是的‼️
今天要分享的就是大家一直在敲碗敲不停的
夏日醃漬系列的 #芒果青 #情人果
不說的話你一定不知道
原來從小到大我們吃的芒果青
他的製作過程竟然如此簡單
材料也只要 #青芒果 #鹽巴 #砂糖 #汽水
自己做還可以因應自己的喜好做甜度酸度的調整
超級方便又不費力
真心覺得醃漬品的食譜大家都應該要學起來
畢竟現在這年頭
有些東西還是要自己做才比較放心啊～
我是根據很多種網路分享的食譜
綜合了最常見的醃漬方法來和大家做分享
如果有私人撇步的也可以在下方和我留言互動喔!!
全聯福利中心 #夏日清爽小吃 #醃漬水果
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【青芒果全聯沒有賣，請到傳統市場找】
【或者是去路邊偷打...】
青芒果 ...適量（軟的不行喔！）
砂糖 …適量
汽水 …適量
鹽巴 ...適量
【芒果青做法如下】
❶ 芒果削皮之後對切切成片，用一小匙的鹽巴拌勻靜置30分鐘等待出水。(如果有小果核的話直接去除就好)
❷ 用冰水洗二到三次將鹽巴洗乾淨，之後加入芒果重量1/2至1/3比例的砂糖或冰糖拌勻，一樣靜置30分鐘。
➌ 等待砂糖溶化之後加入汽水拌勻，水量需淹過芒果片，放入冰箱冷藏一天即可食用。(直接進冷凍會比較不入味喔！)
備註：也可以第將❷➌的步驟合併
同比例的砂糖和汽水加熱融化成糖水
等待冷卻倒入芒果片中醃漬即可
