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#餐桌有油 奇亞籽油x薏仁湯
油可不可以跟飲料搭配?!!
客人Molly Kao 就跟我們分享了她的吃法「奇亞籽油跟薏仁湯、蜂蜜組合一起，味道超棒！」
得知後當然要做來吃吃！好愛入口第一瞬間的味道，有海苔香～！對，沒錯，是我們家奇亞籽油的特殊香氣，然後是清甜的蜂蜜跟脆口的薏仁，三個的組合起來很優雅，不會因為多了油而感到膩，反而是舒服爽口好喝！吃再多都不嫌棄，很棒的一道點心！還有喔，熱的、涼的都好喝！
超級感謝Molly Kao跟我們講這個吃法😍😍
奇亞籽油非常有營養！鈣是牛奶的5倍、鎂是綠花椰菜15倍、鐵是波菜2倍、Omega-3是鮭魚7倍！適合一家大小使用。
材料：薏仁、蜂蜜、奇亞籽油
作法：薏仁泡水後，進入電鍋(大同電鍋)蒸煮30分鐘。
取一湯匙蜂蜜、加水在碗中攪拌開。
加入煮好的薏仁、攪拌均勻。
加入5-10ml奇亞籽油就可以了。
趁現在官網有中秋優惠組，奇亞籽油也在其中！
「
？te壞特的專業是醫生，她想轉入歌壇，當然OK。
想要兼任醫生和歌星？
我們社會將要損失一位可能卓越的醫生或歌星，
卻多了一位一定不快樂的平凡人！
」
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這串瞎話是誰說的？是斜槓斜很大的李錫錕(政治學學者/網紅/職業選舉陪選員/諧星)。
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我一般在網路上是崇尚和平包容，但他這發言在我眼裡，實在是對社會有害，也讓我還是按奈不住心中想說的話。
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原文大致上是在講斜槓母湯，時間專注在同一件事才是美德blablabla，最後再說想兼顧一定會變成一位不快樂的平凡人。
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他那管窺天的狹隘格局不願去想像有人就是能兩件事都做得好，或者說，他根本想像不到。
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我覺得很多時候，老一輩很愛以時間來衡量價值，但現實中很多時候，重要的是成果不是時間。
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「這是我的極品料理，大同電鍋蒸水煮蛋，便宜賣你500元就好。」
「老闆，太貴了吧？」
「哪裡貴？我花5小時煮的柳！我一小時絕對不只值100元！」
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但老闆，沒人要買你的時間，我只想要買你的食物。
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說來殘酷，但我認為過程比結果重要這句話，得建立在學習到珍貴經驗或享受良好體驗的前提下，否則大多是自我安慰。
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更別提，大家學生時代都遇過那種隨便翻幾頁就考滿分的機掰人，要掌握一門學問，人家就是更有天分，時間自然也能花得比別人少。
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再來，我想來分享一下一些「成功」人士的時間花在哪。
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我偶爾會和大人物們聚餐，一些40歲以上的人都聽過的人（除了我和邦妮）齊聚一堂聊天吃飯這樣。
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每個人一天都是24小時，這些人的時間有什麼神奇的分配，讓他們能取得比別人更高的社會地位呢？
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坦白說我常看不出來，在我看來有一大批人的時間都花在養小三、在電視上作秀搶經營權搶地皮、利益分羹關說勾結上，用一堆很沒格調的賺錢方式賺一大筆錢後，理論上應該要拿去增進公司體質，但他們有很少這麼做。
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所以齁，我都不敢買這些老董和執行長的股票，一想到公司獲利大多是再接再厲去擴大後宮炒作貪財，頭就隱隱作痛🤯😣
開團>>酷藝師不鏽鋼保鮮盒、分隔餐盒、兒童餐盒 &料理盤 #可微波 #可烤箱 #可冷凍 #可入洗碗機
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我廚房用了好多年的酷藝師不鏽鋼保鮮盒，這2年也推出了分隔餐盒、還有酷夢兒童系列、及廚房系列料理盤、攪拌盆、冷水壺等
全系列的不鏽鋼都可以放微波爐、也可以放烤箱、電鍋、冰冷凍庫，我自己很常用把沒吃完的裝進保鮮盒，隔餐從冰箱拿來 移除上蓋後直接放在IH爐復熱，加熱完之後直接就可以上桌，超級方便 少洗很多碗啊!
像我自己很常做懶人蔥油雞，也都是在保鮮盒裡直接醃好雞腿肉、晚餐前再用同一個保鮮盒直接放進大同電鍋蒸熟，這樣直接就是一道菜，對忙碌主婦來說很是方便!
料理盤也是我每天絕對會用到的，大中小3個尺寸一組，可以裝水果、炸物、用來當備料盤、我還很愛拿它來蒸魚! 大小和深度都很剛好，超好用的~
小朋友的酷夢系列有比較小的主食碗 (小小孩當主餐碗、大一點的孩子拿來裝飯)、還有湯碗 (莫莉直接當作小學的午餐碗)，都是不鏽鋼外面再套一層隔熱層，不只好拿、還不怕被碗燙到! 這2種碗我們在家跟在學校都在用，非常實用!!
再來，還有大人及小孩都有出分隔餐盤，當便當盒、或是去自助餐買飯都很方便哦! 莫莉晚餐也都用分隔餐盤，這樣我煮好之後要分菜給她很方便，也比較知道她吃了多少，大一點的孩子也不愛飯菜肉都放在一起，分隔餐盤他們接受度很高!!
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不鏽鋼收納保鮮盒有13種尺寸，有大有小、有深有淺、有圓有方!! 文內有所有的商品詳細介紹，有興趣的可以點進去看看唷!
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大家用電鍋乾蒸口罩消毒要小心喔！網路上好像很多人沒有照步驟失敗！
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五十嵐幸子（撒醬） :
來台灣學習中文，熱衷於語言、文化及台日相關事物，積極參予各種活動。
在台灣做：電視・影音節目/日文老師/模特兒/翻譯/口譯/主持/部落客/ 等等，交了個攝影男友，但卻對攝影一竅不通，正在學習當中。
Pelan：
影像創作/攝影教學/社會觀察員/熱愛文化，交了個日本女友，但卻對日文一竅不通，正在學習當中。
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希望能把台日文化傳遞到全世界🌍
尤其是台灣，世界上還有很多人都不太認識
希望能盡自己微薄之力，讓我們熱愛的台灣發揚光大✨
也希望能幫助到在學習語言的人(^o^)‼️
此外，撒醬在2016年開始舉辦個人日文講座，有興趣的人請關注我的臉書粉絲團和instagram上也會每天用中日文分享台日資訊（≧∇≦）
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[中日字幕]穿越時空！日本必來重現江戶時代的秘境！真實忍者、花魁藝伎！|～EDO WONDERLAND～
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「點閱送機票」開跑！你所不知道的神秘福島暴走體驗|Fukushima Japan Vlog
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[中日字幕]得到金氏世界紀錄的芒果冰！60%台灣人不知道的西拉雅國家風景區還有網美景點！（上集）｜台湾台南、嘉義のマンゴーかき氷の旅｜Taiwan Travel Guide
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🇯🇵文化推薦🇹🇼🌍
日本跟台灣誰才是鬼島？誰比較好住？爆料日本和台灣的薪水行情，食衣住行大對決！翻譯口譯好不好賺？ft.阿倫｜日本と台湾の給料事情｜Salary in Japan & Taiwan
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【全日文中字】讓日本女生臉紅心跳的台灣男生舉動！ft. 講日文的台灣女生(上）|日本人女性がキュンとする台湾人男性の言動|Man Behaviors That Female Just Love
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日本沒有颱風假！？颱風國情大不同，羨慕台灣人的理由！｜台湾の台風休みの制度｜Taiwan has work/school suspension system for Typhoon
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台日早餐文化大不同？撒醬挑戰大胃王比賽！台灣早餐VS日本早餐|日本の朝ごはんVS台湾の朝ごはん
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🇯🇵日文教學推薦🤓
在日本絕對不能使用「阿那塔」的４個理由！日本であなたを使ってはいけない4つの理由|Ask a Japanese Teacher! Is ANATA bad? 【撒醬先生搞日語】#1
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輔導級！你會嗎？粗俗台語字詞的日文教學，保證課本不會教
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教你3句走遍日本！日本人為何都要去林森北路？揭開中山區的過去！
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IKEA挑戰50個日文單字！各國文化差異｜台湾イケアで中国語単語に挑戦|IKEA in Taiwan ! Learn Japanese & Chinese Vocabulary【撒醬先生搞日語】#2
https://youtu.be/j-dplnUt_MM
只會五十音去考N4日檢會怎麼樣？Pelan式神猜題全記錄|五十音ができるだけでJLPT N4は合格できるのか？試験に挑戦！
https://youtu.be/O8qGPkN04VU
👩🏻🍳今天暫不談疫情，來分享一下電鍋食譜『🐝蜂蜜檸檬🍋蒸蛋糕』管制的這幾天在家裡真的悶壞了，家裡烤箱又壞了不能烘焙，只好用電鍋來做蛋糕！這個食譜非常簡單，很適合給想自己做蛋糕卻苦無烤箱的人喔！
💁🏻♀️會做這個蛋糕的起因是因為昨天(3/19)是🇮🇹義大利的父親節，原本做好蛋糕想說和公婆一起吃個飯，『其實我們已經盡量避免去公婆家，不然我們身強體壯說不定是無症狀帶原者(我是說如果)，傳染給公婆就不好了🤦🏻♀️』，但因為昨天我們Piacenza的管制更加嚴格了，婆婆也說我們最好是不要去，免得在街上被警察詢問，所以我們只好取消～家裡這位🧔🏻就撿到了一顆蛋糕!
💁🏻♀️這個🐝蜂蜜檸檬🍋蒸蛋糕沒有添加泡打粉，但卻很軟綿好吃喔!
準備的材料與用具如下👇🏻
🔸用具：
1.大同電鍋 （6人份鍋）
2.攪拌機（替代方案打蛋器）
3.7寸活動烤模 （電鍋附的內鍋）
4.烘培紙（如果沒有活動蛋糕模或使用內鍋的話會用到）
🔸材料：（7吋蛋糕模）
1. 蛋 5顆
2. 低筋麵粉 130克
3. 玉米粉 10克
4.奶油 8克
5. 橄欖油 30克
6. 糖 120克
7. 檸檬汁 5克
8. 檸檬皮屑 些許
9. 蜂蜜 60克
10. 牛奶 30克
👩🏻🍳作法：
1.先將蛋黃與蛋白分開
2.奶油加熱融化
3.一半的糖與檸檬皮屑搓揉(讓他更有檸檬香氣)
4.將橄欖油、蜂蜜、檸檬汁加入剛剛融化的奶油中均勻攪拌 -- 形成(材料A)
5.高速打發蛋白(先將蛋白打至有啤酒般的泡泡，加入1/3的糖繼續打發，打至綿密時加入剩下的糖，繼續打發至看的見蛋白的紋路，擠進一點點檸檬汁(幫助蛋白打發更穩定)，然後繼續打發至硬性發泡(拉起後尾部成尖狀，倒扣不滴下)
『接下來的攪拌都用最低速』
6.將蛋黃一顆一顆加入(每次加入都確保上一顆以均勻攪拌)
7.加入剛剛搓揉好的檸檬砂糖一起攪拌
8.加入(材料A)均勻攪拌
9.將玉米粉與麵粉混和好篩入蛋糊中，均勻攪拌
10.最後加入牛奶，再次攪拌均勻
11.把鋁箔紙與烤模內部抹上一層薄薄的橄欖油
12.將做好的麵糊從高處倒入烤模中(比較不會有氣泡)
13.把烤模像桌面敲一敲鎮出氣泡(這邊影片忘了拍出)
14.撒上檸檬皮屑，改上鋁箔紙(只是蓋上，不要封死)
15.電鍋內放上烤盤，加入250克的水，放入剛剛準備好的麵糊就可以開始蒸了
16.第一次跳起後再加入第二次250克水再蒸ㄧ次
17.第二次跳起後就蒸好囉!!!!
希望大家都能成功做出軟綿又好吃的蒸蛋糕~~
大家也可以試試別的口味如：把蜂蜜及牛奶換成等量的莓果優格就可以變身成莓果優格蒸蛋糕，真的方便又好吃！
下次我要換做做看榛果巧克力蒸蛋糕，成功的話再分享給大家💕
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▝⋉ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⋊▘
#你懂一大粒人妻的義式嗎 #電鍋食譜 #大同電鍋 #蒸蛋糕 #甜點 #蛋糕
古早味碗糕 詳細作法 初學者 也能輕鬆上手 不用出門 在家就可以享用QQ的碗糕 大同電鍋也可以蒸喔!
大家好! 我是柚子媽媽
我是台灣小吃控, 舉凡 碗糕,肉圓,蚵仔煎都超愛吃 ! ^-^
今天我要跟大家分享 作法比較簡單 的 "碗糕"
讓大家不用出門, 在家就可以享用美味的碗糕,
重點是~自已親手作的碗糕 , 餡料還可以鋪滿滿的 ...
真是太滿足了~^-^
所需材料: 在來米粉 100公克 , 玉米粉 25公克 , 冷水200cc , 熱水 400cc , 油蔥酥 2大匙 (可作3-4碗 )
碗糕餡料:豬絞肉(細) 80公克 , 碎蘿蔔乾 半碗(吃飯的碗) ,滷蛋1顆, 乾香菇 2朵 , 蝦米 1大匙 , 醬油1大匙 , 米酒1大匙, 水2大匙 , 白胡椒粉1/2茶匙
碗糕沾醬 : 蒜泥1大匙 (怕蒜味可改放1茶匙就好), 糖1大匙 , 醬油膏2大匙 , 水3大匙
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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