[上天安排好了,就等我們決心改變]
不是歲月摧人老,而是歲月摧人熟。
今天早上一滑開手機,fb跳出這個畫面,說是3年前的今天,我的心有如高空彈跳飛出去的一剎那,整個往事都回來了。
那是我跟好友的兒子,3年前他26歲,剛創業半年,開室內設計公司,在國外拿了一個獎,而孩子才出生未久。這3年他很努力,他媽媽告訴我,生意做大了,公司擴建,又租了一個辦公室,而孩子也上了幼兒園。
而我呢?在那一刻的隔一個月,9月18日我被逼退,當然我二話不說離開了,毫無戀棧,但是沒忘記帶走資遣費,一毛錢都不能打折扣。自此我決心不再回組織,因為我清楚這個年紀回不去,就算回去也待不了多久,我開始一個人打拼。
這3年我做了很多,都是如果我繼續留在組織裡,不可能做的事。包括:
💚出3本書(其中一本即將問世)
💚寫5個專欄,文章固定在10大媒體刊登
💚做斜槓教練,基礎班教了2萬名學員
💚fb追蹤人數成長6倍
💚個人直播逾50場
💚影片觀看數最多高達幾百萬人
還有最近我要開設自己的網站,推出我的線上課程,正式創業﹗
說起來,我不只是被逼退,也被逼得獨立面對這個世界,走向一個人的江湖。其實這不是我的本意,我想只要是當上班族的,都想要努力工作﹑認真上班,做到退休的那一天。不論日本或美國的研究,都發現新人報到的那一天,想的都是在該公司做到退休為止。可是天不從人願,台灣實際平均退休是58歲,而我也在行列裡。
我爸爸是戰爭孤兒,8歲沒母親,12歲沒父親,說我從小就容易受到驚嚇,一個聲響都會讓我嚇到大哭;而我婆婆一個人跟著部隊從中國大陸輾轉逃難來台,在烽火硝煙中劫後餘生,說我是她這輩子見過最膽小的人。所以我從不敢跳離組織做自己,常氣自己活得謹小慎微,辜負了自己的能力與才華。
但是老天跟我開了個大玩笑,在我50好幾,居然一腳把我從組織踢出來,要我靠自己的力量活下來。一開始,的確很不好過。我是要扛家計的人,從上到下有7口人,肩上的負擔沈重,而且茫然不知所措。還好,我有兩個優點:
💚1.先前我有拉出第二曲線
雖然不是刻意布局,倒也在後面有個基礎。之前寫了多個專欄﹑出了幾本書,再加上經營fb共3年,具有小小知名度與少少粉絲數。
💚2.我會勇敢接下機會
認識我的人都知道我個性害羞內向﹑沈默寡言,但是當開課的機會來敲門時,我壓住內心的忐忑不安,勇敢接下來,沒想到我現在靠說話謀生的比例占更大。
當我從組織的舒適窩走出來,風吹得我頭髮凌亂﹑雨打得我狼狽不堪,可是我卻更茁壯長大。一路上,有很多人給我機會,在做人做事上給我很多指導與協助,我都感激在心頭。這讓我明白一件事,沒有被逼退,就沒有今天的我,而我更喜歡現在的自己,因為我變得更加—
勇敢﹗
堅強﹗
開朗﹗
所以常言道,一切都是最好的安排,這是真理,即使失敗也是。而且英國首相邱吉爾說過,不要浪費任何一次失敗。因為成功教我們驕傲與僥倖,失敗讓我們看見自己的不足,記取教訓,學習改進。後來再讀易經,易經是陰陽之道,64卦中都有陰有陽,除了謙卦外,都有吉有凶,說明壞事裡也有好事。
失敗絕對是個創傷,尤其對我這種學經歷俱優的人,被逼退是很難啟口的;即使同學朋友,我都說不出口。去年10月出版「失業教我們的事」,寫到一半,總編輯才知道我是被失業,要我寫自己的親身經驗,我陷入天人交戰中。後來就算寫了,我還要求放到書的最後一篇,心想最好不要有太多人看到。
今天看到fb在3年前這個頁面,我釋然了。也許3年的時間夠長,也許我逐漸做出成績,也許我讀了易經有所領悟,有感而發寫成此文。藉此,我想告訴大家兩個重點:
💚1.在人生旅途中,我們都會遇到困難,一開始會害怕,但是只要努力,困難一定會獲得解決,請相信宇宙的善意。
💚2.感謝所有發生的事,它們是來磨練我們的心志﹑增加我們的能力,教我們變得更強大,而唯有強大,我們才能自由。
3年前的我,眉清目秀,一派與世無爭;3年後的我,勇敢堅毅,這是上天要我完成的使命,為大家做出更多的奉獻。等著我喲……
讀了本文有受益,請留言+1。
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1960年代,在「upcycling」一詞還未發明前,永安號已經把爛木化成瑰寶。
不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品,只要你在香港找木器,就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹,中秋將至,此處居然還有一項限定品,月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木,經師傅一雙巧手,一雕一刻,一筆一畫,做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓,店有世代之爭,餅有口味之變,惟此老字號,四十年來,獨養一名師傅,默默作活,至最後一人。
永安號,1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港,在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木,煉成揀木材之金睛火眼,遂將船上美國松木,用來做糖薑桶,賺得第一桶金。其後,生意擴展到各種木具木器,因以實木入榫為主,不落釘,加上人手裝嵌,其品質甚佳,於飲食業行內特別聲名大噪。
1980年代,馮子均將工廠往大陸番禺北移,衣錦還鄉。而香港門市,輾轉搬來搬去,其後落戶於上海街,現有四家店及陳列室。推門進店,貨品款式多不勝數,除木器,連衣飾、陶瓷、家具都有,近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得,轉捩點在於一張櫈。「九十年代,嗰陣日式連鎖餐廳開始流行,佢哋對木製用品需求增加,我爸爸幫別府集團做一批椅,就開始兼做埋家具囉。」
其後,香港接近八成的日本餐廳,裝修或木器都由他們負責或承包,總之,有關餐廳的一切配套,永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西,但未必知我們的付出,一枱一櫈,甚至一雙木筷,都有我們份兒,是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西,不論廚房鋪面,這裏都一條龍提供,逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。
永安號雖然推陳出新,但大概因為歷史悠久,又設有自家廠房,所以仍然做不少傳統工藝品,如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模,如國金軒、明閣等等,均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南,人稱「光哥」,有38年雕刻經驗,大半生青春,就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等,每年此時,就接訂單雕月餅模。
傳統的月餅模,愛選用荔枝木,質感沉甸甸很墜手,木質結實,而且膠質重,柔韌度高,所以特別耐用,不怕腐蝕,抵得住冷縮熱脹,一個用十年,是平常事。不過因為硬度高,做工較難,材料不便宜,現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助,但雕刻師傅的手藝,依舊不能或缺。選木材,畫圖,然後靠機械做了外在雛形,還需靠不同形狀的雕刻刀,如平、彎、寬、窄等等,由外至內,一刀接一刀,雕出樣式,修飾並且打磨成形,圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁,但同時心思細密,才能做出完美餅模。
因為雕刻木工行業式微,香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業,也對,單憑做餅模又豈能餬口?就只有永安號,廠內存留一位師傅,懂得做也偶然做。「唔係咩偉大,但有人訂就做囉,始終要有人做。」老闆和師傅,異口同聲道。
現時永安號已傳到第二代人手中,由其兒子馮嘉健,女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新,惟對做木之熱情,傅統之堅持,卻絲毫不退。
永安號
地址:油麻地上海街335-339號
電話: 2332 2443
營業時間:星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註:店有少量白樺木月餅模的現貨,但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。
採訪:莫小巧
攝影:謝致中、鄧廣基
剪接:謝致中
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