關於 大 圍 榮華 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#美燕工作日誌 ▍110.9.30 保安部門業務報告及質詢＿工務局&水利局​
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#工務局​
台南市公園許多遊樂器材，已不符合衛福部兒童遊戲場設施安全管理規範，因此都先被拆光光；詢問市府 #何時能夠設置新的遊樂器材，#回應目前皆卡在發包當中，因此建請工務局研議辦法盡速辦理執行，不要再讓孩子錯過在公園玩樂的童年。​
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#水利局​
面對氣候變遷，常常大雨必淹，與其說是氣候變化的原因，不如說 #下水道容量不足無法承受瞬間時雨量，因此 #建議水利局除全面檢討載體容量不足等問題，也建議多加設置水位感測器，提高預測、示警。​
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目前市區雨水下水道保護標準是時雨量70至75毫米，但面對極端氣候常常短時間強降雨超過100毫米，導致如安平五期、南區等很多舊側溝設計容納的雨水量放到現在根本不夠用。​
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美燕建請水利局、工務局 #於低窪地區加強排水設施，除了加強擴大排水路、打通排水瓶頸、設置滯洪池等長期規畫外，配合都市計畫發展增加逕流量，以全面性治理，多加裝淹水感測器，若測得淹水情況，可快速回報淹水深度、範圍等資訊，防災避險效能可以大大提升。​
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韓榮華局長對此表示，會全面檢討並 #提升全市區雨水下水道保護標準，以因應因氣候變遷頻頻發生的超大豪雨或暴雨，保障市民安全，免於淹水之苦。 ​
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#台南市議員林美燕

《80後百萬富翁》
【思維篇--正常≠正確】

大家都習以為常地將正常的事情視為正確的事情，但從來沒有自己去分析或質疑，對於一些與大部分人不同的行為，人們會叫作「不正常」，而不正常在人們
心目中包含著負面的意思，暗地裡已假設了——不正常=不正確。

多年來，人們都將「正常」解讀為「正確」，而沒有去質疑「事實」。歐洲人多年來都認為地球是平的，相信世界盡頭是懸崖，地球是世界的中心，所有天體都繞著地球轉動，這都是當時公認的「事實」，卻沒有人證實。

「書中自有黃金屋」植根於每個中國人的心中，認為讀書是出人頭地及得到榮華富貴的唯一途徑，由古時的科舉到今天的會考，考得不好的學生被視為沒機會出人頭地。

美國首富蓋茨就用他自己來寫出這個不等號，他入讀很多人傾慕的哈佛大學，卻中途退學，做出這不正常、但在他心中肯定是正確的事。除了蓋茨之外，蘋果公司（Apple Inc.）創辦人喬布斯（Steve Jobs），戴爾電腦（Dell Computer）創辦人米高‧戴爾（Michael Dell），Facebook創辦人朱克伯格（Mark Zuckerberg），名導演占士金馬倫（James Cameron）等人同樣曾經中途退學，他們都是社會上公認的成功人士。

並不是在鼓勵大家中途退學，只是想說明，有很多事情都不是單純的一個等號：

成功與學歷能否劃上等號？財富與學歷能否劃上等號？若然你有一顆質疑的心，你就明白正常的事並不代表是正確的事。

在讀書時期，學校要求我們作答的，要與所謂「標準答案」一致；但在創富的世界，愈標準的答案便愈無用，賺大錢的意念往來自一些出奇制勝的策略。在香港，打工仔經常轉工會被視為不好的事；但從學習的角度來看，轉工愈多愈好，對某些人來說，能更易找到自己真正的興趣及方向。

若一個人沒有正職，可能會被視為不務正業；但事實是有不少創業者、投資者，只需安坐家中也能建立
巨大財富，發展驚人事業。

在投資方面，不少人同樣缺乏質疑的態度，他們相信一路沿用的投資方法，就是正確的方法；就算是專家、傳媒的資訊與分析，又是否必然正確呢？教這種投資方法的人是否正確呢？

這種方法能真正賺錢嗎？筆者經常對所謂「專家」的分析抱有懷疑，甚至質疑他的整套理論。一般跟風的投資者若果能細心思考，他們可能會發現用了幾十年的投資方法竟然是錯的方法！只是周圍的人也用，而且他們當中從來沒有人作出質疑！

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《80後百萬富翁》分享我如何用一套恆之有效的理財創富方法，令月入萬多元的我在5年間合理地累積到$100萬，而這套方法應用在任何人都同樣有效的。

這書由起手到出版花了兩年時間，雖然我不敢說這書對你是否有作用，但我敢說這書是花了我不少心機而寫成的。

若你認為此書好看，對你有幫助，可到各大小書店，如三聯商務誠品等購買，多謝支持！

隨著中秋佳節的氛圍日益濃厚，跟貓兒住處相距不遠的Yata一田百貨，也在超市入口的外側，規劃了一整區傳統中秋市集，擺放琳瑯滿目的應節糕點、由阿一鮑魚領銜的高檔中秋禮籃，以及香港知名品牌（如榮華、恆香、大班、聖安娜、美心，還有標榜獲得「米芝蓮星星」加持的利苑）套裝月餅組合，而來自台灣的鳳梨酥、蛋黃酥和太陽餅也沒缺席，可讓貓兒興奮不已呢。

#香港皇玥月餅
#經典流心雙輝月餅

放眼沙田新城市廣場，推出月餅禮盒的各式商鋪（包括一田中秋市集）此時各顯神通promote、每一間都門庭若市，其中又以皇玥月餅最吸引貓兒。話說皇玥的月餅master葉永華師傅，當年在香港半島酒店發明了奶皇月餅，很快就風靡全港（記得兩年前，貓兒還專程跑一趟皇玥總部，跟著葉師傅親手學做月餅）；即便現今市面上，許多人氣品牌都有推出甜蜜的奶皇月餅，但能得到貓兒青睞、且令貓兒回想起最初感動的月餅，還是皇玥第一。

#2021年中秋月餅系列

從巴黎半島酒店的Lili法式奶皇月餅和新加坡Raffles酒店的南洋風情月餅，一路嚐到近期友人分享的上海寶格麗（Bvlgari）酒店時尚月餅，貓兒這些年來，對於各種頂級月餅可累積了不少心得。這回感謝Martin讓貓兒嚐試「經典流心雙輝月餅」🥮，不僅有流心奶皇口味，流心芝麻月餅同樣出色，搭配茗茶或咖啡都很對味；長年在香港努力工作的貓兒，也因為有著節慶美食加持，讓日子充滿甜蜜的層次感，豐潤了生活的幸福。

元朗神秘美食｜綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨：食完會打冷震
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從去年開始，元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物，往往引來食客極大反應，有人喜歡，有人避之則吉。元朗洪水橋西餐廳不見不散，最近亦加入戰團，竟然用這種人氣食材製成蛋糕！

不見不散
地址：元朗洪水橋洪堤路8號雅珊園地下7號舖
電話：5333 3071
營業時間：星期一至五11:30am-8:45pm，星期六日12nn-8:45pm

【神秘美食】全港唯一獨家糖水 月賣600碗 元朗街坊：好似食緊成個椰子咁！
https://bit.ly/30CSyjQ

「椰子味很濃郁，像在吃整個椰子那樣！」「像椰汁西米露的味道，都頗滑溜的。」聽街坊食客形容得垂涎三尺，到底今次要介紹的神秘食物是甚麼呢？就是這一碗白雪雪的椰子糊。

滔滔甜品
地址：元朗康樂路8號康樂廣場地下9號舖
營業時間：4:30pm-1am，星期二休息
詳情： https://bit.ly/2ZCOAbK

元朗神秘美食｜周末日賣80隻神秘美食 $12/隻 鹹蛋手工製作 客人：食完一隻會想食第二隻
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元朗區一向多神秘美食，不少小店都在街坊口中口耳相傳，早前曾介紹圍村南乳雞、威靈頓卷，最近又有一款神秘美食，幾乎是全港獨家，推出不夠兩個月，已在區內群組成為話題，一於到元朗看看有甚麼特別！

小屠夫
地址：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下6號舖
電話：從缺
營業時間：10am-8:30pm

神秘美食｜流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人：送飯一流！
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開業半年的后海灣小廚，本是一間小菜館，午間賣碟頭飯。今年冬天，就首次推出一道獨有的神秘美食，先聽一聽客人吃過的反應。「煎的比較香口，蒸的就比較鮮味。」客人楊小姐第一次吃到這款食物，認為味道不錯，配飯一流。「這是沙井傳統菜式，我在家中都經常做。」另一位客人曾小姐則一語道破菜式源由。


后海灣小廚
地址：元朗流浮山大街45號
電話：2472 1460
營業時間：7am-6pm

神秘美食｜元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人：難以形容的家鄉味道
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任何地方都有自己的特色菜式，有眾多圍村人聚區的元朗，自然有不少圍村菜，不過今次並非介紹知名的大榮華，而是一間無奇的食口福茶餐廳。事關茶餐廳在常餐茶餐之外，還一直低調地供應祖傳圍村菜式。到底是甚麼？先問街坊有沒有聽聞！

食口福茶餐廳
地址：元朗安寧路67號地下
電話：2442 0017
營業時間：6:30am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3o13UsR


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｜2021港澳米芝蓮｜必比登美食推介全名單 天后八寶清湯腩新登場 大圍人龍麵店上榜 每日限賣200碗
今年必比登推薦分別頗大，旺角鳳城、中環Le Souk都因已結業而被除名。初次入榜有七間，包括位於天后的八寶清湯腩、頤東、鳳城 (北角)、好旺角粥麵專家、好湯好麵、泰館及阿元來了（西環）。

八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一二、四至日10am-10pm，星期三休息

頤東酒家
地址：旺角彌敦道749號歐亞銀行大廈1樓及2樓
電話：2381 5261
營業時間﹕9am-4pm，6pm-10pm

好湯好麵
地址：大圍積存街20號地舖
電話：2813 5077
營業時間：12nn-5pm，6pm-9:30pm

泰館
地址：上環蘇杭街23號地舖
電話：2234 0080
營業時間：12nn-3pm，6:30pm-11pm

鳳城酒家
地址：北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓
電話：2578 4898
營業時間：9am-3pm，6pm-10:30pm

好旺角粥麵專家
地址：旺角洗衣街123號地下
電話：2393 9036
營業時間：11am-12mn

阿元來了
地址：西環堅尼地城北街31號地舖
電話：3579 2460
營業時間：11am-10pm

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每逢農曆新年前，媽媽們都會拖着購物車走過大街小巷，到海味店、糖果店和餅店辦年貨，當中少不了寓意「步步高陞」的蘿蔔糕、年糕等糕點，但有一種以本地薑、本地自家種糯米製成的年糕卻是非賣品，要付出勞力換取，「我們的柴火年糕不作單賣，想吃便要自己動手做！」新興農場負責人楊俊武（阿Mole）說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200115/4PQ6JMZYJ23JYD6S3YTFSKI5DU/

夫妻同心，其利斷金。在元朗大榮華酒樓旁邊的小巷中，就有着這個動人的愛情故事。土生土長的元朗圍頭人黎彩群（群姐），嫁給同樣在元朗長大的陳裕昌（昌哥）。十多年前，原本在製衣業做裁紙樣的昌哥毅然與群姐創業，「嗰個年代製衣業式微喇，仲邊有得做？」昌哥感嘆說。「奶奶識整茶果，不如跟佢學做吧。我哋讀得書少，茶果又唔係太多人識做，識做嗰啲阿婆都老喇，驚會失傳。橫掂自己奶奶識做，點解唔跟佢學，傳承呢門手藝呢？」群姐笑說。於是13年前他們租了一個地方做茶果，再拿去街市小攤檔賣，除鹹甜茶果外，還有雞屎藤、缽仔糕及圍村傳統界糕等。後來租了一間茶餐廳前的小角落賣糕，遠近馳名。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180204/LTB5HVMPPWKZGEXK44HSOVY6Y4/

很多人和米太講，覺得做蘿蔔糕很難，例如不知要放多少水才對、放粘米粉炒蘿蔔很費力，炒不成功等等……其實這些都不難解決，蘿蔔和粘米粉的比例大約是6比1，即大約5至6斤蘿蔔（去皮後）用1斤粘米粉。另外，米太會先把粉類用小量的水和雞湯開成漿，才和蘿蔔拌勻，省時省力，還可即時知道糕的凝結情況，再作調整，幾乎是不會失敗。至於水的份量，這個關乎蘿蔔本身有多少水份，要靠一些經驗來判斷，不能一概而論；米太這次做的糕，質地偏軟，但煎出來形狀還是挺身的。讀者可以參考食譜的做法，再自行微調，試做出自己所喜歡的軟硬度的蘿蔔糕。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180204/IWJPXABTUWKRZ5JWQF7D5EAZHM/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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