「大包裝鮮奶油保存」
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關於鮮奶油的保存。
因為小包裝的鮮奶油跟大包裝的價格相比很不划算。而且小包裝的品牌選擇很少（常見的是安佳跟總統牌）。
最近雖然沒有做蛋糕捲、但是有些新嘗試的麵包體會用少量用到鮮奶油，在不想一次分成數種作法一次用完的情況下、我的保存方法是這樣。
✏️影片內容：
剪開的缺口用紙巾按壓擦乾淨。
先用鋁箔紙把缺口處封蓋。
再用鋁箔紙或是塑膠袋把上半部封起來。
最後用橡皮筋或束帶綁起、避免空氣進去。
📝影片裡面的特殊橡皮筋是很久以前在大創買的。
💓我還是比較喜歡用原包裝保存。
💓也可以一次打發分成好幾個奶油擠花袋（三明治袋）冷凍保存備用。
💓或是把剩下的全部做成奶酪。
💓煮奶油培根義大利麵或濃湯也可消耗不少。
💓放過最久可能一個月吧、還是好的。每次使用前還是要先聞看看有沒有壞掉。
💓當然越早用完越新鮮嘍！只是提供保存方式參考一下。
💓奶油乳酪的保存方法也差不多，差別在於取出的時候跟原包裝的避免污染（最近沒有買無法示範😰😰）。
❤️近期感覺鮮奶油的保存期限越來越短、老闆說因為缺貨常常拿到的產品只剩很短的有效期。
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