不一樣的港式風味早餐
黃金流沙壓土司好好味
大佬咖啡冰廳
220 新北市中山路二段90巷17號
週一.三~日8:00-18:30(週二公休)
02 2964 6627
http://liaa8627.pixnet.net/blog/post/449607218
大佬咖啡冰廳 在 Nancy將的生活筆計本 Facebook 的最佳解答
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，Soko玩轉香港｜坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶 https://bit.ly/3qyVHfO 坪洲超記瓷器 地址：坪洲永興街7號地下 電話：2983 0917 營業時間：12nn-6pm 快車茶餐廳 地址：坪洲坪洲永安街53號地下 電話：2983 8756 營...
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Soko玩轉香港｜坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
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坪洲超記瓷器
地址：坪洲永興街7號地下
電話：2983 0917
營業時間：12nn-6pm
快車茶餐廳
地址：坪洲坪洲永安街53號地下
電話：2983 8756
營業時間：星期二至日11:30am-2pm，5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc
Island Table Grocer Cafe
地址：坪洲永興街9C號地下
電話：9504 5381
營業時間：星期三至五10am-6pm，星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj
A NOY麵包舖
地址：坪洲永興街11號地下
電話：2983 9970
營業時間：星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng
天然有機農莊
地址：坪洲東灣大龍村
電話：6053 6790
註：有機桑葉茶$50/包
坪洲Café｜導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐：最緊要做得開心
https://bit.ly/3eiih7l
比起其他離島遊客不多的坪洲，最近越來越多新事物加入，一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café，以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點，逢周末都全場滿座。
【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代：想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn
島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。
祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp
【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑：香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI
在兵荒馬亂的時代，品川在中國吉林出生，三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異，無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向，自稱宅男。藥石無法治好他的病，於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時，受教會之命，來港開荒傳道。人在異鄉，語言不通，令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此，「我答應了教會在香港落地生根，就要堅持下去。」幸好有漢字基礎，加上對中醫藥有興趣，品川漸漸掌握了廣東話，亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居，他亦堅持留港。
【飲食男女】一個人 一間店 婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU
超記瓷器在坪洲一條小街，瓷器全部是人手繪畫，畫的人是一位婆婆。她守住這間店，收入少，靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人，她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天，她這份堅持，特別孤清！
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大佬咖啡冰廳 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。
編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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大佬咖啡冰廳 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜舊式西餅｜被遺忘的荷蘭撻黃占餅當年原來好高檔？華爾登餅店二代接手重推：我哋都唔做就會被遺忘
每個年代都有一種食物曾經陪伴我們成長，這些紅極一時的時代遺物，你還記得嗎？西餅，即奶油花餅，名字西化卻非常地道，成為了幾代香港人的回憶，卻逐漸消失在眼前。這些曾經日日見的西餅，你對它有多認識呢？
西餅早在19世紀傳入香港，當時只有酒店或高級餐廳吃得到。60後的街坊施小姐憶述：「小時候西餅是一種很矜貴的食物，很少吃得到，感覺挺高檔，去探朋友時買一盒西餅是很體面的舉動。」後來香港陸續出現冰室，高級的西餅同樣走向平民化，冰室、麵包店及茶餐廳都會賣西餅。華爾登餅店的李文遠師傅說：「以前很多人喜歡買一打西餅回家吃，以前的家庭比較多小朋友，現在不同了，大家比較少生小孩。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210423/HCPO4P4YSVAE7ATFJXV4ZZ3P34/
影片:
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大佬咖啡冰廳 在 大佬咖啡冰廳- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
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大佬咖啡冰廳 在 [食記] 新北板橋區大佬咖啡冰廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：大佬咖啡冰廳
消費時間：2018年/7月
地址：新北市板橋區中山路二段90巷17號
電話：02-29646627
營業時間：週一至週五07:30-15:30、週六及週日08:00-18:00（每週二公休）
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：九層塔雞肉熱壓吐司、鹹鹹紅茶
官網：https://www.facebook.com/kongmatecafe
部落格圖文版全文：https://susususu.pixnet.net/blog/post/347025197
【新北．板橋】大佬咖啡冰廳（造訪日：2018.07.12）
每個月的大概會有一天會來到板橋民生路這附近，
每次來幾乎都會去附近的小木屋鬆餅用餐，
昨晚不知為何心血來潮就想查查附近還有沒有什麼不錯的店，
就查到了大佬咖啡冰廳。
大佬咖啡冰廳其實一點也不難找，
只是它的招牌有點低調？
就不是個你會馬上注意到的店。
店門口就有Menu可以參考，
而且還放有小黑板推薦一些特別的東西。
雖然是平常日的中午，
但也是看到不少人在店內用餐或是來外帶。
店的風格其實蠻可愛的，
一走進去就會被色彩繽紛的櫃台吸引，
牆上還有寫些港式茶餐廳的用語解釋。
店內的座位其實不算多，
高的吧檯位子大概有3個，
低的吧檯位子大概有4個，
一張四人位的桌，
以及三張二人位的桌。
我這天來用餐是自己走到櫃檯拿Menu回位子上看，
先前在網路上就已經看到大家推薦很多可以選的，
反而就是大家推薦太多了讓我好難選擇...
看好要吃什麼後就到櫃檯去點餐付錢，
櫃台還有甜度跟冰塊量的參考表，
之前有看到網路上有人說店員態度不好，
但我今天去我是覺得還不差呀～
網路上還有講說老闆好像會教人做皮革的包包之類的，
現場是真的也有看到一些皮革製品，
幾乎都蠻精美而且也有在做販售，
其實以手做的東西而言，
這些價格我覺得還好。
在這些皮革東西下一層，
就是水跟衛生紙啦～～～
不仔細看真的會忽略掉它們的存在....
九層塔雞肉熱壓吐司（$50）
因為我本身就蠻喜歡吃九層塔的，
所以看到這個口味而且網路上評價也不錯，
當然就不假思索給他點下去啦！
一拿到熱壓吐司時心裡想說要把它撕開來拍拍內容物，
一撕開就發現我的天呀起司好牽絲～
這個起司我很可以！！！
而且裡面的九層塔好厚一層，
燻雞肉也是很滿，
九層塔跟起司味道都超濃郁，
立馬收服我的心！
冰火菠蘿油（$45）
吃港式一定要吃波蘿油呀～
先那厚厚一層的奶油，
這時候已經沒在在乎卡洛里了！
波羅麵包上方酥皮甜甜脆脆卻不油，
奶油吃起來鹹鹹的，
而且奶油真的塞好大一塊。
原本擔心會很油我還拿衛生紙包著吃，
結果發現一點也不油呀！
顛覆了我以往對菠蘿油的想法～
鹹鹹紅茶（M$30）
其實它就是奶蓋紅茶啦！
上方的奶非常香濃，
灑有鹽巴帶一點點鹹味，
紅茶喝起來不苦也不澀，
難怪網路上也有人推！
其實店裡還有像是港式奶皇流沙、奶油脆脆豬仔包、奶醬厚多等等很多人推薦，
但我只有一個人所以已經很盡力吃了～
這三樣吃下來是$125，
我覺得是會飽但還不到撐的地步，
不過可以吃到多種種類的東西還蠻開心的！
已經好期待下次再到這附近工作了～
大佬咖啡冰廳
店家的粉絲團：https://www.facebook.com/kongmatecafe
營業時間：週一至週五07:30-15:30、週六及週日08:00-18:00（每週二公休）
電話：02-29646627
地址：新北市板橋中山路二段90巷17號
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