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#今晚上9點超級美味的防疫美食登場🎉
粉粉們＋1的美食譜喔！
趕快跑起來去買食材準備吧！ ！！
今天要跟粉粉們分享超下飯的滷三層肉、滷蛋在利用滷汁加絞肉在煮出肉燥，滷肉飯超級好吃😋一大鍋可以吃一個星期😆
滷肉準備食材：
三層肉（我用黑毛豬，吃起來比較有肉感，較不容易太軟而散掉）、雞蛋（依照自己比例）
蔥（多）薑（一塊）蒜末整顆去皮（多）、辣椒（依個人喜號）
糖、2種品牌醬油、八角、草果
肉燥食材：
絞肉（我用好市多低脂肉）
油蔥酥、蒜酥（不用也沒關係）、蒜末（多）、糖、醬油2款、五香粉少許、滷肉湯汁
保證不失敗！吃完還會想念😆
晚上準時上課❗
家常醬燒豆腐
宥宥廚房小料理🐯
—
感謝我們這次糖果爸爸🍬
(thermos-膳魔師)-電漿強化不沾鍋
—
一直以來...我都使用不沾鍋,
主要是好清洗保養,蠻多網友
都會詢問鍋具品牌。
—
但我對於產品跟品牌又有一定要求..
之前推掉蠻多案子,尤其氣炸鍋...
因為希望大家能利用一些常見鍋具,
不用額外花費太多金錢...
就能做出美味料理,所以接這個案子。
—
電漿強化不沾鍋,(kfc)系列
(24cm)單柄深煎鍋,有幾個特點
—
獨特電漿塗層-料理更不易沾鍋,
耐熱150度c電木防燙材質,
寬廣平底設計-導熱均勻,蓄熱佳
—
重點也是這邊,SUS410不鏽鋼材質,
因為粉絲蠻多是在外租屋的小資族,
沒有瓦斯爐,利用現有,電磁爐/IH爐 ,
就能輕易做出2~3人美味料理,
收藏也不佔太多空間。
—
購買通路也蠻方便,從常見百貨公司,
網路通路,Momo.博客來,雅虎購物中心,
賣場,好市多,家樂福,等等...
不用買個產品又特地跑很遠地方。
—
料理做法🍳
—
鍋內下一匙油,熱鍋後,雞蛋豆腐,
下鍋煎至表面微焦後,起鍋備料
—
利用鍋內的油,蔥白,蒜末,薑絲,
炒出香味,加入各一匙醬油,素蠔油,
一大匙水,些許紅糖,醬汁煮至沸騰,
—
倒回豆腐,蓋上鍋蓋煨至4～5分鐘,
開鍋蓋,用湯匙把醬汁淋在沒接觸到
醬汁的豆腐面。
—
再放蔥綠下鍋拌炒均勻,完成。
—
(醬汁比例依照個人喜好調整,
煨煮時間依照豆腐多寡微調)
—
備註:
料理做法是參考,幾年前去坪林,
一間茶行餐廳,看老闆小孩料理
我在旁邊看著偷學...😅
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#台北 #簡單料理
#便當 #lunch #家常菜
#yahoo特級廚師 #蔥燒豆腐
#便當菜 #beancurd #tofu
#膳魔師 #日本超熱銷不沾鍋
#不沾鍋料理 #不沾鍋
#不沾食間 #享受美味不佔時間
#電漿強化不沾鍋 膳魔師
⭐️
真的，非常謝謝大家七月份的兩次跟團團購
目前的好油團購（預購部份八月底之前會出貨完畢，出貨前會再通知大家）＆養泉好肉團購（７／２８會陸續安排出貨，出貨前廠商都會通知哦）都已經順利圓滿結團了，真的是非常謝謝大家的信任與支持呀🙏😘😊
接下來，除了固定會讓大家開團補貨好油（年底一定會再開好油團讓大家補好油啦）＆補貨養泉（目前預計九月中旬會再開團補貨），至於其他...哈哈哈～婷婷目前還真的完全沒有任何計畫耶😅
就跟大家說了，我真的沒有要當專業的團購主！
我自己實在很不喜歡，更不想要每週狂開團一直叫大家買東買西啦！
我只要開團，都一定是我自己也要固定補貨，都是我們家長期固定食用固定使用的真心推薦好物，才會想跟大家一起划算團購，所以，這部分大家真的可以完全放心跟著婷婷一起買好物哦
⭐️
這一兩天大家很可愛，都一直私下追問我說，一起買了好油一起買了好雞肉，那是不是該換：一起買好魚？一起買好豬？一起買好牛？😆
✅哎唷，好豬呢，婷婷習慣在東門傳統市場＆米特肉舖現場選購，有時也會直接上網買東寶黑豬油時，也一起購買東寶的黑豬肉啦。
✅至於好牛，婷婷也是習慣去美福或是好市多直接現場挑選選購，對於和牛或牛小排等比較好的牛肉食材，我個人比較喜歡：『 親自挑選油花，眼見為實，我自己比較喜歡直接看到並確認：肉的油花與肉的肉質，這樣我才會下手。』 對於牛肉，我又更挑了，而且我也非常在意廠商的服務態度與誠信，所以有關好牛，我目前實在沒有任何一家喜歡的網購廠商可以跟大家分享與團購，以後再看看吧～如果，將來能直接找到很棒的大盤供應商，婷婷一定會先自己買來吃上一陣子，確定真的品質穩定又超棒，而且服務又非常好，然後大盤商願意讓我們划算團購，這時候才會有可能考慮開團啦。
💕總之，任何東西，沒過我們家這關（就是我自己沒有持續食用使用超過一年以上的）我根本是不可能會公開分享介紹的，因為，我開團通常都是我自己也要固定跟團買，所以絕對不可能亂開團，更不可能辜負大家對我的信任啦。
✅至於好魚，婷婷之前也試過好多家，尋尋覓覓之後，目前是選擇直接跟『 外銷日本的大盤商』買好魚，像是一些專門提供給頂級餐廳的金目鱸魚排石斑魚魚排或是某大知名餐廳的烏魚魚排...這些...因為有朋友從中牽線，所以幾個朋友常常一起直接跟大盤商叫貨，這些魚排在台灣可都是提供給頂級高檔餐廳的好食材哦。如果大家也很有興趣一起買，婷婷會透過朋友，看看能不能讓我們一起團購好魚？
✅至於還有人敲碗的好蛋，婷婷的確有固定叫貨的雞蛋小農，也陸續介紹了幾個身邊的好姐妹一起請老闆固定送貨，大家都超喜歡的，一直誇說我介紹的雞蛋，真的超好吃超新鮮（哈哈哈那是當然呀，我真心推薦的絕對不會差啦，我好姐妹們都知道 ）。
完全沒有蛋腥味，蛋黃又超飽滿，總之品質超好，而且老闆本人非常老實忠厚又有良心，老闆都是固定時間親自送貨（每週三是台中,新竹,桃園市區的送蛋日＆每週五是苗栗,台北市區的送蛋日）而且數量非常有限，都一定要事先預約才有可能買到，所以這部分我不好意思直接公開分享，以免造成老闆的困擾（如果有興趣的，可以私訊我，我再跟大家說如何聯繫老闆）
😆吼，我的私人口袋名單，真的都被大家問光光了啦
好啦好啦，就是一起吃好食材一起健康，這樣最棒！
✅喔喔喔對了，之前還有好幾個粉絲：一直追問婷婷家的鍋具，很希望我能夠找時間分享介紹，這部分真的要等九月份以後了哦，因為七八月份我本身工作比較忙累，實在很難有時間好好把手邊的鍋具一個一個拍照並一個一個分享介紹（我們家都是鐵鍋跟不沾鍋交替使用，光是鐵鍋呀，我手邊就好幾個在輪流使用，哈哈哈連不沾鍋我也是研究好久，用過好多不同的品牌，終於最後有找到讓我超安心的）這些鍋具的使用方式與料理習慣都不同，放心啦，等我比較有空，婷婷會找時間來好好跟大家分享我自己的使用心得哦
✅至於也有朋友們詢問：婷婷個人喜歡的廚房家電，說真的，我目前並沒有跟流行去買氣炸鍋或是電子壓力鍋這些家電，因為，我家廚房的空間真的很有限，而且我希望我家裡的廚房家電，都是要我真的非常需要而且有固定擺放插電的地方，我才會買。所以，這部分，我自己是絕對不會跟風團購的，所以關於氣炸鍋或是電子壓力鍋這類的，我實在沒辦法提供心得與推薦，我還是習慣用鑄鐵鍋慢慢熬煮（反正夏天我也不會去熬煮什麼）˙喔喔喔不過呀，我最近真的有想要換一台烤箱，我家裡的烤箱已經用了好多年，剛好最近有些按鈕已經遲鈍了，哈哈哈哈，所以我最近有自己一直在研究要換哪台烤箱，打算趁年底百貨週年慶來換一下，這部分，如果大家有好的推薦，也可以提供給婷婷參考一下哦。
✅至於之前大家敲碗的食譜，醃嫩薑小黃瓜，這部分已經在前幾天分享囉，我知道還有欠大家『脆皮燒肉』這部分比較費工，也是一樣等我九月份之後比較有空，一定會大方分享我們家的脆皮燒肉作法給大家參考哦（除此之外，答應分享的都分享了，應該沒有欠食譜了吧？！有的話，再請跟我說一下哦，畢竟答應的事情，還是要做到，不然會食言而肥啦，哈哈哈哈）
⭐️
好啦好啦，我知道我又打了一篇落落長的文章，就想說針對最近這兩三週的滿滿私訊，一次性地好好公開回答ㄇㄟ （謝謝大家有耐心看完啦🤣）
最後，婷婷一定要雞婆地再次提醒大家：『 根治飲食的飲食比例原則 』
以整個圓形餐盤為例：優質蛋白質約佔４０％，新鮮蔬菜約佔４０％，而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂，還隨餐吃２０％以內的澱粉，並盡量以優質澱粉為主（甜點水果偶而為之）（以上比例都是以煮好的食物體積大約目測就好）
每餐的前三口『 一定要先吃含有油脂
的蛋白質 』＆最重要的是：『 一定要多喝水！』
畢竟我的初衷是希望大家：
一起吃好油一起吃好肉
一起好好飲食根治，一起更開心，一起更健康呀！
要一起堅持好好確實執行哦💪🏻😘
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每次到燒臘店看著掛在那兒的叉燒，那紅潤油亮微焦的完美色相
總會讓人忍不住一直分泌口水^ ^
這道料理咱在家也可以自己做，先醃肉二~三日 再放到氣炸烤箱裡
烤個30~40鐘(看肉厚、薄)，期間2~3次來回翻面刷上甜蜜蜜的蜂蜜
最終就會烤好連你都超自豪的"蜜汁叉燒肉"啦!
搭個白飯和蔬菜保證家人吃到一粒米都不剩
乾杯常說廚藝是"有價"的，試著做看看，全家一起嗑個幾斤肉
爽快一下吧～
要看到片尾~ 有好康相送嘿!!
氣炸-蜜汁叉燒肉
材料
豬梅花肉(帶點油脂較好吃)2塊 (大約600克) 厚度約2cm
蔥2支、薑5~6片、蒜頭4~5顆
醃肉醬料
味噌1.5大匙(或豆腐乳2塊) 蕃茄醬1大匙 蠔油2大匙 醬油2大匙
米酒2大匙 蜂蜜3大匙 香油1大匙 全部混合倒入
氣炸烤箱係這台 Cuisinart美膳雅-多功能氣炸烤箱(TOA-28TW)
美膳雅momo品牌旗艦館開張 到6/21前館內促銷活動
有興趣的朋友就去瞧瞧吧!
https://www.momoshop.com.tw/edm/cmmedm.jsp?npn=1vEHoOmYr6pP&n=1&mdiv=2157300000-bt_7_001_01-bt_7_001_01_P1_2_e1&ctype=B
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端午節即將到來,每回到家樂福買菜時,都會聽到"燒肉粽"
的音樂, 賣場肉的粽子口味真的超級多,大家應該也會想知道
到底它們的口味如何呢?這次挑選了6款開箱和大家分享唷!
希望這支影片對大家有幫助~
家樂福肉粽 網路熱賣銷售一空 現在只能到店裡購買
6/13(六)重新店 鼎山店 6/14 經國店 彰化店 有試吃活動
肉粽DM傳送門: https://bit.ly/2YoCwJ2
一併找出來給大家參考一下
用線上購買的捧友別忘了使用shopback現金回饋阿!^ ^
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這次在家樂福發現了不少"自有品牌"的新品唷!立馬買了一些來試吃
(其中有幾款是我們已經再回購的了^ ^)
家樂福也是許多朋友們採購的地方,增加新品開箱系列,給大家在選購
商品時多一個參考
小提醒：自有品牌商品(就是上面會有家樂福logo的商品),在每週三 "自有品牌商品" 購物滿399元,就有會員8折優惠哦! (實體店面活動)
所以乾杯每次都會忍到週三再衝到家樂福一次購足 ! 哈~
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他包裝寫要冰在2-5度
不冰會不會壞掉阿
像大潤發的水洗蛋都沒有冰
有沒有人沒有冰的
沒有冰也一樣可以保存30天嗎
汐止的餐包今天開始變99元了
有些東西都漲了
蛋也漲了 一顆要6.多
真的好貴
好市多的蛋 品質有比較好嗎??
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