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🖤台北必吃的番茄牛肉麵✨
跟其他牛肉麵不一樣的地方是
刀削麵上鋪滿的不是牛肉塊而是厚厚的牛肉片😍
吸滿飽滿的湯汁讓肉的口感整個更鮮嫩❤️
香濃鮮甜的番茄蔬菜高湯也是這碗麵的一大看點
想吃碗湯麵的時候真的可以來吃一碗一定幸福滿分~🥳
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《合歡刀削麵館 》
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🏠台北市杭州南路二段55號2樓
☎️02-2396-4592
⏰10:30-19:00(週一公休)
💰 番茄煮牛肉麵$110
💰 大滷麵$80
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Instagram / @ms.crazyeater授權
Instagram / @nicohuahua授權
Instagram / @allixonz授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台北
大塊牛肉麵
以超划算且超有誠意的吃飽餐廳路線，大塊牛肉麵的「過橋牛胸肉」是真的不賴。
清燉、紅燒、麵條、牛筋牛肉都有一定的水準。
據說是一群退伍老兵合開的牛肉麵店，因為大家都餓過肚子，因此他們的麵店就是希望能讓來客「吃飽」。
加湯加麵沒在怕，甚至於先點碗清燉，湯喝完吃後換成紅燒都行。在美食密度不甚高的善導寺杭州南路一代，的確也堪稱是平民美食小綠洲了。
容易完售的是水餃以及招牌「過橋牛胸肉」，帶油又帶肉香的肉片並不是放在麵碗裡，而是獨立一個小碗，灑滿蔥花，淋上白醋與醬汁攪拌均勻，配著熱湯與麵，吃來滿足感愉悅感十足。
牛肉沒有燉到碎爛保持了口感；牛筋也合度的香軟，偏寬的麵條是我喜歡的勁道。
另外試了一下紅燒湯頭其實頂不賴，非川味也非重口味，有點類似永和蔡家，清燉底然後帶點微辣牛油紅油，配上酸菜，也是另一種味道。
是許多吃習慣味道的老顧客與學生愛店，下次來這附近，除了有名的巧之味水餃與龍門客棧滷味之外，大塊牛肉麵也可一嚐。
天冷，喝湯吃麵啦。
📍大塊牛肉麵
- 每週日公休
- 11:00～20:00
- $100～$200/人
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讓人吃過一次就會無限回味、無限次回訪的牛肉麵😍紅燒牛肉湯頭和手工麵條讓人極度上癮，湯頭微辣嗆香的牛味濃厚，手打麵條咬在嘴裡有說不出的討喜彈牙感，配上大把大把灑上的蒜苗，這滋味還真是在台北其他地方找不到呢！
這裡的牛肉雖不是吃過最入味最軟嫩的，但也有中上水準，而牛筋大條軟Q，滿滿膠原蛋白，我常來這點半筋半肉麵，吃到快完後仍意猶未盡，再請老闆加半碗湯麵（可免費加湯加麵），吃飽結帳完滿足地離開後，沒多久又開始想念，這種魅力實在難用文字形容，你親自去吃一次就能完全懂我說的😋
👭🏻tag好友一起去吧👭🏻
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⚜️半筋半肉麵 NT$180
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🏠 台北市中正區杭州南路一段79之1號
🚃 捷運善導寺站4號出口
☎️ (02) 2392-8278
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