食記～ 徐會所
感謝朋友今天的招待❤️
來到這家無菜單法式料理
隱身在台中好市多周邊住宅區內的別墅
竟然是一家料理美味的餐廳
無菜單所以每天菜色不一定一樣
最好是到粉絲頁或他們的網頁內預約
因為本身其實就是住宅
在裡面就像在家裡吃法餐
不太像餐廳的感覺
但也很是放鬆（除了我家老三真的好聒噪之外～😑
就坐後首先是迎賓飲料
蘋果氣泡飲
很好喝👌
樂樂從頭到尾都一直吵著還要喝果汁🙄
接著上開胃菜
熟成切達乾酪搭配吐司
和炸廣島牡蠣佐青醬
沙拉則是淋上了優格蜂蜜醬
十分健康清爽
麵包是小圓法搭配堅果奶油醬
湯品為 白花椰菜濃湯
雞湯為底，上面淋了少許初榨橄欖油
濃郁滑順很好喝
餐前則是上了海鮮搭配白醬燉飯
燉飯外想鍋巴一樣香脆
配上天使紅蝦及透抽
以及特製的紅醬
主菜則為紐約客牛排及一些時蔬
娃娃菜似乎吃起來有一咪咪芥末味？
吃下去覺得還蠻驚艷❤️
最後甜點為
餅乾碎末為底，加上蜂蜜蛋糕及莓果醬
再放上Marscapone做成的慕斯
表面撒上開心果
再搭配解膩的茶飲
對我而言這套料理挺有飽足感
每一份餐點都很是精緻
口味也很好
覺得可以考慮下次和老公一起再訪
覺得在這裡很適合再訪享受一下
今天～謝謝招待🙏🏻
徐會所網頁》https://thehsuuu.weebly.com/
好市多去頭天使紅蝦 在 [問題] 有關costco阿根廷紅蝦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
一個月前買了一盒阿根廷紅蝦
因為家裡只有我跟先生兩人
所以剛買回來就以六隻為單位分裝冷凍
目前大概吃掉有一半左右了
身體沒出什麼問題
但本身很愛吃蝦
有想著吃完後要回購
但有幾個疑慮想請教板上高手們
1. 蝦子本身味道超重是否正常？
我不是很了解這樣算不算腥味
但就是「蝦味」很重這樣
2. 承上，每次處理完，手都會很滑
這樣是不是蝦子真的不新鮮呢？
3. 腸泥超多怎麼料理？
第一次料理不曉得
吃了滿嘴砂
接下來每次我都先去殼然後挑腸泥
殼就拿來熬蝦湯
肉的部分直接加蒜片煎
但這樣的方式有點膩了
還有其他推薦的方式嗎？
大概是以上三點
懇請大家分享一下經驗吧
謝謝～～～
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474728190.A.766.html
但就麻煩在要去腸泥啊！
（之前吃好蝦囧男的，真的很甜，但也真的好貴）
謝謝大家的分享
我想下一次還是支持台灣本土產的好了
題外話
因為懶得處理蝦
上次去漁港買了黑鯛
弄了鹽烤魚
超懶人但超好吃！
跟大家分享一下～
※ 編輯: Relid (123.195.72.58), 09/29/2016 23:07:18
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