畫日風尚休閒會館 & Sinasera 24
這大概是我預約過數一數二搶手的旅宿
還記得開放預約暑假時段客房的那天
我打了不下200通電話才接通
疫情尚未加劇的那時候也沒想過
暑假會有大半居家不自由的時間
把行程安排在開學前也是誤打誤撞
微解封後順利成行,也能進入餐廳用餐
出發前飯店來訊佈達防疫規定
入住時沒有疫苗施打證明的人
必須自費270做快篩測試,小孩也需要
於是大人帶著小黃卡來報到
兩小則初體驗了快篩
依照事先確認的報到時間抵達畫日風尚
按門鈴後櫃檯人員出來確認名單
檢查小黃卡後取出兩份居家快篩工具
拆開戳鼻子用的拭子在鼻孔內轉三圈
然後櫃檯人員會代為放入試管溶液攪拌
滴入試劑盒後等待結果出來
確認一條線的陰性後才能入內check in
在門口受試的過程約為20分鐘
後來外出散步回來時遇到其他房客快篩
看到有人戳完鼻子大打噴嚏還把鼻水擤在草地
嚇得我退避三舍(ー ー;) 見人戳鼻子還是快閃
太可怕了⋯
晚餐時問服務人員,得知執行快篩以來
還沒遇過結果陽性的房客(好加在)
在櫃檯完成入住手續後來到2A的海景四人房
開門看到木地板先加分,兩張大床三大兩小剛好
繼續耍廢人生只有窩在房裡打電動、看電視
傍晚跟妹妹步行到不遠處的巨大少年咖啡館
大人氣的一人咖啡店,中午來也是客滿狀態
關店前一小時再訪,老闆手上還有十杯沒煮
只能說沒緣分了
沿著海邊公路繞一圈回畫日風尚
轉進部落的道路後難免路過住家
果然就有不友善的狗狂吠著不歡迎外客
收起遮陽的雨傘然後故作鎮定的快步走開
膽小怕狗的人還是不要在部落裡亂繞
吃飯前讓兩小泡澡後換身衣服再下樓
好歹是訂價不輸台北米其林餐廳的法式饗宴
背心、拖鞋禁止外,稍微打扮也是禮貌
六點鐘晚餐預約時間到
在一樓報到後餐廳服務生前來帶位
或許是老闆預料到帶小孩的我們會很吵(ー ー;)
三大兩小入座包廂桌位,氣氛更好了
餐點價位在訂房時就確認了
難得來一趟吃好一點也不為過
愛咪跟弟妹們享用3800/人的山與海套餐
小孩也有600/人的兒童餐可點用
食材以當季海鮮為多的無菜單料理
成行前確認飲食禁忌時有強烈表示不吃鹿肉
所以唯一的肉料理就用鴿子腿來呈現
自帶酒的開瓶費是1000/隻
通融可點一隻酒免一隻酒的開瓶費
於是挑了限量販售的威石東白中白
傳統釀造氣泡酒 Cuvée Classique No.15, Brut
弟弟說這隻酒也算可遇不可求的逸品
和侍酒師確認這天的料理襯得起白中白
就擇期不如撞日的開一隻吧!
實際品味氣泡細緻帶著荔枝香氣的白中白
酒體飽滿搭著時鮮美味相乘
以氣泡酒來說價格不斐卻也令人驚艷
聽服務生解說每一道佳餚後細細品味
旅行中好好吃上一頓Fine dining
吼小孩一整個夏天的辛苦就值得了(誤)
慢慢吃上三小時後才在微醺飽足的狀態下離開
吃飽喝足後睡意襲來
喝茫的下場當然是華麗麗錯過日出時分(ー ー;)
七點鐘太陽曬屁股後起床
盥洗後下樓趕八點鐘第一場次的早餐
半自助式的早餐,主食由廚房做好後個上
餐吧上有水果、穀片跟飲料可自取
酪梨蜂蜜牛奶跟水果切盤開場
現烤麵包、生菜沙拉 還有煎培根片跟炒蛋
豐盛的一大盤 因為小孩挑食本人多吃了半盤
飽足到午餐都吃的很勉強
整體來說是印象不錯的餐飲住宿經驗
不看帳單,單就餐食來說是美好的
硬體不比飯店完善也沒有娛樂設施
在房裡吹冷氣隔著落地窗看著海天一線
又是一個耍廢的好地方⋯⋯
太陽蛋廚房大進店菜單 在 Facebook 的精選貼文
5/26 、5/27
收到鄉民的回饋,
有些人說好吃
也有說椒麻雞太濕潤,配菜不一樣
看來品質不是很穩定
給大家參考一下
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papaya泰外帶便當150元,
比巴掌大的椒麻雞,
三樣配菜+飲料,好吃
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原本要吃晶綺盛宴,騎到台鋁,工作人員說全部賣完了,
登愣!! 我大老遠頂著太陽來前鎮結果賣完了,想哭….
很熱,不想再跑到其他地方,
順勢到旁邊的家樂福看有什麼可以買的,
昨天看省錢版說papaya泰外帶打六折,直衝papaya泰按自動門進去,
裡面暗暗的,一旁桌椅都收起來,一副要打烊的樣子,
現在才12:10應該不至於吧? 從廚房走出一位服務人員問我,
居然忘了他問我什麼,看來真的有熱到,我問他還可不可以點餐,
他說「可以,是要單點嗎? 」然後拿一張有點破的傳單遞過來
「如果是單點打6折,外帶便當另外一個價格」
唉…有點討厭這種文字遊戲的優惠方式,只怪自己沒研究清楚
「請問外帶便當有菜單可以看嗎?」
他回:「沒有,就在網路上」
我只好自己開省錢版看,奇妙的點餐方式….疫情中,大家都進入新的購物模式
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辛香綠咖哩嫩雞餐盒 170元
泰式椒麻雞腿餐盒 150元
泰式打抛豬餐盒 150元
椰汁紅咖哩牛肉餐盒 190元
附3樣經典泰式配菜、泰國茉莉香米飯、飲料
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最後選了泰式椒麻雞腿餐盒,店員沒有多做介紹,只好自己問他飲料是什麼?
他回:「冬瓜檸檬,加20元換泰式奶茶,你要換嗎?」
想了想,20元快可以買一杯牛奶,沒加錢換奶茶,後來又有點後悔,覺得都花150元了,在意這個20元
可以刷卡,沒有line pay,可惜沒能用載具,想到要用的時候,店員說已經刷卡不能用載具,無奈…
付完錢,店員:「要等30分鐘,等等再來拿」
現點現做耶! 聽到現炸開心一下下,壓過沒用到載具的失望…
旁邊繞一圈,周圍的餐廳都加入餐盒的戰場
時間到提著我的便當回家。
包裝還不錯,印著papaya泰的環保塑膠袋,上面還貼著提醒事項跟點餐資訊
騎車的時候,飯盒已經變成直立,居然湯汁沒有滴出來,滿厲害的。
沒有提供筷子或是吸管,相當環保。
還好我有筷子跟湯匙
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看起來還不錯,椒麻醬汁分開包,還分兩層,夾鏈袋包,再放進塑膠盒裡,怕漏吧? XD”
OPEN!!
喔喔喔!! 椒麻雞好大一塊喔~比我的手掌還大,用10元硬幣對比一下,雞
肉軟嫩、醃的剛剛好,仍然有雞肉的口感,
外面裹薄薄一層,酥脆的外皮~咬下去雞肉軟Q,
有咬勁~厚厚一片,吃起來很爽。
搭椒麻雞的醬,我也不知道這個叫什麼醬,酸酸甜甜的,天氣熱吃,挺適合
配菜是蝦醬炒高麗菜、玉米粒、XO醬佐半顆水煮蛋
菜的份量少少的,點綴性質,沒想到不錯,高麗菜吃起來清甜
,爽脆口感和蝦醬混合再一起吃,很過癮
玉米粒似乎沒什麼好說的,不是罐頭、也不會無味,
居然是新鮮的玉米削成的,當然好吃、黃金鮮甜,
配飯最好,可惜也不多。
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XO醬也不錯,海鮮干貝味道濃郁,沒有油耗味,
雞蛋也煮的恰到好處,滑溜溜的,如嬰兒的肌膚一樣光滑。
泰國香米,這是我最不看好的一道,沒想到也不錯,
我討厭吃泰國米,覺得黏性沒有台灣那麼好,也不如台灣那麼香Q,
偏硬一些些;剛好是配椒麻雞吃,炸雞本身比較油,搭著香米吃,
兩邊互補,有點乾的香米補了炸雞油的感覺,讓人覺得較清爽,
而且香米粒粒分明,當然如果可以選…
我還是喜歡台灣或是日本的米。
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冬瓜檸檬,原本嫌棄附的飲料不是泰國奶茶,拿到飲料發現裡面有一片厚厚的檸檬片,
整個質感提升不少,天氣熱,又吃炸著,喝冬瓜檸檬比較適合 (一直在說服自己),
還不錯喝,先喝到冬瓜的甜接著感受到檸檬的酸,檸檬清新的香氣撲鼻,
如同初夏午後的雷陣雨一般,解開煩躁。
最後….murur一下這個冬瓜檸檬,我拍的時候發現它是黑色的,
覺得很疑惑…安慰自己說:大概是冬瓜非常的濃吧 (靠腰…),
整理包包時,看到papaya泰的收據寫:”黑糖冬瓜檸檬”….
厄啊! 小小真相大白
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餐廳名稱:PAPAYA泰式料理-家樂福成功店
地 址:地址: 806高雄市前鎮區中華五路1111號
電 話: 07 536 2652
營業時間:上午11:00 – 下午2:00
下午5:00 – 下午10:00
六日中間不休息
價位範圍:150~190
鄰近捷運:獅甲站
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https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353705836
太陽蛋廚房大進店菜單 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 T+T
最近,T+T 飄出了港味。
一口酥香的炸吐司,爆出甜醇花生醬,冷涼海膽甘美疊上,有若升級版「西多士」;粉圓般的霰餅,像給角蝦穿上了外套,齒間透出的鹹酥蒜香,是「避風塘」的調調;紅喉魚的醬汁,奶白奶白,清甜不腥,味似魚湯。香港,這是香港吧?還有叉燒、太陽蛋、青江菜,「黯然銷魂飯」都登場了,鐵證如山。
這份菜單,是為了介紹來自香港的新主廚—Kei 古俊基—出場,和古巨基差一個字,哎呀,果然是港仔。Kei主廚在墨爾本、香港的fine dining餐廳接受歷練,其中待過全盛時期的米其林二星餐廳「Amber」。
那麼,T+T的創辦主廚Johnny 蔡元善呢?當然在,再度引入雙主廚制度,顯示他的企圖心。他去年透露過,在T+T隔壁另租空間,做實驗廚房,養菜苗,玩發酵,做熟成,終於將實現,預計於七月啟用,屆時也會設置一張十二人的chef’s table。為了這項新企劃,他需要Kei主廚的協力;Kei主廚紮實的fine dining基礎與國際經驗,對於T+T也是全新助益,把水準再拉上去。
一道乳鴿展露Kei主廚的精準與細膩。屏東乳鴿,鴿腿與鴿胸分開調理,實屬常見,鴿胸之滑嫩與鴿腿之酥香,恰到好處,則已很久未嚐。鴿胸參照「醉鴿」作法,肉細肌透,不帶血紅,彈滑無摩擦,低溫烹調準確到位;酒味可再重,用上了馬德拉、白蘭地、紹興酒,下手太輕,但是肉的質感可以彌補這一絲不足,也可蘸上枸杞醬,有若莓果一般清甜,討喜可口。
鴿腿則採取「脆皮雞」作法,油炸增香,仔細吮咬,酥皮之外洋溢輕盈曼妙的香氣,孜然混橘皮那樣的明暗交錯,原來是薰衣草、芫荽籽與茴香籽。鴿腿關節處還綁上香草束,形似捧花,這般裝飾的心思也令人欣賞。
一道紅喉魚,煎過帶火氣,佐以春韭與冬瓜,底下的醬汁,賦予潤澤的鮮美,原來是採取廣東「滾湯」的作法,魚骨炒過後,與大白菜、洋蔥、鹹菜一起煮滾,甘醇溫玉,十分襯煎魚與蔬菜。
Johnny主廚也端出好菜。喜歡一道鳳梨與苦瓜,片薄的一果一蔬,酸甜與清苦很能互補,一起和絲綢乳酪吃,又點亮了醇厚奶滑,莧菜籽清脆,帶堅果香,鳳梨薄荷冰沙有若醬汁賦予滋味。淨空碗底後,還有鳳梨苦瓜雞湯可喝,風味純正的澄清湯,舒心潤口。
小小一粒水煎包,麵皮較似小籠包那樣的薄透黏韌,二面煎脆,張嘴一咬,仁當牛肉的濃郁露餡,另有清亮的辛香,與椰絲般的甜味飄盪,原來是刨在上頭的白巧克力和馬告,白巧克力的可可脂與糖份太恰當了,把仁當牛肉襯托得甜美可人,馬告的氣味和香料也搭,整體非常和諧。白巧克力和馬告的用法高明。
「T+T」的意思是Taspas加Tasting,casual fine dining的設定,價格實惠。Johnny主廚待過新加坡名廚郭文秀在台北的餐廳「Justin’s Signatrue」,曾赴新加坡「Restaurant ANDRÉ」實習三個月,也就在那邊和Zor主廚結下交情。2015年,他和朋友一起創立餐酒館「五味瓶」,後又進入萬豪酒店學習肉類烹調,2018年自立開設「T+T」至今。
T+T起初的概念與設定並不新穎,卻未被埋沒在陳腔濫調中,養出了一群忠實顧客,疫情後生意更好,曝光更多,這是實力。用自己的方式默默努力,做出客人喜歡吃的菜,Johnny主廚貫徹了這純粹的任務,相信Kei主廚加入,是如虎添翼,餐廳會更上層樓。
太陽蛋廚房大進店菜單 在 太陽蛋廚房大進店 - Facebook 的推薦與評價
【太陽蛋廚房大進店】. 中西合併的早餐店一早就可以喝到苦瓜排骨湯還有各種煲湯可以選喝了身體馬上暖起來 . 地址:台中市南屯區大進街393號電話:04-2326-1797 ... <看更多>