊就怎麼聊。最後，真的要抽煙喝酒（當然不是鼓勵），就到ok的戶外隔個兩公尺（講話也是聽得到）再來喝再來抽，不也妙哉。

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在家待了將近三個月，我想大家最有感的莫過於是廚藝突然精進了許多吧？
大媽們雖然平時就有在下廚，不過防疫在家期間還真的是嘗試烹飪了許多以往沒有嘗試過的料理，隨著疫情逐漸趨緩，
是時候將這段時間的修練呈現給大家看了！
誰有在認真學習，誰沒有在認真學習，就在這支影片中揭曉！

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感謝本集金食堂的金主at韓國農水產食品流通公社及農林畜產食品部
這次向大家介紹廣富園水果茶，酸甜開胃的水果風味，除了富含維生素C外，
承載滿滿果肉及纖維質還能夠幫助消化！
不管夏天或冬天，冷熱皆宜！除了平時沖泡飲用很方便外，
本集影片也特別以烹飪方式讓金子看到更多面向的廣富園水果茶！
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►影片章節：
00:00​ 變化多端的水果茶
01:49​ 金童的誠意：「蘋果水晶乳酪蛋糕與蘋果起司披薩」
06:55 傢俱店的肉丸：「蘋果派對肉丸」
08:11​ 吸睛網美三明治「蘋果雞肉斷面三明治」
08:56​ 一見面就買酒：「柚香威士忌」
09:30 法式擺盤：「柚子胡麻花椰菜」
11:09 感謝金主

西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次

鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精 華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420

選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。

招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和 歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!

店家資訊看過來：https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329530

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