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【跟美國領事夏千福遊大埔】

綠匯學苑（舊大埔警署）：
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超好味　亞婆豆腐花：
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#大埔一日遊 #TAIPO #大埔仲有好多好地方 #佢呢個出巡POST好多人LIKE如果換轉係某人就只會破嬲數

我的大埔遊──街市的熱鬧氣氛和舊大埔警署的活化工作都令我留下深刻印象，我甚至還有幸品嚐到聞名的豆腐花! -CAH
Walking around Tai Po, I quickly became immersed in the lively atmosphere of the local wet market and enjoyed learning about the revitalization of the Old Tai Po Police Station. I even got a chance to try some famous tofu pudding! -CAH

燒味檔老闆黃仲倫，人稱燒味倫，今年53歲，1995年已在塘尾道擺檔，檔口播着強勁音樂，不是為了招徠，只因他是Hi-Fi發燒友，家藏過百萬元音響設備。他，是非一般街市佬！「我不是一般街市佬，一般燒味佬有空會到澳門賭錢賭馬，我十幾年前已經戒煙，我好乖啊！收工便會返屋企，平時只會飲杯紅酒、玩Hi-Fi聽音樂。」倫哥說。他個子高高，身形瘦削，穿着白色圍裙，終日坐鎮切檔，拿着大刀斬叉燒、燒肉，忙個不停。「做燒味舖不會蝕錢，點會蝕錢！做得好食，自然會有人來，不會蝕錢，好快翻本的。」他自信地說。他16歲出來工作，笑說甚麼行業都做過，最後入行做燒味，做過廿間以上的酒樓及燒味檔，間中和太太擺滷味走鬼檔為生，由於經常過着擔驚受怕生活，最後決定入舖賣燒味。「以前後生覺得自己有料，想將燒味做得好味給人吃，一展抱負。最初好多人話我好夠膽，我自己得三萬，問朋友借了幾萬元，再問外母借少少錢，籌夠十幾廿萬就膽粗粗開始。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170216/RFHU6BHHU5BD23MOAIQF4XCGUE/

香港寸金尺土，不少店主為求賺多一點，都會用盡地方多賣幾樣東西。偏偏，一位在旺角廣東道街市經營牌檔的伯伯逆行而上，獨沽一味只賣冬瓜。他叫明叔，大多街坊卻叫他「冬瓜叔」。小小的牌檔放着兩種大冬瓜，「我只賣兩種冬瓜，一種青皮，我們叫它作青冬瓜，另一種就是白皮，叫作灰冬瓜。」冬瓜叔熟練地介紹着，他說兩款最大的分別在於肉質，灰冬瓜較厚實，較耐煲，因此特別多人買來煲冬瓜湯。「至於功效是一樣的，都能清熱氣、清腸胃。」除了賣得專，他亦賣得比人貴，同一街市內大多冬瓜只售三元一斤，他卻賣十元一斤，貴超過三倍！「你看我這個青冬瓜，皮色老得多，較一般的更深色。」皮色以外，還可以拍拍瓜身滲透冬瓜的熟透程度，他說他的冬瓜拍下去聲音特別實，與坊間的盡不同。「賣冬瓜賣了那麼久，一拿起冬瓜拍它數下，已經知道好不好。」最大分別的地方，當然就是口感和味道，問及幾位街坊，都說他的冬瓜味濃爽甜，而且不像坊間的稍稍煮過已變得爛身，反而夠老身、有肉吃。因此就算貴上三倍，街坊們還是乖乖付錢買冬瓜，不少更成為他的熟客。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190627/MRKEAE6QHZJ7COQEYZPTQ27WNI/

曾記凍肉是北區的龍頭，上一代由推車檔做起，輾轉入舖，在聯和墟街市擁有檔口數目最多，上水及粉嶺一帶的小餐廳，近半都是曾記的客戶。今年48歲的老闆曾慶華（華哥）裝扮樸素，簡單的Polo衫配短褲，帶着黑色腰包，笑臉迎人，斯斯文文，不似街市凍肉店的老闆，想像不到他昔日氣燄十足，殺得同行片甲不留，更因霸道性格曾被斬七刀險些送命。今天到訪他位於大埔市值三千多萬的2,000呎豪宅，談他的生意經，亦談他的人生轉變。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181013/YEDA6WHOWNUB66RYKAS6ARLY44/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#街市 #奇人 #燒味 #凍肉 #豪宅 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

《24.5萬買個香港舖市蝕讓紀錄》尖沙咀首都廣場2樓，S154，2013年11月22日以378.3萬買入，原業主姓周，2020年10月22日登記以24.5萬售出。蝕93.5%， 創造香港蝕讓歷史!

這是我自己剛剛入去影的相。 我一入去，管理員，馬上認得我。「Calling 總部，李根興嚟咗!」 我好快就被他們趕走 ?!

Anyway ... 不要信圖則的空間。圖則虛線的位置，代表上面是一大支橫柱， 只有約腰的高度。(see picture) 。

可以企人的面積只有實用16呎 (肯定廿呎都唔夠?)。 其他虛線以內的地方都企唔到人。 只可以放幾個箱。

我沒有 official 的建築面積，因為個個當年劏舖都只是吹水。我估當年售賣的建築面積約120呎，實用面積則是約50呎， 但可以企人的面積只有16呎。

2013年售賣劏場的時候，基本上是沒有監管。因此建築面積都是亂咁吹， 實用約四成。? 離曬譜! 當年好多師奶/公公/婆婆，落街買棵菜，就被拉咗入去買間舖。有啲陰公錢，真係唔應該賺! 因此我永遠唔會掂劏場。

首都廣場前身是DNA Mall， 於2013年「劏場大王」尹柏權劏出來成為約700間舖。提供2年5厘回報保證。現在間間蝕約七八九成 ? 尹柏權於2012年至13年間拆售多個劏場 (仲有荃灣地皇，荃灣荃立方，大埔大日子，之前有深水埗深之都，天水圍新北江等)，只是首都廣場、地皇及荃立方，估計帳面已賺約15億 。

尹柏權剛離婚，但於2020年7月27日，涉嫌在豪宅內藏毒被捕。 同居27歲女朋友於26日墮樓亡? (Note: 記住對你老婆好啲?? ...... 好男人，唔單止背後有個女人。失敗的男人，背後就是因為太多女人。)

好多人問我，好唔好投資劏場? 希望明白，買街舖無人用/買樓冇人住，你可以關門唔開燈，唔開冷氣、唔請管理員。 但商場唔可以。 每個月每間舖也要貼出管理費/差餉/電費/雜貨，約千多元。 當七百個業主入面，有一個心淡，十個心淡，一百個心淡，人間消失， 其他要負責的業主費用就會相對提升。 越交越多，萬一大家都唔交，就成個商場熄燈，熄冷氣，炒管理員， 變成白粉/妓女/乞兒樣樣齊，好過瞓街。 Look at 佐敦廣場 since 1992!

今次蝕讓是香港歷史，破紀錄! 但我覺得有時低處未算低。 佐敦廣場前排就有間舖，由1992買入，26年後，2018年8月成交了13萬元，建築134呎。每呎只是970元，是近年全香港最平舖的呎價紀錄。28年後今日，佐敦廣場我估 - 仲平! Go see yourself today ? 每間舖十萬元都賣唔出!

因此我們等這個首都廣場到2041年，再講 ...

李根興 Edwin

P.S. 如果你有閒錢，輸曬、輸突都冇所謂，幾十萬買間核心舖，why not，博一博! 但如果希望靠佢搵食，收租，養家活兒，我祝你好運!

我從來唔搞劏場，我爸爸會打我 ? 李根興 Edwin

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如果你想收到我即時最貼市或唔方便公開講的舖市資訊，可whatsapp 我 (+852)90361143 。我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。

我無心造謠言，只是每日我聽到的「八八卦卦」商舖資訊。?

李根興 Edwin

攝於距離開晚市6-9PM前數天
當時下午時間,商場內人流亦不算多,部份快餐店稍為多人坐低食下午茶
由昌運中心穿過接駁天橋再去到超級城
分開多個區域,有一間阿布泰,黃店,但呢間分店算比較細,迫唔入去就無買野了
一直走仲會經過一田等等商鋪,30幾度行街,呢度係唔錯既選擇既
中間仲有一個間大埔廣場,舊式個種老商場,近似葵麻,好多唔同小店
整體上大埔係唔錯既地方

#疫情下的香港 #市面實況 #香港加油
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