★ 不萊嗯大廚周末來上菜 ★😘
高比例魯邦白麵包
油醋BOCCONCINI番茄沙拉
檸檬百里香烤雞腿
佐血橙柑橘葡萄醋醬汁
搭奶油烤蘆筍
奶油烤蘆筍 在 BrianCuisine Facebook 的精選貼文
同時也有41部Youtube影片，追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan，也在其Youtube影片中提到，2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！ 整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項 別再說到台北車站沒東西能吃了🤤 ▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主 希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！ ===== 台 北 車 站 1 樓 ===== ■台鐵便當本舖 (1號店) 素食...
奶油烤蘆筍 在 DJ 芳翎 Facebook 的精選貼文
【12/14 星期三 絕對音樂】
「面對悲傷，試著說出來，給自己一點時間，然後站起來；
看見別人難過，不要想解決他的問題，
只要陪伴他，聽見他的情緒，讓他知道世界很溫暖。」
難過時絕對不要低下頭， 因為~~會有雙下巴……
下午4：00-5：00
「絕對音樂」~~ON AIR))))))
把耳朵借給我，
芳翎和你/妳分享~~
線上收聽快點這裡：
http:// http://www.kiss.com.tw/radio_hq.php?radio_id=238
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《媽媽們的創傷》
據說小孩與媽媽的依附關係在實歲三歲前形成，這段期間必須就近照顧孩子，給予關愛，這樣他們三歲之後就算離開媽媽的懷抱，成長過程中也不會感到焦慮。
雖然聽說過有些孩子有分離焦慮，時候到了還無法離開媽媽……但仔細想想，有分離焦慮的其實不是兒子，而是身為媽媽的我。安全距離並不等於幸福的距離，況且兒子都已經是二十多歲的大人了，我為什麼總是想像口香糖一樣黏著他？
我知道自己是為了保護他，不願他受傷、吃苦或受煎熬。但，媽媽又不是警察……而且最近這世道，連警察都沒辦法保護人了，我還想怎麼保護他呢？這是一種病，必須治療的病。可是，吃藥就會好了嗎？要去哪裡才買得到藥呢？
每個人的身上都找得到這種東西──精神上的傷害、會造成永久精神障礙的衝擊、某個再也不想體驗一次的記憶，這些都叫做「創傷」（Trauma）。身為母親的我似乎也有，那就是跟「吃」有關的創傷。從我還在為吃的問題跟二十多歲的兒子吵架來看，這無疑是一種病。
婚後到現在，我一直是從未休息過一天的職業婦女，所以向來都採放牛吃草的方法養育唯一的兒子。到國中畢業為止，我不曾好好為他準備過一餐，他就這樣自己長大了。所幸在他正值發育的時期，我們是和奶奶、姑姑整個大家族一起住，所以他還有姑姑做的飯可以吃。
「媽媽，妳幾點回來？」
「八點。」
「八點是幾點？」
上幼兒園時，他每天都會打來公司好幾次問我幾點回家，就算回答了，他又會繼續問：「八點是幾點？」但是上小學後，電話的內容不一樣了，他不像以前問我幾點回家，而是說些讓人心疼的話。
「媽媽，我肚子餓。」
每次聽到電話另一頭無力的聲音，我的心臟就怦怦跳，有時還會莫名掉下眼淚。明明他不是生活在必須挨餓的家庭，也不是那種沒有家人，得一個人顧家的小孩，為什麼我還是這麼捨不得呢？
身為記者媽媽的我，每次接到這樣的電話就會立刻跑去找他。有好幾次，我假裝出去採訪或工作，其實是跑回家去。
回家後我會牽著他的手，去我認為最美味的餐廳，然後點我吃過覺得最好吃的食物給他吃。看著他一個人吃完兩人份餐點，我不知道有多欣慰。「媽媽不吃嗎？」他總是這麼問，「嗯，媽媽不餓。」而我的回答也總是一樣，兩個人甜甜蜜蜜的。
我知道他餓的地方並不是肚子，而是心──因為媽媽是職業婦女而感到飢渴，並且時時刻刻想念著媽媽的關懷，那令我感到既難過又愧疚。當複雜的情感湧上心頭，總是讓我流下眼淚。那時候三十多歲的我，還是個尚未成熟的母親。
兒子就這樣馬馬虎虎長大，變成高大的高中生，有天他問我：
「媽媽，妳可以幫我準備便當嗎？我受不了學校的飯菜了。」
太好了。兒子長到這個年紀，我從來沒有好好替他做過一頓飯，這下贖罪的機會來了。我自信地說：
「好啊！那當然。我可以替你準備。不過有個條件，那就是你必須吃早餐，我才幫你準備便當。」
簡直是自掘墳墓。對吃早餐就說肚子痛、向來都是空腹去上課的兒子提出「吃早餐」的條件後，等於我一天至少得準備兩餐。從那天起，我的清晨之戰開始了。這喜歡自討苦吃的習慣，怎麼也改不掉。
蝦仁炒飯佐奶油烤蘆筍，漢堡排加上清脆的沙拉，烤鮭魚搭配炒日本鯷魚核桃和蔬菜來……彷彿要去參加便當比賽一樣，我動用了各種花招和策略在便當上，就連睡覺時也在想：「明天要準備什麼呢？」到他高中畢業，即使不睡我也從沒漏掉一次便當。對身為考生的兒子來說，我能為他做的就只有張羅早餐和便當，僅只如此。
他懂嗎？他會明白媽媽的這番心意嗎？
應該不懂吧？他怎麼會知道我因為沒替他做什麼而愧疚，很感謝他要求我做事……他哪裡會知道媽媽拚了命準備飯菜和便當？
最近我們仍為了吃的問題，搞得每天早上如履薄冰。會把他養得這麼挑食，便當也占了一部分的原因。他不愛吃什麼，我就像伺候國王一樣準備他喜歡的食物。是我的錯，是我把情況變成這樣，卻又對挑食的他發脾氣，才會造成爭執。
我的論調是：「你不能有時候就隨便一點，配合著吃嗎？」
他的想法則是：「為什麼非要我吃不喜歡的東西？」
因此，婆婆和老公也只是袖手旁觀，有些幸災樂禍。
兒子依舊討人厭和挑剔，但是現在因為吃的問題而吵架離家，坐下寫著文章時，我猛然想起他高三準備考試時某天的對話。
「媽媽，妳不用對吃的這麼那個。」
「怎麼了？對吃的哪個？」
「太那個啦！妳不用這麼花心思的。」
「不這樣我為你做的事就太少啦。」
「妳怎麼會沒為我做什麼？」
「我不像其他媽媽一樣注意你的功課，大考的事也什麼都不知道，又沒顧到你的健康……」
「妳跟其他媽媽不一樣，我也跟其他家庭的小孩不同啊！」
「所以，你的意思是媽媽很好嘍？」
「當然，妳很好。」
那天的那句「很好」不知道有多麼溫暖，深深烙印在我的胸口。所以現在怎麼辦？要不要回去曾對我這麼說的兒子身邊呢？
。
(文章來源：https://www.parenting.com.tw/article/5072802-媽媽們的創傷/)
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奶油烤蘆筍 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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奶油烤蘆筍 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)。
隨著季節逐漸暖和，代表陽光普照的夏天漸漸步近，肌膚與心靈同樣需要得到照料，因此由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)，以FANCL王牌美白產品 - 速白抗斑美肌飲料 (White Advance Drink) 中的主要成份及經典日式料理為創作藍本，巧手創作出一系列迎合夏日色彩的精美下午茶咸甜美點，激發體內提升身體的「自白力」，由內至外提亮膚色，喚醒肌膚光彩！
酒店專業的廚師團隊與FANCL攜手合作，把選材速白抗斑美肌飲料中的主要成份 - 菠蘿及雅枝竹和多種具日式風味的食材如海苔、三文魚子、紫蘇、抹茶等等，以無窮創意把美白概念與下午茶完美結合，設計出一系列清新怡人的下午茶美點。當中鹹點包括海苔伴醃製三文魚、虎蝦天婦羅配芥末蛋黃醬及紫蘇抹茶海鹽、烤雞配雅枝竹及蕎麥班戟、蘆筍茶碗蒸配麵豉泡沫。行政糕餅主廚Jerome Husson亦精心設計出四款令人著迷的甜品包括糖漬杏脯杏仁蛋白慕絲蛋糕、焦糖香梨配零陵香豆慕絲泡芙、糖漬菠蘿朱古力蛋糕及開心果檸檬馬鞭草忌廉馬卡龍配鮮紅莓。最後奉上自家製溫暖的原味及開心果橙花鬆餅配上奶油忌廉或香濃果醬，令人齒頰留香。
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焗烤海鮮
秘訣：炒麵糊醬汁更濃郁
材料
海鮮料 500公克/ seafood mix 500g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 100公克/onion 100g
鮮奶 80/milk 80g
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
調味料：
麵粉 1大匙/ flour 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白酒 1大匙/ white wine 1tbsp.
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入海鮮略炒，再放入蒜末、洋蔥末炒香。
2. 放入麵粉、白酒炒一下，再放入鮮奶、鹽，煮至醬汁濃稠。撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約10分鐘至起司絲融即可。
焗烤大蒜蘑菇
秘訣：用蒜油煎一下蘑菇香氣更濃
材料：
蘑菇 300公克/mushroom 300g
蒜片 40公克/garlic 40g
橄欖油 適量/olive oil q.s.
起司絲 60公克/ shredded cheese 60g
調味料：
白酒 2大匙/white wine 2tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 1/2茶匙/black pepper powder 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋放入適量橄欖油，放入蒜片爆香，再放入蘑菇、調味料，稍微拌炒，讓蘑菇吸收香氣。
2. 表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約10分鐘至起司絲融即可。
焗烤茄子
秘訣：茄子先煎軟 才好填餡
材料：
A
蛋茄 1根/ eggplant 1pcs
水 50公克/water 50g
起司絲 50公克/shredded cheese 50g
B
培根末 80公克/ bacon 80g
洋蔥末 50公克/onion 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒末 5公克/chili pepper 5g
九層塔末 10公克/ basil leaves 10g
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
作法：
1. 所有材料B和調味料混和拌勻成內餡。
2. 鍋中放入茄子，倒入50公克的水，將茄子略煎至內部焦香。
3. 再將煎軟的茄子用叉子將內囊挖開，鑲入作法1的內餡，撒上起司絲。
4. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約10分鐘至起司絲融即可。
焗烤時蔬
秘訣：炒至半熟入烤箱 蔬菜不過爛
材料：
奶油 30公克/butter 30g
蒜末 15公克/garlic 15g
玉米筍 100公克/ baby corn 100g
蘆筍 100公克/ asparagus 100g
彩椒 120公克/ sweet pepper 120g
鮮香菇 80公克/ shiitake mushroom 80g
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白酒 1大匙/ white wine 1tbsp.
作法：
1. 熱鍋加入奶油燒融，放入蒜末炒香。
2. 放入所有蔬菜略拌一下。加入鹽、白酒炒香，再撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中，以上下火200℃，烤約10分鐘至起司絲融即可。
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