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其實我必須老實說，我原本打算要訂的是隔壁的新馬辣，讓我很阿雜的是，我打了1小時的電話就是打不進去☹️....
但是，自從疫情開始，我也自煮得很膩，想要吃一下外面。
於是就抱著試看看的心態，打了藏壽司的電話，很幸運的是，第一次就成功^^
約好了需要的時間，到了藏壽司就可以取貨。
建議外帶的朋友自備袋子，藏壽司人員會幫您裝進自備的袋中
▶️ #藏壽司中壢大江店 藏壽司 Kurasushi Taiwan
營業時間:12:00-20:00
地址: 中壢大江購物中心B1
電話: 03-468-0358
https://gobbyyang0501.pixnet.net/blog/post/230677258
下週馬上要登場的【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動聚焦在「沙茶火鍋」上，我們怎麼能不多關心一下台灣人的最愛「火鍋」呢？
這篇來自【食力foodNEXT】上的文章，帶我們快速回顧台灣火鍋的發展歷史，也讓我們進一步看到火鍋深厚的飲食文化內涵。
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【百工裡的人類學家＠高雄SOGO誠品】二月份活動
主題：潮汕不只是沙茶火鍋～《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》新書分享會
時間： 2/9 (二) 1900-2030
作者：曾齡儀 （《沙茶》作者/臺北醫學大學通識中心助理教授）
主持與對話：宋世祥 （【百工裡的人類學家】創辦人）
簡介：
潮汕沙茶火鍋是高雄具有代表性的美食，但背後卻有大時代與大社會的故事。作者曾齡儀將帶我們看到潮汕沙茶飲食文化的發展脈絡，以及潮汕火鍋如何伴隨著移民浪潮成為高雄人的最愛。
＊為配合防疫規定，入內請配戴口罩，現場實名制登記姓名與聯絡電話。
＊本活動會視疫情發展配合衛生單位與場館做相關因應措施，建議到場前請先關注【百工裡的人類學家】粉專消息。
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台式火鍋始祖在岡山！1926年現身的大新羊肉爐
「台灣人早期似乎沒有吃火鍋的習慣。」李迺澔表示，撇除國民政府撤退來台時帶來中國大江南北的料理口味，若以燒酒雞、薑母鴨這類台式湯頭，只能說是飯桌上的菜品、單品。「岡山羊肉爐是例外！」李迺澔說明，位於高雄市岡山區的「大新羊肉」，是台灣最早的羊肉爐品牌，1926年創始人余水勝首先以紅燒帶皮羊肉湯發展出現今以羊肉、羊骨為湯底的羊肉爐，岡山羊肉連皮帶肉的紅燒藥膳口味也間接影響了北部羊肉爐的發展，而台灣中部的羊肉爐則是清燉湯頭涮肉片的方式，以彰化溪湖為發展重鎮。
國民政府來台 東北酸白菜、四川麻辣也來了
1949年國民政府來台，來自中國大江南北的口味也隨之進入台灣飲食生活。李迺澔說明，1963年，哈爾濱大學畢業的前行政院長孫運璿在擔任台電總經理時，設了員工餐廳名為「成吉思汗廚房」，供應道地的東北酸菜白肉鍋，後來員工餐廳1989年改名為「台電勵進餐廳」並對外營業，爽口酸白菜涮薄豬肉片廣受喜愛。
想到來自東北的酸菜白肉鍋，最具特色的就是長長的煙囪、炭火加熱的紫銅鍋，不過保師傅強調「大家都忘記了『血腸』」。血腸是以新鮮的豬血灌入腸衣，形似米腸，切成圓片狀下鍋，是酸菜白肉鍋最正宗的食材之一。
另外，四川麻辣火鍋口味也隨之興起，保師傅與王瑞瑤分享，麻辣鍋原型其實是毛肚火鍋，以牛肉湯為底、搭配「很土」的食材食用，包括有毛肚、牛骨髓、豬腦、牛心、豬肝、豬或牛喉管等。1979年四川人蔣陵寧在台北安和路開了台灣第一家麻辣火鍋店「寧記」，是毛肚火鍋口味的延伸版。王瑞瑤透露，寧記紅到後來統一推出「滿漢大餐」麻辣牛肉麵口味泡麵時還找寧記來出醬料包，可說是麻辣鍋代表。
https://today.line.me/tw/v2/article/o3axVj
[ 多家分店-新馬辣經典麻辣鍋(中壢大江店) ]
🍲馬辣是很有名的麻辣鍋品牌
🐟其中多樣化肉品和新鮮海鮮更是亮點
🦐每隻蝦都是比自己的一隻手指還長
🍦冰淇淋也有莫凡彼和哈根達斯兩個品牌加持
🍻甚至還有提供酒類喝到飽（需加價）
👍也難怪總是座無虛席需要預先訂位
#新馬辣經典麻辣鍋
#中壢大江購物中心
#吃到飽
店家基本資料
地址 : 桃園市中壢區中園路二段509號(大江購物中心B1)
電話 : 03 468 0161
營業時間 : 11:00~22:00(每天，週五~週六延長到22:30)
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218623704
新馬辣 經典麻辣鍋粉絲俱樂部， 桃園市桃園區。 1234 個讚· 3 人正在談論這個· ... 320 桃園市桃園區中園路二段509號GB樓(大江購物中心). 規劃路線 ... 目前非營業時間. ... <看更多>
在大江新馬辣幾樓這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者peko721也提到台灣冰淇淋電話:0934-087-879 地址:台北市臨江街64號前(臨江街夜市中後段) ... ... <看更多>
大江新馬辣營業時間 在 [食記] 新店家新馬辣經典麻辣鍋(桃園大江店) - 看板ChungLi 的推薦與評價
網誌圖文無音樂版 https://vzfun.com/2051
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https://px.vzfun.com/wp-content/uploads/2018/02/1517547355-4109641674.jpg
新馬辣經典麻辣鍋開在大江購物中心B1，是知名馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋子品牌，
在2018/1/29開始試營運。
店家主打澳洲和牛、美國prime牛、丹麥國寶松阪豬、哈根達斯、莫凡匹冰淇淋吃到飽。
晚餐以及假日每人 725+10% 吃到飽，對於大食量或是想要吃好料的人，
算是還可以的選擇。
[新馬辣經典麻辣鍋 (桃園大江店)]
地址：桃園市中壢區中園路二段501號B1 (大江購物中心B1)
電話：(03) 468-0161 ，試營運期間不開放訂位，只能現場預約
營業時間：週日~週四 11:00~22:00，週五週六 11:00~22:30
停車資訊：有免費停車場
店家門口有個花牆，現在店家都很流行花牆，大概感覺花牆可以
吸引很多客人的關係吧。喜歡拍照的人可以去花牆拍照。
我們大概十二點到，現場已經排了長的隊伍，店家直接跟客人說，
現在人太多，現場用餐時間可能要到下午三四點。
我們就排隊現場預約，登記號碼70號，直接跟店家說我們要下午五點用餐。
店家用餐價位很簡單，大人平日午餐635+10%，晚餐以及假日 725+10%。
國小學生半價，限小一到小六，一大配一小。
4-~6歲的小孩酌收100元的清潔費，可以自帶飲料，免開瓶費。一個人用餐要加100元。
店家門口有寫他們家的商品，有澳洲M9+和牛，美國prime 霜降雪花牛、
prime嫩肩莎朗，紐西蘭低脂小莎朗，
美國CAB安格斯黑牛，美國choice 無骨牛小排，丹麥國寶A級松阪豬，
阿根廷天使紅蝦、澎湖明蝦，
還有哈根達斯Häagen-Dazs、莫凡彼Movenpick 冰淇淋，還有台灣生啤酒可以無限享用。
一進門就看到高級冰淇淋 哈根達斯、莫凡彼。
莫凡彼冰淇淋鬆軟好挖，哈根達斯則非常硬，對於力氣小的人大概
只能爆青筋非常用力花。
飲料區除了有基本的氣泡飲料外，比較特別是有啤酒可以喝。
服務人員幫我們帶位，一張桌四個人可以用餐，有一個爐子。
這是店家的點菜單，每次限點八樣，每樣最多三份。
首先可以選湯底，有麻辣、蔬菜、花雕雞、膠原蛋白、酸菜五種湯底。
品項有經典肉品、滷三寶、海鮮、手工海鮮漿、鮮菇、蔬菜、火鍋料、飯麵食等。
我們點個一個蔬菜鍋以及麻辣鍋，跟店家說麻辣鍋要小辣就好。
一開始麻辣鍋沒啥辣度，隨著時間熬煮，店家又加湯下，感覺麻辣的味道就有出來。
照片上白白的是基隆三記魚餃，吃起來味道非常夠，有別於一般的魚餃，算是好吃。
蝦子以及小干貝，蝦子沒啥腥味，殼也算好撥。小干貝就沒啥特別，煮下去就縮水。
丹麥國寶A級松阪豬，煮出來沒有豬的味道，感覺肉質還蠻彈牙的，
吃起來倒是不太習慣。
不管是和牛還是沙朗霜降，肉品都還算好吃，肉品切的蠻薄的，
個人還是比較喜歡有厚度的肉品。
之後莫名其妙又來蝦子，多利魚以及干貝還有蛤蠣。
多利魚的味道個人還是不太喜歡，感覺多利魚的味道就好像那種魚肉放很久的味道，
不管到哪邊都一樣。
手工的花枝漿以及鮮蝦漿倒是不錯，整個吃起來札實，算是今天吃到好吃的一道。
天使紅蝦其實還蠻肥美的，有蝦子肉的札實感，大口吃蝦肉有滿足感。
這是今天我們的點菜明細，其實我們只點了兩輪，一開始也沒上基本盤。
店家結帳有集點活動，滿十點可以雙人同行一人免費。
心得
早上十二點到店裡面，感覺帶位速度不算快，一開始排隊後位登記的速度也不快。
可能因為剛營運關係，可能店家有管控人數，所以排隊時候可以看到裡面
還有很多位置，但是都沒人。
今天我們預約五點用餐，我們隔壁桌的四人桌，也從我們進來到吃完，也都沒人坐。
以今天吃到飽725+10%的價位來說並不算太貴，有和牛、prime牛、
還有哈根達斯以及莫凡彼冰淇淋可以享用。
可惜占了冰櫃80%的哈根達斯，冰都非常硬，感覺非常難挖完整得一球，
力氣小的人大概只能一次花一片一片的冰來吃。
可惜店家的肉品切起來都很薄，沒有大口吃肉的那種飽足感。
送餐速度其實不慢，可是送餐順序倒是有點混亂，會有漏單的感覺。
例如我們總共只點兩輪，總共十六項東西。因為每次只能點八樣。
蝦子其實我們只點了澎湖明蝦，可是卻跑出天使紅蝦。
我們第一輪沒有點蛤蠣，但是餐點卻出現蛤蠣。從來沒點多利魚，可是卻來了多利魚。
花雕雞我們兩次都有點，可是其實第一輪的花雕雞是漏單，所以我們第二輪又點了一次。
整體來說個人覺得不算非常特別，以這樣價位這樣的品質算是可以接受。
只是感覺火鍋就是這樣而已，吃到最後感覺都同一個味道，已經分不清肉有啥差別了。
最後我們戰鬥力很弱，因為只點了兩輪，店家應該很歡迎我們這種人來吃。
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