很多主婦抱怨每天煮三餐,煮到最後都不知道該吃什麼!
雞鴨魚肉一滿桌,就算換著煮也真會煮的變不出花樣。
記得小時候我家餐桌四菜一湯是基本,海裡游的(魚)、兩隻腳的(雞鴨)四隻腳的(豬牛)基本配備餐餐一項都不能少。
比較起來,我現在做飯真的是輕鬆。一天只煮ㄧ餐,主菜一道不管是雞鴨魚肉就一樣,所以這樣還能不好好煮嗎!
明明就可以整隻雞腿入鍋煎完就了事,偏偏還要多一個去骨程序,為了就是讓每天該吃的飯變化的一點有趣。
將大雞腿去骨後調味、包入蔥段,煎至金黃少許醬油、雞湯煮醬汁。搭配上咖哩醬。
就這樣簡單省事。
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院子裡落下一隻雛鳥,大麥町跑進來廚房跟我說,又趕緊跑出去守著,怕安那發覺入牠貓口!
大麥町觀察著鳥媽媽的動靜,就是不敢幫忙,怕說一動鳥媽媽就不管了。
等我們都吃完了飯,雛鳥依然窩在草皮上淋著雨。
我跟大麥町說;這樣不是辦法,你確定鳥媽媽會來救牠?
大麥町說;牠們(兩隻)來回飛了幾次,沒有機會,大概放棄了吧?
看受傷的雛鳥在雨水中顫抖著,羽翼未豐的又淋著雨,好冷。
我說;不要再等鳥媽媽了,不然等到最後一定虛脫而死。
拿著鞋盒子鋪上一些紙,讓大麥町將小鳥放進去。帶回屋子。
大麥町一直叨叨的說;牠沒機會,牠會死。
不管會不會死,既然看到了我就不能放眼讓牠被折磨至死。
就算死,也不要死在恐懼無助中!
能不能活,就看牠自己的命運吧!
好在我已經吃飽,不然盤子裡的雞我不知道還吃不吃的下?
在吃鳥禽的同類時,我竟然還要救一隻垂死掙扎的小鳥?神邏輯。
應該是我不捨一個生命吧!
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同時也有529部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候 民宿管家教我做的料理 據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜 做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜 就是大量的蔬菜和雞肉組合而成 蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排 下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整 從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁...
大雞腿去骨 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的最讚貼文
答應了女兒很久的日式咖哩
很久很久以前有個小妹子她很喜歡吃咖哩,但是又被辣得吃一口咖哩就喝一口水,到最後水喝飽了,但是咖哩卻沒吃幾口。於是她和我說咖哩是不是只有大人能吃她覺得很失望。不是,也有小朋友能享用的咖哩。於是今天我們吃甘口咖哩飯 (。•̀ᴗ-)✧
我用了兩個大雞腿去骨去皮,肉切小塊。洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯(這些是標配)切塊,份量自己喜歡,一塊甘口咖哩,就只有香味,完全不辣。做咖哩是很隨意的,什麼不足就添加什麼。
一點點的油炒香洋蔥,然後雞肉放下去,最後是蘿蔔和馬鈴薯也倒下去,都炒香之後加水完全覆蓋過蔬菜和肉,中火煮個十分鐘,煮到蘿蔔和馬鈴薯是你喜歡的軟度就可以加入切碎了的咖哩塊,完全融化之後就可以熄火享用了。
一份咖哩飯,一杯清爽的青檸蘇打。爽
祝你用餐愉快 ( ˘ ³˘)♥
大雞腿去骨 在 水果妹 Lyss Facebook 的最佳貼文
㊙️香辣雞丁❗️零失敗❗️快手家常菜❗️
😋有了這道菜可以吃三碗飯,營養又美味,簡單又方便,喜歡的可以試試哦~
食材
雞腿 青椒 小米辣,蔥,蒜,姜
做法:
1⃣準備一個大雞腿,去骨頭切成小丁,姜,蒜,辣椒,蔥切好。
2⃣鍋中倒入油,加雞丁煎至變色,加姜,蔥,蒜翻炒,加生抽,老抽,蠔油,花椒粉翻炒,最後加辣椒,雞精翻炒出鍋。
來自:小紅書/幸福一家人
大雞腿去骨 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
大雞腿去骨 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜
說到牛奶糖,第一個就會想到我們從小吃到大的森永牛奶糖🐄 台灣森永製菓股份有限公司 的森永牛奶糖一直都是牛奶糖的第一品牌,紙盒裡一顆顆方形的牛奶糖有著大大的魔力,獨特的焦糖香氣和香濃的甜味讓人越吃越香,是大人小孩都無法忘懷的經典好滋味😋
除了當作糖果零食外,森永牛奶糖獨特的香氣與焦糖味也很適合融入到料理中;像是調製 #蜜汁雞腿排 的醬汁時,可以用牛奶糖取代糖及蜂蜜,不只可以讓醬汁顏色更濃郁,還能增添風味層次💕另外也可以將森永牛奶糖加入牛奶,一起煮成好吃的 #美味焦糖醬,焦糖醬不只可以淋優格,也可以當作吐司抹醬,讓你每一天都甜蜜蜜🥰
森永牛奶糖期許帶給大家好吃、快樂、健康外,也希望能夠融入每個人的生活,為美味帶來更多的分享與回憶💖
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✨線下通路
各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售
✍️材料表✍️ 2人份
—蜜汁雞腿排—
森永牛奶糖 5顆
去骨雞腿肉 2片
白芝麻 少許
醬油 1.5大匙
味醂 2大匙
米酒 1大匙
水 50cc
—醃料—
胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
米酒 1大匙
—美味焦糖醬—
森永牛奶糖 15顆
牛奶 80cc
—焦糖奶茶—
森永牛奶糖 3顆
水 150cc
茶包 2包
奶茶 300cc
大雞腿去骨 在 李亞倫 Youtube 的最佳解答
★節目製作人兼任主持人Li
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