💁🏻♂️ #維新麵館 🍜|高雄·鳳山 🚩 [ N訪 ]
🌟鳳山隱藏老麵店 / 老一輩記憶中的味道🌟
位於鳳山 #維新路 的60年老店,目前是第二代在經營,外觀看起來普通是Pk媽的愛店之一,口味吃起來跟一般不一樣,聽老闆說鳳山人也會稱他們的麵為 #長壽麵 ,有興趣的朋友可以試試看👌🏻
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🔺乾麵/湯麵 $40
🔺豬耳朵/豆乾 $20
🔺合包蛋 $10/粒
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乾麵跟湯麵相較起來Pk愛湯麵,湯頭清爽不鹹膩,搭配軟硬適中的手工麵越吃越涮嘴,店家會在最後加入瘦肉燥提味,有點像是外省麵的口味😋
#豬耳朵 & #豆乾 這家都會剁很碎,吃了好多年終於這次有問店家,得知是因為第一代老闆顧慮到老人家牙口不好,所以剁碎一點好咀嚼感覺起來也更香,所以一直沿用到現在~
#合包蛋 不是一般的荷包蛋,是煮到半熟後放入肉燥鍋,一直都很喜歡火鍋裡頭加蛋的Pk,覺得這個超好吃,半熟蛋黃液拌入湯和麵中很好吃~~
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💁🏻♂️ 維新麵館 (60年老店)
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩 : 高雄市鳳山區維新路30號
⌚️ : 11:00-13:00 17:00-23:00 / 無公休
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這一家,在他還沒爆紅時就來吃過了,是2011年吧?
當初是覺得很好吃,也因為這樣,才知道他跟大社的 #大社外省麵 (現在改為 #瑞玲外省麵 )是有相關的喔XD
二家我都推薦,真的,來大社我一定推 #瑞玲外省麵
來仁武,除了 #仁武烤鴨 外 ,這一家 #江西傳藝 也是我推的
是說,江西傳藝開了超多家分店
鳳山也有,藍田路那裡也有,據說這幾家分店生意都很好....XD
麵條不錯吃,還有他的小菜必點,超多選擇也很好吃!
#江西傳藝風味外省麵-仁武總店
地址:高雄市仁武區中華路91號
電話:07-3720131
營業時間:10:30~14:30、17:00~21:00
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裝潢古色古香的外省麵店,鳳山江西傳藝外省麵,滷味小菜多樣選擇,旁邊有專屬停車場,
🍜豬肉乾麵的醬汁有芝麻的香氣,麵條Q彈。
位置在鳳山高中對面
🌻追蹤愛莉IG: https://www.instagram.com/ann319999/
#鳳山
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江西傳藝鳳山店, 高雄市。 1067 個讚· 3 人正在談論這個· 4055 個打卡次。營業時間:上午10:30~14:30 ;下午16:30~21:00 店休時間:每個月第一,三,五個禮拜日. ... <看更多>
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店名:江西傳藝風味外省麵(鳳山店)
地址:高雄市鳳山區光復路二段189-2號
電話: 07 719 7575
營業時間: 10:30–14:30, 16:30–21:00
消費時間:109/3
好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/352025635
位於鳳山家樂福附近的這間麵店一直覬覦許久
今天總算得償所願來光顧了
而且停車場相當霸氣 無論是汽機車都很好停車
菜單很簡單 只提供麵類跟餛飩
防疫期間 感覺也很適合帶走他們家的豬肉乾麵快煮包
小菜區超多種 無奈身為邊緣人 只能點樣燙青菜 不過是不常吃到的枸杞葉 份量也蠻多的
自製辣椒醬對我而言不太辣XD 不過加入麵裡 可以讓湯頭更上一層
今日點的牛肉麵 湯頭比較不合我意 沒有太多驚艷感 應該點豬肉乾麵即可
不過麵條相當Q彈滑順好吃 牛肉也燉的恰到好處
以上就是本日食記啦
忘了說 這間好像楠梓也有分店 北高雄的朋友可以順路吃看看哦
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