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📣港仔猴賽雷美食｜失傳古早茶煲奶茶☕
跟捧友分享小編昨晚喝到的美味飲品
是香港道地的『傳統煲奶』
慢火將鮮奶加熱後 同時沖泡茶包
過程中完全不加一滴水，使用四個茶包帶出濃濃的茶香
除了要控制火侯外 還要留心且耐心的耗時10幾分鐘
才能完成一杯香濃的煲奶茶
要辨識是否真的是以此費工的技術製成，
只要讓奶茶靜待一段時間
看有沒有如上圖的一層薄膜，就可以知道了！！
喝來真的超茶香、超濃郁，值得慢慢品嘗的一杯飲品。
時隔一年、再訪徠一，裝潢沒什麼變、仍流露著懷舊風情，兩位主人更是一如既往地好客:D
☛☛☛2014年7月的初訪文 >>> http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/226684306
精湛的手藝在這一年間越來越進步，即使做好了癟住氣的準備、變化莫測無菜單料理仍教人驚艷，菜端上桌時便已驚呼、吃到嘴裡更是感動到不行>"<
徠一咖啡的創意港式料理絕完全脫俗於日常對港式料理的印象，且還能依客人需求做價位與菜色上的調整，才剛結束這餐、已經有人準備預約下一餐嚕^3^
#神奇君 #港式 #創意 #無菜單料理
【君臨徠一 神奇水果餐】
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#失傳古早茶煲奶茶
