午餐空拍照。
謝謝陳柏青的文章。紀錄下三花去世前一天,我們的生活日常。
【369期 陳雪的家常時光之二】
〈阿早餐桌的矛盾律〉
陳栢青/文‧Wu René/攝影
有時她先醒,有時是她先醒,她們在床上混,然後一起早餐。那是天使都會熱愛的生活,那是陳雪與早餐人的生活。日子從餐桌前開始,「早餐九點十點一起吃。還要餵貓,幫三花打針。」早餐人不吃中餐,但幫自己做便當,當晚餐吃,多一份則成陳雪的午餐。陳雪晚上就自己去外面吃自助餐或簡餐。一切好簡單。
聽早餐人講陳雪吃飯,很像是聽陳雪講寫作,太自律了:「陳雪有時候十一點才吃早餐,但十二點一到,她還是會去吃午餐。像鬧鐘設定好了。吃飯都很規律。」那他們喜歡吃什麼?陳雪回答的很快:「就是早餐人煮的東西。」早餐人說:「每次聽妳說愛吃我煮的菜,我就想,真的嗎?會不會只是因為我煮出來的料理沒什麼味道啊。」陳雪說她愛的是家常菜啊,而且她不喜歡吃油膩的食物,外面煮的,大油大火炒,口味太重了。但我們印象中陳雪可不是夜市之女嗎?那過去又是怎麼活下來的?陳雪回答,以前媽媽會事前先煮好。她沒有這麼愛吃夜市的食物,「我喜歡清淡一點的食物,少油少糖。不吃冰。不吃甜食,不吃滷味鹹酥雞,你知道嗎?之前我甚至戒了煙,連咖啡都戒了……」「可你明明愛吃豐原的廟東夜市……」早餐人立刻插話,誰都搶著吐槽揭底,沒人臉紅,都很可愛,很理直氣壯,什麼都說得出一番道理:「那不一樣,因為那是廟東夜市啊。它是最最特別的。」早餐人點點頭說:「我懂我懂,那個蚵仔煎哦,那個排骨酥麵……」
早餐人的餐桌熱熱鬧鬧,你一言我一語,都在岔出,也許兩人生活就是這樣,一個人丟,一個人接。這一天,早餐人幫我們做了蔬菜湯與青菜沙拉,白磁盤上鮮椒嫩葉,紅的紅,綠的綠,顏色亮得像是有了硬度,多翠,似乎覺得脆。還有一道雞腿肉,不多調味,光用煎鍋煎,嫩腿肉上燙出烙痕,空氣裡瀰漫一股焦香,問早餐人調理肉類的秘訣是什麼?「先醃過吧,還有要用『鹽麴』來醃」,早餐人描述,她說自己用這種鹽麴醃過雞、醃過豬和魚,放一晚,之後不必特別調味,很自然就有味道。「所以,妳的料理絕招就是肉要先醃過,以及用『鹽麴』調理嗎?」,早餐人搔搔頭說:「也不是啦,沒有什麼絕招,就只是想吃得簡單,然後別花很多時間。」陳雪立刻在旁接話:「但她很享受那些時間耶,把菜弄得好漂亮。」你看,又來了,如果這麼享受,把作料理時間拉長不是更好?但也別問,想一想,好像不通,卻又可以通。
陳雪忽然說起:「那天我生日,阿早請我吃鼎泰豐,我說可是我還是愛吃她煮的料理。」早餐人立刻接話說:「對啊,我本來是要請她吃三井的,但他說吃大戶屋就好。比較省錢。」陳雪再插話:「之後她又說要挑生日禮物給我,」,聽兩人說話好像和聲一樣,你方唱罷我登場,早餐人又說:「後來真去吃鼎泰豐,吃完後,我帶陳雪去逛mall,我們看到一條項鍊,我跟太太說,如果真的買這項鍊送給妳,你會不會心疼啊?陳雪回答我,別人買來送她的話,不會,可是因為是我買的,她就會心疼……」
「因為花的是我們的錢啊。當然心疼,我們是一起的。」陳雪說。「我們是一起的」,天使大概不懂,要兩個人在一起才會懂,那就是一切矛盾的理由。那就是一切不矛盾的理由。
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