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連兩個禮拜來吃女娘的店✌️
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晚上郭老闆請北京朋友吃飯，覺得菜好吃餐廳又有台灣特色，請客真有面子。
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5個人吃飯，洋洋灑灑點了8道菜，最好吃就是蒜泥透抽（必點‼️）蔥油雞、酥炸鮮蚵北京朋友也很喜歡，三杯田雞好下酒，炒米粉第二次點了也好吃。
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下班後的晚餐時間好難得不是在家吃7-11😂
跑到微風吃心心念念的永心鳳茶
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重複的飲食

文：薯伯伯

我有個飲食的習慣，說起來未必是好事，但有著這種習慣，去旅行時頗覺方便，就是，我可以同一種類的食物，連續食很多次，很大量，而不覺厭膩。

大家有沒有聽過一種叫「冒菜」的東西呢？記得第一次看到冒菜館，是在西藏拉薩。我走進冒菜館問老闆：「這裡有冒菜嗎？」老闆答有，然後卻問：「你要甚麼菜？」

我這就愣了，我要的是冒菜嘛，怎麼他又問我要甚麼菜？我只好再答一句：「我要的是冒菜。」老闆說：「我知道你要冒菜，但你要甚麼菜？」我不知如何回答，老闆略為不耐煩，拋下我就進了廚房。

後來我才知道，冒菜大概是川菜的製法，就是把選好的蔬菜及肉類，煮在湯裡（一般是麻辣湯底），撈上來放到大碗中。說起來，是不是有點像火鍋呢？所以在川渝地區的人，解釋何謂「冒菜」時，最常說的一句就是：「冒菜是一個人的火鍋，火鍋就是一個人的冒菜。」

我挺喜歡吃冒菜，選上五顏六色的材料（吃冒菜時，我通常只放素菜），煮成一鍋，單吃或加上米飯，味道很合胃口，蔬菜種類足，感覺也夠營養。然後呢，我就會不停地吃，有時是一天吃兩頓冒菜，又或是一星期吃七至八頓。反正好又一餐，不好又一餐，有營養、能量及纖維便可，連續吃著同一款菜式，對我來說沒有甚麼問題的。

有次約了朋友，朋友建議去吃冒菜，我說好，然後補充一句：「今天下午才吃過冒菜。」朋友聽罷，以為我不想重複，提議改吃別的。我卻說：「沒關係啊，可以再吃，反正我過去一星期，幾乎每天都吃了兩次冒菜。」

在香港去吃飯時，也是類似習慣，例如去吃麻辣米線，每次也是唸咒一樣說：「雞扒麻辣四川粉中辣凍檸茶走甜。」永遠不用看餐牌。這種習慣其實也不是旅行之後才有，似乎從小到大都是這樣。以前喜歡去大排檔吃「雙丸米」（豬肉丸加牛丸米粉）。每次去吃，都是吃同一款東西，直至有次店員說了一句：「雙丸米吖嘛！」我才驚訝地發覺他居然記得我吃的東西。 現在沒有大排檔，改去魚蛋粉店，一百次裡，大概有九十九次是「黑椒丸米芥蘭全走」。

我就是很喜歡當天只吃單一的食物，而且基本上是吃甚麼也可以如此，吃到飽便算。吃水果時，吃一大盤西瓜。如果只有蜜柑，一次過吃十個就可以。還有，小時候因為骨折入醫院，出院那天，母親說要帶我去飲茶，我印象最深的，就是我一次過吃了十多籠鳳爪，平日是不容許的。

總之，我對飲食就是不太講究，吃到飽便算，雖然有自己偏好之物（例如火鍋，有湯之物等），但大多情況下，其實吃甚麼也行，從來都不用為找吃而煩惱。

這種吃法，也許會影響營養吸收，但我還是挺喜歡，因為實在方便去旅行。見過有些朋友這樣又吃不得，那樣又吃不了，去旅行時為了吃就花上大量精力，又或者吃得過度雜亂，每餐都要花上不成比重的時間去確保日日都有新口味，反而讓我極不自在。

有些人見我喜歡到處跑，以為我性本愛嘗新，其實在不少領域裡，例如飲食，又如衣履，我都厭倦選擇。尋尋覓覓，找到合適的，便足夠了。

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照片：這家在越南南部美萩（Mỹ Tho）湄公河畔的牛肉丸粉店，記得十多年前，曾經連續吃了接近三十天。紅衣店家及其攤檔的照片是在 2010 年 2 月 14 日拍攝，拍攝原因跟情人節無關。而牛丸粉的照片，則攝於 2018 年 2 月 16 日。每次去美萩，都會前往，店名倒是一直不知道，只記得店主的花名叫 cô béo，即肥婆。

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感謝閱讀此文！

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