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📍台北🚇石牌站
「北平金廚新蔬食料理」
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▪️咖哩燒若串$295/(平日限定)
泰式打拋朱/
香煎干貝$285/
絲瓜湯包$150/
東北酸菜鍋貼$150/
砂鍋芋頭$425/(平日限定)
紅豆沙鍋餅$100/
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這間位在天母的北平金廚,從八年前開始,由葷轉素,身邊蠻多朋友都推薦溫蒂前往朝聖,收藏在口袋好久,終於前往朝聖。
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這天我們四個人點了蠻多道的,其中多半是經由店經理的推薦,而且的確不讓人失望!
我們一致最喜歡的就是✨咖哩燒若串✨!(圖1-3)
上桌時總共有三大串,而且光拿盤子就覺得好重好重!果真是真材實料!
鮮嫩多汁的杏鮑菇,我從來沒吃過那麼如此大塊又會噴汁的杏鮑菇,特殊的料理手法,讓外皮吃起來是有點q彈卻又入口即化的那種~
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「泰式打拋朱」(圖4)是近期的新產品,吃起來有打拋醬的特殊香氣外,還吃得到花生碎粒,更重要的是調味非常適中!完全不會太鹹!連吃過正統泰國菜的 @yoga_chang 都說,北平金廚的打拋朱是還原程度最高的✨
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香煎干貝(圖5–6)是二代老闆的創作產品,經理特別推薦,使用多種菇類組成上半部,再用蛋白將其凝成一塊!它的好吃程度絕對比照片美味一百倍~調味真的是給滿分💯
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絲瓜湯包(圖7)裡面有多汁的絲瓜和冬粉,喜歡吃湯包的人可以嘗試,但一定要趁熱,皮才不會硬掉喔❤️
東北酸菜鍋貼(圖8),我覺得蠻特別的,從來沒吃過包東北酸菜的鍋貼!酸酸的高麗菜真的很開胃~喜歡💕
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砂鍋芋頭(圖9)一上桌,我們全驚呆了!因為料真的爆多!豆皮.菇.百頁.銀杏還有主角芋頭等等,湯底使用類似佛跳牆的藥膳湯底,滑順清甜又好喝!而且還可以請店家幫忙再加湯唷!芋頭鬆鬆綿綿!同行友人吃到讚不絕口👍👍👍
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最後是紅豆砂鍋餅,雖然薄薄的,但還是吃得到裡面滿滿的紅豆泥內餡~誠意十足!餅皮也很有嚼勁💕
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最後感謝店家邀請,北平金廚是我目前在台北吃過最好吃的中式餐廳🍴三四位朋友一起來這邊吃飯,絕對是很好的去處唷😋
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◾️北平金廚新蔬食料理
⏰11:20-14:00/17:00-21:00
📍台北市士林區天母西路38巷3號
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