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【副刊／扣子】中秋吃柚就要吃全套！柚子全身是寶，吃完生津回甘的果肉，剩下的果皮別浪費了！來回味扣子老師說的：任何人都可動手實現把水果吃法極大化的好吃——柚子全食方法有：釀酒、冷漬果醬、熱加工。柚皮、柚子綿、柚子隔膜都可以釀酒，滋味殊異，而且比柚子肉釀的好喝！
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嶄新的世界文化遺產Vézelay
Vézelay是法國酒鄉勃艮地裡的一座迷人中世紀山丘小鎮，面積不大成水滴狀，為法國聖賈克Saint-Jacques西班牙朝聖之路的起點，也曾是十字軍東征聖殿騎士們紮營的地方、法國159個官方認定的最美鄉鎮（Les plus beaux villages de france）之一。
包含羅馬式長方廊柱教堂(La basilique et la colline de Vézelay)整個山鎮在1979年被列為世界文化遺產，2008年時版主曾來過一次，不過跟上回的感覺不太一樣，除了教堂剛經過施工整修，花了三百多萬歐元預算門面煥然一新外，以前車子可以直接開上教堂前廣場，這回卻得停在山腳下，慢慢走像朝聖信徒般徒步上山有關吧？ 😅
其實坡度不大，散步上山看教堂是不累，但想到千年前的信徒千里迢迢運石塊上來建設還是覺得很辛苦。
Vézelay這座偏僻山鎮能成為天主教聖地原因在於傳說中耶穌的妻子～抹大拉的馬利亞 Sainte Marie-Madeleine。她的遺骨就埋葬在教堂裡，只是十三世紀時其聖骨被移往南法，此後幾百年人氣暴跌朝聖盛況愈下，十八世紀末法國大革命暴徒又來摧毀聖像、大火焚燒，整個頹廢不堪，幸而1840年時法國中古教堂整修建築大師Viollet-le-Duc(1814-1879)重新整頓了這裡，還跟著迎回聖骨，所以人氣也就又回來了！Viollet-le-Duc也跟著名氣累積陸續整修起法國各地包括巴黎聖母院的教堂、古堡、古城。
可能跟天氣好大晴天也有關係，教堂整修工程做的不錯，新舊雖有別但也看得到用心，裡頭尚有許多法國大革命時被毀壞無法復原的石像真的蠻可惜，不知覺就連想到中國文化大革命也是這樣... ，阿富汗塔利班摧毀的巴米揚大佛也是如此搞，連美國最近也大卸八塊拆了十九世紀為紀念南北戰爭Made in France的古蹟李將軍銅像。
人類創造偶像膜拜喜歡的時候就做個新的，不喜歡就推倒，拆拆建建、修修補補的，勞民傷財為達目的真的不辭辛苦，但無形中也留下許多豐富藝術人文資產與歷史供大眾觀賞反省思考。
<如此政治掛帥、荒謬至極的促轉會，與其老要拆別人的台，早該自己依法結束下台，省得不斷讓人想起 #東廠 的罵名。>
原本依法在兩年前就該任滿結束的「#促進轉型正義委員會」，在今年二度延任後，又提出將 #中正紀念堂 改制為「反省威權歷史公園」計畫，並擬移除大廳內故總統 #蔣中正 #銅像。此一動作，不僅給外界民進黨清算鬥爭無招可用，「沒完沒了又來了」之感，更是藉著 #撕裂社會，#轉移因失政敗德而蜂起的 #民怨。
促轉會從成立至今，擺明了其所謂的「正義」是選擇性的，只針對國民黨執政時期，其他包括 #日本殖民 台灣時代的 #不公不義、#人權遭侵害的問題，根本不在「轉型」的範圍內。而且促轉會至今兩度延任，無異公然的政治欺騙。
民眾應該還記得前促轉會副主委 #張天欽 在2018年自己說的，促轉會是民進黨的「東廠」；難道促轉會實在是太好用了，所以民進黨政府就是捨不得放手？
自民進黨上台，幾乎拆光了全台灣所有的蔣中正銅像，高雄中正文化中心的蔣公銅像也被陳菊大卸八塊，形象慘不忍睹。但蔣中正的功過應從大歷史的全面來評論，而不能只擷取其中一段符合民進黨政治訴求的部分來渲染。若不承認蔣中正的領導抗日勝利與反共防衛台灣、避免台灣遭到赤化，就等於是明白否定中華民國在台灣的民主現實。
而且蔣中正是否即是228所謂的「元凶」，史學界尚有爭議，蔣的歷史功過，經過多年來全面民主化的選舉與社會多元教育，原本的形象與威權早已被解構、甚至顛覆殆盡，如今民進黨卻要依仗外在干預強制操弄，反而形成另一種 #綠色新威權。
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