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和超厲害的阿嬤一起認識台灣的各種節慶與習俗！
一年有十二個月，三百六十五天已經過了一半，我們就稱它為「半年」。也就是在每年大暑節氣的前後，農曆的六月一日或十五日當天，會祭拜祖先和神明，感謝他們的保佑，讓我們平安渡過了上半年，並且祈求下半年一樣的平安。
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「冷不過三九，熱不過三伏」
大暑在國曆7月23號，大暑是一年之中氣溫最高的時候，所以容易遇到中暑、熱傷害等症狀發生；羅珮琳醫師解釋，中醫會把中暑分為兩種：陽暑與陰暑。
陽暑
通常體質燥熱者較容易是陽暑的狀況；或在室外頻繁活動、曬太陽加上飲水不足等，也可能引發中暑。
陰暑
一般來說以女性或者是體質較虛者發生的機會較高，當體溫的調節沒那麼好，卻在天氣炎熱時突然飲用大量冰品，或頻繁進出冷氣房，使身體處於忽冷忽熱的狀態，就有可能會引起陰暑。常見的症狀有頭痛、噁心、食慾不振等。
防中暑推薦茶飲
消暑涼茶 - 陽暑
藥材：北茵陳1兩、仙草干5錢、香薷3錢、生甘草3錢、薄荷3錢、荷葉3錢
陰暑 - 漢方養生薑桂茶
藥材：乾薑3錢、桂枝2錢、白芍1錢、生甘草2錢、跟紅棗5枚
作法 :
將2000c.c.水煮沸後將藥材放入，以文火續煮15分鐘。
把藥渣濾乾淨後，置於室溫放涼後即可飲用。
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又到了虱目魚盛產的季節了。虱目魚全身都是寶，怎麼做都好吃！趁虱目魚最肥美時期也為家人做一道虱目魚料理吧！
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「營養師的貼心小叮嚀」陳小薇營養師
盛夏時節，天氣潮濕悶熱，身體因為大量汗水的排出，造成鉀與鈉的流失，讓身體的電解質失衡，容易造成疲倦感及食慾不振；而滷煮的虱目魚料理，可以補充所流失的鉀與鈉，適量補充流失的礦物質，加上合宜的鈉鉀比例成為夏季食材首選。
以每百公克生重的虱目魚來說，熱量約有200大卡，蛋白質含21公克左右，是補充蛋白質的好來源；一份100公克虱目魚，能提供60公斤正常成年人一天中1/3的蛋白質需求；另外，再視勞動狀況可以多補充食用，而且虱目魚肉所含的優質蛋白質，利於人體消化及吸收，進而補充體力，以及恢復滿滿元氣！
除了蛋白質之外，虱目魚的脂肪中含有Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，能夠幫助正常循環，DHA也是協助腦部發育的重要營養素之一；最後，營養師要提醒虱目魚的刺細且小，可以直接選購經過剔除魚刺的無刺虱目魚，避免食用吞嚥時，細刺一併入喉，造成危險喔!
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食材:
虱目魚肚 1片
薑片 6片
蔥 1支
調味料:
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
鹹冬瓜 2塊
豆鼓 1匙
水 150ml
米酒 50ml
步驟：
1.魚肚朝下，微煎2分鐘起鍋
2.利用鍋內魚油爆香薑片、蔥段，放入豆鼓炒香
3.加入水及米酒(3:1) 蓋鍋蓋煮滾
4.虱目魚切大塊放入鍋中滷
5.鹹冬瓜切成泥入鍋，增加自然甘甜味
6.加入少許糖、醬油平衡鹹味增加色澤
7..加蓋滷10分鐘
更多影片：
法式鹽烤烏魚：https://youtu.be/M5DNSuWQS54
上海蔥油拌麵：https://youtu.be/Y2n1IO5voQE
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