🔥果然匯全素夏季新菜x地中海風味蔬食料理🔥
近幾年的家庭聚餐都是到果然匯用餐!家人和我真的很喜歡❤ 原來全台只有一家就是在台北明曜店,現在已經拓展到桃園、板橋、高雄都有分店了!
6/22板橋店開幕後,越來越多的朋友都能品嚐到果然匯的精緻蔬食美食!哪天台中也能有分店呢? (台中人的渴望😍)
果然匯採自助式吃到飽,有一百多道的蔬食餐點,菜色豐富有囊括多種異國料理可以盡情享用💯 每道料理都是廚師們精心製作,使用天然食材,不會因為餐點多樣化而馬馬虎虎,我去桃園統領店用餐當天,餐廳整個大客滿啊! 現場還有人在預約呢😲
果然匯在餐點的推陳出新也很用心,上回春季的時候也推出新菜,因應夏天也創新了不同菜色~
這次的夏季六道新菜都是 ✨全素!全素!全素!✨好開心!
🔸夏日嫩筍沙拉
來到了夏天!也是筍子盛產季!
這道沙拉集結了綠竹筍、蘆筍、玉米筍、筊白筍,淋上獨家的梅子汁+巴薩米哥葡萄醋,不僅吃到筍子本身的甜味又多了那酸甜酸甜的口感,在嘴裡蹦出新滋味,令人忍不住一口接一口,整個人都透清涼了起來。
🔸松子羅勒義大利麵
Q彈滑順又充滿青草色的義大利麵,上頭配上香烤松子,濃郁香氣就像森林的氣味在嘴裡擴散~
🔸諾瑪茄汁義大利麵
以番茄紅醬為基底,搭配日本米茄、醃漬橄欖、墨西哥青椒拌炒螺旋麵,番茄的酸香融入其中!最後加上香料和鋪上蘿勒葉,多層次的口感不但誘人,味覺上完美呈現。這款義大利麵我最愛啦🍝
🔸櫛瓜洋芋披薩
披薩由紅醬打底,上頭交疊著黃色、綠色櫛瓜和馬鈴薯,窯烤出來後的櫛瓜顏色好養眼啊~櫛瓜本身的味道是淡淡清甜,每吃一片披薩都感到清爽舒服!不知不覺就嗑掉整個🍕
🔸摩洛哥鷹嘴豆燉菜
果然匯使用了蛋白質豐富的鷹嘴豆、各種蔬菜及香料一起燉成異國美食。單吃這道料理一點都不鹹不膩,想搭配可以選擇小麵包丁,兩種品嘗方式都很棒~
🔸繽紛炙烤水果沙拉
仔細看水果上面有炙烤痕跡,烤後的水果像果乾,卻又不失原味原汁,淋上特調的肉桂醬汁+薄荷葉,混搭出清爽咀嚼的口感,涼爽的感覺更上一層樓了~
果然匯夏季的六道新菜色都好好吃!🤤 在這個酷熱的夏日,有時候身體都會很燥熱不想吃飯,但來到這邊用餐反而食慾大開❣每道料理都有各自獨特的風味,口味不重鹹,吃起來健康輕鬆,即使大口大口吃Buffet也不會很有罪惡感😝
果然匯-統領店
📪地址|330桃園市桃園區中正路61號
☎電話|03-333-9666
🕰營業時間|平日 午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30;
假日 午餐11:30-14:00、下午茶14:30-16:30、晚餐17:30-21:30
#果然匯 #蔬食餐廳推薦
夏日嫩筍沙拉 在 夠維根Go Vegan Facebook 的精選貼文
小樹我發現前一次吃果然匯竟然是在一年多前
當時的果然匯純素餐點以蛋奶素居多
前陣子到桃園統領店吃了他們的夏季新菜讓我非常驚豔!
每一道呈現出來的視覺與味覺都讓人感受到濃濃的繽紛夏日氣息
先來介紹2道開胃菜&前菜
#夏日嫩筍沙拉
上菜第一眼就是黃白綠(玉米筍、筊白筍、蘆筍),三種顏色的完美搭配,搭配義式梅醋醬(梅子汁、巴薩米哥葡萄醋),入口時清新爽脆,咀嚼時神奇的酸甜與蔬菜在嘴裡巧妙的融合出新的味道。
#繽紛炙烤水果沙拉
水果沙拉很有巧思,利用自製水果乾與原本新鮮水果互相襯托出截然不同的風味,尤其是洛神花乾不只顏色鮮豔,連味道也令人驚艷。果然匯這兩道夏季新菜真的非常適合當作炎炎夏日時的開胃菜!
接著吃的是兩道很有西方特色的餐點
#櫛瓜洋芋披薩
披薩一看就知道餅皮有下足功夫,口感吃起來居然像吳寶春做的麵包一樣Q彈,可見使用的原料來頭一定不小,也有足夠的發酵才能做出出色的披薩餅皮,黃色櫛瓜裝飾起來像極柳橙,入口時馬鈴薯與羅勒葉瞬間在嘴巴裡衝出了異國的香味,餅皮也越咬越香,一口接著一口,不知不覺就把它吃完啦。
#摩洛哥鷹嘴豆燉菜
這道菜個人覺得非常下飯,比較不適合單吃。口感酸甜酥脆,每次咀嚼你都能感受到不同蔬菜的味道。各種切成丁狀的燉菜也呈現出不同的口感享受。吃完這兩道菜幾乎把我的味覺開啟了,接著當然要吃看起來滋味就非常濃郁的主菜啦!
#松子羅勒義大利麵
我只能說這個羅勒醬挺厲害的,可以征服蠻多人的味蕾,裡面居然有加花生調製,難怪吃起來帶有一點點台灣人熟悉的傳統味道,卻又不失羅勒醬的獨特風味。義大利麵收汁收的不錯,呈現偏濃稠的口感,這就是我愛吃的口味。
#諾瑪茄汁義大利麵
螺旋麵的口感我一直非常喜歡,因為咬起來特別Q彈,搭配義式傳統紅醬的酸甜風味,讓麵體沾滿醬汁,口味有符合我的標準,不會雷。
吃完也介紹完了,總結一下
整體用餐感受非常棒,無論是用餐環境還是餐點
看到純素比例提高到將近50%
台灣各種素別的族群幾乎都可以食用
不用擔心奶蛋與蔥蒜的問題
就連甜點與咖啡區也有純素的糕點與豆奶拿鐵
但最佩服果然匯的還是具有多國菜色選擇
不論是中式、西式、港點應有盡有
想吃什麼就吃什麼,基本無雷區啦,除非你太挑食
每一區的用料與食材真的不用多說
甚至還有美味餐點是由主廚現點現做
這根本已經無可挑剔了呀
6/22果然匯板橋店開幕
真的建議大家親自來品嚐最準
這樣就證明我沒在說謊啦
http://www.fruitfulfood.com.tw
#果然匯 #蔬食餐廳推薦
夏日嫩筍沙拉 在 布魯桑 / Bluesomeone Facebook 的最讚貼文
好久沒吃吃到飽了!果然匯是目前台灣蔬食吃到飽餐廳裡我最喜歡的品牌~ 菜色豐富新穎,且素食種類標示清楚(這是我覺得最棒的點❤️)
我的老家桃園也有門市,在桃園統領裡面!趁著這次有新菜,特別過去朝聖!😆
果然匯的料理有分全素和蛋奶素,部分餐點含有五辛和酒,對於各種蔬食族群都算是友善。特別要說他們連咖啡機都有豆奶選項呢!(加分)
這次去桃園統領店,發現不只環境很網美,座位區舒適,而且讓我很滿意的是工作人員都超級親切!每個菜區都有人跟我介紹,還會跟我說哪道比較好吃😝
另外讓人很驚喜的是,這次為迎接夏天而設計的新菜色居然都 是 全 素 的!而且有一半是西餐喔(西餐通常含有大量奶蛋,常是我選項以外,看來下次去果然匯有更多選擇了!)
夏季新菜 🥘摩洛哥鷹嘴豆燉菜(全素)::鷹嘴豆在歐美國家是很常見的食材,有豐富的植物性蛋白質及膳食纖維,營養又很有飽足感,味道屬於酸香清爽(要特別注意附在旁邊的麵包丁含有奶油)
夏季新菜 🍕櫛瓜洋芋披薩(全素):通常吃到飽的pizza都含起士,果然匯特別製作一款全素pizza,使用橄欖油和羅勒調味,簡單不繁雜的滋味,更能吃出現烤的全麥麵皮香。雖然對我來說調味比較清淡,但有無奶選項仍讓人非常開心❤️
夏季新菜 🥗松子羅勒義大利麵(全素):個人很推這道,每日現打的青醬,看起來綠油油的,味道也非常濃郁!新鮮羅勒與堅果的香氣十足,麵條也非常Q彈,這道大人小孩都會很喜歡~
夏季新菜 🍝諾瑪茄汁義大利麵(全素):喜歡蕃茄的朋友不能錯過這道,混合羅勒、橄欖、月桂葉的番茄醬汁很清爽。吃了這個就開胃,可以再吃更多菜😜
夏季新菜 🥝夏日嫩筍沙拉、繽紛炙烤水果沙拉:講到夏天,自然不能錯過沙拉!這兩道我都超級喜歡的!一道可以吃到超多爽脆又消暑的筍子搭配特製義式梅醋醬,口感非常清爽,另一道則是滿滿的水果!而且裡面的蘋果是用肉桂醬汁醃漬過加上綜合水果醬非常開胃!刀功了得,看了就賞心悅目
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(聽說6月22日板橋店也開幕了!新北的朋友有口福囉!)
#果然匯 #天然食材 #異國料理 #夏季新菜單 #蔬食餐廳推
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