全台最大蒸籠海鮮餐廳，1.9公尺巨籠排場十足，數十種海鮮塔+豐盛海陸桌菜霸氣登場✨！
開籠儀式+氣勢磅礡配樂+廚師大菜進場超浮誇🤣
（影片在留言處）
🌀御廚巨籠宴
新北市土城區中華路一段208號
02-2262-2722
🌀$16,800+10%/ 小包廂12人桌菜
大蒸籠海鮮餐廳 在 克莉絲汀的時尚美食地圖 Facebook 的最佳貼文
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅Kiki & May - 隨意吃樂部，也在其Youtube影片中提到，今集酒店自助餐就到位於金鐘的名牌酒店之一，港島香格里拉Cafe TOO，餐廳容納到2百幾位客人，當日都幾乎滿座，即刻去片睇睇有乜好食！ 【今集餐廳 】 ＊今集拍攝日期是2021年6月8日晚市自助餐。 ＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現...
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大蒸籠海鮮餐廳 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最佳貼文
今集酒店自助餐就到位於金鐘的名牌酒店之一，港島香格里拉Cafe TOO，餐廳容納到2百幾位客人，當日都幾乎滿座，即刻去片睇睇有乜好食！
【今集餐廳 】
＊今集拍攝日期是2021年6月8日晚市自助餐。
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
cafe TOO
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店7樓
自助晚餐時段：星期一至日 18:30-22:00
價錢：星期一至四 成人$698*/位、星期五/六/日及公眾假期及其前夕 成人$738*/位
*額外收取加一服務費
【Kiki & May航空✈️上線啦！】
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大蒸籠海鮮餐廳 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
療癒系海鮮小蒸籠🍲 收藏火鍋吃起來➚
不到$300就吃的到海鮮蒸籠火鍋
動手蒸過程好玩成品也清淡鮮甜
♡蛤蠣透抽鍋 $299
♡特選松阪豬肉鍋 $349
♡加點卜卜/祖傳高湯 $39/49
♡加點翼板牛/草蝦 $99
🆓自助吧：飲料/明治冰淇淋
柒囍火鍋🍴位於新莊棒球場旁
來吃鍋可以搭配運動/看球行程
▫️主鍋
點鍋均含菜盤/附餐/自助吧
價格位於$259-$629間
肉品豬雞牛羊都有肉食族
建議都點大份量450g很划
來這邊也特別推薦點海鮮
蒸籠海鮮絕對是必嚐特色
只要點海鮮鍋都會附蒸籠
讓食客自由選擇要蒸要煮
肉類安九都是直接川燙吃
彈嫩鮮甜無須調味即享用
蒸完的海鮮清甜直接入口
完全無腥代表食材很新鮮
▫️湯底
原味高湯無須加價
安九嚐鮮加點湯底
卜卜和祖傳的口味都非常特別
共通點是滿滿蒜味別處沒喝過
｜卜卜高湯｜
安九的友人直接愛上喝了又喝
煮了海鮮涮了肉卻沒有變鹹膩
反而更順口香濃超特別的一款
主成分是蔥薑蒜泥加上豆瓣醬
｜祖傳高湯｜
馬祖麵線的味道~~
枸杞/紅棗/黃耆/米酒
藥膳甜加上數顆大蒜
是款滋補滑潤的湯底
唯一缺點就是比較甜
相較下來推卜卜高湯
▫️加點菜盤/肉盤/海鮮
極度推薦加點呀~~
青菜火鍋料都只要$30
肉盤海鮮也都不到百元
想吃多種口味的好選擇
吃完開始盼小火鍋店都購入蒸籠
滿足鍋物控想減肥的心願(✪ω✪)
大家覺得如何呢?
柒囍火鍋公司 @7hotpot
🚇捷運新莊站出口步行15分鐘
🏠新北市新莊區復興路一段115號
📞02 2996 6669
🕦五六日11:30–15:00&17:30–21:00；一二三四17:30–21:00
💸酌收10%服務費；每人低消$160(130cm↓小朋友免低消)
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大蒸籠海鮮餐廳 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳貼文
記得以前爸媽偶爾會帶我跟姊姊去日式餐廳用餐
那時印象最深的就是茶碗蒸，香甜、滑嫩、料很多
超好吃的，每次都會期待吃上一碗
PS.媽媽煮的也很好吃啦，是單純醬油蒸蛋滋味
現在茶碗蒸不限定在日式餐廳才吃得到
到處都吃得到，便利商店都有在賣不過口感味道上還是明顯地差上一大節所以想吃的時候還是自己做，才能滿足貪婪的胃口啊PS.我家可是有歪嘴雞，隨便打混是過不了關的
新家遍尋不著小茶碗，可以拿來搭配小蒸籠
實在有點苦惱，巡視一輪之後決定拿大碗當容器
「日式大碗蒸」就此誕生！初登場
哈哈哈～急中生智有沒有，原本還想說會不會
很不像、不好看或是吃起來很空洞....
想不到結果很優秀咧！超讚的
因為我很愛吃茶碗蒸，但在餐廳吃都覺得意猶未盡
份量很小很不過癮，想點兩杯又覺得味道太重複
總是有些遺憾感
日式大碗蒸徹底解決了這個問題，碗夠大滿足感就有多滿
只要抓好雞蛋跟高湯的比例，就不容易做失敗
材料就依自己的喜好挑選，經典美味組合
「海鮮、雞肉、蕈菇、蔬菜」
PS.蔬菜通常用作配色
一般高湯的份量為雞蛋的2倍到2.5倍
容易出水的食材也要思考進去，高湯的比例越高
雞蛋就越軟越嫩，成型的時間也會跟著拉長
我的大碗蒸用到3顆蛋，每顆蛋約67克（201g）
所以2倍的高湯量約400cc 高湯我用最偷懶的方式製作
直接放日式高湯包（一包剛剛好）又快又好很美味
雞肉我用的是里肌比較瘦但味道沒有雞腿肉來的豐富
所以需要調味後醃漬，還好冰箱有新鮮急凍結室，急冷功能可以在15分鐘迅速醃入味，
利用這段時間就足夠把其他備料給完成
相當便利節省時間～
PS.急冷時雞肉細胞間會產生微小冰晶，
讓調味料達到更容易入味的效果～
最後在蒸煮的過程有個很重要的提醒，就是「不要用大火」
自己默念 3次，大火滾沸狀態的蒸氣跟溫度都太 HIGH
可是會把蛋給蒸醜的（洞洞、表面會皺皺的）
用中小火拉長蒸的時間，出來的成品才會水嫩水嫩
美美的OH ～
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大蒸籠海鮮餐廳 在 御廚巨籠宴- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
... 〔大/小包廂〕。 食材方面: 蒸籠有31格〔主廚精心安排〕以海鮮為主~ 另有7-8道外圍桌菜(主食類-肉類-菜類-湯品等料理)。 ... 御廚巨籠宴. @Royal69043905 · 海產餐廳. ... <看更多>