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昨天花蓮人製片問：有沒有吃過花蓮米粉羹，我說沒有，今早就實現願望，說一定要吃吃看⋯超好吃🥰
來花蓮也好多禮物啊❤️已經得到#麥式多歐式麵包 的月餅和 #盧志松 小毛的鶴岡柚子，每次來花蓮必買的#奶油酥條，每次來必帶回的#花崗山剝皮辣椒。
昨天在花蓮港拍，也閒晃吃到好吃#林記魚丸跟米粉，吃完我就宅配一些回台北。
收工後飯店附近有好吃的陳記臭豆腐和麻辣鴨血。
我應該還差魚丸沒吃到了😌
包子我先放棄，畢竟有足跡👣怕怕
感謝在地朋友熱情❤️🔥的愛
你過的好不好 沒人知道
但是你吃的好不好別人一看就知道！🤪🤪
#Thanks上個月最愛的人宅配給我阿目的奶油酥條
#努力當個吃貨😆😆😆
#sis👯♀️吃花蓮 #文末抽獎 #抽獎 #抽獎活動
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✨這次要來抽我覺得來花蓮必吃必買的兩樣食品，第一個是奶油酥條‼️‼️說到奶油酥條就要吃縣餅舖的啊～💗再來就是麻糬餅‼️‼️我個人是覺得阿美的麻糬餅最好吃，麻糬的話我會買曾記麻糬的～😂這次抽一盒奶油酥條➕一包綜合的阿美麻糬餅，綜合口味含綠茶、金桔、洛神花、黑糯米💕一樣宅配到家唷❤️
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✔️抽獎期間：即刻起至9/10(二）pm5:00
🎀抽獎獎項：一盒奶油酥條➕一包麻糬餅（一名）
🎉抽獎步驟：1️⃣按此篇文一個❤️2️⃣追蹤我們 @sis_food.1109 3️⃣標記一位朋友並且留言：「抽花蓮美食」
🧡可重複留言增加抽獎機率
💛截止後兩天內抽出名單
💚中獎人需在中獎後一天內回覆
💙此獎項免費宅配到府
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(1) 奶油酥條
超夯拌手禮，香甜酥脆超讚！
材料：
吐司 適量/toast
融化的奶油 適量/ melted butter
細砂糖 適量/sugar
作法：
1. 吐司切長條，表面塗上奶油，再沾上細砂糖。
2. 排在烤網上，放入氣炸烤箱中，選擇餅乾模式，180℃、15分鐘。
3. 烤約10分鐘後翻面，續烤至時間結束即可。
(2) 炸雞皮
速食店正熱門，好吃到停不下來
材料：
雞皮(燙過) 400公克/ chicken skin 400公克
醃料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 雞皮與所有醃料混合拌勻。
2. 將雞皮放入炸網中，選擇雞翅模式，設定200℃、25分鐘即可。
(3) 堅果海苔片
昂貴零嘴自己做好簡單
材料：
海苔 8片/nori 8
熟杏仁片 適量/ sliced almond
熟白芝麻 適量/ white sesame
調味料
蜂蜜 2大匙/honey 2tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
鹽 少許/salt
作法：
1. 海苔片抹上混勻的調味料。
2. 其中一片撒上熟杏仁片、熟白芝麻，再蓋上另一片海苔，壓緊。
3. 重複作法2至海苔用完。
4. 將海苔片放入烤網及網籃中，選擇堅果模式，設定150℃、20分鐘。
(4) 炸金針菇
酥脆不油膩 自製更好吃
材料：
金針菇 適量/ enokitake
蛋液 適量/liquid egg
樹薯澱粉 適量/tapioca starch
作法：
1. 金針菇攤開，先沾蛋液，再沾上樹薯澱粉。
2. 放入網籃中，再放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，設定220℃、20分鐘。
3. 取出搭配胡椒鹽食用即可。
(5) 炸鱈魚香絲
氣炸社團討論度超高！
材料：
市售鱈魚香絲 70公克/ sea fishsnack
作法：
1. 將市售鱈魚香絲放入炸籃中鋪平。
2. 選擇炸物模式，設定160℃、6分鐘即可。
(6) 緞帶牛蒡酥
香脆口感 越吃越順口
材料：
牛蒡 150公克/burdock root 150g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ground white pepper 1/2tsp.
熟白芝麻 1大匙/white sesame 1tbsp.
玉米粉 2大匙/corn powder 2tbsp.
油 1大匙油/oil 1tbsp.
作法：
1. 牛蒡刨絲泡水防變色。
2. 牛蒡瀝乾，與鹽、白胡椒粉、白芝麻混合拌勻，再撒上太白粉水拌勻。
3. 加入1大匙油拌勻。
4. 選擇炸物模式，200℃、20分鐘。
5. 10分鐘後取出拌均勻，再續烤10分鐘。
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楊桃美食網
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花蓮的特色伴手禮奶油酥餅！
每一天光是宅配訂單，
3千盒還不夠賣，
而門市每天限量100盒，
大概下午4點左右開賣，
很多顧客2點就開始排隊了。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
☞花蓮第一的奶油酥條 限量一百包 門市排長龍 第185集
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☞一甲子蛋黃肉包 古早味日銷上千顆
台中豐原有一家蛋黃肉包，
已經賣60年，滿滿的餡料，
配上了鴨蛋黃，
而現在第二代跟第三代，
全部都在老店裡工作，
老闆說包子好吃的秘訣，
就是材料新鮮！
☞客家茶蝦飯 苦茶油炒飯翻鍋六十次
台北有一家客家餐廳，
招牌菜是茶蝦飯，
用頂級草蝦跟苦茶油來炒，
假日一天要炒個四五十鍋，
年輕老闆炒到手都要拉傷…
母子客家菜的故事。
☞小籠湯包淋醬汁 混搭吃法全台首創
這六年級老闆研發了，
湯包混搭的吃法，
創新口味一推出就大受歡迎，
也成為夜市裡面的排隊美食，
年輕的老闆從小家境貧困，
兄弟姊妹離散各地，
他努力希望讓全家人團聚。
☞最迷人的牛排館 三分熟的好滋味
台北市有一家牛排館，
蓋了牛肉熟成室，
燒出來的牛排透過橡木燻香，
牛排三分熟卻沒有一滴血水，
這個主廚從小立志做總舖師，
因為爸媽愛吃牛排就一頭，
鑽進了西餐的世界。
☞以色列主廚新創意 帕里尼50種多變化
曾經在紐約擔任主廚十多年，
的以色列廚師，不只會烹飪，
還組團擔任吉他手，
開了帕里尼跟地中海美食，
熱騰騰的烤三明治一推出，
立刻受到了顧客的喜愛。
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