七月+1社團上架「 #上官木桶涮涮鍋」
👉https://www.facebook.com/groups/428205511836672
雖然政府宣布微解封,但說真的還是不太敢出門用餐!
超愛吃火鍋的我,從三級警戒開始就陸續聯繫了幾家我愛的火鍋!
無法出門又想吃鍋的時候,簡單把湯底打開加熱,丟進各種肉品海鮮!
家裡馬上一秒變餐廳!美味到家~
這次聯絡到了知名 #上官木桶涮涮鍋 美味全選8種湯底/2種手工丸/3種超值套組社團優惠!
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他們家主打 #各種超頂級海鮮和肉品,
尤其是 #A5級日本和牛 和 #西班牙伊比利松阪豬,對於愛吃肉的我們一家真的完全收服!
尤其從湯底到肉品、海鮮、丸子應有盡有,完全不用花時間準備,在家隨時都能煮火鍋!
搭配好的優惠套組對我們人口多的大家庭很方便。
上官木桶的 #肉品和海鮮的水準真的很高!
肉質非常新鮮,厚薄度也切的剛剛好,
超越一般市面的薄薄火鍋肉片。
牛肉我都涮到六、七分熟,完全不用沾醬,直接就可以吃到牛肉的鮮甜軟嫩,我們全家都好愛。
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肉肉控一定要買 #防疫美食組,
一次就能吃到最高等級的A5和牛雪花、澳洲和牛霜降、伊比利松阪豬、帶油胸腹牛肉、噶瑪蘭梅花豬、野生大草蝦,套組價格很划算!
三種套組都有附一盒野生大草蝦,
草蝦經SGS檢驗無用藥殘留,蝦肉自然Q彈。
愛海鮮組還有少見的阿根廷天使紅蝦,
只要簡單煮熟,蝦子就非常鮮甜好吃
#多種口味的湯底也是上官木桶的招牌!
除了基本的原味、牛奶、麻辣、酸白菜,
也有蒙古、麻辣牛奶、綠魔鬼等少見口味!
每包湯底都是濃縮的600ml喔,
要加400-600ml水稀釋煮滾,
火鍋約是2-3人份,煮湯4-5人份。
如果口味比較清淡一點,也可以加多一點水。
本來就愛嚐鮮不同風味鍋底的人,可以多買幾包,
#湯底可以冷凍保存一年,
加入冰箱現有的食材,在家隨時都能吃火鍋。
#湯底辣度排行榜:
☆無辣/原味、牛奶風味、酸白菜
★/蒙古
★★/麻辣牛奶、綠魔鬼牛奶
★★★/綠魔鬼麻辣
★★★★/重慶麻辣
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#甘蔗原味和牛奶湯底都是必買的,
我們煮了不同海鮮、肉類、蔬菜都覺得很搭,
大人小孩都喜歡!
#綠魔鬼麻辣 是上官木桶必點第一名!
用綠辣椒和橄欖油爆香,又香又麻,
敢吃辣的人一定要試試看。
#蒙古 湯底也很特別,有點像天香回味鍋,
香氣十足,夏天吃會很開胃,
辣度大概是胡椒小辣而已,
煮過的肉片和料不用沾醬料就很夠味。
還有小朋友最愛的手工香菇貢丸、芋頭貢丸,我們家一下鍋煮熟立刻被掃空,
媽媽們可以多買幾包,備在冰箱很方便。
尤其套組的份量都非常超值
我們自己都會再加一點高麗菜、金針菇、玉米筍,兩大四小吃的超飽,
還可以留一部分豬肉片來做珍珠的副食品。
☑ 愛吃豬組 ☑ 愛海鮮組 ☑ 防疫美食套組,
每種套組都已經有 #附一包原味湯底 ,
非常建議大家再額外 #多買幾包不同口味的湯底,一份套組其實可以吃個2-3次,如果家裡有鍋具,還可以直接煮成鴛鴦鍋。
#愛海鮮組 建議加買一包牛奶風味湯底,
海鮮和牛奶鍋底特別搭!
再加一點麵條,小朋友很愛。
如果有買 #愛吃豬組,可以多帶一包酸白菜湯底,就可以變身經典的酸菜白肉鍋。
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【#品項介紹】
✦原味(柴魚甘蔗)湯底:
無辣度!以上等豬雞骨、多種蔬果、甘蔗並添加柴魚風味調味,天然健康的湯底,也適合加入各式湯底當做基底!喝完不會口乾舌燥。
✦牛奶風味湯底:
無辣度!以原味湯底為基底,加入牛奶、奶油,放入整片起司片,濃純香的滋味是許多女生和小朋友的最愛!適合搭配海鮮,可以自行加入麵條,吸附滿滿牛奶湯汁。
✦蒙古湯底:
小辣!是大部分人都能接受的辣度,有著新疆、孜然茴香的味道,不需要再有太多醬料調味,新鮮的肉品、海鮮搭配蒙古湯底就很有味道。
✦酸白菜湯底:
無辣度!傳統市場阿姨的酸白菜原料,無添加任何化學成分,需要經過長時間烹煮,讓酸白菜的天然甘甜和香氣釋放到湯底中,因為天然,一定要吃到最後才會品嘗到湯底精華喔!和豬肉非常的搭!也可以自己加料煮成酸菜排骨湯。
✦重慶麻辣湯底:
最重口的大辣!敢勇於挑戰激辣的人,加上肉片、海鮮、青菜、火鍋料,讓你胃口大開。如果怕太辣,可以把上層的辣油撈掉,也可以加入原味(甘蔗)高湯稀釋,味道不會衝突喔!
✦綠魔鬼麻辣湯底:
中大辣!上官木桶熱門湯底口味!也是罕見口味,以綠辣椒及橄欖油一起爆香,大大發揮出花椒香麻的口感,不需要任何調味料,料在鍋底煮過就非常過癮。
✦麻辣牛奶湯底:
中辣!全台獨家口味,由濃純牛奶中和麻辣口感,堆疊濃郁滋味,刺激的麻辣中反而多了份溫和奶香,是喜歡重口味但不能吃很辣的你的首選!
✦綠魔鬼牛奶湯底:
中辣!獨家首創口味!綠魔鬼的香麻口感,加入牛奶中和辣度,保持微麻口感,意外不衝突,有著更多層次的湯底,值得吃鍋必定要加辣的你來嘗試看看!
✦手工芋頭貢丸:
傳統市場阿伯手工製作,吃得到芋頭塊,口感綿密,搭配絞肉香,香濃多汁,丸子控千萬別錯過。
✦手工香菇貢丸:
傳統市場阿伯手工製作,迷人的香菇味和緊實Q彈的口感,保留著肉汁,丸子控千萬別錯過。
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✦#愛吃豬組:
包含-本土梅花豬*2包(100g/包)、厚切雞腿片*2包(250g/包)、伊比利橡木子豬梅花*2包(100g/包)、噶瑪蘭黑豚五花*2包(100g/包)、軟絲2隻、鹽烤鯖魚*1片、野生大草蝦*1盒(8隻/盒)、原味湯底*1包。
✦#愛海鮮組:
包含-鯛魚*2包(2條/包)、天使紅蝦*2包(3隻/包)、軟絲*2隻、野生大草蝦*1盒(8隻/盒)、小花枝*2包(270g/包)、鹽烤鯖魚*1片、原味湯底*1包。
✦#防疫美食組:
包含-日本A5和牛雪花*2包(100g/包)、帶油胸腹牛肉*2包(100g/包)、噶瑪蘭梅花豬*2包(100g/包)、澳洲和牛霜降*2包(100g/包)、伊比利松坂豬*2包(100g/包)、野生大草蝦*1盒(8隻/盒)、原味湯底*1包。
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【#料理說明】
#肉片的油花大小皆無法一致。
#海鮮肉片重量都會有些許差異。
✦牛肉、和牛:
建議先退冰,煮到5-7分熟,呈現粉紅色最佳。建議可以搭配玫瑰鹽吃,完整享受牛肉美味!建議不要用滾火煮,會影響肉質。
✦豬肉、雞肉:
伊比利豬梅花建議熟度5-8分熟,呈現粉紅色最佳(上官木桶使用的BELLOTA是唯一可以不吃全熟的豬肉喔!)其它肉品請煮至全熟。
✦蝦類、海鮮:
海鮮建議滾火煮,蝦類煮至蝦身呈現U字型,熟度最剛好。
✦手工丸子:
都是已經調味過的,建議煮熟後品嘗原味。
✦湯底:
每包皆為濃縮600ml,請加400-600cc水稀釋煮滾,沸騰後多煮5分鐘,會更加美味喔!牛奶湯底建議小火煮,才不容易奶與水分離。
🟪在「+1社團」上架
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📍+1社團為私密審核制,
📍一定要先註冊系統才會被審核,
📍系統網址:
https://store.fbbuy.com.tw/princess1413
(點進去之後按登入,再按授權開始使用!)
(沒註冊的就不予通行。)
(沒填寫入社問題也不予放行)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,天香回味為全台首家創新引進蒙古御膳火鍋,強調完全不沾醬即能享用各種食物之原味及美味,董事長兼行政主廚林振龍先生,為了調製鍋底的湯頭,不惜高成本選用高級植物藥材,且絕對不添加人工調味料,這就是天香回味廣受消費者歡迎的主要關鍵。 -------------------------------------...
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【黑糖仙楂烏梅蜜】~送禮另種選擇😅
萃取天然,採用優質烏梅和山楂原料
以漢方古法為基礎製成,每一個製作環節,都是不能省略
黑糖含有微量元素再加入仙楂.烏梅
熬煮多時而成獨特風味的消暑聖品。
七倍原汁濃縮,內料看得見!
香氣濃郁,老少咸宜,維持健康。
在加上冰塊馬上成為開胃解渴又消暑的飲品
天氣愈來愈熱💥快來喝下它暑氣全消喔~~
黑糖仙楂烏梅蜜 很濃很香醇~
也可以熱熱喝,烏梅餘韻更令人回味👍
阿公阿嬤也超愛喝的!
每一個環節都不能將就,請相信我~
正宗烏梅仙楂蜜,絕對好喝!
愛吃火鍋的你遇到重口味的鍋底
口渴時一定也要來一杯解解膩的好聖品!
香氣濃郁,老少咸宜,維持健康。
飯前飯後來上一杯、讓腸胃無負擔~
不管上班、運動、旅遊,隨時隨地讓您消暑~~
重量:淨重1000g
產地:台灣
保存期限:12個月
保存方式:常溫,開封後請冷藏
團購價:180元/罐
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:9/5(禮拜六)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
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🐔北菇滑雞煲仔飯
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煲料理歸類在粵菜,是中國廣東、香港和澳門地區常見的菜式,新加坡、馬來西亞等地也有這類的煲料理,這類料理臺灣比較不常見~今天特地分享這道個人非常喜愛的煲仔飯讓大家認識!
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北菇就是乾香菇,滑雞是利用蛋白跟太白粉等醃料製造滑嫩的效果,輔以港式調味料及手法,吃下去雞肉滑菇味濃,煲仔飯醬汁與飯的互動在口裡醞釀,創造讓人回味的好味道!
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家裡沒有砂鍋的人可以參考電鍋版!做法很像日式炊飯,但米先泡過大大縮短烹煮時間,也避免滑雞蒸太久變柴這問題!
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個人覺得電鍋版比砂鍋版好操作許多,雖然少了微焦的鍋巴,但美味依舊不減~~大家有機會可以試試這道港式料理唷!
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🌀材料
🔸全聯去骨雞腿排1盒
🔸泰國米1杯
🔸乾香菇8朵
🔸蔥3根(蔥白、蔥綠切段分開)
🔸薑片5片
🔸紅蔥頭2顆
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🌀雞肉調味料(1大匙15ml;1小匙5ml)
🔸蛋白1顆
🔸太白粉1大匙
🔸醬油2大匙
🔸白胡椒粉1小匙
🔸砂糖1小匙
🔸紹興酒1小匙
🔸麻油1小匙
📝我用韓國麻油,香油也可以!
📝有老抽者下1大匙做顏色,但臺灣難買我沒放!
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🌀煲仔飯醬汁(1大匙15ml;1小匙5ml)
🔸醬油100cc
🔸砂糖1/2大匙
🔸蠔油1大匙
🔸食用油5cc
📝有老抽者可加20cc做顏色!
📝上述材料混合後,大火煮滾後轉小火慢滾2分倒出備用。
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🍳做法
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✅電鍋版
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1️⃣將乾香菇洗淨泡水1小時泡發;米1杯泡水半小時;雞肉以蛋白及太白粉攪拌均勻放半小時備用。
📝米先泡水較易熟。
📝雞肉上漿才會滑嫩。
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2️⃣將蔥白段、薑片、紅蔥頭碎、雞肉調味料及乾香菇絲加入雞肉中,攪拌均勻抓醃15分鐘備用。
📝乾香菇留2-3朵好看的擺盤,其它去蒂切絲。
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3️⃣內鍋1杯米、1杯水,外鍋1杯水,米上鋪滿雞肉及香菇,煮至電鍋跳起燜10分鐘,最後淋上煲仔飯醬油、撒上蔥綠即完成!
📝成品要能吃到飯的顆粒且不軟爛! ✅砂鍋版
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1️⃣將乾香菇洗淨泡水1小時泡發;米1杯泡水半小時;雞肉以蛋白及太白粉攪拌均勻放半小時備用。
📝白米先泡水較易煮熟,也不會有燒焦問題。
📝雞肉上漿才會滑嫩。
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2️⃣將蔥白段、薑片、紅蔥頭、雞肉調味料及乾香菇絲加入雞肉中,攪拌均勻抓醃15分鐘備用。
📝乾香菇留2-3朵好看的擺盤,其它去蒂切絲。
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3️⃣砂鍋底部抹一層油,接著放入泡發的1杯米,再放入1杯半的水,蓋上鍋蓋大火煮1分鐘,煮滾後轉小火滾4分鐘開蓋。
📝抹油才易產生鍋巴!
📝第一次開蓋米粒開始吸水膨脹,會產生很多泡沫,只要略開鍋蓋讓泡沫降下,不會有明顯的水分在米上,就可以進行下一步驟了。
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4️⃣飯上鋪滿雞肉與香菇,蓋上鍋蓋後大火煮1分鐘,再轉小火滾8分鐘,8分鐘後關火燜5分鐘,打開鍋蓋淋上煲仔飯醬油、灑上蔥綠即完成!
📝成品要能吃到飯的顆粒且不軟爛!
📝喜歡有鍋巴者,飯完成後將砂鍋東南西北四面,每面燒30秒,共約兩分鐘,讓底部及側面的飯加熱成鍋巴。
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📖小知識
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料理乾香菇應適度清洗去除雜質,再以溫水泡開後料理,有助其風味釋放!有些人為求快速以熱水來泡發乾香菇,這樣做反而會破壞香菇裡的營養。
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#北菇滑雞 #北菇滑雞煲仔飯 #煲仔飯 #北菇 #滑雞 #料理写真 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
天香回味鍋底全聯 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最讚貼文
天香回味為全台首家創新引進蒙古御膳火鍋,強調完全不沾醬即能享用各種食物之原味及美味,董事長兼行政主廚林振龍先生,為了調製鍋底的湯頭,不惜高成本選用高級植物藥材,且絕對不添加人工調味料,這就是天香回味廣受消費者歡迎的主要關鍵。
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朱學恒之阿宅反抗軍電台節目(天香回味篇)精華片段
每週一到五23:00~24:00在快樂聯播網電台開始放送!
更多精彩的完整版內容都在[阿宅反抗軍APP軟體]
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今年全聯為了搶下火鍋市場
推出了幾十種湯底
看得我眼花撩亂@@
不過我仍買了幾種口味回來試吃
個人目前最喜歡桂冠濃乳鍋
湯頭濃郁,牛奶也很香
用來涮肉真的很好吃!
不知道大家有沒有最推的口味呢?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1638105372.A.74E.html
如果真的能葉就好了
※ 編輯: silmoazra (223.139.30.174 臺灣), 11/29/2021 20:10:19
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