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中秋節要去哪裡烤肉肉🥩🥩
介紹幾間新竹竹北燒烤店給你們參考
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主打和牛熟成結合日本清酒的熟成燒肉專門店真的超可以。專人桌邊燒烤，各類肉品部位與適用熟度專業拿捏，坐下來等著吃就好了 XD
美、日、澳三種和牛細細品嘗。熟成過的牛肉吃起來牛味濃郁、肉質更為軟嫩多汁風味更為集中。清酒販售機牆一進門就看得到。國人喜愛獺祭也選得到喔~
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清酒燒肉吃起來 : http://jct.tw/new/news_466.html
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‧日本清酒販售機
‧裏頭的肉品之多且敘述相當清楚。
‧在菜單標示肉品部位。
‧超厚切牛舌 必點
‧現沖牛肉日式白味噌湯
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超厚切牛舌，牛舌部位只使用根部位置所以超厚實，格紋的切法讓牛舌可以均勻熟透。油脂溢出肉香十足，油亮亮的包覆表面好誘人呢~上盤如芒果繃開。舌下肉吃起來帶點QQ脆脆。
🐷松阪豬，最珍貴正松坂部位，油脂分布帶著脆感不過軟。稍微沾點岩鹽就能吃到松坂肉的原始清甜味。
🐷西班牙伊比利豬排，豬排厚切，肉邊帶著豐富油脂。因採散養肉感帶著近似堅果的香氣。是豬肉等級中的高級品。
🦆櫻桃鴨胸佐柚子胡椒，鴨肉表皮被烤得香香脆脆的。沾上特別提供的柚子醬讓口感吃起來帶點辛辣口感。建議沾一點提味就好，才不會品嘗不到鴨肉的香氣與鮮嫩感。
🐃1213橫膈膜，取自於牛的第12根跟第13根肋骨中間的部位，選用外橫膈膜部位，為數份量稀少肉品，吃起來帶有火腿香味，肉質特別更是不論烤幾分熟可以。
🍜現沖牛肉日式白味噌湯，選用京都的白味噌搭配鰹魚湯底，而且還是桌邊現沖的牛肉湯。牛肉川燙後後粉紅白嫩的相當美味。白味噌的味道順口。
🐂芥末蔥鹽肩胛肉，小碟子裡是山葵、蔥鹽與洋蔥，開吃之前先把它們直接攪拌一下。肩胛肉建議的熟度大概在7~8分，夾一點山葵蔥鹽放在肉片上，帶出有別不同的肉感滋味。
🐄美國金牌極黑和牛，和牛也會再自己熟成一次讓牛肉的味道更添牛味。只要烤個3~5分即可。肉質紋路明顯，順著咬肉感非常的軟嫩。熟成的牛肉讓肉香更鮮明。
🐃日本A5上蓋肉，顛覆既有和牛入口即化卻沒甚麼口感的疑慮。肉片上就看得出油花分布均勻的綿密感。入口即化的油脂包覆著和牛牛肉。豐富的油脂下依舊得到肉感的滿足。邊緣有點赤赤的感覺更好吃~
🐮主廚牛排&澳洲和牛金磚，選用安格斯肋骨、脊椎部分的牛肉,以一公分左右的厚切呈現。和牛的肉質油脂多所以會較偏白。較深色的是主廚牛排，較多肉感吃起來比較有口感。
🦐北海道生食大干貝、海大蝦，生食等級的北海道大干貝外層口感微脆，干貝裡是細絲分明的口感。蝦子大隻所以可以慢慢的翻面烤熟。蝦肉吃起來Q彈很有嚼勁。而且蝦殼都已經剝掉也不用擔心燙手剝蝦殼呢。
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大股熟成燒肉專門 新竹竹北店
地址 : 新竹縣竹北市光明一路276號
電話 : 03-5586693
時間 : 週一~週五 : 17:30 ~ 23:00
週六~日 : 12:00 ~ 15:00 | 17:30 ~ 23:00
粉專 : https://www.facebook.com/oomata.zhubei/
#竹北燒肉推薦
台灣第一間熟成燒肉結合日本清酒自販機的燒肉店，終於來到新竹開店囉👏🏻店內還有二十多種清酒、水果酒可以嘗試🍶
全程還有專人代烤，來只要爽爽吃，一次可以吃到美、日、澳三種頂級和牛，熟成牛肉更濃郁軟嫩多汁😋
ㄚ綾綾也很推薦他們家霸氣的超厚切銷魂牛舌💯💯
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大股熟成燒肉專門-新竹竹北店
粉絲專頁：https://bit.ly/2KVXlHx
營業時間：
週一到週五17:30-23:00
週六日 12:00-15:00/17:30-23:00
訂位電話：03-5586693
地址：新竹縣竹北市光明一路276號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
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