週末午後到訪 台東 瑪夏兒Masial 食在好農，為了體驗Masial的部落產業，也重溫記憶中的牛肉麵滋味。
Masial，布農族語「很好」的意思，取這個名字是希望把好的農產、好的事物、好的環境、好的心情，和朋友們一起分享。
這裏是Apin和Ali的老家，多年前我第一次來此是參加Apin(瀠琦)和國智的訂婚禮，我帶著祝福來，分得豬肉一大塊帶回家和我的家人朋友分享。
如今Apin和Ali兩姊妹把永康村的老家改裝成Masial平臺，雖限於經費許多地方自己動手製作，但別有巧思。結合協會及部落的族人，這裏有農產加工品展示銷售、手作體驗、風味餐、部落導覽等，有很多的想法及夢想正一點一滴的被實現出來，速度也許沒有很快但一直往目標前進，希望Masial為部落的產業帶來新的可能。
我來Masial，除了看看許久未見的國智夫婦，也來重溫記憶中味道。國智的父親還在的時候，我們會在國智的家聚會，好客的趙伯伯總以他拿手的牛肉麵、酢醬麵接待我們，趙伯伯風味獨具的山東麵令人吃過即懷念。
週末午後，謝謝Masial團隊的接待，每一位同工和善的笑容令人印象深刻。Apin分享了他們從Masial出發的夢想，我們自己動手作了鳳梨酵素的天然洗潔劑，也享用了精心美味的風味餐。其中，當然有國智師承趙伯伯的牛肉麵。從山東到臺灣，從趙伯伯到國智，從市區到延平永康村Masial，依然是記憶中的好滋味，非常Masial。
大 牛 牛肉麵 台東 在 [食記] 。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿牛牛肉麵
消費時間：2015年2月
地址：台東市松江路一段530巷5號（小野柳美食大道）
電話：089-280176
營業時間：11:00~20:00
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：2013冠軍牛肉麵
原文及更多美食請參考：https://ni70043.pixnet.net/blog/post/272510656
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＊封面故事：小野柳和以前不一樣了呢！阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿
牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
在台東長大的朋友相信一定跟我一樣
常常會被外縣市的朋友問，台東哪裡好玩
這時標準的答案裡一定會有"小野柳"這個風景區
以前對小野柳的印象就是因地形及氣候而風化出的奇岩怪石
旁邊有販賣紀念品的店家
不外乎就是帽子墨鏡，不然就飲料和伴手禮
每次去其實都差不多，了無新意
直到2014年才改頭換面有了新的"小野柳美食大道"
真的跟以前好不一樣
以前是舊舊的販賣部 哈
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
還有漂亮的彩色牆
跟拍婚紗的場景差不多嘛哈哈
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
一進去馬上就會看到這間阿牛牛肉麵
是台北國際牛肉麵節的冠軍得主喔！
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
斗大的恭賀紅紙
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
除了牛肉麵其實也有滷肉飯耶～～～
這天好像是大年初三還初四和外公外婆一起來吃的喔
所以生意好到爆炸
光是工作人員就好多喔！哈哈
又出了個大太陽
我穿毛衣整個爆汗阿！！！
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
菜單清一色看過去除了牛肉麵還是牛肉麵
可是光牛肉麵就分好多種
不知道是不是過年的關係所以有幾項都被畫掉了
主要以清燉和紅燒兩種湯頭為主
價格的話也是第一名喔 哈哈
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
酸菜蔥花隨你加
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
內用的環境挺明亮寬敞
但是不知道是不是因為人太多
好熱啊！！！
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
阿母點了滿盤的小菜，好好吃
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
榮獲第一名的是清燉組，當然說什麼也要點一碗來吃吃看招牌
清澈的湯頭配上不算少的牛肉塊，份量我個人是覺得挺多的
2013冠軍牛肉麵（清燉）
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
其實平常我99%都是吃紅燒的牛肉麵
清燉還真的非常少嚐試
阿牛的清燉湯頭雖然看起來清清的
但其實蠻鮮甜，喝得到牛肉的鮮味
牛肉也相當入味軟爛
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
麵條Q彈
吃完之後也不覺得口渴
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
紅燒牛肉麵
賣相看起來很不錯耶
有蔥花及香菜，再自己加些酸菜
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
口味比起清燉的話我個人是覺得比較重一些
但不至於到太鹹
算是蠻剛好的
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
牛肉大約是五六塊左右
畢竟這樣的價位在台東其實真的算頗高的
幸好味道沒讓我失望阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵
&Pizzeria Paolillo
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
另外我們還到隔壁的Pizzeria Paolillo點了披薩
好像是海鮮還是什麼口味
其實我有點忘了
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
很喜歡滿滿的起司
蕃茄中和了海鮮和起司的味道
餅皮屬於後薄度中等
還算有嚼勁的喔！
阿牛牛肉麵：。台東食記。小野柳美食大道：阿牛牛肉麵&Pizzeria Paolillo
吃完以後大家還可以到小野柳風景區及旁邊的商店晃晃
以上就是在地人的嘗鮮食記，分享給大家
店面資訊：
店名：阿牛牛肉麵
地址：台東市松江路一段530巷5號（小野柳美食大道）
電話：089-280176
營業時間：11:00~20:00
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