[蘿蔔上菜:蒸魚系列]
蘿蔔今明兩天都請假在家,我請他好好研究小美,跟她熟一點!
昨晚他用小美蒸了鱸魚,跟著小美做了香蒜萊姆香菜醬汁淋在上面,一個問題都沒問我,我覺得太開心了,成果出來也是出乎意料超好吃,一直稱讚他,並且希望下次醬汁做多一點!
結果他再接再厲,今晚蒸鱸魚+鮭魚,約下午4點出頭,我還在上班時,他傳來照片說要吃飯配蒸青菜、鱸魚和昨天的醬汁⋯
我心裡覺得我真的要出運了,回家就有熱騰騰的晚餐可以吃,結果大概快下班前,又收到他的訊息說:「Sorry,我們三個把飯菜全吃光了,因為太好吃了!不然我再煮一些飯,等妳回來一起炒高麗菜!」
結果,回來炒高麗菜,5分鐘上菜,吃起來不得了,很像台灣大埔鐵板燒的炒高麗菜,我們還加了蝦仁,根本可以媲美鼎泰豐等級!
[心得]
最近小美瘋狂席捲倫敦的台灣媽媽們,彷彿加入了邪教組織一般,有些人像轉了性一樣,原本不開伙的,現在天天窩在廚房;有些像在煉丹一樣,做出一堆又一堆的薑餅小人;有些每天魔高一尺道高一丈,推層出新菜!
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前幾天跟醫師娘們聚會,聚完本來以為他們要帶我去吃大餐...結果帶我來吃平價的大埔鐵板燒!!! 帶著刻板印象來到這家加盟的大埔鐵板燒自由水堂店,卻還蠻出乎我意料的!沒有我平常吃到的平價鐵板燒錫箔紙~現炒青菜份量很多還可以續一次!菜色除了一般的醬汁豬牛外還有很多創意菜色,像泰式雞腿排,鳳梨豬肉,醬爆魷魚,薑絲大腸等...朋友那天發想,多點一顆荷包蛋做成荷包蛋牛排丼! 最重要的,這裡的廚師可以為客人客製化調整口味,要鹹點辣點或清淡一點都可以!開幕一個多月平假日生意都不錯(家庭客群蠻多的)用餐時間坐滿滿,記得訂個位財不用等喔(第一次等了10幾分鐘XD)
https://angelala.tw/grilled-meat-dapu/
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那是味精+醬油+... 不過美間店炒的水準也都未必好吃~! 跟你說去賣場or超市買一味全鰹魚粉味精火侯會掌控的話 你也是師父級炒手. ... <看更多>
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