#香到讓人自然醒的早餐長怎樣?
#做出表皮酥脆的比利時鬆餅原來只需要這個!
#好康報哩栽 #momo女王節滿額再贈好禮
#Vitantonio閃亮珍珠粉鬆餅機momo超優惠
週末我家停水,懶得開火,想說乾脆弄個鬆餅早午餐,順便紀錄一個很有趣的現象 – 就是,我如果在早餐做鬆餅,小孩子就會不約而同被香醒!
這次到底有沒有捕捉到呢?
以我做鬆餅的經驗,其實已經跟炒菜加鹽一樣,達到爐火純青,直覺式調麵糊的境界了!
但是這次為了拍成影片,反而爬文查了一下食譜😄很怕給大家胡亂隔空抓食材!
麵糊食材-
1. 高筋麵粉 50g
2. 低筋麵粉 50g
3. 速發酵母 6g
4. 奶油 25g
5. 砂糖 30g
6. 蜂蜜 15g
7. 鹽 2g
8. 雞蛋 1顆
9. 牛奶 100ml
一爬文這才發現,原來要做出外酥內軟的鬆餅,秘密就在這幾個眉角-
✅無論以中筋麵粉製作,或高筋加低筋兩種麵粉製作,在最後都可以稍微多加一點低筋麵粉。
✅加進麵糊裡的鮮奶、奶油跟蛋液可以酌減(麵糊乾一點點的意思)。
✅烤盤或平底鍋預熱好後一定要記得塗一層奶油或其他食用油提高烤盤溫度。
✅另外,雙面同時加熱其實是外酥內軟的關鍵!
意思是說,沒有鬆餅機不就很難做出外酥內軟的鬆餅?🤔
順便推坑我家這台鬆餅機,相信有人已經認出來了!就是傳說中的 #神手媽媽百變點心機,日本指名度第一,超夯的 #夢幻逸品Vitantonio鬆餅機(🎶抖音),閃亮珍珠粉色~~~
獨家的珍珠粉色讓我的少女心都崩發出來了!
這台不是我愛現,它有14種烤盤可以加購變換!有義大利人最不能沒有的帕里尼,還有甜甜圈、熱壓吐司…。隨包裝附帶的就有兩組,一組愛心鬆餅烤盤,一組法式薄餅烤盤。
最重要的是烤盤超厚實,烤盤之間的空間也比一般鬆餅機更厚,就是這樣才能打造外酥內軟口感!一機抵多機的超實用點心機王當之無愧!
上次看到我做 #香蕉鬆餅 的影片後有來探聽過鬆餅機的眼尖粉絲們,現在momo這檔活動,大家絕對不想錯過 - #不只優惠還加贈任選3種烤盤! (等於一共5種烤盤一次收集!怎麼那麼好康!我入手的時候只隨機贈送兩組而且不能任選!錯過絕對會扼腕!)
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