《晚餐簡單吃》
晚上某 K 要工作
所以簡單弄一弄
(其實是我懶😆)
全部都用蒸的,沒開火🔥
人生不能沒有電鍋!🤣
#大胖筍五花肉片
姊妹送的大胖筍,拿1/3切片, 大樂購物中心 賣的五花肉燒烤片,先用 喜樂之泉 的 素蠔油、醬油膏,還有 唐舖子 的香辣醬(加這個真的很香!)放冰箱醃個一天,本來應該要用炒的,但是我很懶,把筍片、五花肉片全部放到一個鍋子,加上蒜末,用電鍋蒸熟,大概要蒸2~3杯水的時間,中途不時去翻動一下,這樣筍子才會均勻入味
這樣弄很香很好吃!照片裡那一盤大概只有1/2的份量,這是早一點先弄給某 K 吃的,他說有像在外面吃飯,日式定食的主菜那種感覺,很下飯!
#咖哩飯 🍛
只有咖哩和飯,咖哩是 愚山餐飲部 的調理包,倒出來放電鍋加熱就可以吃了,省事而且某 K 愛吃!
【愚山餐飲部】就是以前的【come com 咖哩&三明治食べ物】,他們搬家到曹公路、曹公國小旁邊,等他們重新開幕真的等~超~~久的!(他們從2020年中,不是今年喔,是去年有疫情就暫停營業)結果還沒開幕就遇到疫情爆發,所以現在沒有內用,只有賣咖哩醬料包
舊食記可以看 👉 https://jas.pse.is/3lpuzl
#滷排骨
前兩天剩的
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅Thomas阿福,也在其Youtube影片中提到,我今天挑战了我最受的朋友(100多斤)吃一下,我一天的美食, 他的反应真的是。。。 大家记得订阅哦 Please subscribe! https://goo.gl/yp7i1g 为了更多更优质的视频欢迎大家加入阿福大家庭:https://www.youtube.com/channel/UC68...
大胖餐飲 在 花井秀 Facebook 的精選貼文
⚠️文長 慎入🤎🧡🤍
當夏天開始的時候 那年我是大二生
瞞著父母,然後利用暑假時間到瑞豐夜市偷偷擺攤,同學都以為我只是玩票性質,覺得這個經常異想天開天馬行空的雙子座女孩,大概過不久就會結束這場遊戲!
殊不知..這一堅持,就是16個年頭..
到了大三大四這兩年,我冒著被死當重修的危險仍不時翹課擺攤,儘管班導已下最後通牒,我還是有辦法在他抓不到的情況下,準時出現在夜市,最後學分不但全部順利all pass 畢業專題報告也都全部完成XD
細數大學四年間,我已遊遍眾多國家,從加拿大、日本、韓國、澳洲、蘇美島、英國、瑞士、香港、曼谷、關島、德國、法國等地,都有我自助停留的足跡...我並不是富裕家庭的孩子得到父母贊助到這些地點遊玩,而是日以繼夜半工半讀的擺攤,在每個端午節、中秋節、跨年、聖誕節、除夕過年、情人節、寒暑假等節日,我都選擇留在夜市打工,賺取我的旅費和生活費,也沒想過跟父母親伸手拿半毛錢(現在想想早知就當伸手牌這樣就不用那麼辛苦XD),而在那時候的獨立和耐受力,也成就了今天的自己,直到現在我仍相信想追求的夢想,應該要靠自己的力量得到才真實...!
大學畢業後,那年不巧遇上金融風暴,同學們的生涯規劃幾乎都選擇去澳洲working holiday,我也正為了未來計畫著,當然大家會覺得「妳就繼續做生意就好啦,反正妳已經穩定下來了」
可是,我也很嚮往海外生活,我也想跟大家一樣接觸到不同世界的文化,於是我沒選擇當時熱門的澳洲,而是把希望放在紐西蘭,沒錯,那時紐西蘭剛開放打工度假,但台灣只有600個名額,於是我告訴自己如果沒抽中,那就開店吧!
後來,當然是沒抽中rrrrrrrrr(哭哭).......
於是接著2010年2月我在新田路開了第一間服飾店,2012年8月開了第二間店,在2014年陸續於崛江開了多間分店..直到2017年4月誤打誤撞成立雪花冰店,那時開幕不到一個月,就被各大電視台、媒體、部落客、網紅網美爭相報導採訪,說實在現在回想起來發覺人生原來還有那段高潮迭起的回憶也是挺有趣的!
那時服飾加上餐飲算一算自己共經營著7間店,在沒有跟任何人合夥的情況下,自己還能單獨操盤拼了這些店,真的覺得自己太瘋狂了XD
但這段人生也是體力最負荷不了的時刻,每天的生活品質不但被各間店舖瓜分,還要為所有店務親力親為,耗盡大半時日管理人事和雜務,外人看似光彩,其實自己每天忙碌且勞累,但那些日子..卻是我人生中最快樂的時刻..
直到前年,我一手養大相依為命的寶貝毛孩突然心臟病發,當時我十分痛苦拼命想延長牠的生命,於是帶著牠從南到北尋遍各大名醫、買了無數的保健食品、日夜研究所有小動物心臟病的醫學報告、求神拜佛..無論身心多麼疲憊,都只希望能讓牠擁有一次的奇蹟..
直到每個醫生都宣判牠只剩下三個月可活後,我的心彷彿也被判下了沒有盡頭的死期,當時很多人都勸我將牠安樂死,但怎麼可能..世界上沒有任何一位父母會輕易剝奪自己小孩的生命....
最後我選擇結束部分店舖,店可以再開,但牠剩下的日子,必須有我的長照和陪伴,我希望陪牠走完生命最後一段時光..而且一定要親自照顧牠..更努力的與牠一同面對病痛和折磨
當然,我知道我盡力了..這近2年照護的日子..
去年12月底,清晨,這個小傻瓜在我懷裡咳了幾分鐘後..我知道牠的時間也許到了,所以這次不再抱著牠衝向醫院急救,我告訴牠「我們會再重逢的...」
半响,牠在我懷中便沒了氣息,但我知道牠聽得懂我說的話,因為我是牠的唯一..牠也是我的唯一
我很想驕傲的告訴醫生們,從大家判定牠只有三個月的生命到現在.. 我多延續了近一年半的時間,雖然當中的日子很煎熬,但我當作是成功賺到了這一年多來與牠多相處的日子..這是奇蹟!
而之前很常被客人抱怨「為什麼店長都沒開店」「為什麼傍晚都會消失」「為什麼店常常開開關關的」..現在大家知道原因了,因為那時的我不是在店裏,就是在醫院,或牠心臟病發我就得在家裡照顧牠,所以才會讓大家常常撲空,為此,我再跟大家道歉一次..讓很多人撲空一趟!
回想2020下半年,我的世界實在發生太多大小事,人生的跑馬燈到了這刻突然覺得似乎太過緩慢..緩慢到停止一段悲傷後,就忘了接下來的眼淚是否會倒流..
從6月爸爸與世長辭、到8月結婚、11月離婚、12月毛孩離世...這一連串重重的衝擊,都讓身邊的朋友替我擔心和緊張..
可是,請妳們放心,我已經獨立慣了,也擁有一顆堅強強大的內心,讓我無論在任何時候,都會是個樂觀又開朗的女孩..!
就像直播中妳們看到的我,就是最真實的我(體重除外..我本人很瘦..是鏡頭帶胖我的🥲)
擔然,我會永遠保持這樣活潑的自己
今年的計畫是回南高再開一間分店,讓無法到北高取貨的客人更方便些!
同時也可能回到學校繼續進行碩士班的課程,想把書唸回來XD彌補一下大學四年沒有好好唸書的遺憾..
在北高這些日子也認識好多新客人新朋友,雖然無法一一唱名大家,但每當在夜深人靜想起我們無釐頭的對話時總讓人會心一笑:)
謝謝妳們支持著我....!
但記得進門市不要感到有壓力
不買也沒關係的!就算是交朋友我也會很開心
常常很多客人試穿後沒買都有點尷尬的樣子
只有我笑得很開心
因為我的認知是「又不是試穿就一定要買!誰規定的啊!!」
如果試穿後就要買那這間是黑店嗎😂
今年也是開店滿11年
我的青春都奉獻給花井秀了XD
這篇本來是前幾天要發
但一直忙忙忙..直到除夕才有時間打完這篇
有人看完嗎🥲
接下來新的一年,希望身邊所有人都能幸福、快樂、平安🎆
#在此感謝這十幾年來所有歷任員工的幫忙
#感謝大胖無條件協助一切
#感謝曾經教導過我的明紋姐和明宜姐姐
#感謝最初基哥幫忙一切
#感謝新田路房東的照顧
#感謝小喬在我海外參訪時幫助我在夜市擺攤
小媛是飲水思源的人
永遠不會忘記對我有恩的貴人們
謝謝您們(但以上絕對不是餞別文,明天門市還是正常營業哦🥲)
最後
㊗️大家新年要快樂😊🧧
#圖片是可愛的客人送我的伴手禮
#有些來不及拍
#因為都被我吃進肚子了🤣
#我好幸福💓
大胖餐飲 在 雪兒 Cher Facebook 的最佳解答
【雞飛豬走烏魚子,福樂休閒漁村樂活遊】
假日不知道去哪?那麼快來跟著雪兒的腳步到竹北的水月休閒農業區,沿著濱海公路開車一下就到,園區的魚塭有72池,很早就開始經營養殖漁業,內有豐富的農、漁產業,後來逐步開始發展休閒觀光,同時這裡也是台灣重要的烏魚產地之一。
推薦路線,上午先去新月沙灣散步,下午再到鳳崎山看日落,新月沙灣是近幾年開放免費的海水浴場,沙灘形似新月般彎曲而得名,鳳崎日落則是許多登山友強力推薦,夕陽日落萬丈光芒讓人此生難忘。
中午可以來到田媽媽福樂休閒漁村,吃道地烏魚料理,說實在,從沒來想到竹北這邊魚塭中有間餐廳,進去後彷彿就是像是桃花源,餐廳前一大片綠地,眼前就是魚池,草地上除了自在的雞、兔、鳥外,還有一隻肥胖胖的豬,大搖大擺地走在餐廳裡裡外外,彷彿它是這裡的管家。
我們一行三人預約後點了三道料理,也跟主人莫名聊開,老闆郭大哥說,他原本是在當地做魚塭經營,早期養殖草蝦與吳郭魚,近幾年專攻烏魚,養殖烏魚已經有20多年的經驗,他說,竹北的烏魚子是全台灣品質最好的烏魚子之一,因為每到秋天,經新竹的九降風吹過的烏魚乾,會呈現金黃透亮的光澤,咬起來扎實口感,味道更勝其他產地。
我問大哥「那你們為什麼會開休閒餐廳阿?」郭大哥說「早期我們就是在做魚塭養殖,後來就開放給人做休閒漁釣,有時候釣客一來就是整天,中間肚子餓,然後就會問這裡有什麼好吃的。」
郭大哥出於無奈,就開始了煮泡麵的生意,從一碗泡麵30塊開始,之後加入田媽媽的家政班,開始學習將在地食材融入料理,標榜低油、低鹽、低糖、高纖維的健康美味,沒想到一路就開成了占地400坪的休閒餐廳,裡面有中央廚房,外面有草地,最高可以供應50多桌預約,很多企業的活動或是會議都會直接辦在這裡,也有提供投影、音響跟簡報設備,現在是一應具全阿!
因為我們是平日去,所以內外場就是只有郭大哥夫婦,我說「不會這裡就只有你們兩個人在經營吧!那來很多人怎麼辦?」郭大哥笑「還有家政班媽媽可以請來工作阿!」在這裡就是一家人的概念,除了自己好,也希望整個村莊的人都好,希望能把這裡打造成一個假日休閒觀光農業,提供釣客、餐飲、會議、桌席或著是休閒導覽觀光,事實上郭大哥還有在做烏魚子、烏魚丸DIY的活動,非常適合大人小孩一起同樂,甚至會帶客人做深度的魚塭導覽,從養殖、風乾到製作過程解密給想知道人。
不過這裡不是隨便想來,就可以吃到郭大哥的手藝料理喔!一切都要預約!預約!預約!這裡也沒提供單點菜,一律都是桌菜系列,妳可以詢問有哪些樣式,桌菜是4500台幣起跳,郭大哥會融合當地養殖新鮮漁貨配合小農蔬菜,打造獨一無二的私家料理,推薦 ◉ 烏魚子切片 ◉古早味烏魚米粉鍋 ◉麻香鮮菇燴魚肫
除此之外郭大哥夫婦也開發了很多烏魚子周邊商品,包括◉ 烏魚子冰棒 ◉ 烏魚子雪Q餅 ◉ 烏魚香辣醬 ◉ 烏魚鬆 ◉ 烏魚丸 ◉ 烏魚腸
吃完去爬個鳳崎山,運動消耗一下熱量吧!不然再吃,就會變成豬喔! (它其實才一歲好嗎!
郭大哥說,都是客人一直餵,一直餵,寵物豬也會變成大胖豬。(哈哈哈哈 也可以來這裡釣魚,一天200,不過要自備釣桿啦!
另外偷偷告訴大家,田媽媽還有送好禮耶! 田媽媽粉絲團就抽宜蘭蘭城晶英酒店雙人住宿一晚1名(價值約1萬)+來去田媽媽美食嘗鮮劵3名(價值2千)
☛連結快點:https://pse.is/comeon
新竹 福樂休閒漁村
地址:新竹縣竹北市鳳岡路5段155巷65弄86號
電話:03-5562690
詳細資訊:網址請上此查詢
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/1505
此篇為_農科院廣告
#田媽媽 #竹北 #新月沙灣 #鳳崎山 #烏魚料理 #烏魚子 #休閒觀光農場 #新竹景點 #Hsinchu
大胖餐飲 在 Thomas阿福 Youtube 的最佳貼文
我今天挑战了我最受的朋友(100多斤)吃一下,我一天的美食,
他的反应真的是。。。
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我叫阿福Thomas,我是一枚生活在中国上海的德国人。我会在中国,欧洲,德国各地拍各种各样的视频。如果你们喜欢看世界各地美景,美食和人文,那你们肯定会喜欢看我的视频。
我在德国出生,从小我父母就喜欢带我去旅游,我欧洲,美国,澳洲,非洲和亚洲都去过了。认识了我中国老婆以后我就搬到上海了。
现在德国和中国两边跑!
希望你们可以通过我的视频学到新的东西,可以快乐,可以开心!
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