《夜．語錄．王建煊的溫度計》
* 人永遠都無法知道自己該要什麼，因為人只能活一次，既不能拿它跟前世相比，也不能在來生加以修正。沒有任何方法可以檢驗哪種抉擇是好的，因為不存在任何比較。一切都是馬上經歷，僅此一次，不能準備。—-——米蘭·昆德拉《生命中不能承受之輕
* 在夢中的城市裡，他正值青春，而到達依西多拉城時，他已年老，廣場上有一堵牆，老人們倚坐在那裡看著過往的年輕人，他和這些老人並坐在一起。當初的慾望已成記憶。 —-卡爾維諾 《看不見的城市》
* 世界上有不絕的風景，我有不老的心情。—-汪國真《我喜歡出發》
* 那就折一張闊些的荷葉，包一片月光回去。回去夾在唐詩裡，扁扁的，像壓過的相思。—-余光中《滿月下》
* 長大了以後，你才會知道，在驀然回首的剎那，沒有怨恨的青春才會無遺憾，如山崗上那輪靜靜的滿月。——席慕容 《無怨的青春》
* 愛主要是給予而不是接受，給予比接受更快樂。——艾里希·弗洛姆《愛的藝術》
* 我的溫度計 隨著她升降——王建煊2021/09/27
我和妻子蘇老師結婚58年，一直是「無子西瓜」。我年輕身體健康，工作一帆風順，工作忙碌。家務大小皆由妻子蘇老師一手包辦，蘇老師是真正的一家之主。
失智的她
日子很快，現在我們都已83歲，我有攝護腺癌，蘇老師患失智症，雖都不嚴重，但總是在末日陰影中。
蘇老師失智雖甚輕微，但仍時露失智特徵，看在我的眼裡，心中感覺不是滋味。很難想像，一個活潑能幹的人，怎麼會變成這個樣子。
他常問我：「我媽呢？」我說：「她已過世，去天家了。」我爸爸呢？「也去天家了。」他們什麼時候來看我們？「他們不會來看我們的，但有一天我們會去天家看他們。」我們什麼時候去呀？我說：「這個我們不知道，只有神知道。」那你去問神呀！我說：「我怎麼有辦法去問神呀！」蘇老師很輕鬆的說，你就說是我叫你去問祂的不就可以了嗎？
蘇老師是我的溫度計
類此看似笑話的事，時有發生。你可能會覺得好笑，但對我來說，有時真想哭。
跟我在一起生活了58年，這麼能幹的人，現在怎麼變成這樣了呢？我的心立刻回到她健康時代，過往的一切都歷歷在目了。心情十分低落，我的心情溫度計的溫度隨著她的身體狀況下降。
蘇老師是我的溫度計。
新冠肺炎期間，我們幾乎是足不出戶。有時間，就讀聖經，終於把整本聖經完整地讀了一遍。我經常在教會站講台，但始終沒把聖經完整的讀過一遍，真是慚愧，這次終於一了心願。
在讀聖經時，有的字不認識，蘇老師認識，有讀錯的，蘇老師會糾正我，我心中溫度計的溫度又上升了，因為這表示她的認知仍然清晰，我十分欣慰。
蘇老師食慾甚差，一餐只吃一點，有時幾乎是意思一下。看醫生，吃開胃藥也沒有甚麼用。每到用餐，我的溫度計就降溫，心情低落。但偶而她也有多吃一點的，溫度計立刻增溫。
患失智症的人有時會嗜睡，動不動就睡，一天可睡15個小時，看到心裡，溫度計降溫。有時中午蘇老師睡了一小時就自動起來了，太好了，溫度又上升。
愛是溫度計的指標
有天晚餐時，我要牽蘇老師去餐桌用餐，她把我臭罵了一頓，拒絕用餐。我很難過，不是因為她罵我，而是因為這種現象，在失智症裡稱為是「黃昏症候群」。就是到黃昏時刻，不知是陽光問題，或是其他原因，病人會出現怪異行為。
想到可憐的蘇老師，情不自盡，會傷感好一會，溫度計降溫了。
當我們愛一個人，關心一個人的時候，我們就會變成那個人的溫度計，愛得越深，溫度計的靈敏度愈高。
人世間除了夫妻之愛外，就是父母子女之愛。孩子學業成績變差或進步，孩子生病或痊癒，父母心中溫度計，溫度都會立刻變化。
為了所愛之人升溫
東京奧運結束不久，自己國家運動員金牌，全體國人歡呼，溫度計溫度躍升，因為人民愛國家。
有對夫妻，妻罹癌，夫有小三，一直以為妻病，最多一年就要離世，但妻子活到第三年還沒走。小三打手機留言給男的說：她怎麼還不走呀！我們要等到甚麼時候呀？留言剛好被病妻看到，妻子哭到沒有聲音，她心中的夫妻溫度計，已降到冰點。
盼望我們大家心中都充滿了愛，以致所愛者的一舉一動，我們都關心不已，深同感受，都會使我們的溫度計，敏感的跳動。
夫妻肺片是什麼 在 [討論] 關於夫妻肺片- 看板Food 的推薦與評價
繼前天的有感而發，今天再寫一道菜。這道菜想必大家都不陌生，但有次與朋友相約去川
菜館吃飯，我說一定要點夫妻肺片，很意外的是朋友竟然不知道這道菜是什麼。不過我記
得小時候好像也不常聽到這道菜，我不知道這道菜是不是這幾年才在台灣流行起來的，還
是以前就有了而我沒注意？
夫妻肺片是四川成都的著名小吃，起源自街頭攤販。這道菜發明的時間距今不遠，不到百
年的時間，在歷史悠久的中國菜當中，算是很年輕的菜餚。
清朝末年的四川街頭小吃當中，就已有一些用牛肉的邊角廢料，像是牛雜碎肉之類的用剩
食材，經過滷煮之後，加以辣油、香料、調料出售，價格便宜，是平民百姓的街頭小食。
1930年代，一對夫妻，男的叫郭朝華，其妻張田政，兩人在街頭擺攤販售這些邊角料做成
的涼拌小吃。這些邊角料吃起來當然沒整塊的牛肉好，一般餐館不會要，然而丟掉又嫌可
惜，而夫妻倆別出心裁，用心地把這道小吃食做好，做出的廢片麻辣鮮香，受人喜愛。因
為用心，所以好吃，然後成名。夫妻廢片的名聲也由此傳了開來。所以說，沒有不好吃的
食材，只有不好吃的料理手法。
本來這些牛雜邊角料做的小吃叫廢片，因為廢字不雅，後來便改成了肺片。但其實現在的
夫妻肺片並沒有使用牛肺，用料也不像以前那樣用些牛雜邊角料，而是用牛腱肉片、牛肚
、豬頭皮甚至牛筋等料，家家都有點不同。但毫無疑問地這是道非常開胃下飯的涼拌菜，
每次上川菜館子我都會點一道來開胃。
去年去成都時，也跑去了夫妻肺片吃夫妻肺片，而其中的歷史淵源，可看內文：
https://bluehero.pixnet.net/blog/post/32654137
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