【線上遊日本吧 宮城篇】色彩繽紛的日式和菓子「琥珀物語」感受仙台的夏日風情
仙台的老牌日式和菓子店「九重本舖 玉澤」,除了從1675年創業以來就相當受到歡迎的招牌商品「九重」外,還有其他獨創又美麗的和菓子而深獲好評。夏季限定的人氣商品「琥珀物語」,店家將帶著溫和甜度和酥脆口感的琥珀糖,以仙台的夏天做為原型,製作出檸檬、草莓、薄荷、青梅及葡萄五種色彩及口味。
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅みきぽんのじゆうちょう。,也在其Youtube影片中提到,今回食べたのは夏季限定なのでもう売ってないけど 秋冬限定の紙ふうせんも売ってたから買ったよ〜!届くの楽しみ🐰 ▼買ったサイト https://takagiya.base.ec/categories/2698490 常々リクエストなどお待ちしてます!!!!!!!!!! ラインはじめました!!!!...
夏季 和菓子 在 Shopping Design Facebook 的最佳解答
絕美和菓子創作! #坂本紫穗 「秋天」系列作品,有著細膩的透明感,以輕盈的姿態迎接怡人的秋季。
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【#LikeJapan生活】日本百年店水信玄餅 Q彈彈還會發聲:掉下來的可愛聲音
留意影片5秒、14秒、20秒、29秒的聲音!
具118年歷史的日本和菓子老店金精軒,在每年的6月到9月期間,會推出夏季限定的菓子「水信玄餅」。而這個影片就紀錄了職人製作水信玄餅時,失器皿放出來那一刻會發出可愛的水潤聲音w
金精軒 (台ヶ原店)
地址:山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地
影片:金精軒@kinseiken_jp twitter.com/kinseiken_jp
by #LikeJapan_Owen
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新影片 / 樂隊介紹 ヨルシカ Yorushika|組合是如何誕生的?
https://youtu.be/70FJAwYOj90
新影片 / 東京站閉店 2條人氣地下美食街結業
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夏季 和菓子 在 みきぽんのじゆうちょう。 Youtube 的最佳解答
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夏季 和菓子 在 菓子君Argyi Youtube 的最佳貼文
紫陽花在傳統作法中通常不會加入檸檬,因此口味通常有些甜膩。這款加入檸檬的紫陽花是我自己比較喜歡的版本,風味顯得清爽許多,有興趣的話請一定要嘗試看看。
-材料-
錦玉羹:
水 200ml
糸寒天 5g
細砂糖 250g
檸檬汁 35g
水飴 35g
檸檬豆沙餡:
白豆沙 150g
檸檬汁 15~20g
(若使用粉寒天則約4~4.5g即可)
(錦玉羹中檸檬汁的份量可彈性調整,但檸檬汁與水的總重必須等於235g)
-製作方法-
1、將糸寒天浸水10小時以上。
2、將水與浸水後的糸寒天放入鍋中,開小火煮至完全溶解。
3、加入細砂糖煮至完全溶解後關火,趁熱加入35g的水飴拌勻並過篩。
4、加入35g的檸檬汁拌勻,並分成兩份染色。
5、將寒天液倒入模具中,靜置凝固。
6、凝固後的寒天切成0.5cm的方塊狀備用。
7、白豆沙加入檸檬汁拌勻後,以極弱火拌炒至水分收乾。
8、將豆沙放涼後分割成15g並搓圓
9、在保鮮膜上鋪上適量的寒天凍,並包入15g檸檬豆沙餡即完成。
備註:
1.檸檬必須在熄火後才加入,否則寒天的凝固性會變差。
2.若錦玉羹無法順利包覆餡料,可以在餡料上刷一點寒天液再包餡。
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英文字幕:Sherman So(真的非常謝謝你🙏)
攝影:海帶熊
製作:Argyi
後製:Argyi
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To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
夏季 和菓子 在 sasakiasahi Youtube 的最讚貼文
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