🏠素豆干
台中市南區建國南路一段208號
⏰星期五、六 17:00-01:00
🗂:#葵吃喝大慶夜市 15 #這是我們台灣系列 61
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🔺依所選食材 10-30元
誰說吃素不能逛夜市part2!
又是偶然逛到的好攤位,一開始是被煮得咕嚕咕嚕滾的滷汁香吸引,結果看到滷到油亮油亮的豆干立刻拿起夾子。
整攤都是素的,有天然食材也有素料,每個看起來都好美味,無法選擇。
後來問了一下老闆娘,覺得價錢也太便宜了!最貴的食材才30元。
我首推的是他們的起司小香腸!
這個真的很特別,小香腸的口感很juicy,起司還會爆漿!
雖然起司本身很濃郁,卻是溫醇的味道,不會搶過小香腸。
第二是豆干、百頁豆腐。
一直以來我對豆干的興趣都還好,是自從在大慶夜市吃到一攤會爆汁的才愛上。
素豆干為什麼不叫素滷味?
因為它的豆干真的很厲害!
然後豆皮我還夾了三塊!
只不過他們的豆皮煮過會變太軟,我自己還是愛,但濕濕軟軟的就比較沒口感。
芋籤也很不錯!口感相當豐富。
吃起來鹹甜鹹甜,它的甜是芋頭淡淡的天然清甜,我很喜歡。
素料的部分,我是不知道丸子裡面包什麼,但感覺有荸薺的清脆,和葷的丸子吃起來很不一樣。
丸子本身個頭不小,口感也很紮實。
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