✍🏻 台中↠拉麵
👣 慶穎麵食館 👣2019/06/26
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拉麵是很多人的心頭好，而這來自鄰國的庶民美食移民台灣後，或多或少因地制宜在湯頭跟麵條上有所變化，調整更符合台人的口味。今天分享這家算是台式拉麵，但美味完全不遑多讓哦！
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位置在向上路跟黎明路口附近，有著木質裝潢的日系家庭感，有著三個小孩的老闆、老闆娘也把店內規劃成適合親子的環境，最可愛的是門口的小象溜滑梯，適合帶小孩來喲！提供販賣品項有拉麵、乾麵、丼飯、小菜、飲料，選項不少，拉麵最低百元有找！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺拉麵🔺
🔹茄汁蛋絲拉麵💲120
🔹辣味噌叉燒拉麵💲150
▫️店家所有食材主打天然健康，就是要讓客人吃得到美味也吃得到安心。基本湯頭主要以豬骨豬腳、雞腳、蔬菜等熬煮而成的（素食除外）不僅熬出膠原蛋白跟鈣質，也擁有自然溫順的清甜感，結合台式肉燥做出屬於台灣人的拉麵。茄汁是以新鮮番茄加入，打入雲朵般的蛋花，入口酸甜開胃無負擔。辣味噌辣度大約在小~中辣中間，但不刺激，味噌的香氣完美讓辣度顯得溫潤不死鹹，推薦給喜愛重口味的你。
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麵條屬於偏細的日式拉麵，帶有嚼勁跟彈性，不添加鹼粉/防腐劑，最優秀的是即便當天拍照花了點時間仍保有Q度，確實讓我驚豔，老闆偷偷透漏，秘訣是讓麵條睡過一覺，醒來之後才使用才能有這樣的表現。
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屏除湯頭跟麵條兩位男女主，一碗拉麵的男二想來就是叉燒肉了，慶穎堅持選用當日直送的新鮮溫體豬肉，先滷後烤，經過不辭辛勞地繁複工序化為一片片入口軟嫩帶香，肉質細緻、散發炙燒香氣的好叉燒，聽說連日本人吃過都說讚喔！
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最後配角也是不可或缺，有機溏心蛋、木耳、青蔥、玉米等常見的拉麵佐料，也都吃得出新鮮脆口的用心。
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🔺小點🔺
🔹豆包💲35
🔹唐揚雞+紅茶💲100（套餐）
🔹川燙時蔬+紅茶💲50（套餐）
▫️滷味是前陣子才開始賣的新品，我很喜歡吃這種燙軟過的豆包，拌上蒜泥跟醬油膏，好涮嘴啊！唐揚雞也是店家的拿手好戲，溫體雞腿肉高成本讓口感有豐富肉汁不油膩，外酥內嫩，當天陪我吃飯的友人可是對他讚不絕口呢！想吃點蔬菜也很推薦點套餐，一盤燙青菜外面一般就要50了，但這邊搭配還有多一杯紅茶，冰涼微甜又解膩，挺划算的哦！
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一般日式拉麵的可以選擇的湯頭有限，慶穎提供超過10種不同湯頭組合，也經常推出限定口味，甚至還有牛肉麵呢！店家秉持著為家人煮一碗麵的初衷經營著，吃素食的話這邊也有蛋素跟五辛素的選擇，吃素的同學們可以來試試看哦！
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市南屯區向上路二段453號
◖ 時間 ◗ 11:30–14:30, 17:00–21:00
◖ 電話 ◗ 04 2389 7771
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ慶穎麵食 #黛咪ʏᴜᴍ台中南屯
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ拉麵 #黛咪ʏᴜᴍ素食
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 慶穎麵食館
多鄰國家庭套餐 在 [學習] 徵Duolingo多鄰國家庭方案3名- 看板Language 的推薦與評價
大家新年快樂！
我跟朋友買了Duolingo家庭版，還有三個位置想要徵友一起加入
效期到2023/12/30
一年份NTD2390，一人398/年
意者歡迎來信，我再回覆加入的連結喔
（也順便徵求印尼語初學者一起互相監督互相鼓勵～～）
祝大家的學習之路都充實愉快！
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