關於 大 灣仔 的夜 第 二 季 第 七 期 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 六月．這是我所愛的香港 ─ 逾80篇「反修例運動」報道超連結總集 】
游大東影視筆記Telegram頻道👉🏻👉🏻：https://t.me/yautaitung

二〇一九年六月九日，歷史將會緊記這一天，這天之前和之後，同一個城市，兩個模樣，香港人已回不去了。

尋常的星期天，我理所當然的在公司當值，去年今天卻不然，一早跟同事調更，我要再次走上街頭，「就當那是最後一次可以遊行示威發聲吧」的想法極之強烈，惡法洶湧來襲，假如這樣也不站出來，我肯定將來會後悔。

由新界過海到港島路遙遙，不停用手機滑動fb動態和看新聞直播，天后和銅鑼灣經已擠得水洩不通，於是跟碩士班同學約好在灣仔插隊出發，前往夏愨道和添美道政府總部，期間遇見又感動又神奇一幕，話說我們大夥兒跟大隊路經軍器廠街，亦即警察總部對出的位置，彼時遊行人士已佔盡整條軒尼詩道，但沒人大叫口號或怒吼林鄭下台，很平靜，你反而會感到那股隱隱沈默的怒火在燃燒。

2003年50萬人上街、2004年51萬人再上街、2014年佔中後，追求民主的香港人，已經進化到3.0，成熟而謹慎，避開挑釁，歷史告之，那是極權最害怕的事，所以之後才會有6.12、7.21、8.31、10.1、11.11、11.17，一幕幕抗爭，一幕幕不幸，驚心動魄，心情難以平伏，延續至今，很多人的命運從此改寫，而我對於人生、事業、生活的看法亦有很大改變 —— 我要更努力書寫，寫出事實，我要靠文字找出口。有些人說，我不應寫那麼多政治，但撫心自問，今天活在這小島，又有誰能將生活從政治之中剝離？說能夠的人，都是騙自己。

看過劉再復先生的自傳《我的錯誤史》，他在自序中寫了以下一節，甚為認同：「不管怎麼寫，還是寫作態度最為重要。好在早已確定寫作應以說真話為本，真話雖然並非真理，但它卻是通往真理的前提。以往『說真話』是做人常識，現在則需要有些勇氣；『正直』本來是人的常態，但現在需要修煉才能抵達。」面對如《Stranger Things》The Mind Flayer那樣的黑暗勢力，我也會恐懼，而戰勝它的方法，就是勇敢面對，內心會隨時日而變得強壯。我很愛香港，相信你們也是，走過一年了，未來日子注定路難行，請不要放棄，共勉之。

【 反修例運動系列報道 ─ 紀錄過去一年的演變 】

＊now財經台播放央視反修例紀錄片《另一個香港》：https://bit.ly/3dNmBKX
＊《美女郊遊遊》製作團隊以第十集言志：https://bit.ly/2WQSRFy
＊第39屆香港電影金像獎 ── 屬於香港人的預告！：https://bit.ly/2VllN9k
＊《獅子山下2020》─ 港台最後決定抽起〈最後決定〉不播：http://bit.ly/2U4Oi9r
＊《二月廿九》第三集對白竟然有「缺一不可」！：http://bit.ly/2PQT5d9
＊《視點31》黃秋生、何君堯世紀大戰臨時取消：https://bit.ly/3cN3BL9
＊林海峰超高質對白寸盡2019：http://bit.ly/2QJJrJc
＊好意外有呢個意外之慘遇豬隊友：https://bit.ly/3hb4CjB
＊《願榮光歸香港》勇奪YouTube十大熱門本地音樂影片冠軍：https://bit.ly/3hdBpo4
＊當現實比戲劇更荒謬之憶起HBO《The Normal Heart》：https://bit.ly/2UrbYpv
＊《歡樂滿東華2019》臨時改名：https://bit.ly/2XKKnl6
＊《南海十三郎》取消重演有後續：https://bit.ly/2MFCibf
＊無綫台慶前夕靜靜雞錄影台慶騷：https://bit.ly/2YhK5kH
＊《視點31》阿澤vs阿叻世紀大戰收視係點？：http://bit.ly/2EiPbUd
＊銅鑼灣爆炸短片原來關Juno事？：http://bit.ly/2rBm7US
＊11．3太古城血案／無綫新聞21:00報道趙家賢遭灰衣男咬甩耳殼一事嚴重扭曲事實、倒果為因：https://bit.ly/3fjgpuH
＊《萬輻瑪利亞》金句＃1 ─ 從二樓墮下去，不會死，只會癱：https://bit.ly/3dPfJMX
＊《X你的世界末日》 ─ 壞消息舖天蓋地，怎樣自處？：https://bit.ly/3cQ86oe
＊抗爭湊效？─ 無綫2020年廣告費變相減價：https://bit.ly/3f4Bhpd
＊《衰仔樂園》再次神預言：https://bit.ly/2UmgHc3
＊馬蹄露與澳洲記者Robert Ovadia同聲同氣？：http://bit.ly/2M88Xqw
＊《頭條新聞》羅啟新惡搞《金宵大廈》！ ：https://bit.ly/3h9p4Bq
＊香港人勇氣不滅：https://bit.ly/2UtPV1g
＊林泳淘因政治表態遭無綫提前解約：http://bit.ly/35SpG8S
＊王宗堯獲釋後銅鑼灣街頭受訪：https://bit.ly/2UpcSCI
＊港台32直播林鄭社區對話收視強勁：http://bit.ly/2LTVdiu
＊藝人王宗堯被捕：http://bit.ly/2TNDjSK
＊沒有暴徒，只有姜濤：https://bit.ly/2zhml7U
＊鄭敬基fb撰千字文回應不獲TVB續約：http://bit.ly/2NaoDsk
＊無綫破天荒取消台慶亮燈與節目巡禮：http://bit.ly/35ZuYzG
＊警察故事之有眼不識亞視：https://bit.ly/2zfC8UG
＊9．15港島遊行／韓國藝人金義聖抵達現場採訪：https://bit.ly/3f8depy
＊郭富城渣車落銅記遇上港島示威：https://bit.ly/2AUOnq6
＊活在大時代裏，要看大時代的戲 ─ 《1987：逆權公民》：https://bit.ly/3hdAOmi
＊TVB News反了反了？─《睇新聞，講英文》講「警黑合作」：http://bit.ly/2pNJA4g
＊HBO《The Normal Heart》描寫今天香港：http://bit.ly/3b6nFI2
＊TVB白色恐怖蔓延：《機動部隊2019》監製傳已被炒：http://bit.ly/2BDynGi
＊8．26警方凌晨記者會：https://bit.ly/2AWypMw
＊遭無綫解僱前員工連登發功：秋後算帳陸續有嚟！：http://bit.ly/2ZA9dSF
＊無綫突然解僱20人或涉其個人「反修例」言論：http://bit.ly/33UEa7b
＊有線中國組訪問來港見證反修例運動的內地律師陳秋實：https://bit.ly/37eZjLv
＊8．18雨傘兵團迫爆告士打道：https://bit.ly/3f1Z7Sk
＊港台電視32收視屢創新高：http://bit.ly/2kdbXGJ
＊無綫記者直擊警方疑假扮示威者捉人：http://bit.ly/2m0jbyl
＊8．11警方走入葵芳站施放催淚彈：https://bit.ly/2YcqgLK
＊反修例抗爭改變觀眾睇電視習慣＃2：http://bit.ly/2PJ2mTR
＊網上瘋傳利君雅遭停職純屬謠言並不真確：https://bit.ly/2MIDQBd
＊8.5三罷／林鄭記招：https://bit.ly/2UtUyZc
＊《鏗鏘集》「721元朗黑夜」報道收視破紀錄：https://bit.ly/2A8j5fH
＊ViuTV九展總部出現連儂牆：https://bit.ly/2Ywxj2b
＊《鏗鏘集》年度之作 ─ 重組7．21元朗黑夜經過：http://bit.ly/2GIOwNH
＊抗爭中的成長之旅：https://bit.ly/3heXovc
＊7．27光復元朗：https://bit.ly/2XO1SB7
＊朱凱廸與何君堯《視點31》激辯：https://bit.ly/2UmmLBl
＊元朗黑夜後林鄭記者會被記者連番質問：http://bit.ly/2Of4fu5
＊元朗黑夜之後森美淚灑咪前：https://bit.ly/3hcFn0s
＊7．22凌晨港台電視32直播南邊圍村對峙情況：http://bit.ly/2Kc9SoH
＊7．21上環對峙警方再放催淚陣驅散ViuTV直播：https://bit.ly/2Aid28h
＊《頭條新聞》今季最後一集送大禮：http://bit.ly/2JOw7kp
＊嚴重推介《一人掟磚會受傷》：http://bit.ly/30BNafb
＊今日識得睇！／重溫30年前柏林仔的精彩對白：https://bit.ly/2MLgPxo
＊無綫CEO李寶安向職藝員發通告 ─ 無綫在反修例中成磨心，心裏有數：https://bit.ly/2XMllCb
＊7．14看了兩小時的沙田警民衝突現場直播：http://bit.ly/2XKpnwC
＊愛恨上水 ─ 上水人的自白書：https://bit.ly/3dU103G
＊電視史話 ─ 獅子狗其實唔係叫獅子狗：https://bit.ly/2YfEsUo
＊7．12通訊局指六月至今收約1.2萬宗投訴TVB：http://bit.ly/2K7V5Kl
＊7．2林鄭Call記者開04之九唔搭八：http://bit.ly/2FRW3cD
＊7．1衝入立會、7．2凌晨清場 ─ 睇Live才是王道：http://bit.ly/2LBQMcU
＊寫在七一遊行之前：https://bit.ly/37jMRtR
＊《耶穌真係落咗嚟》電影海報瘋傳！：https://bit.ly/3f5ZlIf
＊《教束》編劇「神預言」之包圍校長座駕：http://bit.ly/31YwPCR
＊多台直播／6．21三佔夏愨、包圍警總：https://bit.ly/2Urqc9E
＊繼續撐《教束》唔廢噏：http://bit.ly/2x61hfP
＊6．18林鄭道歉記你老母會直播：http://bit.ly/32i7CTP
＊6．17 Do姐回歸《口水多過浪花》開咪講到喊：https://bit.ly/2UpQwkC
＊不報黃衣男墮斃 ＝ 自我審查？：http://bit.ly/2JDhXkU
＊反修例黃衣男太古廣場墜樓身亡無綫新聞、有線新聞沒報道：http://bit.ly/31y6r2i
＊巴打用電視遙控講解暫緩、擱置、撤回三者分別：https://bit.ly/2UrzKln
＊6．16再上街反送中：http://bit.ly/2Rnu74U
＊自己香港自己救：http://bit.ly/2Ig1MKE
＊「記你老母」事件後記者戴頭盔口罩採訪一哥記者會：http://bit.ly/2KfqvRD
＊6．12無綫新聞播出林鄭月娥專訪指沒有賣港：http://bit.ly/2WFMOlc
＊6．12反修例集會變成「佔中2.0」：http://bit.ly/2WNPSkp
＊6．10警方清場實況ViuTV深宵直播：http://bit.ly/2WFa47P
＊寫於六九上街之前：https://bit.ly/3hd1y6r
＊林泳淘遭《東張》雪藏後續：http://bit.ly/2Kjke7o
＊反送中「第一滴血」！／林泳淘3月底呼籲上街遭雪藏：http://bit.ly/2wIdo2v

（攝於09062019）

＃游大東 ＃游大東影視筆記 ＃六九上街 ＃反修例一周年 ＃反修例運動 ＃香港人加油 ＃時代革命 做乜膠睇電視 快樂的 gregory wong 王宗堯 葉一知 William on the way 浪遊旅人 利嘉敏 攻關女子 羅冠聰 Nathan Law

【我地音樂會。灣仔】
雖然天氣寒冷，但我們的文藝之心仍然熾熱。【我地音樂會。灣仔】將於明晚（29/1）7:30pm在香港故事館舉行，Serrini、SoundTube、Siu Yuen楊智遠、周華欣將用音樂為大家帶來一個溫暖冬夜。

因天雨關係，表演將移師室內，已獲報名確認之朋友請於開場前15分鐘登記入場。

💿💿💿演出單位介紹💿💿

🔥SoundTube
SoundTube成軍於2014年尾，由主音及Keyboard手﹣Iris 及小號、鋼琴手﹣DipsyHa組成。 兩人同樣畢業於香港演藝學院作曲系，擁有學院派音樂背景，音樂風格混合電子、極簡音樂、爵士音樂及流行曲元素。SoundTube的Tube代表試管 Test Tube，並以「將聲音放進試管，研發新的音樂」為創作宗旨。首張EP《TOCONNECT》於去年31/12公開發售。

🔥Linda Chow 周華欣
中學時期開始寫歌，曲風極端。曾參與街頭音樂，並在不同場合例如市集、咖啡室及文化活動演出，亦為微電影及推廣影片製作主題曲和背景音樂。周華欣於2015年獲選Streetvoice香港大團誕生第一季，現正籌備首張個人專輯.

🔥Serrini
Serrini，喜愛文民謠歌者，音律不精，終日胡亂彈唱，突發專輯三張。學歷頗高，繼獲慶應大學海外留學生全額獎學金後，一級榮譽畢業於香港中文大學英文系，現正在香港大學攻讀博士學位。Serrini熱愛創作和唱歌，聲音通透和富感染力，演出之餘並熱心於各大院校和中學演講。

🔥Siu Yuen 楊智遠
楊智遠畢業於香港大學，為百周年音樂計劃「明我以德」團長。他是原創音樂比賽2014決賽隊伍主音結他手、LiveTube 2014年度總冠軍及我最喜愛獨立歌手等。曾受"歌神"許冠傑邀請，連續兩年於紅館作共七場的演唱。其後加入本地音樂品牌JLMusic成為主音結他手，至今參與超過二百場不同的演出。近日成功在網上籌集足夠資金推出首張個人專輯《給自己》。

週五好節目

【我地音樂會。灣仔】
雖然天氣寒冷，但我們的文藝之心仍然熾熱。【我地音樂會。灣仔】將於明晚（29/1）7:30pm在香港故事館舉行，Serrini、SoundTube、Siu Yuen楊智遠、周華欣將用音樂為大家帶來一個溫暖冬夜。

因天雨關係，表演將移師室內，已獲報名確認之朋友請於開場前15分鐘登記入場。

💿💿💿演出單位介紹💿💿

🔥SoundTube
SoundTube成軍於2014年尾，由主音及Keyboard手﹣Iris 及小號、鋼琴手﹣DipsyHa組成。 兩人同樣畢業於香港演藝學院作曲系，擁有學院派音樂背景，音樂風格混合電子、極簡音樂、爵士音樂及流行曲元素。SoundTube的Tube代表試管 Test Tube，並以「將聲音放進試管，研發新的音樂」為創作宗旨。首張EP《TOCONNECT》於去年31/12公開發售。

🔥Linda Chow 周華欣
中學時期開始寫歌，曲風極端。曾參與街頭音樂，並在不同場合例如市集、咖啡室及文化活動演出，亦為微電影及推廣影片製作主題曲和背景音樂。周華欣於2015年獲選Streetvoice香港大團誕生第一季，現正籌備首張個人專輯.

🔥Serrini
Serrini，喜愛文民謠歌者，音律不精，終日胡亂彈唱，突發專輯三張。學歷頗高，繼獲慶應大學海外留學生全額獎學金後，一級榮譽畢業於香港中文大學英文系，現正在香港大學攻讀博士學位。Serrini熱愛創作和唱歌，聲音通透和富感染力，演出之餘並熱心於各大院校和中學演講。

🔥Siu Yuen 楊智遠
楊智遠畢業於香港大學，為百周年音樂計劃「明我以德」團長。他是原創音樂比賽2014決賽隊伍主音結他手、LiveTube 2014年度總冠軍及我最喜愛獨立歌手等。曾受"歌神"許冠傑邀請，連續兩年於紅館作共七場的演唱。其後加入本地音樂品牌JLMusic成為主音結他手，至今參與超過二百場不同的演出。近日成功在網上籌集足夠資金推出首張個人專輯《給自己》。

格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y28j92b5

00:00 開始
00:08 鳴謝各位網友, 我的家興超市影片”成為youtube熱爆榜”
00:26 過往我一向有拍攝又平又正的購物分享
00:38 大生生活超市賣什麼
00:47 大生生活超市分店地址
01:06 大生生活超市跟家興超市比較
01:42 第一必買
02:13 如何儲存一杯香滑泰式奶茶
02:31 如何製作一杯香滑泰式奶茶
04:34 第二必買
05:22 第三必買
06:05 第四必買
07:41 第五必買
08:54 第六必買
09:50 第七必買
10:49 第八必買
11:28 第九必買
11:40 第十必買
11:55 是咁的環節

#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #灣仔 #中環 #北角 #天后 #銅鑼灣 #香港仔 #分店 #平價抵買 #筲箕灣 #鰂魚涌 #炮台山 #堅尼地城 #土瓜灣 #旺角 #油麻地 #九龍城 #九龍灣 #紅磡 #慈雲山 #太子 #藍田 #長沙灣 #荃灣 #沙田#大埔 #元朗 #天水圍 #青衣 #將軍澳#屯門 #泰式奶茶

Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

“大生生活”, 首先要多謝各位有收看、點讚、訂閱我頻道所有網友

原來我的”家興超市”影片, 上了youtube熱爆榜,

我在這裹好衷心多謝各位，日後我要更加努力

做好每一條影片出品，證明你們真的有眼光

我並非因為近排疫症才開始買又平又好的東西

買又平又好的東西，一向都是我做人的作風

趁住現在未可以去旅行，你們可看我徒前的舊片就知道

説回大生生活百貨超市,這間分店在深水埗,

雖然它的價錢沒有家興超市那麼便宜

但比家興超市更多分店，全香港九龍新界總共有30多間分店

我會將它的分店地址放在留言置頂，

連同我之前拍過的平價超市，都一樣會放在同一位置

好等大家番看這些影片時，容易格價，

比較那間方便你們，在你家或公司附近

雖然它的價錢不及家興超市平，但貨品比家興超市更加優質

怎算也平過香港其他大型連鎖超市

所以看完我這條影片，大家購平物又多個選擇啦

我亦在這裏買了些東西，煮給大家看，

一邊會跟大家分享一下廚房的冷知識，

在分享資訊的同時， 片尾亦有你們最喜歡‘是咁的’環節

所以你們一定要將影片看到最尾呀，看完識做啦

幫我用whatsapp facebook分享給朋友，留個表情符號以示支持

事不宜遲，快些來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 泰式奶茶專用茶葉手標牌Cha Tra Mue，

400g包裝，乜乜TV mall, 要買兩包才75元,

即平均一包37.5元，我們太耐沒去旅行了，

就在飲食方面懷緬一下過往在外國的日子

這個紅色包裝，原味；另外一隻金色包裝，賣貴好多，

經典茶味，我覺得買紅色已經夠，我剪開個包裝之後，

即刻聞到濃濃的泰國茶葉味， 你沒可能一次過飲完,

如果你想保存得好, 除了用密封的容器去儲存之外

另外一定不可以透光，因為如果你用透明的器皿，

一旦被光線影響到，茶葉會走味，所以大家要在開封後

用不透光不透氣的器皿儲存，打開包裝之後,

一般人會放兩羹茶葉落茶隔, 再去沖滾水

由於我家的茶隔是有, 但不夠大，這隻茶葉好散

好容易煲到一會兒，走到四散，

所以我就用了這個在12元店買的茶袋

你們可以嘗試將茶葉放在絲襪度的，做絲襪奶茶

但要make sure隻絲襪洗過的，和沒有香港腳

首先將三湯羹的茶葉放入茶袋，

水滾後放入茶袋再煲多四分鐘

當然要視乎個人喜好、濃淡分量而定，

但最緊要是在煲的同時，你要觀察茶的顏色，

深竭啡色就適合了，亦都不能煲得過耐

否則會有苦澀味呵，煲完之後，

我將它倒落四分一隻杯裏面

倒三湯羹煉奶，有些人會喜歡這時落砂糖，

但我唔喜歡飲太甜，所以我skip了這個步驟

當煉奶溶在茶裏面，你可以試是否夠甜，

這個時候甜些都不緊要，因為茶剛剛煲好,

會好熱， 一齊見又會加冰和凍水，會將甜味沖淡,

所以現在落三湯羹煉奶ok的

當煉奶溶在熱茶裏面，我們準備一杯冰

將凍水加落去剛已經溶了的煉奶和茶，

溝好之後，就可以倒落杯冰入面，

你想杯泰式奶茶靚仔些，這個時候才落花奶

完成了，落了花奶，茶會滑好多

亦有回甘的茶味,現在覺得自己好像去了泰國

才煲多了的茶,我可以keep在落雪櫃

遲些可以喝,不用再沖過,

只需加花奶和煉奶就ok啦，另外溫馨提示,

罐頭打開之後,要另外用容器儲存裏面的食物

避免細菌滋生, 試過年少畤無知，飲了肚痛

經一事，蔡一智；識時務者蔡一傑，

飲番杯泰式奶茶，來狂情 狂歌 起舞吧

第二必買, 澳洲Red Tractor Flax Seeds 500g,

出面賣45元，這隻是啡色,

另外Flax Seeds有金黃色的

金黃色的價錢比較貴, 一般應用在焗蛋糕上

啡色多數用來炸油或加在日常食品

例如加在粟米麥片,麥皮、沙律都可以做早餐

亞麻籽營養價值非常高,含有多種維他命、

蛋白質、纖維、omega-3

可以保護心臟、減肥、平衡血糖、滋潤皮膚、

促進關節肌肉移動、改進社會風氣，

風魔萬千少男少女，提高年青人的內涵，

刺激經濟，令你玉樹臨風, 提高免疫能力，

是一級防癌高手, 另外亦有亞麻仁籽粉

用來做蛋糕的，冇加糖 ，超級健康 ，

第三必買，奇亞籽的蛋白質更加豐富，

非常適合素食者，出面賣67元

好多人將這兩樣食物撈亂，倆營養差不多

但食法好不一樣 ，我好耐之前都拍過影片

食用之前，需要浸在液體最少15分鐘，

等待奇亞籽外層有一層薄薄黏液釋出，

更能潤滑腸道。兩者比較 ，

食亞麻籽就比較方便 ，不需要等浸水，

立即可以食用，食奇亞籽一定要飲好多水

因為它會在你個胃裏面發大，令你有飽肚感

所以好多人減肥都要用奇亞籽溝水飲，

食了奇亞籽，包你唔會屙爛屎

第四必買，台灣筑拌麵，椒麻香蔥味，

出面賣58元 , 一盒有四包 ，每個麵有三包調味料 ，

油蔥酥、醬油 、椒麻油

高筋麵粉手工日曬， 高筋麵粉彈性比較高

所以入口仍然Q彈,彈高高, 手工日曬，

麵條煮了五分鐘，都不會軟爛，

令到個麵夾起來不易斷, 煲滾水，

才放個麵落去五分鐘, 煲完麵,

你都不會見到麵條 黐住一嚿嚿

放咗落個碗嗰度，首先落咗包醬油同埋椒麻油先，

聞到個香味超級期待，撈勻兩隻油之後，

再落油蔥酥，這樣更加入味，食起上來，

麵條掛上醬料，一齊送入口，更加感覺味濃，

食入口椒麻好香，好順滑，不會太辣

適合不太食得辣的人士，但你有看過我的影片

知道我好食得辣，但個口麻完之後，

辣味慢慢在口裏面滲出來，有些餘韻，

而且一點都不鹹，不像吃即食麵的湯料那麼鹹

所以食完不特別覺得口渴，價錢方面，

在台灣眾多的拌麵之中是比較平的一個，

唯一我覺得麵的size太細,

我不可以當正餐，除非吃兩個才夠

但如果用來做下午茶或宵夜，份量就fit曬

不過如果份量大小小， 價錢可能又貴些

筑拌麵，椒麻香蔥味；分量細少不怕肥

夜晚宵夜是最大權利，食完不會在被竇屙屁

第五必買，Cetaphil 護膚產品, 老實講,

這個牌子價錢跟出面一樣，但我想講一講

這個牌子的背後故事給大家聽

這個牌子曾經在香港消委會60種類的護膚產品

測試報告當中，被形容為平價又滿分的品牌之一

超過70年醫學護膚品牌歷史，溫和不刺激，

0香料 0藥性 0類固醇，適合中性、乾性、敏感

及濕疹肌膚使用，是No.1 美國皮膚科醫生推薦

臨床醫學証實能有效舒緩過度敏感丶紅腫丶痕癢

及乾燥感的泛紅敏感肌膚，

我曾經有一段時間不知是否因為壓力，

搽什麼上面，都好像馬騮屎忽紅色一達達

直到有朋友介紹cetaphil給我，我就冇敏感

有段時間我實在長期用它，之後由於年紀關係

我自己又貪新鮮，轉了用其他牌子

但如果你想買平價的護膚品

選擇一些比較有信心的，我會首選這個牌子

現在轉天氣，你們可以買它的moisturizer，

一大罌可以搽好耐，

舒特膚護膚產品；用後不會乾燥身痕

第六必買, 澳洲蜂膠糖 Propolis Candy

蜂膠（Propolis）是蜜蜂從植物採集而來的

樹脂和樹膠加上自身的分泌物

和蜂蠟而制成的天然膠狀物。

蜂膠多數被蜜蜂用來築巢，具有預防病毒、

細菌和真菌感染的作用。研究指出，

蜂膠含有超過300種天然衍生化合物；

其活性成分具有抗氧化、抗菌、抗炎等特性，

現製成糖果，近排轉天氣，喉嚨乾涸就最好

感冒初期, 嗒返一粒蜂膠糖

好讓蜂膠裏面的營養成分，感冒初期對抗病菌

但最治標治本，當然是預防勝於治療啦

大家記得帶口罩，不要鬆懈呀，

過多兩個月又開始冬天

又到流感高峰期，

預防勝於治療，嗒糖保健唔野少

第七必買， 多款Ritter Sports 朱古力，

綠色是果仁味,出面賣15.9,

有些超市買到20.5, 深紅色是提子果仁、

來自德國的，Ritter Sport以其豐富的產品線

和廣受歡迎的口味，在德國最受歡迎的朱古力品牌。

全世界的Ritter Sport 都是生產於德國

亦會根據各個季節氣候的不同，出售特色的朱古力，

而且限時下架，所以你要收集齊所有包裝，

真的一點都不易 ，只說經典口味都有25款，

如果將來你有朋友去歐洲公幹或旅行

記得叫他們買Ritter Sport 較罕見的口味給你做手信

我小學時候成日食橙色這隻club朱古力餅乾

我會含住塊餅，任由它在口裏融化, 不會咬,

我覺得這樣食可以將朱古力食得耐些,

嗒得耐的朱古力；含多陣好抵食

第8必買，黑豆粉， 黑豆中含有大量不飽和脂肪酸

高達80%，除了滿足人體對脂肪的需求之外，

可以提高腦細胞的活性，增強記憶力、

防止大腦退化的作用。 黑豆是超強抗氧化劑，

可以清除自由基，增強活力減少皺紋的出現，

有延緩衰老、美容養顏的功效。

你可以飲豆漿鮮奶時放些黑豆粉落去一齊飲

容易吸收， 黑芝麻和黑豆磨成粉，都可以

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冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。

強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。

蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。


一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。

投入，經驗就出來了

強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。

阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。


強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。

糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。

牛雜強，闖出名堂

早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。

「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」

父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」

阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。

「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」

執着的基因

阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。

阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」

時間　親情

今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。

夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。

日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。

「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。

「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。

在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。


撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙

強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D

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