烘焙新手必學! 鬆軟好吃奶油餐包捲~
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這個影片是2年多前拍的，但這個食譜真的很好吃，也很多媽媽們成功，算是一款很容易入門的麵包，成就感滿滿❤❤ 小小一顆當點心、早餐都可以!
雖然我影片很少會拍麵包、甜點，其實私底下超愛做，還去考了相關的廚師證照，有很多朋友問我攪拌機如何挑選? 我會回答看你喜歡做的類別，你如果很喜歡做蛋糕類的話，請務必投資一台Kitchen Aid，入手後你絕對會後悔…….為什麼不早點買!!!! 尤其打發蛋白最有感，以前用手持攪拌機真的都會打到厭世，然後二頭肌很健壯..….但KA打出來的蛋白霜又快又細緻，真的沒話說!! 許多烘焙大師也很推薦! 最重要是雙手空出來還能喝咖啡、滑手機~優雅輕鬆做甜點~
至於做麵包我真心覺得專業落地式的攪拌機最好用，但份量大、體積大一般家庭真的用不太到~~ 滿多粉絲看我用Kitchen Aid做麵包都很驚訝，問我做麵包kitchen Aid攪拌機可以用嗎? 不怕壞掉嗎? KA打麵包麵糰其實也OK呦， 一般家庭做麵包KA是可以應付的，我做的時候都會控制麵粉量400g以下，也拿來做過甜甜圈、蔥油餅、月餅等等…..入手2年多了目前還服役中，當然你如果要大量生產建議買落地式的會更好些~~
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奶油餐包捲 在 [商品] 全家奶油餐包捲- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：奶油餐包捲 / 35元（可搭49 / 59組合）
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：全家 / 華福食品
【規格/內容物/熱量】：4個 / 342kcal（回家才看到，嚇到吃手手）
【評分】：50
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
可能是因為價錢的關係，我對它稍微有點期望（？？）
但因為是當早餐，所以我覺得它有點沒味道，重點是後來發現熱量超高，小小四個就快三
百五十大卡（以為只有可頌才會這樣），原來是因為底部有沾一層奶油，但奶油還是不鹹
，我覺得不行
所以後來決定幫它改造一下：
首先要把它烤過，略略有酥脆感就可以了，小烤箱預熱後約四分鐘，可調溫的烤箱180度
也是大概四分鐘
等烤麵包的時候拿出起司，因為前幾天剛好在超市買了一條煙燻乳酪，所以就直接切薄片
，那種獨立包裝的起司片也可以
切好麵包應該也烤好了，拿出來用刀子從中間切下去，但不要切到完全斷，然後把上一個
步驟準備好的起司片夾進去
改造後我給超過一百分！
大概4這樣
但我想應該不會再回購了，真的好普通...
（加上價錢的話就不及格了）
（而且其實要這樣吃的話吐司也有同樣效果）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.106.48
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1530090564.A.63A.html
※ 編輯: Maryyyy (39.12.106.48), 06/27/2018 17:10:08
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