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【”大”鳥依人的蘿蔔絲】

這是小倆口冬季戀歌的番外篇 - 聖誕節🎄版本

當看到媽友Q傳來這張照片的時候，我看著照片大笑了好久⋯（女兒啊，妳怎麼這麼大一隻！？）

頭很大一顆，靠在哥哥的肩膀上，還面露困惑倦容，彷彿是在說：「Q哥哥，我的頭好重，肩膀借我靠一下好嗎？」

相聚的時候，兩個小朋友似乎也偵測感應出對方是年齡相仿的玩伴，會一起玩，也會簡單地對話，不會有什麼主題，但就是會跟前跟後⋯

～比如說～
1️⃣兩隻一起爬上Q姐的床（上鋪），下來時，哥哥很快就下來了，蘿蔔絲想下卻不知怎麼下來⋯
Q哥哥驚訝地說：「爬下來就好了啊，妳不會嗎？」
蘿蔔絲面露難色搖搖頭，Q阿貝（aka倫敦林寸）來半抱半扶下來，Q哥哥也在一旁幫忙保護著⋯

2️⃣吃飯時，蘿蔔絲看著哥哥，會忍不住出手輕輕摸哥哥頭髮、拍拍肩膀、碰碰哥哥的背⋯
是一種愛不釋手的概念⋯

3️⃣兩人會一起去抱一堆玩具出來各自玩，但會偷偷觀察對方怎麼玩，偶爾才會干涉彼此⋯

總之，看小小孩互動實在太療癒了，還有Q姐幼兒園附贈外師蘿蔔，媽媽完全不用陪玩，只要一邊看著一邊喝珍奶就好⋯太完美！

［後記］
QDD很喜歡找蘿蔔，尤其愛跟蘿蔔烙英文（可能看蘿蔔外國臉） ⋯而且會拿出「一整疊/一整套」書要蘿蔔講故事⋯只有在蘿蔔席地而坐的時候，QDD就會連忙拿一疊書「趁低而入」直接坐進蘿蔔懷裡⋯開啟聽故事+烙英文模式！

《文茜的世界周報》公共電視《農村的遠見》11/12(二)晚上十點播出

【1971年，當最後一隻優雅美麗的東方白鸛消失於豊岡的天空後，豐岡人這才發現，經濟上無限度的開發是造成東方白鸛消失最大的原因。在兵庫縣、豐岡市役所、民間團體與當地農民的共同努力下，他們自源頭釐清問題所在，從復育東方白鸛、恢復自然環境、推廣生態教育、到推出東方白鸛農法等不同面向努力。終於在30多年後，豐岡人完成了與東方白鸛之間的約定，成功復育放飛，東方白鸛重回豐岡的天空。《農村的遠見https://www.facebook.com/EternalFarmVillages/】

{內文}
為了生命的延續，你願意付上多大的代價呢?5年 10年 15年嗎?如果仍然失敗呢?於是日本豐岡和東方白鸛共生的故事，顯得那麼動人和不凡。

(松島興治郎\東方白鸛文化館名譽館長)
東方白鸛是一種體型很大的鳥，也長得很漂亮，這種鳥給人一種很溫和的印象，所以也有幸福的象徵，牠們是很大隻的鳥，會到附近的田裡覓食，和正在忙農事的農民在一起，從遠方看起來，就像和農家的婆婆一起除草似的，牠就是給人這種親和感的大鳥

像是豐岡人一份子的東方白鸛，1971年最後一隻野鸛正式滅絕於日本的天空。把東方白鸛逼上絕路的是砍伐，濕地變成耕地旱田以及農藥。換句話說，是非常典型的現代農家為了增加生產，改善生活帶來的必然結果。但是，固執的日本人沒有把結果停留在必然。豐岡，日本兵庫縣之北，一個距離大阪關西機場3小時車程的優美城市，展開整整25年，黑暗又挫折不斷的復育東方白鸛之路。

(日本豐岡復育東方白鸛之一:繁衍)

(松島興治郎\東方白鸛文化館名譽館長)
我們透過很多管道，想要從國外引進一些東方白鸛幾經交涉後，終於從當時的蘇聯，也就是現在俄羅斯的伯力引進送來的六隻是很年輕的鳥，一看就知道是今年才出生的年輕鳥，幼鳥終於破殼而出了，蛋破開的瞬間大家驚呼連連，有些人高興得鼓掌歡呼，到這一刻，復育工作終於踏出了第一步

(日本豐岡復育東方白鸛之二:野放環境預備)

(佐竹節夫\東方白鸛濕地網負責人)
如果把牠們放回比以前更差的環境，當然只有失敗一途，明知失敗還去做就是笨蛋了吧，但已經決定要放飛了，怎麼辦才好呢?就是選定幾個區域劃分為生物棲息空間，也就是將這些空間劃定為牠們覓食的地方，東方白鸛喜歡明亮的濕地，所謂明亮的濕地，就是把較長的草除去，露出水面讓陽光充分照射，使其變得明亮

(日本豐岡復育東方白鸛之三:一場農業和觀念的革命)

(青山直也\豐岡市農民)
現在有機農法的做法和以前完全相反，譬如在冬天的時候放水，這種想法在冬天會下雪的這裡，是難以想像的，但沒想到做了之後，才知道這樣反而更有效率，農事變得不煩瑣，而且真的可以深深感受到自然界的力量，這麼棒的想法，也是我改做東方白鸛農法以後才了解，並深深被感動，但畢竟因為不使用農藥，收穫量就會稍微少一點，因為雜草會偷走一些養分，收穫量會少一點，針對這一點我還在研究對策，希望用無農藥栽培，能種出有同樣收穫量，味道又好的米，農事又輕鬆，而且還要賣得好價錢，這樣好像有點太貪心了，但要是能四項兼備那就太完美了

(小學生野地教學)
為什麼要在秧苗長大一些之後才插秧，因為秧苗太小就會先被蟲子跟雜草吃掉

一方面，擴大無藥農法的田地面積，如此東方白鸛就有的吃，另一方面，將生態融入國民和社區教育，這樣東方白鸛就能活下去。這是整整25年漫長的等待 預備 溝通，2005年，東方白鸛終於重返豐岡的天空。

(中貝宗治\豐岡市市長)
秋篠宮殿下和王妃將鳥籠打開時，東方白鸛迅捷有力地飛向高空，當天有將近一萬人圍觀，大家一起發出了驚呼聲第一隻東方白鸛放飛的時候，有一聲「太棒了」的叫聲，那就是我叫的

因為復育，今天的豐岡呈現出截然不同的生命力，改變土地，改變每一口米飯，讓失去生命的重新復活了過來。21家當地企業出資成立了<東方白鸛本舖>，販售採用無藥農法，經過認證的農產加工品。在地婦女還組成"不是女孩"團體志工性的將廢耕地變成一塊塊濕地。

("我們不是女孩"團體\田結村社區團隊)
我覺得是對我們田結地區的愛，哈哈會說得太噁心了嗎

這是環境和經濟能雙贏的證明，是日本豐岡了不起故事!

喔好，一天一摩洛哥！
　　從野生動物、到乞丐驢子、再到美食華服，趁我在Azrou有時間可以慢慢寫，我們一樣一樣來，這樣大家才知道我不是對摩洛哥一無所知，而且來摩洛哥玩，就一定要來找我跟貝桑帶撒哈拉深度導覽，才有可能在地又深入啦哈哈！
　　您知道北非曾有大量野生鴕鳥嗎？
　　您知道摩洛哥也有鴕鳥養殖場嗎？
　　不知道的話，這篇一定要看唷！
　
───
　
標題：《鴕鳥在摩洛哥》
　
　　鴕鳥是最大型的鳥類，無法飛行，奔跑速度可達每小時七十公里，生活在北非的亞種稱為紅頸駝鳥，
　　在1938年，法國作家Gautier的紀錄裏，北非柏柏爾族對鴕鳥習以為常的程度，就像法國農民對狐狸一般習慣，不同的是，狐狸對法國農民來說，是狡猾且有害的，然而鴕鳥因為他的蛋、肉、羽毛跟脂肪的經濟效益，不時被獵殺．
　
　　直至廿世紀七Ｏ年代，仍可在摩洛哥的Oued Eddahab發現野生族群，爾後幾乎全然消失於野外，主要原因在於當時法國殖民者過度獵捕，就為了需要美麗的鴕鳥羽毛來裝飾法國巴黎時尚女子頭上的那頂帽子，或者讓歐洲上流人士可以穿著鴕鳥羽毛點綴的華服參加奢華舞會，無數野生鴕鳥被濫捕，數十年之間，野生族群於摩洛哥境內消失．
　
　
一、〈鴕鳥在古代生活裡的運用〉
　
　　在一些史前遺址中，考古學家發現不少鴕鳥蛋殼的碎片以及鴕鳥羽毛的殘留．從西撒哈拉至摩洛哥，再到阿爾及利亞與利比亞，鴕鳥在史前岩刻畫最常描繪的主題之一，由此可見鴕鳥對史前人類物質生活上的重要性，其意涵可能與豐盛及幸福相關．
　　進入歷史時期，考古資料證實鴕鳥蛋用於古迦太基喪禮儀式裡，舉凡Carthage及 Gouraya，西班牙的 Villaricos以及伊特魯里亞的Tarquinia，以及六世紀的Cyrène等．
　　由當時希臘及拉丁語文字記載裡，可得知鴕鳥仍是北非常見的動物，鴕鳥形象時常出現在古羅馬馬賽克藝術、基督教與異教徒的燈的裝飾，以及墳墓浮雕與古羅馬競技場的馬賽克裡．
　　在史前時代的岩刻畫裡，極少出現狩獵鴕鳥的圖案，當時鴕鳥可能不被當獵物捕殺，人們更渴望的是鴕鳥蛋以及鴕鳥羽毛，鴕鳥蛋非常珍貴，鴕鳥蛋殼可以切割製成瓶子、碟子、首飾抑或貨幣．在古羅馬時代，遠從非洲進口的鴕鳥蛋可說是桌上珍饈，據說鴕鳥蛋殼還能治頭殼撞傷．走入伊斯蘭時代後，鴕鳥蛋便失去了宗教與葬禮上的功能．
　　若說史前時代，對鴕鳥的捕獵較少，那麼進入利比亞－柏柏爾時代後，人們開始為了鴕鳥的肉、脂肪及羽毛而進襲獵殺．
　　雖然柏柏爾族會吃鴕鳥肉，文藝復興時期的歐洲旅行家Jean Léon l’Africain卻認為鴕鳥肉嘗起來噁心黏膩，圖瓦雷格人烹調鴕鳥肉的方式可能是將之加到蔬菜中燉煮，若獵得大量鴕鳥肉品，則將之做成肉乾，賣給駱駝商隊．有些奴隸很喜歡吃駱駝蛋做成的煎蛋，或者是放在灰燼裡悶熟來吃，蛋殼則成了最佳奶油容器．
　　
　　鴕鳥皮革用途極多，可製成涼鞋、弓繩、盾牌、馬鞍或皮袋．古時的鴕鳥脂肪可是具有療效，藉由塗抹來治療風濕、膽汁疾病以及骨折，同時也是圖瓦雷格婦女的化妝用品之一．從長骨取出的骨髓放入耳裡，可治療耳聾．
　　
　
二、〈紅頸鴕鳥的復育〉
　
　　近年來，摩洛哥政府積極進行復育，1996年6月，在Souss-Massa國家公園引進於查德野地捕獲的約三十頭野生紅頸鴕鳥，此時數量已達一百五十頭，是撒哈拉地帶，半圈養的紅頸鴕鳥裡，數量最大的地方．2008年，將園內約二十頭鴕鳥贈送給突尼西亞國家公園．2011年，又從德國漢諾瓦動物園引進廿四顆紅頸鴕鳥蛋以進行育種，保護已面臨滅絕的世界自然遺產．
　　
　
三、〈鴕鳥養殖〉
　
　　鴕鳥肉在歐美亞與黑色非洲都相當受歡迎，以色列甚至有集約化養殖，以供出口．在西班牙、葡萄牙、法國南部及突尼西亞亦有顯著發展．
　
　　法國殖民初期，鴕鳥養殖在摩洛哥曾經非常盛行，在殖民時期法國遊客的筆記裡，曾提到她在一九一Ｏ年代造訪Meknes的鴕鳥養殖場，原本鴕鳥在摩洛哥並不罕見，然而鴕鳥美麗的羽毛為引來大量獵殺，使得鴕鳥在荒野愈來愈少見，只剩蘇丹豢養的鴕鳥可以為他的朋友們提供美麗的羽毛．
　　摩洛哥鴕鳥養殖在長期中斷之後，直到2000年左右，一位卡薩布蘭加農場從葡萄牙引進第一批鴕鳥進行養殖．
　　
　　鴕鳥是一夫二妻制，一顆蛋的孵化期為四十二天，孵化後，餵以大麥、玉米、向日葵、麥麩和苜蓿混合的飼料，八到十個月後，即可進行宰殺．
　　鴕鳥養殖的經濟價值高，以摩洛哥先天氣候條件來說，幼鴕鳥在飼養十個月之後，即可重達一百公斤，每公斤肉價約在十塊到十六塊歐元之間，售價與牛肉相近．鴕鳥在長到三十個月之後，產下七十顆蛋，兩百到三百公斤高蛋白質、低油脂且抗生素殘留極少的優質肉品．
　　此外，鴕鳥皮是非常優質的上等皮革，甚至比鱷魚皮更為高價，羽毛附加價值高，每年光是日本就進口八十噸鴕鳥肉以及兩千平方米的鴕鳥皮革，是而中國專家認為鴕鳥養殖的利潤遠高過其他禽類與牲畜，
　
　　傳統禽類養殖在摩洛哥相當普遍，北非氣候也適合鴕鳥生長，無論土地、技術、經驗與專業知識，都應該可以發展鴕鳥養殖，然而目前鴕鳥養殖在摩洛哥並不盛行，只有卡薩布蘭加近郊、Témara 及Dakhla一帶有少數幾個養殖場，幾個禽肉類大盤商與餐廳在推廣，在卡薩布蘭加以及拉巴特幾間高級餐廳裡，提供美味鮮嫩的鴕鳥排，極受消費者讚賞．
　　2003年之後，可在摩洛哥數個大城市的超市購得，然而一般家庭對鴕鳥肉接受度低，烹調方式與鴕鳥肉價相對高都是原因，此外，亦有民眾擔心鴕鳥宰殺的方式不符合伊斯蘭教義，不夠清真．
　
　　
四、〈個人經驗〉
　　
　　第一次注意到摩洛哥曾是鴕鳥的故鄉，是在前往西撒哈拉途中，好些個大城牆上，畫著地球上最大的鳥類，引發我的好奇，人們說著，以前這一帶曾有野生鴕鳥，我總不太信．
　　直到自己在撒哈拉深處尋找史前岩刻畫，不斷看見鴕鳥影像，這才信了．
　　
　　在摩洛哥生活這麼久，一次也沒吃過鴕鳥肉，倒是在靠近沙漠的城市市集裡，偶然看過鴕鳥蛋，以及裝在玻璃瓶裡的「鴕鳥油」，我問小販，鴕鳥油的功效是什麼？他說做什麼都可以！
　　
　　整理這些資料時，心情是很沉重的，曾在北非這塊大地活躍著的各種生靈，早已在這近一百年時間裡，滅絕殆盡．
　　這當中，讀到法國時尚如何讓這個美麗大鳥在極短時間內，於北非大地消失，更讓我震懾、心傷！
　　就為了讓女人頭上戴著一頂以鴕鳥羽毛綴飾的時尚帽，抑或穿著綴有鴕鳥羽毛的華服，在舞會裡搖曳生姿，無盡數的野生鴕鳥失去生命，之於我，那時尚帽與華服上頭，滿是血腥呀！一場奢華舞會竟要北非自然生態付出代價，多麼殘忍，多麼荒謬！
　　
　　當人類獨佔所有資源，地球究竟還有多少時間留給人類？
　　
　　
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